立秋之后吃啥最好
立秋是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，天氣依然以悶熱為主，所謂“秋老虎”說(shuō)的就是這段時(shí)間。這時(shí)起，飲食應(yīng)該開始慢慢過(guò)渡，那么立秋后吃什么蔬菜好？下面給大家分享關(guān)于立秋吃啥最好_立秋吃啥蔬菜_立秋吃什么.歡迎閱讀！
立秋吃啥蔬菜
一、山藥
01山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉的輔助功能，脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、都可以吃它。
二、白 菜
02秋冬季節(jié)空氣特別干燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。三、茭 白03茭白是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，被視為蔬菜中的佳品。
四、白蘿卜
04白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的輔助功能。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
五、蓮藕
05蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴者尤為有益。
六、花椰菜
05花椰菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2和維生素C等，尤以維生素C豐富。
立秋吃啥最好
立秋飲食——滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，以在冬季到來(lái)時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?；加衅⑽柑撊?、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。
調(diào)節(jié)心情，謹(jǐn)防秋燥
人們?cè)谙募究釤岽蠛怪?，常損耗過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)及水分不足。而進(jìn)入秋季之后，天氣漸涼，氣候干燥，因此極易出現(xiàn)秋燥。中醫(yī)認(rèn)為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性干燥，易耗津液。常見(jiàn)口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結(jié)、煩躁不安等一系列癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“秋燥綜合征”。這時(shí)我們要做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解。同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。
立秋后吃什么
1、立秋后吃什么
五彩蜜珠果
原料:蘋果一個(gè)、梨一個(gè)、菠蘿半個(gè)、楊梅10粒、荸薺10粒、檸檬一個(gè)、白糖適量。
做法:蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用。
將白糖加入50毫升清水中,置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,食用時(shí)將糖汁倒入水果之上,即可。
姜爆鴨
原料:鴨半片、姜、青椒、蔥蒜、豆豉、辣椒醬、甜面醬適量。
做法:鴨子剁塊,姜一小塊拍破,另外的全部切絲,青椒切絲;油熱后,下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆,直到把鴨子爆得干干的才可以;油8成熱,放豆豉,辣醬、甜面醬炒香后放姜絲煸一會(huì)兒,最后放爆好的鴨子,白糖和青椒翻炒幾下即可。
糖醋小排骨
原料:小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋、米酒適量。
做法:打散的雞蛋液加入適量鹽、雞精和一點(diǎn)米酒拌勻,再加入排骨中拌勻,腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉,并用手捏緊防止脫落。
2、秋季飲食的禁忌
2.1、忌暴飲暴食。一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。
2.2、忌吃辛辣生冷的食物。秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。
2.3、忌吃過(guò)燥的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物,比如一些煎炸類食物。
3、立秋吃什么水果
3.1、秋梨:秋季是各種瓜果蔬菜成熟的季節(jié),秋梨就是其中一種。梨可以補(bǔ)水,養(yǎng)陰潤(rùn)肺,而且對(duì)嗓子特別好,如果平時(shí)有咽炎的或者嗓子不好的人可以多吃些秋天的梨。
3.2、葡萄:葡萄里面含有多種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如果吃提子的話最好連葡萄籽一起吃掉。葡萄可以溫補(bǔ)陽(yáng)氣,而葡萄籽里面含有抗氧化的成分,可以抗衰老色斑,所以吃葡萄不吐籽會(huì)讓你皮膚變的更好。
3.3、桃子:8月正是桃子成熟的季節(jié),可以多吃一些桃子?，F(xiàn)在又很多反時(shí)令上市的水果,這樣的水果都是在大棚里使用激素催熟而成的,經(jīng)常吃反時(shí)令的水果,就會(huì)令身體攝入過(guò)多的激素。所以還是多吃季節(jié)性的水果更好。
立秋養(yǎng)生的食療
大麥芽湯:大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,生姜5片,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈,冬瓜去皮洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切小塊,生姜5片,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小時(shí)。有清熱消暑、理氣健脾的功效。
生地粥:生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,濾出藥汁,再?gòu)?fù)煎煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。滋陰益胃,涼血生津。
苓術(shù)荷葉粥:茯苓15克,淮山30克,白術(shù)15克,砂仁5克,荷葉1張(或干品30克)剪碎,粳米200克。將茯苓、淮山、白術(shù)、砂仁、荷葉洗凈,加適量水,先浸泡30分鐘,大火煮沸后小火熬煮30分鐘,去渣留汁,與淘洗干凈的粳米一起放入砂鍋內(nèi),加適量清水,小火熬煮成粥,有健脾和胃、祛濕解暑的功效。
立秋之后吃啥最好相關(guān)文章：
★ 2019立秋時(shí)節(jié)必須吃的食物 立秋要吃的蔬菜
★ 2019立秋節(jié)氣養(yǎng)生可以吃哪些食物 立秋養(yǎng)生方法
★ 三伏天吃什么最好
★ 2019立秋有吃餃子的習(xí)俗嗎 立秋吃餃子習(xí)俗
★ 三伏天該吃什么好
★ 什么是三伏天
