南京航空航天大學一食堂醞釀對校外“蹭飯族”加價
若水221147由 分享
時間：
“今天中午吃什么？”“走，上高校食堂‘蹭飯’去！”因為物美價廉，南京城區(qū)一些高校食堂成為附近上班族和居民經(jīng)常光顧的地方。就餐人數(shù)增加之后，給食堂帶來煩惱。近日，南京航空航天大學明故宮校區(qū)新裝修的一食堂醞釀對校外就餐人員加價，為此還在微信上發(fā)起投票。從投票情況看，七成師生表示支持。學校說，中午用餐高峰期，有200-300名校外人員到一食堂吃飯，壓力較大，他們希望通過制定“差價”的方式引流校外人員到學校其他食堂用餐。
大葷5-8元蔬菜1-1.5元 便宜又美味“蹭飯族”上癮
蛋炒飯3.5元、紅燒排骨蓋澆面8元、酸湯小雞蘑菇木桶飯10元……說起南航明故宮校區(qū)一食堂的美食，小張隨口就來?！皢挝粵]有食堂，訂的盒飯又不好吃?！毙垷o奈地說，他和同事中午不得不出去吃午餐。一次偶然的機會，小張發(fā)現(xiàn)南航食堂飯菜干凈美味，價格便宜，從此就吃上癮了，一周有兩三天都是在食堂解決。
說到“蹭飯族”，南航學生習以為常。研究生小陳告訴記者，來吃飯的校外人員大致有兩種：早上都是住在附近的老年人，他們晨練完順便去食堂買早點，那時候才六七點鐘，比很多學生都要早。中午到食堂蹭飯的大多是附近的白領，“他們通常11:30—11:50就已經(jīng)在食堂吃飯了，我們下課再去人特別多?！?br /> 南航食堂口碑很好，其中一食堂重新裝修后，干凈明亮。點菜的話，大葷5-8元、小葷3-4元、蔬菜1-1.5元、肉包子5毛錢，男生一頓8-9元能吃飽，其他的如餛鈍、砂鍋、水餃、蓋澆飯應有盡有。
三百人中午來“蹭飯”食堂壓力大 正醞釀加價
因為到一食堂吃飯的人越來越多，這兩天，南航面向?qū)W校師生發(fā)起了一項調(diào)查“你贊成對在明故宮校區(qū)一食堂就餐的現(xiàn)金消費人員加價嗎？”記者了解到，目前已有近1000人參與投票，七成師生同意“加價”，他們認為，校外人員過多，已經(jīng)影響到師生就餐。剩下的人則表示，大學是開放包容的，所以食堂也應“一視同仁”。
南航飲食中心辦公室副主任紀昀告訴記者，一食堂升級改造后，環(huán)境改善了，菜價、菜色都挺好的。校外人員沒有校園卡，在食堂只能付現(xiàn)金，而食堂只有一臺現(xiàn)金收費機，因此造成排隊。紀昀說，一個中午能收3000多元，高峰時期5000多元，如果按人均10元一頓估算，中午來就餐的校外人員起碼有300人。問題是，一食堂的餐位滿打滿算只有280個，所以，食堂壓力還是挺大的。
對于正在醞釀的現(xiàn)金加價策略，紀昀表示，具體加多少，接下來還要舉行座談會繼續(xù)討論。紀昀說，學校食堂主要是保障性經(jīng)營，沒什么利潤，加價也不是為了賺錢。奇怪的是，南航明故宮校區(qū)有5個食堂，目前只有一食堂被擠爆了，“我們不拒絕校外就餐人員，但希望通過制定差價的方式將人員引流到其他食堂用餐?！?br /> 新聞延伸
高校食堂如何應對“蹭飯族”
南大加價40%后校外人員少多了
南京大學鼓樓校區(qū)的食堂曾經(jīng)也“人滿為患”?！拔挥隰[市區(qū)，兒童醫(yī)院、地鐵大廈以及周邊寫字樓的白領們都會來我們食堂吃飯?！蹦洗蠛笄诜占瘓F膳食中心副主任岳先生表示。他說，這可能有三方面原因：食堂的飯菜更安全、更便宜、品種很豐富。
