銷售上半年工作述職報(bào)告
銷售上半年工作述職報(bào)告范文5篇
寫述職報(bào)告時(shí)應(yīng)認(rèn)真總結(jié)出限定時(shí)期的工作特點(diǎn)，抓精華，找典型，以這段時(shí)期工作中突出而富有典型意義的事件來反映一般。下面就讓小編帶你去看看銷售上半年工作述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
銷售上半年述職報(bào)告1
一、半年來工作完成情況
半年來，我們對電話銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了整合，業(yè)績也得到了較大的提升，我們具體做好了以下幾項(xiàng)工作：
1、強(qiáng)化培訓(xùn)
強(qiáng)化產(chǎn)品知識與話述集中培訓(xùn)。為保證培訓(xùn)工作按質(zhì)、按量完成，根據(jù)所開設(shè)專業(yè)，結(jié)合培訓(xùn)人員需求，選擇培訓(xùn)教材、教學(xué)光碟。培訓(xùn)前發(fā)到培訓(xùn)人員手中，做到人一套，方便教學(xué)、方便復(fù)習(xí)、自學(xué)，提高了教學(xué)質(zhì)量，鞏固了教學(xué)成果。做到分工明確，責(zé)任到人。每次培訓(xùn)，由專業(yè)授課教師，按照日程表進(jìn)行教學(xué)。要求理論講解通俗易懂，實(shí)作具體、有針對性，一看就會(huì)。
2、更新系統(tǒng)
聘請專業(yè)技術(shù)人員，積極進(jìn)行呼叫系統(tǒng)的更新，以新的呼叫系統(tǒng)為基礎(chǔ)，整合呼入咨詢電話，來電量較更新前明顯上升。
3、細(xì)化分工
對呼入呼出進(jìn)行了細(xì)化，并明確分工。在呼出方面，加大呼出密度，以便更多的人有所了解，爭取到更多的客戶資源。加強(qiáng)了呼入與產(chǎn)品的協(xié)作，進(jìn)行了多次促銷活動(dòng)，取得了較好效果;呼出方面，進(jìn)行意向客戶跟進(jìn)。通過召開每月一次例會(huì)來分析近期工作的狀況，對于未成交的學(xué)員做出總結(jié)，以便更好地跟進(jìn)，對于成交的學(xué)員我們及時(shí)分享經(jīng)驗(yàn)，以供大家學(xué)習(xí)。同時(shí)，執(zhí)行了同等學(xué)歷的老學(xué)員二次銷售，及時(shí)和老學(xué)員溝通。在啟用新品時(shí)，首先通知老學(xué)員，得到他們的承認(rèn)后方可啟用，若他們不接受，我們作相應(yīng)的改進(jìn)滿足他們的需求。對于老學(xué)員的回訪，我們是不定期的。在節(jié)假日里我們送出問候和祝福，在重要的日子里送些小禮品以增進(jìn)感情。在平時(shí)，我們也和老學(xué)員保持聯(lián)絡(luò)，關(guān)心他們的狀況，增進(jìn)感情。如果方便的話，可以登門拜訪老學(xué)員，以便促進(jìn)我們和老學(xué)員之間的關(guān)系。
4、完善制度
為更好地促進(jìn)工作，我們研究制訂并嚴(yán)格執(zhí)行《電話銷售執(zhí)行規(guī)則》，對工作執(zhí)行流程、業(yè)績認(rèn)定、數(shù)據(jù)安全等方面進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，違規(guī)操作情況明顯下降。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，以上這些成績的取得，是校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、支持的結(jié)果，是我們銷售部員工共同努力的結(jié)果。這些成績，為進(jìn)一步加快我校教育發(fā)展夯實(shí)了根基，為新起點(diǎn)創(chuàng)造新氣象奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、存在的問題和不足
雖然半年來我們的工作取得了一定成績，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還存在很多差距和不足，主要有以下幾方面的問題：
一是呼入方面：咨詢應(yīng)對能力不足，部分課程仍然缺乏深度咨詢能力，需要與產(chǎn)品加強(qiáng)協(xié)作，加大培訓(xùn)力度。
