義烏風(fēng)俗文化禮儀
義烏位于浙江中部，交通方便，與外地交往頻繁，這里有著各種各樣的民間習(xí)俗。為了增進(jìn)大家對(duì)這座城市的了解，下面是小編為大家整理義烏風(fēng)俗文化禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
風(fēng)俗文化
一、紅白喜事
舊時(shí)在義烏民間討老婆(娶親)，是一件大喜事。一對(duì)夫妻的婚姻，從望儂、定親到迎娶，需要少則半年，多則三年的時(shí)間，讓女方制備妝奩。程序也較繁多：媒人做媒、望儂、定親、下禮(送聘禮)、送日子、挈果子(西鄉(xiāng)稱“擔(dān)拍粉”)、辭親、回贈(zèng)、后代銀、起身酒、拜別祖先、迎娶、新娘上轎、拜天地、宴請(qǐng)、鬧新房(俗稱“討果子”)、拜見公婆、謝媒等，至今許多舊的禮俗仍在延續(xù)。
義烏民俗重骨肉情義，講敬老孝道。家人有病，全力請(qǐng)醫(yī)診治，晝夜陪伴左右，侍茶水，適時(shí)進(jìn)藥。給病人洗身體，勤翻身，隨時(shí)處理排泄污物。勞不厭倦、苦不皺眉。百年之后，孝男孝女，孝兒孝媳，世代相傳，蔚然成風(fēng)。20世紀(jì)末，義烏全面實(shí)行火葬，骨灰盒放于公墓。各地公墓多建于山區(qū)，喪葬禮儀，除不用棺木，一般都照舊俗。
二、過生日、做壽
每年的出生日期，都作為一個(gè)人的喜慶，家人為他(她)慶祝，祝愿健康長壽，吃象征長壽的雞蛋索面，全家共享歡樂。每增到十歲，慶賀規(guī)模比常年生日要大。60歲以上逢十為生日壽慶，尤其是百歲，古稱“人瑞”。
三、起新屋上桁
舊時(shí)建房，義烏人稱起新屋。需經(jīng)選地基、破土定基等多個(gè)程序，還要選吉時(shí)，時(shí)辰要與房主的生辰屬相相生相合，不能相沖相克。
四、迎龍燈
義烏民間目前有400多條龍燈，多為板凳龍，還有調(diào)龍燈(竹節(jié)龍和布龍)以及珠燈、人物燈(如迎胡公、陳佰廿五相公)等。傳統(tǒng)迎龍燈主要在鬧元宵和清明時(shí)節(jié)，活動(dòng)中人們“擺香案”，點(diǎn)上一炷或三炷香，手持行燈，向龍王叩頭跪拜，祈禱龍王施福人間，以兆來年風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安等。
飲食文化
義烏民間，每逢婚嫁、喬遷、壽辰、升官、升學(xué)等喜慶時(shí)節(jié)，親朋好友總有請(qǐng)客送禮和回禮的風(fēng)俗習(xí)慣，一直延續(xù)至今。但請(qǐng)客送禮在貧富之間，差別甚大，富者場面很大，筵席豐盛，菜肴豐富，甚至拿“十六匯簽”招待來客貴賓。
窮者，實(shí)在沒有辦法，只能以簡樸的家宴應(yīng)付了事。真的有“富人一席酒，窮人半年糧”，“朱門酒肉臭，路有凍死骨”之感。對(duì)“十六匯簽”名菜佳肴，我們也只有耳聞，沒有目睹。
“十六匯簽”作為義烏飲食文化，我們認(rèn)真加以研究和傳承，對(duì)當(dāng)今的飲食行業(yè)發(fā)展應(yīng)有益處。傳統(tǒng)飲食文化有其可供借鑒、傳承之處，其實(shí)“十六匯簽”與如今筵席菜肴相比，真是“小巫見大巫”，不可同日而語。它對(duì)當(dāng)今某種不當(dāng)?shù)纳罘绞胶惋嬍沉?xí)慣，也是一種沖擊和批判?！笆鶇R簽”全席：是指4熟食，4海鮮，4甜羹，4點(diǎn)心，外加8個(gè)冷盤組成。
風(fēng)俗禮儀
殺“清明羊”
