英國最基本的用餐禮儀

出國留學(xué)或者旅游去到當(dāng)?shù)厝思依锍燥埖臅r候最好是融入要融入到當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校和環(huán)境，在英國的家庭中就餐的時候，英國餐桌禮儀務(wù)是很重要的。

英國人用餐禮儀

登門造訪之前--?準(zhǔn)備好登門禮物在英國，要登門造訪朋友前要提前較長時間做好預(yù)約，如果哪天散步路過朋友家心血來潮想去拜訪，除非你們非常熟，不然會認(rèn)為是很冒失的舉動。如果是去朋友家就餐，最好是準(zhǔn)備好登門禮物，不需要多貴重，一盒巧克力或一瓶紅酒之類的都可以。

家庭用餐禮儀

一、就坐

就坐時，身要坐直，腿要放平，手不要放在桌子上。吃飯前不能玩餐具，要把餐巾對折放到膝上。

二、刀叉的使用

使用刀叉時，要由外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，一般情況下左叉右刀;使用刀時，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。

每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應(yīng)放下刀叉。

千萬不可以手執(zhí)刀叉晃動，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

三、進(jìn)食

英國人用餐比較講究禮儀。吃飯時不會張大嘴，咀嚼時都是閉上嘴的。

英國人不喜歡一邊吃東西一邊說話，所以每

家庭用餐搭配葡萄酒

只在家里做個煎牛排，不會吃生蠔和魚子醬，這樣的普通家庭用餐，該買什么樣的葡萄酒來搭配呢?盡管不可能一瓶百搭，但也應(yīng)該盡量避開那些比較不容易搭配家常菜的酒款。

西方的餐酒搭配起源于20世紀(jì)初，至今已有上百年的歷史，所以有許多經(jīng)典搭配與經(jīng)驗(yàn)，可提供餐桌上酒食搭配參考。以葡萄酒款而言，酒的特性越鮮明則搭配性越狹窄，例如貴腐葡萄酒，能搭配的食物通常被局限在甜點(diǎn)，或者帶有特殊風(fēng)味的食物，如藍(lán)紋奶酪。偏向中性或者帶一點(diǎn)酸度的酒款，和食物的搭配性反而更寬廣。因此,循著這個方向，一般的地區(qū)餐酒，即是很好的搭配酒。

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