“六七年前，問題集中爆發(fā)了，很多學生來反映外來人員過多，以至于自己要排長隊、找不到座位，還容易發(fā)生沖突?！币虼耍洗笤?011年出臺了規(guī)定，校外人員用餐需加收40%。該規(guī)定出臺后，食堂人員過多的現(xiàn)象有所減緩。
南農(nóng)大二食堂對外開放但不加價
“二食堂可以購買餐劵，對校外人員不加價?！蹦暇┺r(nóng)業(yè)大學二食堂經(jīng)理吳紅介紹。我們學校一食堂、四食堂、民族餐廳是后勤集團飲食中心自主經(jīng)營的，為了減輕學生負擔，基本都是虧本銷售。例如早餐提供6角錢的煮雞蛋、3角錢的稀飯、大肉包也就一元錢出頭。這些食堂不對校外人員開放。而二食堂是承包給餐飲公司的，微利經(jīng)營，所以可以接受校外人員就餐?！昂屯饷娴膬r格比，二食堂也不貴?！眳羌t舉例說，一杯現(xiàn)磨豆?jié){1.5元、花卷4角、包子1元左右，一頓早餐不會超過5元。“我們食堂離學校大門有一定距離，目前看來，過來吃飯的校外人員還不算多?！?br /> 南師大常有外來人員不覺得擁擠
“北門食堂菜式花樣還算豐富。面點部要贊一個，紅棗糕黑米粥豆腐腦什么的都很貨真價實，價格也不貴?！蹦蠋煷箅S園校區(qū)附近的師生、居民對學校食堂很滿意?！斑B河海大學的師生都常常跑過來吃飯?！毙?nèi)工作人員告訴記者，雖然有外來人員常來用餐，但并未覺得過于擁擠。
南師大后勤管理飲食部門朱科長告訴記者，隨園校區(qū)周邊居民也會來用餐，校內(nèi)職工家屬來買熟菜的也比較多。“畢竟比外面便宜。我昨天去食堂吃飯，還記得坐我對面的同學一餐吃了3.8元錢，有蔬菜、米飯，還有免費湯?！敝炜崎L說，一旦發(fā)生校外人員過多影響學生吃飯的情況，他們會采取一定措施，保障學生們吃飽吃好。
大葷5-8元蔬菜1-1.5元 便宜又美味“蹭飯族”上癮
蛋炒飯3.5元、紅燒排骨蓋澆面8元、酸湯小雞蘑菇木桶飯10元……說起南航明故宮校區(qū)一食堂的美食，小張隨口就來?！皢挝粵]有食堂，訂的盒飯又不好吃?！毙垷o奈地說，他和同事中午不得不出去吃午餐。一次偶然的機會，小張發(fā)現(xiàn)南航食堂飯菜干凈美味，價格便宜，從此就吃上癮了，一周有兩三天都是在食堂解決。
說到“蹭飯族”，南航學生習以為常。研究生小陳告訴記者，來吃飯的校外人員大致有兩種：早上都是住在附近的老年人，他們晨練完順便去食堂買早點，那時候才六七點鐘，比很多學生都要早。中午到食堂蹭飯的大多是附近的白領，“他們通常11:30—11:50就已經(jīng)在食堂吃飯了，我們下課再去人特別多?！?br /> 南航食堂口碑很好，其中一食堂重新裝修后，干凈明亮。點菜的話，大葷5-8元、小葷3-4元、蔬菜1-1.5元、肉包子5毛錢，男生一頓8-9元能吃飽，其他的如餛鈍、砂鍋、水餃、蓋澆飯應有盡有。
三百人中午來“蹭飯”食堂壓力大 正醞釀加價
因為到一食堂吃飯的人越來越多，這兩天，南航面向?qū)W校師生發(fā)起了一項調(diào)查“你贊成對在明故宮校區(qū)一食堂就餐的現(xiàn)金消費人員加價嗎？”記者了解到，目前已有近1000人參與投票，七成師生同意“加價”，他們認為，校外人員過多，已經(jīng)影響到師生就餐。剩下的人則表示，大學是開放包容的，所以食堂也應“一視同仁”。