二是呼出方面：目前主要日常業(yè)務(wù)是網(wǎng)站未支付訂單回訪，業(yè)務(wù)性質(zhì)較為淺表化。在真正意義上的電話銷售，即老用戶二次開發(fā)與新用戶電話陌生拜訪銷售上投入的力度不夠。
三是有的.僅憑感覺銷售，對業(yè)績起伏無統(tǒng)計(jì)分析，對主要產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率無統(tǒng)計(jì)分析。
四是團(tuán)隊(duì)氛圍一度出現(xiàn)問題，業(yè)務(wù)競爭向惡性競爭方向發(fā)展，直接影響整體業(yè)績。
三、下步打算
新起點(diǎn)，新希望。成績代表過去，我們的工作將開始新的起點(diǎn)。下一步，我們將努力做好以下幾方面的工作：
一是加強(qiáng)合作，進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)。新的一年，我們希望和產(chǎn)品部進(jìn)一步加強(qiáng)合作，多為我們進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)，協(xié)助我們走向資深銷售顧問的行列。對于學(xué)校的職員來說，熟悉學(xué)校的產(chǎn)品是很必要的。為了發(fā)展，學(xué)校可能會(huì)有產(chǎn)品改進(jìn)或者新品的推出，經(jīng)常開展一些產(chǎn)品的培訓(xùn)，讓職員對學(xué)校的新產(chǎn)品更加了解，提高員工的工作技能，讓大家成長得更快。
二是加強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，及時(shí)了解呼入和呼出量，根據(jù)業(yè)績起伏加強(qiáng)管理，提高產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率。
三是積極研究發(fā)掘銷售規(guī)律，以指導(dǎo)好銷售工作的開展，為學(xué)校創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
四是進(jìn)行大規(guī)模外呼，讓沉睡的數(shù)據(jù)蘇醒，促成老客戶的多次銷售。
以上是我半年來的工作總結(jié)和計(jì)劃建議，有什么不當(dāng)?shù)牡胤竭€請領(lǐng)導(dǎo)指正。在下半年的工作里，我們將緊緊抓住教育發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期，盡的努力協(xié)助銷售員共同完成銷售目標(biāo)。我們大家會(huì)一起努力，緊密結(jié)合自身的實(shí)際，長遠(yuǎn)規(guī)劃，埋頭實(shí)干，站在新的起點(diǎn)上，向著更高的、更美好的目標(biāo)邁進(jìn)，將工作做到更好!在不久的將來，我相信學(xué)校一定會(huì)發(fā)展得更好、更快!
銷售上半年述職報(bào)告2
銷售工作，是以結(jié)果為導(dǎo)向的工作，20__年上半年已結(jié)束，總結(jié)工作成果如下：
一、上半年工作回顧
今年公司繼續(xù)了20__年回款緊張，流動(dòng)資金嚴(yán)重不足的狀態(tài)，時(shí)常出現(xiàn)供應(yīng)商付款艱難，銷售員借款困難的現(xiàn)象，所以有計(jì)劃的對賬開票，積極催收貨款成為今年工作的重中之重。在公司領(lǐng)導(dǎo)的有序安排，時(shí)時(shí)提供詳盡的資料，以及大力的監(jiān)督下，開票回款工作實(shí)施較為順利。
代理產(chǎn)品：標(biāo)準(zhǔn)通用刀具方面的代理，包括__及相關(guān)刀具方面的代理包括__插齒刀、拉刀、金剛石滾輪等，另外還有比較重要的是整體硬質(zhì)合金刀具(包括標(biāo)準(zhǔn)與非標(biāo)的鉆頭、銑刀、鉸刀等)供應(yīng)商廠家的選擇。對于供應(yīng)商來說，我們是他們的客戶，他們也是像我們服務(wù)我們的客戶一樣在服務(wù)我們，但是不知道為什么，我們與供應(yīng)商之間的關(guān)系并不是很默契，偶爾會(huì)有不付款不發(fā)貨、不投產(chǎn)、貨期不能夠提前、提供產(chǎn)品不合格也不處理等不給力的現(xiàn)象發(fā)生，不能夠像我們銷售站在客戶角度去考慮問題一樣，急我們所急，幫助我們解決困難，這種情況只能說明供應(yīng)商還不夠重視我們，我們的采購量可能也不大，所以希望公司可以重點(diǎn)的培養(yǎng)幾個(gè)給力的供應(yīng)商，在我們需要幫助的時(shí)候也可以伸出援助之手。