用一小團(tuán)做清明馃的面團(tuán)，捏出一只只形態(tài)逼真的“小羊”。巧媳婦們除了捏“清明羊”之外，還會(huì)捏“小牛”、“小鴨”等造型。手笨一點(diǎn)的，則隨便捏幾個(gè)叫不出名目的造型，權(quán)當(dāng)“清明羊”。捏成后，主人把它懸掛在樓板下面的“架柵”下或者房屋的柱子上，到了立夏，剛好風(fēng)干。立夏這天把它“宰殺”——用剪刀剪成一粒粒的“面丁”(有的會(huì)提前一兩天進(jìn)行“宰殺”)，再與青豆一起放到鐵鍋內(nèi)炒熟，吃起來挺香的。只是這一習(xí)俗，現(xiàn)在可能只有50歲以上的義烏人才知道了。
據(jù)說，清明馃的面團(tuán)中有艾草成分，江南人之所以用它捏“清明羊”，是因?yàn)檫^了清明后，江南大地越冬的百草重新生長，牛羊吃了開始長膘。據(jù)說吃百草百病不侵，所以清明節(jié)捏“清明羊”預(yù)示著六畜興旺;立夏這天人吃“清明羊”，則包含著不僅聰明，而且身體健壯，百病不侵的寓意。
吃炒青豆
蘇溪鎮(zhèn)后店村大水地自然村村民胡樟春說，立夏這天炒豆吃，不僅是為了解饞。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，義烏農(nóng)村一般都是種植兩季稻谷和一季麥子。而從立夏開始，氣溫明顯升高，炎暑將至，雷雨增多，人被冷雨淋濕就易得病。老一輩人說，立夏這天吃過炒豆，在野外勞作的人，就不怕被雨淋了。
“稱人”
就是用桿秤稱人的體重。吃過炒豆和“清明羊”后，人們在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空稱體重;孩童則坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上稱體重。據(jù)說立夏過秤可免“疰夏”，若體重增，稱“發(fā)?！?體重減，謂“消肉”。
據(jù)說，一年中“稱人”只有在立夏這天可以稱。因?yàn)榱x烏話中的“稱人(儂)”與暗指行為不正的“請(qǐng)(cheng)人(儂)”同音。古代戲文中曾有人問一良家女子“請(qǐng)人”否?女子聰慧地回答：我每年都‘請(qǐng)’一次人。問：被請(qǐng)的是誰呢?答：他(它)就是木相公銅公子(“木相公”指桿秤，“銅公子”指桿秤上用銅絲釘成的秤花)。這位良家女子說的其實(shí)就是“稱人”。
吃青梅
三四十年前，義烏的水果品種沒有現(xiàn)在這么多，立夏時(shí)節(jié)幾乎沒有什么當(dāng)季水果，所以在食品十分匱乏的條件下，人們會(huì)采摘尚未成熟的青梅食用。而立夏過后，白晝一天天變長，據(jù)說立夏吃過青梅后，可提神，夏日里人們不會(huì)打瞌睡。
燉“蕎麥雞”
義烏的蕎麥，一般在立秋后播種，蕎麥從播種到開花需要18天，開花期也是18天，結(jié)籽期也是18天。在這54天中孵出的雞被稱為“蕎麥雞”，這種雞個(gè)頭不大，一般重量為0.5公斤至1公斤。據(jù)義烏民間老農(nóng)說，“蕎麥雞”雖不大但很有營養(yǎng)，立夏這天吃燉起來的“蕎麥雞”，可防“疰夏”、防中暑。
禁坐門檻
除了吃之外，義烏民間還有立夏禁坐門檻的習(xí)俗。這一習(xí)俗的由來有兩種說法，一種說法是，過去，義烏農(nóng)村不少門檻都是石頭做的，立夏雖然氣溫已經(jīng)不低，但人坐石門檻上極易被濕氣、瘴氣所侵襲，夏天就會(huì)腿腳酸痛，所以這天禁坐門檻。另一種說法是，立夏開始，各種農(nóng)活接踵而至，老人們用“坐門檻腿腳會(huì)發(fā)酸”來告誡年輕人別偷懶，應(yīng)該勤快地去地里干活了
風(fēng)俗文化禮儀相關(guān)文章：
義烏風(fēng)俗文化禮儀