南航飲食中心辦公室副主任紀昀告訴記者，一食堂升級改造后，環(huán)境改善了，菜價、菜色都挺好的。校外人員沒有校園卡，在食堂只能付現(xiàn)金，而食堂只有一臺現(xiàn)金收費機，因此造成排隊。紀昀說，一個中午能收3000多元，高峰時期5000多元，如果按人均10元一頓估算，中午來就餐的校外人員起碼有300人。問題是，一食堂的餐位滿打滿算只有280個，所以，食堂壓力還是挺大的。
對于正在醞釀的現(xiàn)金加價策略，紀昀表示，具體加多少，接下來還要舉行座談會繼續(xù)討論。紀昀說，學校食堂主要是保障性經(jīng)營，沒什么利潤，加價也不是為了賺錢。奇怪的是，南航明故宮校區(qū)有5個食堂，目前只有一食堂被擠爆了，“我們不拒絕校外就餐人員，但希望通過制定差價的方式將人員引流到其他食堂用餐?！?br /> 新聞延伸
高校食堂如何應對“蹭飯族”
南大加價40%后校外人員少多了
南京大學鼓樓校區(qū)的食堂曾經(jīng)也“人滿為患”?！拔挥隰[市區(qū)，兒童醫(yī)院、地鐵大廈以及周邊寫字樓的白領們都會來我們食堂吃飯?！蹦洗蠛笄诜占瘓F膳食中心副主任岳先生表示。他說，這可能有三方面原因：食堂的飯菜更安全、更便宜、品種很豐富。
“六七年前，問題集中爆發(fā)了，很多學生來反映外來人員過多，以至于自己要排長隊、找不到座位，還容易發(fā)生沖突?！币虼耍洗笤?011年出臺了規(guī)定，校外人員用餐需加收40%。該規(guī)定出臺后，食堂人員過多的現(xiàn)象有所減緩。
南農(nóng)大二食堂對外開放但不加價
“二食堂可以購買餐劵，對校外人員不加價?！蹦暇┺r(nóng)業(yè)大學二食堂經(jīng)理吳紅介紹。我們學校一食堂、四食堂、民族餐廳是后勤集團飲食中心自主經(jīng)營的，為了減輕學生負擔，基本都是虧本銷售。例如早餐提供6角錢的煮雞蛋、3角錢的稀飯、大肉包也就一元錢出頭。這些食堂不對校外人員開放。而二食堂是承包給餐飲公司的，微利經(jīng)營，所以可以接受校外人員就餐?！昂屯饷娴膬r格比，二食堂也不貴?！眳羌t舉例說，一杯現(xiàn)磨豆?jié){1.5元、花卷4角、包子1元左右，一頓早餐不會超過5元。“我們食堂離學校大門有一定距離，目前看來，過來吃飯的校外人員還不算多?！?br /> 南師大常有外來人員不覺得擁擠
“北門食堂菜式花樣還算豐富。面點部要贊一個，紅棗糕黑米粥豆腐腦什么的都很貨真價實，價格也不貴?！蹦蠋煷箅S園校區(qū)附近的師生、居民對學校食堂很滿意?！斑B河海大學的師生都常常跑過來吃飯?！毙?nèi)工作人員告訴記者，雖然有外來人員常來用餐，但并未覺得過于擁擠。
南師大后勤管理飲食部門朱科長告訴記者，隨園校區(qū)周邊居民也會來用餐，校內(nèi)職工家屬來買熟菜的也比較多。“畢竟比外面便宜。我昨天去食堂吃飯，還記得坐我對面的同學一餐吃了3.8元錢，有蔬菜、米飯，還有免費湯?！敝炜崎L說，一旦發(fā)生校外人員過多影響學生吃飯的情況，他們會采取一定措施，保障學生們吃飽吃好。