夏至節(jié)氣特色美食推薦
夏至表示炎熱的夏季已經(jīng)到來，那么有哪些夏至特色的美食會(huì)在這個(gè)時(shí)候食用呢?下面給大家分享一些關(guān)于夏至節(jié)氣特色美食推薦美食家必看，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
夏至節(jié)氣特色美食推薦美食家必看
夏至必吃十大食物
1、夏至羹
湖南長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。
2、涼面
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開始大賣了。
3、熱面
還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。
4、夏至餅
夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。
5、豌豆糕
夏至這一天，在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃?，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。
6、麥粥
江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振，同時(shí)還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。
7、餛燉
無錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。有民諺說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！泵耖g還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。
8、過水面
山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過水面，用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對(duì)于小孩子來說已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂趣。
9、莧菜和葫蘆
某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會(huì)到娘家吃飯，舅舅家就會(huì)準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。
10、圓糊醮
醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。
夏至適合吃的時(shí)令蔬菜都有哪些
1、苦瓜：是清熱下火的首選之菜?？喙嫌信哦?、降溫、防署的功效，苦瓜還富含維生素C?？梢蕴岣呷梭w免疫力的同時(shí)，還有美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果。
2、黃瓜：有美白的功效，還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素，有生津止渴，除煩解暑。
3、番茄：是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護(hù)膚首選的蔬菜。
4、茄子：茄子不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧胸S富的維生素B。常吃茄子(連皮)對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
5、冬瓜：冬瓜里的水分含量高達(dá)96%，在炎熱的夏天，多吃冬瓜，可以及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體的水分，還能潤(rùn)澤肌膚，避免各種肌膚問題。
6、空心菜：是一種寒性蔬菜，很適合熱性疾病、便秘上火的人群食用。其次，空心菜中含有的木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的能力。
7、芹菜：芹菜的莖和葉中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，這些物質(zhì)是芹菜特殊氣味的主要來源，這種芳香氣味卻能增強(qiáng)人的食欲，同時(shí)還有提神醒腦的作用。
夏至的傳統(tǒng)習(xí)俗
祭神祀祖
在古代對(duì)這些儀式感很強(qiáng)烈，好像大多數(shù)的傳統(tǒng)節(jié)日有這種祭祀，這是因?yàn)橄闹恋搅耍彩窃撌整溩拥募竟?jié)了，自古以來人們就有這個(gè)時(shí)節(jié)慶祝豐收、祭祀祖先的風(fēng)俗，人們用這種方式來祈求平安，希望有個(gè)大豐收，更希望祖先們給保佑一年比一年好的美好愿望!也感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋天的五谷豐登”，因此，把夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典中。
消夏避伏
夏至之后，天氣進(jìn)入最炎熱的季節(jié)，古人稱之為“伏日”，今人稱之為“三伏”。古人對(duì)“伏”的界定是以“夏至”為起點(diǎn)，因此，從夏至開始，“消夏避伏”的風(fēng)氣就逐漸興起了。
在北方，夏至到了，女人們開始互相贈(zèng)送自己做的扇子，買的胭脂之類的小禮物，這些東西可以用來散去體內(nèi)的熱氣，可以防生痱子。這是民間的一些風(fēng)俗，而在宮廷之中，“夏至”之后，皇宮中會(huì)拿出往年存放的冰塊，這些被叫著“冬藏夏用”的冰，說是可以用來“消夏避伏”，這些宮中夏至風(fēng)俗，從周代開始，一朝朝的在延續(xù)下來。
稱人
這是一些民間的風(fēng)俗，在不少地方都有，說夏至稱人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗稱是“稱人節(jié)”，為此還有著“慎起居、禁詛咒、戒剃頭等的忌諱。
給牛改善伙食
這是山東臨沂一帶流行風(fēng)俗，牛在古代是一家人的生存希望，大多數(shù)農(nóng)活全靠它了，因此這天，就給牛煮麥仁湯喝，據(jù)說牛喝了身體壯，能干活，不流汗。還有民謠作為證據(jù)：“春牛鞭，紙牛漢(公牛)，麥仁湯，紙牛飯，甜牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍?！惫?，和人差不多了。
夏至靜心有什么方法
1、游泳
除了釣魚,游泳也是有益于祛暑消夏、鍛煉身體的一項(xiàng)活動(dòng)。與其他運(yùn)動(dòng)相比,游泳可以說是夏季里最清爽的一種運(yùn)動(dòng)了。因?yàn)橛斡臼窃谒羞M(jìn)行,而水的散熱能力比空氣大15倍。人有天生的“親水性”,游泳往往會(huì)給人輕松愉悅的感覺,因此在炎炎夏日游泳不失為一個(gè)健身舒心的好辦法。
2、練習(xí)瑜伽
瑜伽是一個(gè)通過提升意識(shí),幫助人類充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿勢(shì)運(yùn)用古老而易于掌握的技巧,改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力,是一種達(dá)到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運(yùn)動(dòng)方式。
3、看書、賞花、與好友敘舊
在夏日的午后,聽一些舒緩的音樂,倒上一杯清茶,輕輕地翻開幾頁書, 約上三五好友一起暢談生活樂事,也是在夏季舒心靜氣的一種方式。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是夏季養(yǎng)生必不可少的,但是要注意在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進(jìn)行。
夏至適合發(fā)的語錄精選
1、夏至來了，日子長(zhǎng)了，朋友的祝福也長(zhǎng)了。祝鈴聲頻頻忙音，屏幕閃暖。送去幸福安康，好運(yùn)更長(zhǎng)久。美好的未來終將到來!
2、輕輕地打個(gè)招呼;嗨呀，好久不見你更加容光煥發(fā)了;嗨呀嘿，我花好大力氣才把這句祝福送給你：愿你天天開心，夏至快樂!
3、清清涼涼是夏雨贈(zèng)予的溫情;舒舒爽爽是夏風(fēng)贈(zèng)予的愜意。夏至已至，清新祝福帶給你沁心涼意，愿你：清涼一夏，幸福一夏!
4、夏至防暑很重要，在家多喝綠豆湯，出門身抹防曬油，旅游頭戴防暑帽，上街要打遮陽傘，防暑法寶隨身帶，不怕暑來沒煩惱。
5、切一片開心西瓜，爽甜清涼;煮一碗關(guān)心蓮子，貼心潤(rùn)顏;撐一把清心紙傘，相依相伴。夏至，祝福不斷，幸福不斷，快樂綿綿。
6、夏至到，朋友請(qǐng)你多笑一“夏”。成功因你而至，好運(yùn)為你而至，平安為你而至，健康為你而至。愿你燦爛一“夏”，幸福一生。
7、夏至到來白天長(zhǎng)，朋友祝福情誼長(zhǎng)。祝福頻頻鈴聲忙，屏幕一閃暖洋洋。送上快樂與安康，吉祥福運(yùn)更綿長(zhǎng)。美好未來來日方長(zhǎng)!
8、夏至的天，晴朗的天，快樂伴你度夏天。讓煩惱成為昨天，輕松贏在今天。振翅翱翔藍(lán)天，鴻圖一展新天。愿你心情永遠(yuǎn)是晴天!
9、知了樹上叫得忙，蓮子綠豆減憂悵，竹席可以鋪大床。我望朋友多保養(yǎng)，不要一味光肩膀，鍛煉身體養(yǎng)生強(qiáng)，夏至愿你健康快樂!
10、采一朵茉莉花，潔白的泡一壺茶，亮一段心里話，話說的是夏至到了，天最熱了，晝最長(zhǎng)了，你一定要最幸福了，朋友，夏至快樂。