2020白露吃什么好最適合
白露節(jié)氣是秋涼的開始，會出現(xiàn)“秋燥”的癥狀，想要緩解，多吃蔬菜很有效!那么白露吃什么蔬菜呢?那么你知道白露期間吃什么好？？為了方便大家，一起來看看吧!下面給大家分享關(guān)于2020白露吃什么好_白露必吃的10種養(yǎng)生食物，歡迎閱讀!
白露必吃的10種養(yǎng)生食物
1、紅薯
秋季飲食特別值得注意，紅薯是一種營養(yǎng)價值特別高的食物，由于甘薯的膳食纖維含量較高，能促進(jìn)消化道功能的健康和保持規(guī)律性，從而預(yù)防便秘降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。在我國，民間認(rèn)為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家有白露節(jié)吃紅薯的習(xí)俗。2、百合為什么要吃百合呢?因為白露代表著夏天的過去，在一整個夏天中，人體內(nèi)累計下了很多的暑氣。而百合正好有清熱的效果，所以要在白露這一天吃百合，把體內(nèi)的暑氣的去除。百合的吃法也有很多種，比如：百合燉雪梨可以有效止咳去燥;紅豆百合薏米湯和羅漢果百合煲雞湯等等。
3、花菜
秋季天氣干燥，早晚溫差加大，機(jī)體在適應(yīng)季節(jié)變化時，很容易感到精力不濟(jì)、疲憊難耐。想要抵抗秋乏，保證營養(yǎng)、補(bǔ)充睡眠非常關(guān)鍵。還不妨嘗試一下可以緩解疲勞的花椰菜?；ú司褪侨藗兂Ｕf的菜花，之所以能夠抗疲勞，緣于它是B族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的生理作用，其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過程中起調(diào)控作用，有助于能量產(chǎn)生，讓人感覺精力充沛，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。因此，B族維生素又被稱為抗疲勞營養(yǎng)素。此外，作為十字花科類蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。花菜做法很多，清炒、熗拌都可以，味道好，消化速度快。烹調(diào)前可先用開水焯燙一下，撈出涼瀝干后再炒，口感更爽脆。
4、白蘿卜
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。5、蓮藕九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。6、南瓜秋季是干燥的季節(jié)，南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。7、口蘑菌菇的營養(yǎng)價值高，秋季新鮮上市的蘑菇更是養(yǎng)生蔬菜，菇類的氨基酸含量豐富，各種維生素、蛋白質(zhì)更是不下話下，因為熱量低、脂肪低更受歡迎，膳食纖維豐富有利于腸道健康，厚實口感完全不輸肉食，介于肉食與素食的營養(yǎng)食物，在秋季吃著實養(yǎng)人!
8、芋頭
芋頭又稱芋艿，味甘，性平，能益脾胃，但每次不宜多食，腹脹氣滯者不宜食用。芋頭富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，其塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，口感特別綿軟。正如農(nóng)諺所言：“番薯芋頭半年糧”，芋頭被視為“農(nóng)家最重之蔬”，它既可當(dāng)蔬菜，糧食，又可做成甜品，近年流行的臺灣“芋圓”也是用芋頭所制哦。秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得干燥，由于天氣轉(zhuǎn)涼人的食欲也開始變大，平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因為芋頭中食物纖維素能夠讓人產(chǎn)生一種飽腹感，從而減少食物的攝入量。9、茭白9月中旬-11月上旬是吃茭白的時節(jié)，茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等癥。應(yīng)酬要喝酒的時候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以幫你抵御一些來自酒精的危害。
10、菱角
秋季是菱角采摘時節(jié)，菱角營養(yǎng)豐富，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功效。一般情況下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好，熟食以肉質(zhì)潔白的老菱為佳，煮、燉、燒、煨等都可，像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，均被認(rèn)為是風(fēng)味獨特的好菜肴。
白露飲食原則
白露節(jié)氣養(yǎng)生飲食：防秋燥多食粥潤肺滋陰
秋天燥邪橫孽，“秋燥”與虛火結(jié)成“燥熱”。秋燥會影響人體對水的正常吸收，導(dǎo)致人體缺水。稍不注意，人們便會受燥邪侵襲，出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥?！扒镌铩钡娜彼€與一般缺水不同，光喝水并不能止渴，因為“秋燥”傷陰，喝進(jìn)多少，排出多少，因此，秋日飲食防秋燥大有講究。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，適當(dāng)食粥，能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥。
白露節(jié)氣養(yǎng)生飲食：多吃甘溫忌吃油膩食物
諺語說“過了白露節(jié)，夜寒日里熱。”是說白露時白天夜里的溫差很大。白露時節(jié)的飲食應(yīng)當(dāng)以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，可多吃點：粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。忌吃性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。
白露節(jié)氣養(yǎng)生飲食：少吃生冷食物宜吃祛濕食物
而在吃食方面的講究也是不少的：因為早晚溫差比較大，感冒在這個節(jié)氣里面比較容易發(fā)生，蔥白、生姜、香菜等都能幫忙預(yù)防感冒，多用這些材料做菜吃對于體質(zhì)較差、容易感冒的人是不錯的選擇。白露下雨后空氣比較潮濕。而白露季節(jié)的吃食還是該以祛濕為主，少吃魚蝦和生冷食物，多吃些祛濕補(bǔ)氣并且容易消化的，如百合、蓮子和山藥等。這個節(jié)氣里，這些吃食都是應(yīng)季的，格外的好吃。
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