泰國(guó)用餐飲食禮儀

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長(zhǎng)期在泰國(guó)生活,與泰國(guó)人交往,掌握一些泰國(guó)餐桌禮儀就顯得特別重要了。下面是小編為大家整理泰國(guó)用餐禮儀,希望對(duì)您有所幫助,歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

泰國(guó)用餐禮儀

泰國(guó)食物物美價(jià)廉,紅綠相間色彩鮮艷,視覺(jué)極佳,一吃就上癮,泰國(guó)菜的特點(diǎn)是酸辣,特別開(kāi)胃,因?yàn)樘﹪?guó)人的口味是辛辣,喜歡在菜肴里擠上檸檬汁,放魚(yú)露和味精,調(diào)味過(guò)后更是口感極佳,清新的味道與酸辣的口感充斥口腔,讓人大飽口福。但是在享受地道的泰國(guó)菜時(shí),也不要忘了入鄉(xiāng)隨俗,保持良好的泰國(guó)菜禮儀,所以為了不在餐桌上失禮,就請(qǐng)好好的閱讀下面的10條有關(guān)泰國(guó)菜禮儀的小知識(shí)吧。

1、 泰國(guó)菜通常喜歡用叉子和勺子,且用盤(pán)子吃飯,吃米飯也是用勺子舀,再以湯匙將菜肴與飯拌勻,然后再用餐叉輔助夾菜。筷子不能用來(lái)吃米飯或者撈干面,例如泰式炒河粉這種干面。筷子通常是用來(lái)?yè)茰娴摹?/p>

2、泰國(guó)菜禮儀貫穿著一種共享的精神,通常把食物放在桌子的中央,不同的香料擺放好,放在主菜的桌子上, 直到每個(gè)人面前有碗,并盛好米飯后,才開(kāi)始享受美味佳肴。

3、用勺子舀食物時(shí),從靠身體的內(nèi)側(cè)向前方舀起,吃完再盛飯。傳統(tǒng)的泰國(guó)人用餐時(shí)是采取席地而坐的方式進(jìn)餐,不過(guò)現(xiàn)在在泰國(guó)的餐廳,大多都是用桌椅,如果同長(zhǎng)輩用餐,離門(mén)最遠(yuǎn)的上手座位為主位,吃飯時(shí)也等主位先吃后再吃。

4、泰國(guó)餐具也十分簡(jiǎn)單,基本餐具為一只湯匙和一雙筷子,以及一個(gè)圓盤(pán)。 所以勺子是用來(lái)吃泰國(guó)菜的主要工具。西方人只有用勺子喝湯和叉子吃米飯,然而,在吃泰國(guó)菜時(shí),通常是不用叉子吃米飯的,因?yàn)檫@很不方便,例如在吃咖喱飯時(shí),使用叉子來(lái)吃飯,米飯是很容易掉下來(lái)的。

5、吃米飯和咖喱時(shí),,應(yīng)當(dāng)小口進(jìn)食,無(wú)論多么美味的食物,都不建議大口的吃掉。

6、喝湯對(duì)泰國(guó)人來(lái)說(shuō)很重要,泰國(guó)的湯汁味道比較濃,是用菜肴熬煮而成的,所以可以作為主菜搭配米飯直接食用。喝湯時(shí)要先從小碗開(kāi)始喝,如果你一開(kāi)始就準(zhǔn)備喝湯,也要等每一個(gè)人桌上都有湯才能喝。

7、不要大聲地吃。喝湯時(shí)不要為了表明食物美味,而發(fā)出嘖嘖的聲音,泰國(guó)人吃飯通常不喜歡說(shuō)話。

8、如果有一些不能食用的食物在碟子里,如蝦頭在湯里,用勺子把它放到一邊,如果這種不能食用的食物在你的嘴里,從嘴里吐出來(lái)時(shí)也要用勺子接住,把它放到一邊。有時(shí)會(huì)有特定的碗,是專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放"垃圾"的。

9、如果你想用筷子吃米飯,不要把筷子直接插進(jìn)飯里,這是很不禮貌的,因?yàn)檫@看起來(lái)很像祭祀。吃飯時(shí)也不能將盤(pán)子端起來(lái)往嘴里倒,非常不雅觀。

10、當(dāng)你吃完時(shí),把勺子刀叉一起整齊的放在你的盤(pán)子上。

試想一下自己在泰國(guó)的休閑生活,有一套屬于自己的泰國(guó)房產(chǎn),閑看庭前花開(kāi)花落,偶爾約兩三友人不顧形象的吃遍小攤夜市,或者在主打泰國(guó)傳統(tǒng)菜的餐廳禮儀完美的用餐,天氣晴好則海灘漫步,出海潛水,做一切自己想做的事,活神仙也不外如此吧。

怎樣吃泰國(guó)菜

由于不習(xí)慣用盤(pán)子吃飯,所以很多人剛吃泰國(guó)菜時(shí)會(huì)有一點(diǎn)不習(xí)慣,只要懂得正確的方式,其實(shí)這并不困難。吃泰國(guó)菜時(shí)正確的進(jìn)餐方式就座先舀適量的白飯?jiān)诒P(pán)中,再用湯匙將菜肴與飯拌勻,用湯匙以西餐喝湯的方式,由靠身體的內(nèi)側(cè)往前方舀起,吃完再盛飯。由于菜肴種類(lèi)多,所以不要一次盛太多的飯,以免各種菜肴混作一堆吃起來(lái)五味雜陳也不方便。另外,吃飯時(shí)不要為了圖方便將盤(pán)子端起往嘴里倒,那樣不雅觀,也十分失禮。

飲食文化

泰國(guó)這個(gè)位居?xùn)|南亞的熱帶沿海國(guó)家,因盛產(chǎn)稻米,享有世界糧倉(cāng)的美譽(yù)。優(yōu)越的地理?xiàng)l件,使得泰國(guó)國(guó)內(nèi)的綠色蔬菜、熱帶水果、漁業(yè)資源等也都異常豐富。受此影響,泰國(guó)人的膳食也以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國(guó)人主食是大米,副食多為魚(yú)蝦跟蔬菜。正餐多以一碗米飯為主食,配以一兩道咖喱料理,一條魚(yú)、一份湯和一份沙拉。

泰國(guó)人的飲食習(xí)慣偏愛(ài)辛辣,因此多喜用魚(yú)露來(lái)調(diào)味。民族風(fēng)味是“咖喱飯”—由大米,肉或魚(yú)再加上青菜調(diào)以辣椒油制作而成。泰國(guó)人的用餐順序因個(gè)人喜好而定。餐后點(diǎn)心通常為各色的時(shí)令水果或者用面粉、雞蛋、椰奶和棕櫚糖做成的各式甜點(diǎn)。泰國(guó)菜色彩鮮艷,各色蔬菜,相得益彰,視覺(jué)極佳,真可謂是色香味俱全。不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新,還是龍蝦牡蠣等海鮮的質(zhì)感,都讓人們?cè)诖罂於漕U的時(shí)候盡飽眼福。

酸辣可口的泰國(guó)菜,讓人一吃就上癮。魚(yú)、蝦、蟹是各個(gè)參觀的主打,堪稱(chēng)泰國(guó)烹飪技藝的一面旗幟——烤雞、烤魚(yú)、烤龍蝦、烤螃蟹,還有烤香蕉、烤芋頭等。泰國(guó)人的飲食習(xí)慣深受中國(guó),印度、馬來(lái)西亞甚至葡萄牙等國(guó)家的影響,集各家之所長(zhǎng),又別出心裁,獨(dú)樹(shù)一幟,吃起來(lái)別有風(fēng)味。


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