小龍蝦買回家后怎么洗干凈

小龍蝦買回家很多人不知道怎么洗。下面是為大家整理的小龍蝦買回家后怎么洗干凈，喜歡可以收藏分享。

小龍蝦買回家后怎么洗干凈

小龍蝦買回家后，就要開始洗干凈小龍蝦了，那么如何洗干凈小龍蝦呢?

1、把小龍蝦放在桶里，往桶里的小龍蝦身上撒鹽，用一般的食用鹽就可以了，可以用大攪棒之類的工具在桶里攪拌，這樣可以讓鹽和整桶小龍蝦均勻接觸，攪拌后，可以再撒些鹽重復(fù)一遍，更干凈更放心嘛。

2、之后再將清水倒入盛滿小龍蝦的桶內(nèi)，水的高度剛好沒過小龍蝦即可。此時(shí)小龍蝦就會(huì)自動(dòng)吐出消化系統(tǒng)內(nèi)的污物。

3、之后就可以用攪棒輕輕攪拌約三分鐘，之后就可以清洗小龍蝦蝦殼及鰓下的淤泥。

4、將泡著小龍蝦的鹽水倒出，盡可能瀝干，記得要把小龍蝦留在桶內(nèi)。

5、再次往桶里注滿清水，再次攪拌。在這一步要注意檢查有沒有浮上水面已經(jīng)死掉的小龍蝦，有的話要立即取出來然后丟掉。

6、重復(fù)瀝干后再?zèng)_洗和攪動(dòng)的步驟直到水質(zhì)變清，瀝干后就能拿來烹煮了。

清洗小龍蝦前的準(zhǔn)備：

如果不需要立即烹調(diào)小龍蝦的話，可以用麻袋將小龍蝦裝入麻袋中，因?yàn)樾↓埼r需要氧氣才能存活。如果長(zhǎng)時(shí)間將小龍蝦置于水中，可能會(huì)讓小龍蝦缺氧后死亡，不如將小龍蝦放在可以透氣的麻袋里更安全。

想要把小龍蝦儲(chǔ)存久一些的話，可以將小龍蝦放在帶冰塊的容器內(nèi)，并且要向它們澆水，水的溫度一般在2.2℃到7.7℃之間，這樣做的話小龍蝦可以多存活幾天。在必要時(shí)記得排干水分，避免小龍蝦一直待在水下。要在換氣以及烹煮小龍蝦前把冰塊取走，讓小龍蝦回到室溫環(huán)境。