印度餐桌文化禮儀
印度是世界上發(fā)展最快的國(guó)家之一，但也是個(gè)社會(huì)財(cái)富分配極度不平衡的發(fā)展中國(guó)家，種族等級(jí)制度問(wèn)題較為嚴(yán)重，那么在這個(gè)種族等級(jí)制度問(wèn)題嚴(yán)重的國(guó)家有什么需要注意的餐桌禮儀呢?下面是小編為大家整理印度餐桌禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
印度餐桌禮儀
就餐也要拿捏時(shí)間
印度菜
印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午接近中午的時(shí)候，第二餐基本在晚上9點(diǎn)以后。但是習(xí)慣西式生活的印度人，也開(kāi)始一日三餐，每餐包括開(kāi)胃菜、湯、主菜和甜點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人食量點(diǎn)菜，也可以不要開(kāi)胃菜。
如果和印度人同桌吃開(kāi)胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對(duì)方相同的速度把菜吃完。甜點(diǎn)和茶一定要等到飯后再端上餐桌，否則也是對(duì)客人非常不禮貌的行為。
印度人實(shí)行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。
“手抓飯”的樂(lè)趣和忌諱
雖然目前在許多正式場(chǎng)合，印度人已經(jīng)開(kāi)始用刀叉吃飯，但在私底下，他們?nèi)匀涣?xí)慣用手抓飯吃?！笆肿ワ垺笔怯《热碎L(zhǎng)久以來(lái)的就餐習(xí)俗，吃飯前他們會(huì)先洗凈手，然后準(zhǔn)備就餐。如果去印度人家里做客，一定要嘗試“手抓飯”的樂(lè)趣。也正因?yàn)檫@一習(xí)慣，使得印度大部分菜都被制作成糊狀，這樣才便于用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即使用刀叉，也要大家一起點(diǎn)菜一起吃。
特別要注意的是，印度人用手也是有忌諱的，那就是他們只用右手抓食物，而左手絕對(duì)不得用來(lái)觸碰食物。印度人認(rèn)為，左手是專門(mén)用來(lái)處理不潔之物的，因此吃飯時(shí)，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隱蔽的地方。
用餐結(jié)束，服務(wù)員會(huì)給客人用小碗端來(lái)洗手水，水里漂著用于清潔的檸檬片和用于裝飾的花瓣，當(dāng)然，只能清洗右手。
基本禮儀
拜訪禮儀：開(kāi)放式視察
因?yàn)閭€(gè)人家庭的原因，我從小就被要求，一定要打點(diǎn)整齊才能走出房間，而且不能鎖上房門(mén)睡覺(jué)，好像隨時(shí)要接受父母親戚，甚至鄰居客人的來(lái)訪視察一樣，并沒(méi)有什么私人空間可言?！ ∧呐峦獬龉ぷ魅欢@種“沒(méi)有私人空間”的體驗(yàn)，竟然也是大多數(shù)印度人習(xí)以為常的生活。 現(xiàn)代社會(huì)中人與人之間強(qiáng)調(diào)的“邊界感”和“隱私權(quán)”，仿佛在印度沒(méi)有理直氣壯的生存土壤。也許真如印度先賢所言，不分你我才是相親相愛(ài)。 今時(shí)今日，大多數(shù)印度人依然維持著傳統(tǒng)大家族的生活形態(tài)，一大家子叔伯兄弟、姑嫂妯娌圍著高堂雙親一起住很是常見(jiàn)。
日常問(wèn)候：見(jiàn)人就請(qǐng)安
在現(xiàn)代普世觀念中，網(wǎng)評(píng)的三大禮貌用語(yǔ)是：“請(qǐng)”、“謝謝你”、“對(duì)不起”。
然而，且先不說(shuō)我甚少在國(guó)內(nèi)聽(tīng)到這些“見(jiàn)外的話”出現(xiàn)在朋友間或者合作伙伴間，哪怕在印度，這些禮貌用語(yǔ)一般也只在陌生人間使用。 那么，在印度，問(wèn)候三大經(jīng)典句是什么?
請(qǐng)記得“早安”、“你好嗎”、“晚安”。 沒(méi)錯(cuò)，你可能會(huì)覺(jué)得這樣粘膩的問(wèn)候，只應(yīng)該出現(xiàn)在親密關(guān)系里。而事實(shí)上，這是印度人日常關(guān)心，正常親近的表現(xiàn)，我們自然也不需要覺(jué)得難為情。
這里并沒(méi)有“君子之交淡如水”，濃過(guò)瑪莎拉奶茶的親昵和熱情，才是“社交正確”。，他們也喜歡家族群居，家族里每個(gè)人生活密切相連，互相照顧，互相肩負(fù)著不可推卻的責(zé)任。
用餐宴請(qǐng)：講究的素菜
眾所周知，在印度，吃素顯然比吃肉要高大上得多。
印度人吃素，絕大多數(shù)是奶素(可吃奶制品)，不吃蛋，不常吃蒜蔥韭類，某些日子齋戒，不吃五谷或豆類。 那么，接待印度朋友或者客人，是不是帶他們?nèi)ニ夭损^吃自助餐就ok了呢?當(dāng)然沒(méi)這么簡(jiǎn)單。 比如我一個(gè)廣東人，拿出宴客壓軸的“白灼菜心”去招待他們，他們很可能一點(diǎn)面子都不會(huì)給我。一口不吃尚不說(shuō)，還很可能被反問(wèn)“你怎么能吃這樣的菜?”。 因?yàn)椋G油油的菜，對(duì)他們而言：不僅是“未煮熟的食物”，還是“有靈魂的食物”。沒(méi)有煮到“告別原生態(tài)”之前，這個(gè)菜就不是“真正的素菜”。 這也是為什么大多數(shù)印度菜都是綿稠軟爛，入口即化的。
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