維吾爾族風(fēng)土人情禮儀
維吾爾族是一個多源民族，最主要的來源有兩支：一支是來自蒙古草原的回紇人，另一支是南疆綠洲上的土著居民。下面是小編為大家整理維吾爾族風(fēng)土人情，希望對您有所幫助服飾習(xí)俗，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
習(xí)俗
少數(shù)民族的服飾色澤艷麗、五彩繽紛，華麗堂皇，種類zhi繁多。維吾爾族、哈薩克族等少數(shù)民族婦女愛著彩色連衣裙，戴鮮艷或潔白的頭巾，喜愛耳環(huán)、耳墜、項鏈、手鐲、戒指等裝飾物，顯得雍容華貴、儀態(tài)萬方。男性愛穿西服、繡花襯衫或袷袢等。
維吾爾族男子還多喜歡在腰間系一條腰帶。戴繡花帽幾乎是大多數(shù)少數(shù)民族的共同愛好，但又隨民族與地區(qū)不同而互有差異。如維族男女都喜歡戴繡工精致的小花帽;哈族姑娘喜戴貓頭鷹羽花帽;柯爾克孜族青年婦女則喜歡戴紅色絲絨圓頂花帽;塔塔爾族婦女尤喜歡戴鑲有彩珠的花帽等。
飲食習(xí)俗
飲食習(xí)慣西域香味濃烈,各種食品色香味俱佳。烤羊肉串已風(fēng)靡全國，烤全羊是新疆一大名饌。吃法別致的抓飯、手抓羊肉是少數(shù)民族最喜歡的食品，也是逢年過節(jié)、婚喪嫁娶的必備食品。脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子 、薄皮包子、奶茶，則是少數(shù)民族的傳統(tǒng)食品。
牧區(qū)的少數(shù)民族能將牛奶、羊奶加工成--種奶制品，或香或甜或酸，都帶有濃郁的奶味，營養(yǎng)豐富，可飽口福。用馬奶發(fā)酵而成的馬奶子酒微噴酒香，清涼適口，沁人心肺。隆冬時節(jié)、寒風(fēng)刺骨，但你可以看到街頭不少人身披雪花，圍著火爐在吃西瓜，這
風(fēng)土人情
飲食
維吾爾族的傳統(tǒng)飲食以面食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多，最常吃的有馕、抓飯、包子、拉面等。
馕，是用小麥面或玉米面制成的，在特制的火坑內(nèi)烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。
抓飯，維吾爾語稱“頗羅”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡蘿卜燜成的一種飯食，味道鮮美。
蒸包子，維吾爾語稱“曼它”;烤包子，維吾爾語稱“撒木薩”，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少許洋蔥做餡，皮薄肉多。
另外有拉面、炒面、湯面、“納仁面”等。名菜有烤全羊、清燉羊肉、烤肉等。
維吾爾族嚴(yán)格禁止吃豬肉、驢肉、狗肉、騾肉。在南疆部分地區(qū)還禁食馬肉(北疆牧區(qū)或農(nóng)牧區(qū)則無此限制)。一般未念經(jīng)宰殺的牲畜和家禽也禁食。
是最富有西域風(fēng)情的飲食習(xí)俗!
禮儀禁忌
新疆人待客和作客有許多講究。忌踩餐布或從餐布跨過?？腿瞬豢呻S便撥弄盤中的食物，不能嗅食物，不能隨便到鍋灶前去，不能隨便揭看鍋盆等炊具。盡可能不剩食物于碗中。
不能將飯粒落地，萬一掉到地上，要起來放在餐布上。要把碗中的飯吃干凈。吃馕或饅頭時，要將馕或饅頭掰開吃，不可整吃。
吃完飯后不能敲碗碟。作客時，如有事要離席，不能從人前走，必須到人后走。吃完飯祈禱時，禁止東張西望、嘻笑和起身走動?？腿瞬荒茈S便借翻主人家的東西，不能在主人的房子里來回走動。
飯前飯后要洗手，洗完手后不能亂甩手上的水珠，必須用毛巾擦干。不能坐在裝有食物的箱子、麻袋和裝有鹽的袋子和做飯用具上。
吃飯或與人交談時，最忌諱吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指甲、撓癢等，否則被人認(rèn)為是失禮的行為;在屋內(nèi)炕上坐下時，不能雙腿伸直，腳底朝人。接受或奉送禮物、茶飯碗時要雙手，單手接受或遞送物品被視為缺乏禮貌，家里有客人時不能掃地。
作客時，應(yīng)聽從主人的招待，如實在不想吃東西，也要嘗一口，以示尊敬，不能完全拒絕。主人給客人倒茶時，客人應(yīng)雙手捧起碗，不能為了表示客氣接過茶壺自己倒。
在新疆，你的行為如能這樣，就可能會處處招人喜歡!
贊美禁忌
有些新疆人忌諱別人當(dāng)面贊美自己的孩子，尤其不能用 "胖"、"漂亮"、"胃口好"等之類的詞句;不論是親戚還是朋友，忌諱一進屋就去抱主人家的孩子，尤其忌諱遠(yuǎn)道而來的客人去抱，認(rèn)為這樣會使小孩受驚生病。
因此，在新疆，你常會聽到一些老人見到小孩時常說"這個小孩太難看了"。
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