鋼制刀體的非標(biāo)刀具：___等接口的非標(biāo)鏜刀體目前市場上的競爭對手越來越多，目前碰見的有力對手當(dāng)屬廊坊百斯圖，其成立于20__年，短短幾年時(shí)間，其銷售業(yè)績早已超過千萬，現(xiàn)已被廈門金鷺收購，專門針對于鋼制非標(biāo)刀具進(jìn)行開發(fā)，其產(chǎn)品質(zhì)量及價(jià)格都非常有競爭優(yōu)勢，幾次比較，均以失敗告終。
超硬類刀具：我司目前在超硬刀具方面制作較多的是導(dǎo)條刀制作及修理、非標(biāo)刀桿、鉸刀、絎磨頭等產(chǎn)品，多為技術(shù)含量較高的高難度產(chǎn)品，雖然多數(shù)都已成功，但是有一些經(jīng)過了多輪的實(shí)驗(yàn)，公司與客戶都付出了很多?？偨Y(jié)下來，很多困難的產(chǎn)品不是我們主動(dòng)要求制作的，或是客戶提出的實(shí)驗(yàn)要求、或是為了開發(fā)一個(gè)新客戶而尋找的切入點(diǎn)，是被逼出來的絕路逢生，但這并不是公司發(fā)展的本意。眾所周知，具有可持續(xù)消耗性的產(chǎn)品有刀片和鉸刀的新品制作，另外就是承接各種超硬刀具的修磨業(yè)務(wù)。修磨業(yè)務(wù)我司一直在努力承接，但刀片與鉸刀的業(yè)務(wù)一直不是特別飽滿，刀片有標(biāo)準(zhǔn)與非標(biāo)之分，我司目前只針對于老客戶使用量較大的非標(biāo)刀片進(jìn)行生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)刀片基本不做生產(chǎn)，這將損失一部分市場，所以公司可以適當(dāng)?shù)膶⒊Ｓ玫臉?biāo)準(zhǔn)刀片的庫存建立起來，從而提高競爭優(yōu)勢，不過這又會(huì)陷入價(jià)格戰(zhàn)的漩渦，其中的利弊還需領(lǐng)導(dǎo)做決斷。
二、市場主要方向
汽車零部件廠家依舊是我公司主要客戶，其中動(dòng)力與傳動(dòng)系統(tǒng)一直是我司主攻方向，也是我們銷售員多年主攻的方向，但是一臺(tái)汽車，上面除了動(dòng)力與傳動(dòng)系統(tǒng)之外，還有轉(zhuǎn)向和底牌系統(tǒng)是屬于機(jī)械加工范疇，可以進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，包括轉(zhuǎn)向器套筒、轉(zhuǎn)向節(jié)(鋼制、鑄鐵、鋁)、齒輪齒條、差速器、分動(dòng)器、半軸、車橋、球頭等，部分產(chǎn)品已經(jīng)成為我們的客戶，但由于地域及人員差異，不能夠進(jìn)行資源整合與資源共享，所以就要靠自己拓展視野，學(xué)習(xí)相關(guān)知識，以備不時(shí)之需。
另外，航空航天市場潛力依舊巨大，國家對于航空航天事業(yè)的投資數(shù)以百億，相比軍工行業(yè)有之過而無不及，并且航空航天所使用的刀具，大多以超硬刀具為主，這也是我司的優(yōu)勢，雖然同種產(chǎn)品銷量與量產(chǎn)的汽車行業(yè)不能相比，但是其價(jià)格高昂，種類繁多，消耗量也很客觀，所以是一個(gè)值得拓展的市場。目前我司與__航空發(fā)動(dòng)機(jī)合作較多，可以先從這里努力，使我司有一天能夠進(jìn)入航空領(lǐng)域的供應(yīng)商，那么超硬刀具業(yè)績將會(huì)有顯著的增長。
三、下半年工作計(jì)劃
積極的回款與對賬政策，在下半年的工作中，依舊要努力貫徹實(shí)施下來，盡全力減少公司的欠款，增加公司的流動(dòng)資金，從而對公司的正常運(yùn)營有一個(gè)良好的保障。
機(jī)械加工所涉及的行業(yè)，包括數(shù)控機(jī)床(備品備件)、工裝夾具、切削刀具、冷卻液油品和產(chǎn)品工件共五大類，其中數(shù)控機(jī)床廠家當(dāng)屬龍頭老大，他可以包含于其他四個(gè)行業(yè)，它可以直接與客戶談判，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)，完成交鑰匙工程，不過機(jī)床屬于非消耗型產(chǎn)品，同一個(gè)客戶，一筆訂單完成后，短期內(nèi)不會(huì)再有業(yè)務(wù)，而切削刀具、冷卻液油品和產(chǎn)品工件這三類屬于可消耗型行業(yè)，也是我們公司接觸較多的三個(gè)行業(yè)，而目前的銷售模式往往都是進(jìn)口產(chǎn)品國產(chǎn)化，或者逐一替換其他廠家產(chǎn)品的形式，很少有國產(chǎn)廠家可以直接與機(jī)床廠家配合進(jìn)行交鑰匙工程。
