北京烤鴨日記300字范文
北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。下面是小編為大家整理的北京烤鴨日記300字，一起來看看吧，希望對你們有幫助。
北京烤鴨日記300字1
結(jié)束了天安門廣場的游覽，我們準(zhǔn)備就去北京最有名的“全聚德”吃北京烤鴨。媽媽說到了北京一定要去“全聚德”嘗吃烤鴨，那是最正宗。
據(jù)導(dǎo)游介紹，全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?？绝喅墒鞎r間為45分鐘左右。剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，回味不盡。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等;一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特;第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
我們走進(jìn)“全聚德”，看到大堂里坐著滿滿的人，一桌一桌的，他們正在吃得津津有味，看到他們的吃相，我恨不的馬上就能吃上烤鴨。我們被按排在一個小廳里面，我們?nèi)齻€人叫了半只烤鴨，配的佐料是甜面醬加蔥條。當(dāng)我第一口吃到烤鴨時，感到口感真好，鴨皮金黃酥脆，鴨肉香嫩可口，唔!味道絕頂，不愧為中國“第一烤鴨”。
北京烤鴨日記300字2
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：內(nèi)蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡饃，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說數(shù)不勝數(shù)。但是，若有人問我最喜歡吃的東西是什么，我會毫不猶豫地回答：“當(dāng)然是北京烤鴨了!”馳名中外的北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，被譽(yù)為“天下美味”。
每周學(xué)琴的路上，我都會情不自禁地望一眼對面的老北京烤鴨店。有一天，老爸似乎看透了我的心思，于是便給我買了一只北京烤鴨。一回到家，撲面而來的香氣就已經(jīng)令我垂涎三尺。我匆忙地洗完手，迫不及待地就吃了起來。蒜泥、甜面醬，再加上幾根蘿卜條，真是絕妙的搭配。然后用荷葉餅把他們卷起來。鮮香中更增添了一絲辣意，風(fēng)味非常獨(dú)特。它色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，外皮呈棗紅色，外焦里嫩?？绝喌耐庑物枬M、皮層酥脆，一刀片下去就能聞到一種果木的清香。再咬一口，真是津津有味，入口即化啊。
美味的北京烤鴨肥而不膩，你有沒有吃過呢?聽了我的介紹，你也快去嘗嘗看吧，保證讓你百吃不厭哦!
北京烤鴨日記300字3
北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。
烤鴨的做工十分簡單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開后淋上8-10分鐘，切成片兒，放在盤子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。
我還研究出烤鴨的吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。
包好了鴨片，我與爸爸媽媽開始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂仙境一般，流連忘返。我吃了一個又一個，飽了還是忍不住繼續(xù)吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。
北京烤鴨真是名副其實(shí)呀!
北京烤鴨日記300字4
今天，我去吃北京烤鴨，我們?nèi)ツ堑臅r候，我覺得(那的)環(huán)境好好，門口還有一只(可愛的)小鴨子。服務(wù)員阿姨對我們態(tài)度非常好。爸爸給我們點(diǎn)了烤鴨，我嘗了嘗，味道非常好，好香呢。
在北京吃烤鴨和在濮陽吃的可不一樣啊，它不是象平常一樣，給你端上來一大盤，自己卷起來吃，而是先把精華的部分在你面前幫你切出來，讓你蘸著醬吃，服務(wù)員叔叔當(dāng)著我的面切時，看的我的口水都快流出來了。終于切好了，端上來了，我說：“終于可以好好大吃一頓鴨子了?！蔽页缘阶炖锔杏X油油的、香香的、脆脆的特別好吃。阿姨說如果喜歡還可以免費(fèi)喝鴨湯，我們就要了一份。(我嘗了嘗)哦，鴨湯好難喝，淡淡的'味。阿姨說可以加些糖，我加了些糖，好喝多了。
如果你吃不完，還可以打包，他們會幫你把吃不完的(鴨架)放點(diǎn)鹽，再炸一炸幫你打好包，你就可以帶走了。因?yàn)閶寢寷]有來，所以我就讓爸爸打包給媽媽帶回去一些，媽媽說真好吃。
北京烤鴨日記300字5
北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅潤，入口鮮嫩，口味醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為北京第一美味，名聲享譽(yù)海內(nèi)外。
北京烤鴨是用當(dāng)?shù)氐拿F北京鴨制成的，它是當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說，這種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起源于兩千年前，是因遼、金、元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵，偶獲此純白鴨，后經(jīng)人工飼養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才獲此優(yōu)良品種?，F(xiàn)在，北京鴨已成為世界上名貴鴨種，蜚聲海外。
北京烤鴨的制法是：北京填鴨一只，糖水一碗，樹根高粱桿。首先，去掉鴨的雙掌和鴨舌，用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣，到皮下脂肪和結(jié)締之間，使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著，取出鴨的內(nèi)臟，用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水，從肛門放出，直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開水洗皮，完成后，再用糖水淋鴨子，并曬干。最后，從鴨嘴處灌水，然后起桿，將鴨子送入烤爐開始烤?？竞玫镍喿油馄こ蕳椉t色，鮮艷油亮，皮脆肉嫩，怎能不讓人垂涎三尺呢?
烤好的鴨子，將皮肉切成一片一片的裝入盤中，食用時可以蘸點(diǎn)甜醬，裹著蔥白段，卷入薄餅，即可入口品嘗了。
色香味美的北京烤鴨，聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴，難道你不想也來一只嗎?
北京烤鴨日記300字6
要問我最喜歡吃什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨?！笆裁磿r候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫到這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
昨天，我的表姐送來了一袋北京烤鴨。
我打開一看，北京烤鴨的皮成金褐色，猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
“吃飯了，今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨!”我聽后，連忙跑到飯桌前，大口大口地把烤鴨往嘴里塞。“奇怪，怎么越吃越來像平常的烤鴨?”我好奇的問著媽媽。媽媽聽后笑著說：“一楓，你沒看到桌上的調(diào)料嗎?”我看了一看桌上的調(diào)料，又看了一看媽媽，大吃一驚，自言自語地說：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料，“啊，北京烤鴨果然如此美味。”我津津有味地吃著，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鴨?！?/p>
北京烤鴨果然名不虛傳，味道好極了!
北京烤鴨日記300字7
一聽到北京烤鴨，你一定口水直下三千尺了吧，這可是一道人間美味啊!而我卻從沒吃過，今天晚上，我就嘗了一次這美味。
來到飯店，服務(wù)員便推著小車，微笑著把烤鴨端了上來。烤鴨一上桌，我便被它的香味迷住了，口水不停的往肚子里咽。鴨肉中似乎還參雜著一絲蔥香，紅紅的鴨皮更刺激我的食欲。于是我便迫不及待的`拿起一張面皮，向紅紅的鴨肉“進(jìn)攻”，我夾起一塊鴨肉，塞進(jìn)面皮中，加上黃瓜絲和金蔥，再沾上香醬一裹，我見了大咬了一口，哇!太美味了，一股蔥香，鴨香，黃瓜香和醬香一同涌上我的心頭，我情不自禁的大喊一聲：“太好吃了!”
啊!北京烤鴨，不僅讓我沾了一次口福，更讓我認(rèn)識到了北京人別有的風(fēng)情!
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