三伏天飲食注意事項(xiàng)
小暑節(jié)氣后，很快就迎來三伏天了。很多人喜歡把西瓜放在冰箱冷藏一下再吃，口感更好，但是這也加重了西瓜的寒涼之性，容易對(duì)我們的消化功能造成損傷。下面是小編精心推薦的三伏天飲食注意事項(xiàng)，僅供參考，歡迎閱讀！
三伏天飲食注意事項(xiàng)
1.多吃苦味食物。
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對(duì)您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們?cè)谘谉岬南奶旎謴?fù)精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
2.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入。
綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
3.益氣養(yǎng)陰的食物不可少。
大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
4.蛋白質(zhì)供給需充足。
大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100克—120克。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動(dòng)物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。其中，鴨肉富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏日高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)有熱者食用。在食用鴨肉時(shí)最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能健脾、益氣、養(yǎng)陰。
三伏天最熱的是哪一伏?
三伏天最熱的是中伏。初伏、中伏和末伏一起統(tǒng)稱為三伏，三伏天也是一年四季中最熱的時(shí)節(jié)，一般三伏天指的是陽歷七月中旬到八月中旬這段時(shí)間，在這段時(shí)間氣候會(huì)發(fā)生變化，濕度大，風(fēng)速小，而且氣溫升高明顯，經(jīng)常會(huì)感覺到潮濕，悶熱明顯，而且到了中伏氣溫升高的幅度最大。因此，三伏天中的中伏是最熱的，需要注意做好降溫措施，以免引發(fā)疾病。
三伏天水果吃什么
香瓜
香瓜，又名“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。原產(chǎn)熱帶，我國(guó)各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產(chǎn)的香甜味濃，潮濕地區(qū)產(chǎn)的水分多味較淡，是夏季的優(yōu)良果品。著名的新疆哈密瓜，為香瓜的變種之一。
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
梨
夏季天熱，易缺水，因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
草莓
中醫(yī)認(rèn)為草莓有去火功效，能清暑、解熱、除煩，適合夏季多食。草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少等。草莓對(duì)高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等有積極的預(yù)防作用。國(guó)外有關(guān)專家研究認(rèn)為，草莓中含有抗癌物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。此外，草莓還有醒酒醒腦功能。
圣女果
圣女果，學(xué)名櫻桃西紅柿，是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特,它既是蔬菜又是水果，除了含有西紅柿的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通西紅柿的1.8倍。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和西紅柿紅素等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，特別是促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，還可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，西紅柿紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，還可以美容、防曬，圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
櫻桃
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。
櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來說，有著極為重要的意義。
三伏天是指什么
三伏天，是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子?！叭臁钡摹胺本褪侵浮胺啊?，即所謂的“六邪”中的暑邪?！胺?，亦有陰氣受陽氣所迫藏伏在地下之意。頭伏的第一天，按中國(guó)的日歷法來說，是真正暑天的開始。
初伏，為十日，從夏至日后第三個(gè)庚日始(稱入伏)，是真正暑天的開始。中伏，一般為十日到二十日，夏至后的第四個(gè)庚日開始，到立秋后第一個(gè)庚日前一天結(jié)束。夏至以后，雖然白天漸短，黑夜?jié)u長(zhǎng)，但是一天當(dāng)中白天還比黑夜長(zhǎng)，每天地面吸收的熱量仍比散發(fā)的多，近地面的溫度也就一天比一天高。末伏，為十日，立秋后的第一個(gè)庚日，是三伏天中的最后一伏，俗稱秋老虎。末伏早晚較涼快，白天陽光依然劇烈。
三伏天吃什么好補(bǔ)身體
這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)的食物以滋陰潤(rùn)燥為主。
1.川貝燉雪梨。川貝燉雪梨是一道具有清熱、化痰作用的食物。將雪梨和冰糖與川北一起煮可以去除川貝的苦味，非常適合三伏天的時(shí)候食用。
2.粥。像小米粥、南瓜粥、綠豆粥等等都是非常適合在三伏天食用的，特別是在處暑時(shí)節(jié)常吃這些粥能夠起到非常好的養(yǎng)胃健脾、滋潤(rùn)肺氣、排毒養(yǎng)顏等功效。另外，還可以在這些粥里添加百合、玉米粒等等，都是不錯(cuò)的選擇。
3.鐵皮石斛。鐵皮石斛被稱為“滋陰圣品”。在三伏天，無論是將鐵皮石斛煎服還是其他吃法都是非常好的。
4.桂皮紅糖茶。桂皮作為一種中草藥，在藥效上具有補(bǔ)血、益氣的效果。將桂皮煎熬后過濾掉渣滓等，再放入些紅糖來調(diào)節(jié)口味，制成桂皮紅糖茶，在三伏天經(jīng)常飲用能夠起到滋補(bǔ)身體的作用。
另外，在三伏天要注意防曬。在高溫的夏天，陽光中的紫外線也是強(qiáng)的。皮膚在紫外線的照射下會(huì)出現(xiàn)紅泡、紅斑和掉皮的現(xiàn)象等。人們要減少外出，或者在外出的時(shí)候穿防曬衣、戴遮陽帽、最好再涂上防曬霜來最大可能的減少紫外線的照射。