以上便是對我們公司20__年上半年的工作總結(jié)及對下半年的工作進(jìn)行的簡單計(jì)劃。希望我們公司在下半年能夠取得更好地業(yè)績!
銷售上半年述職報(bào)告3
在工作中我也非常重視學(xué)習(xí)作為一名業(yè)務(wù)員的業(yè)務(wù)知識(專業(yè)技術(shù)知識、心理學(xué))，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)。用正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀指導(dǎo)自己的工作和學(xué)習(xí)，結(jié)合自己在工作實(shí)踐中學(xué)習(xí)到的如何處理和解決事物的能力，不斷提高自己。首先是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。
半年來，雖與我領(lǐng)導(dǎo)辦事的時(shí)間不多，但我親身感受到了領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范，使我受益匪淺，收獲甚豐。其次是向師父學(xué)，作為一名業(yè)務(wù)人員，師父走過了太多太多的路，崎嶇蜿蜒地走過來的，他們會(huì)利用自己所積攢下來的豐富經(jīng)驗(yàn)傳授于我，讓我在今后的路途中少走彎路。
再次是向同事學(xué)習(xí)成功的業(yè)務(wù)員，他不僅有著跟人很好的溝通能力，同時(shí)他必須要學(xué)習(xí)產(chǎn)品技術(shù)知識，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏必將成為制約個(gè)人工作能力發(fā)展的瓶頸，因此，單位里的每位同事都是我的老師， 堅(jiān)持向領(lǐng)導(dǎo)、師父和同事學(xué)習(xí)，取人之長，補(bǔ)己之短，努力豐富自己、充實(shí)自己、提高自己，基本適應(yīng)了本職工作的需要。只有不斷地虛心學(xué)習(xí)求教，自身的素質(zhì)和能力才能得以不斷提高。
扎實(shí)工作，全力培養(yǎng)敬業(yè)愛崗精神
在實(shí)際工作的半個(gè)月時(shí)間里，我個(gè)人無論是在思想境界、工作能力上都有了長足的進(jìn)步。我不但學(xué)到了以前沒有學(xué)到的東西，而且沒有理由不珍視這份工作，沒有理由不干好本職工作。在努力鉆研本職工作的同時(shí)，加強(qiáng)對其它工作的了解和掌握，盡快適應(yīng)本職工作的需要。
“干一行，愛一行，專一行，精一行”在努力向合格靠近的同時(shí)，把珍惜自己的崗位，珍惜每一次工作學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，作為提高自己的熱愛本職工作崗位的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，無論負(fù)責(zé)什么工作都能夠竭盡全力的完成每一項(xiàng)具體工作，從而在實(shí)際工作中體現(xiàn)熱愛本職、珍惜崗位的工作心態(tài)。在今后的工作中我會(huì)盡最大努力，以飽滿的熱情和良好的狀態(tài)，積極投入到銷售工作中，同時(shí)以最大努力完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)。
嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，全心做好服務(wù)保障工作
作為業(yè)務(wù)員，我們走在第一線上，我們有責(zé)任維護(hù)咱們企業(yè)的良好形象，講團(tuán)結(jié)講協(xié)調(diào)，我們在外不是孤立的，從海南電網(wǎng)公司的投標(biāo)情況讓我深知團(tuán)結(jié)的力量，我因到這個(gè)集體而感到自豪，因此我非常珍視在這個(gè)崗位上工作。在工作中用認(rèn)真，積極主動(dòng)的態(tài)度融入到這個(gè)集體當(dāng)中。
