立冬節(jié)氣的含義是什么
立冬代表著冬季的開始,它是中國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一,立冬節(jié)氣的含義是什么?下面是小編為大家整理的立冬節(jié)氣含義,僅供參考,喜歡可以收藏分享一下喲!
立冬節(jié)氣的含義是什么
立冬節(jié)氣的含義是表示冬季開始,萬物收藏,規(guī)避寒冷的意思。立,建始也;冬,終也,萬物收藏也。立冬,生氣開始閉蓄,萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。
立冬是什么季節(jié)的節(jié)氣
立冬是冬季的節(jié)氣,是冬季的第一個節(jié)氣。
立冬節(jié)氣有什么特點
立冬,意味著生氣開始閉蓄,萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài),其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。立冬后,日照時間將繼續(xù)縮短,正午太陽高度繼續(xù)降低。由于地表貯存的熱量還有一定的能量,所以一般初冬時期還不是很冷,隨著時間推移,冷空氣活動逐漸頻繁,氣溫下降趨勢加快。
在南方初冬時節(jié)一般不會很冷,但隨著時間推移,冷空氣頻繁南下,氣溫逐漸下降。北方地區(qū)立冬后,冷空氣頻頻南襲,可能形成伴有雨雪的寒潮天氣。
立冬的美好寓意
立冬寓意著中國過去的農耕社會里,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。
在中國北方,立冬之日人們愛吃餃子。餃子是源于“交子之時”,立冬則是秋冬季節(jié)之交,故“交子”之時的餃子不能不吃;
在中國南方,立冬時節(jié)人們愛吃些雞鴨魚肉,街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座,許多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。
在清代宮廷,立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉,后來民間也熱衷此道。銅鍋炭火,湯底澄清,只需加入姜片、蔥段等。
炭火燒得鍋里清湯滾熱,拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片,在湯里這么一涮,肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸,入口即化,醬香肉香合二為一。
立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統(tǒng)的釀酒風俗。
冬季水體清冽、氣溫低,是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”,祈求福祉。
南京有句諺語:“一日半根蔥,入冬腿帶風?!币涣⒍?,老南京人就特別注意吃生蔥了,家里的餐桌上就多了個盛香醋的小碟子,開餐前添上綠白相間的蔥末,再滴上誘人的香油。吃魚或肉就著蔥花一并下肚,既吃了美食,蔥兒又送來冬季里的健康。
在福建的潮汕地區(qū),立冬要吃甘蔗、炒香飯。當?shù)孛耖g素有“立冬食蔗齒不痛”的說法,意思是“立冬”的甘蔗已經成熟,吃了不上火。
冬泳愛好者們喜用冬泳的方式迎接立冬的到來。需要注意的是,冬泳之前,尤其是中老年人,要認真檢查身體,有高血壓和心腦血管疾病的患者不宜冬泳。
冬泳前要進行熱身;游泳時應量力而行,適可而止,循序漸進。冬泳后,以全身感到輕松愉快,精神振奮為適宜。
立冬的風俗是什么?
1、祭祀
立冬是一個比較重要的節(jié)氣,在這個時候,我國大部分地區(qū)會有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,這個時候需要祭祖靈,依賴祈求來年的豐收,很多地區(qū)在這天中午會吃餃子,當然,因為各地風俗不同,具體的風俗會根據當?shù)厝说牧晳T發(fā)生變化。
2、釀黃酒
立冬節(jié)氣的時候,民間就會開始釀黃酒,這個風俗大多在紹興,冬天的水氣溫低,水體清冽,這個時候釀酒是極好的,因為這個時候的水可以讓酒發(fā)酵的味道更好,立冬是字適合釀酒發(fā)酵的節(jié)氣,所以,在當?shù)匾矔腥税炎钸m合釀酒的時間叫做“冬釀”,祈求福祉。
3、舂“交冬糍”
這個風俗一般是在漳州,目的是用來慶祝來年會有好的收成,做法一般是把糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韌韌的,黏黏的,在食用的時候直接用筷子串起來吃,因為像撥浪鼓,所以也叫“撥浪糍”,制作這個飲食也是魏了感謝土地神,所以,是需要敬土地神的。