存在問題
一個(gè)人有缺點(diǎn)并不可怕，但是如果不能發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)就可怕了。因此，發(fā)現(xiàn)自己的問題，正視自己的問題，敢于糾正自己的問題，才能在不斷的總結(jié)中成長進(jìn)步。
在工作中，我也看到自己還存在許多不足之處。主要表現(xiàn)：主觀性不夠強(qiáng)，技術(shù)知識了解甚少，我一定在今后的工作中努力學(xué)習(xí)加以提高。
銷售上半年述職報(bào)告4
轉(zhuǎn)眼20__年上半年已經(jīng)結(jié)束，為了更好的開展下半年的工作，我就上半年的工作做一個(gè)全面而詳實(shí)的總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)、提高自己，以至于把下半年的'工作做的更好，完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)和各項(xiàng)工作。
一、上半年完成的工作
1、銷售指標(biāo)的完成情況
上半年在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)下，及經(jīng)銷商的共同努力下，__市場完成銷售額157萬元，完成年計(jì)劃300萬元的52%，比去年同期增長126%，回款率為100%;低檔酒占總銷售額的41%，比去年同期降低5個(gè)百分點(diǎn);中檔酒占總銷售額的28%，比去年同期增加2個(gè)百分點(diǎn);高檔酒占總銷售額的31%，比去年同期增加3個(gè)百分點(diǎn)。
2、市場管理、市場維護(hù)
根據(jù)公司規(guī)定的銷售區(qū)域和市場批發(fā)價(jià)，對經(jīng)銷商的發(fā)貨區(qū)域和發(fā)貨價(jià)格進(jìn)行管控和監(jiān)督，督促其執(zhí)行統(tǒng)一批發(fā)價(jià)，杜絕了低價(jià)傾銷和倒竄貨行為的發(fā)生。
通過對各個(gè)銷售終端長時(shí)間的交流和引導(dǎo)，并結(jié)合公司的“柜中柜”營銷策略，在各終端擺放了統(tǒng)一的價(jià)格標(biāo)簽，使產(chǎn)品的銷售價(jià)格符合公司指導(dǎo)價(jià)。按照公司對商超、酒店及零店產(chǎn)品陳列的要求進(jìn)行產(chǎn)品陳列，并動(dòng)員和協(xié)助店方使產(chǎn)品保持干凈整潔。在店面和柜臺(tái)干凈整齊、陳列產(chǎn)品多的終端粘貼了專柜標(biāo)簽，使其達(dá)到利用終端貨架資源進(jìn)行品牌宣傳的目的。
3、市場開發(fā)情況
上半年開發(fā)商超1家，酒店2家，終端13家。新開發(fā)的1家商超是成縣規(guī)模最大的__購物廣場，所上產(chǎn)品為52°系列的全部產(chǎn)品;2家酒店是分別是__大酒店和__大酒店，其中__大酒店所上產(chǎn)品為52°的四星、五星、十八年，__大酒店所上產(chǎn)品為42°系列的二到五星及原漿。新開發(fā)零售終端城區(qū) 4家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)9家，所上產(chǎn)品主要集中在中低檔產(chǎn)品區(qū)，并大部分是42°系列產(chǎn)品。
4、品牌宣傳、推廣
為了提高消費(fèi)者對“__酒”的認(rèn)知度，樹立品牌形象，進(jìn)一步建立消費(fèi)者的品牌忠誠度，根據(jù)公司規(guī)定的統(tǒng)一宣傳標(biāo)示，在人流量大、收視率高的地段及生意比較好的門市部，聯(lián)系并協(xié)助廣告公司制作各式廣告宣傳牌35個(gè)，其中煙酒門市部及餐館門頭29個(gè)，其它形式的廣告牌6個(gè)。
5、銷售數(shù)據(jù)管理
根據(jù)公司年初的統(tǒng)一要求完善了各類銷售數(shù)據(jù)管理工作，建立了經(jīng)銷商拉貨臺(tái)帳及經(jīng)銷商銷售統(tǒng)計(jì)表，并及時(shí)報(bào)送銷售周報(bào)表、銷售月報(bào)表和每月要貨計(jì)劃，各類銷售數(shù)據(jù)檔案都采用紙質(zhì)和電子版兩種形式保存。
對20__年的銷售情況按照經(jīng)銷商、各個(gè)單品分別進(jìn)行匯總分析，使得的每月的要貨計(jì)劃更加客觀、準(zhǔn)確。在每月月底對本月及累計(jì)的銷售情況分別從經(jīng)銷商、單品、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等幾個(gè)方面進(jìn)行匯總分析，以便于更加準(zhǔn)確客觀地反映市場情況，指導(dǎo)以后的銷售工作。
二、下半年工作打算
盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷售工作時(shí)間較短，缺乏營銷工作的知識、經(jīng)驗(yàn)和技巧，使得有些方面的工作做的不到位。鑒于此，我準(zhǔn)備在下半年的工作中從以下幾個(gè)方面入手，盡快提高自身業(yè)務(wù)能力，做好各項(xiàng)工作，確保300萬元銷售任務(wù)的完成，并向350萬元奮斗。
其一是抽時(shí)間通過各種渠道去學(xué)習(xí)營銷方面(尤其是白酒營銷方面)的知識，學(xué)習(xí)一些成功營銷案例和前沿的營銷方法，使自己的營銷工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場上其他各行業(yè)營銷人員請教、交流和學(xué)習(xí)，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。
銷售上半年述職報(bào)告5
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：中午好!
首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫___，是__餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來的工作情況作一下匯報(bào)。
從20__年__月__日任職后，前幾個(gè)月主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，餐廳在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮。
回顧這幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：
一、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上
從任職以后，我在餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。
從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。
在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員___獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過品質(zhì)經(jīng)理的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋小炒肉分量不足，沸騰魚不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟(jì)
__演唱會(huì)期間，密切配合銷售部承接組委會(huì)場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了__萬元的盒飯記錄。在___期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過___，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了__萬多元的餐費(fèi)，再到___演唱會(huì)，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊(duì)用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作，配合銷售總監(jiān)的工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售代表接餐及前臺(tái)接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!
述職人：___
20__年__月__日