武漢傳統(tǒng)文化禮儀
武漢地處江漢平原東部、長(zhǎng)江中游。武漢文化蘊(yùn)含著盤(pán)龍文化、荊楚文化、黃鶴文化、東湖文化、道教文化、佛教文化等優(yōu)秀文化。下面是小編為大家整理武漢傳統(tǒng)文化禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
過(guò)年習(xí)俗
熱鬧流滴——踩蓮船
一種具有代表性的年俗——彩蓮船。他說(shuō)，制作彩蓮船時(shí)，用幾根細(xì)竹竿扎成船形，然后用白皮紙粘糊，再用彩色紙剪出吉祥如意的花樣裝點(diǎn)，船上粘著龍鳳吉祥花，掛上五彩繽紛的彩球，船頭貼著大紅“?！弊?，扎兩朵鮮艷蓮花燈，船艙后板粘著一尾大鯉魚(yú)，一只造型精致的彩蓮船就做成了。
開(kāi)始行船時(shí)，有鼓樂(lè)隊(duì)、撐船能手、坐船姑娘和艄婆，還要有能唱能和的歌手，一路上，樂(lè)隊(duì)齊奏，彩船緊跟，舞女伴隨，所到之處，周?chē)罕娋鶖y帶家人蜂擁而至，一派熱鬧景象。
大年初五——祭財(cái)神
每到大年初五，武漢的歸元寺、長(zhǎng)春觀等地人流如織，這是武漢的另一春節(jié)習(xí)俗——祭財(cái)神。財(cái)神俗稱(chēng)“財(cái)神爺”，財(cái)神有文武之分，文為比干，武為趙公明，三鎮(zhèn)民間多供奉后者。財(cái)神畫(huà)中的趙公元帥貌黑濃須，戴鐵盔、執(zhí)鋼鞭、騎黑龍。每屆農(nóng)歷臘月，小販沿街叫賣(mài)此畫(huà)，不說(shuō)“賣(mài)”而說(shuō)“送財(cái)神”，購(gòu)者不說(shuō)“買(mǎi)”而說(shuō)“請(qǐng)財(cái)神”。財(cái)神最受人們歡迎，家家供奉，商戶最為虔誠(chéng)。
“農(nóng)歷正月初五為財(cái)神誕辰。”張篤勤說(shuō)，這一天，人們紛紛趕到財(cái)神廟內(nèi)祭財(cái)神，以求新年生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)。
元宵習(xí)俗——五龍朝賀
“春節(jié)吃‘年飯’，元宵吃‘湯圓’，春節(jié)側(cè)重‘家人團(tuán)圓’，元宵側(cè)重‘鬧’，走出家門(mén)，進(jìn)入社區(qū)，與鄰居、鄉(xiāng)親們一同歡慶”，張篤勤如是形容春節(jié)與元宵習(xí)俗的差別。
“五龍朝賀”，這是一種在武漢地區(qū)傳統(tǒng)的元宵習(xí)俗。他說(shuō)，在清代最后一座黃鶴樓焚毀以前，每年正月初七，江夏縣(今武昌)有頭面的紳商照例到黃鶴樓集會(huì)，商談“五龍朝賀”事項(xiàng)，把這當(dāng)作一年一度的盛典。
正月十五的午時(shí)，在黃鶴樓正門(mén)前的場(chǎng)地上擺設(shè)香案，五條長(zhǎng)龍并列其前，黃龍居中，右邊是紅龍、藍(lán)龍，左邊是白龍，黑龍，一對(duì)青獅蹲伏在龍燈和香案之間。宣布“良辰吉日已到”后，鑼鼓齊鳴，一曲罷，獅子婆娑起舞，彩詞一瀉而下，接著，獅子就地蹲伏，搖頭擺尾作聆聽(tīng)之狀，長(zhǎng)龍則在原地掉頭，不停地曲折回環(huán)而不揮舞。說(shuō)完整段迎神彩，就進(jìn)行求福儀式。隨后，人們向龍頭獻(xiàn)帛時(shí)，獅子翩躚起舞，同時(shí)有人朗誦福彩。在抑揚(yáng)頓挫的彩聲中，人們有的幫腔，有的用升子裝著谷米，一把一把地對(duì)龍頭撒去，有的一串接一串放鞭炮，整個(gè)儀式達(dá)到高潮。
四官殿的——活的
俗話說(shuō)，“三十的火，十五的燈”，每逢元宵節(jié)，武漢街頭就有一些小販提著紙糊篾扎的各式各樣的燈籠，孩子們舉著點(diǎn)燃了的燈籠，歡天喜地，成群結(jié)隊(duì)。
在武漢地區(qū)，賣(mài)燈最有名的地方，要數(shù)四官殿了。小販們從這里批購(gòu)出花燈，用葦稈或竹竿舉著，掛著，走街串巷叫賣(mài)“活的，活的”，五顏六色的形如青蛙、魚(yú)……之類(lèi)。由于這些“活的”來(lái)自四官殿，所以稱(chēng)之為“四官殿的”，甚至產(chǎn)生了諺語(yǔ)：“四官殿的——活的。”
茶文化
武漢史稱(chēng)“茶葉港”，茶文化歷史悠久，近代成為聞名世界的茶葉貿(mào)易中心。目前，武漢仍然是華中最大的茶葉集散地，有香港路、崇仁路、陸羽茶都等5個(gè)茶市，年交易額逾10億元。以黃鶴樓茶葉公司為龍頭，全市茶產(chǎn)業(yè)近年迅速發(fā)展，茶葉基地達(dá)8。5萬(wàn)畝。
很多人知道，“茶圣”陸羽出自湖北天門(mén)，卻鮮有人知武漢還是一座茶文化非常深厚的城市，曾經(jīng)茶樓林立，茶商遍天下。一百多年前，漢口被歐美人士譽(yù)為“茶葉港”，甚至一度成為世界茶貿(mào)易之都。
茶圣陸羽，孤兒出身，八世紀(jì)唐朝竟陵(天門(mén))人，靠一和尚哺養(yǎng)長(zhǎng)大，24歲后去全國(guó)游方，后在浙江湖州著成了全世界首部《茶經(jīng)》。陸羽的《茶經(jīng)》是正宗，是原創(chuàng)性的茶文化、茶道茶藝。
《茶經(jīng)》三卷十個(gè)部分：茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之飲、茶之事、茶之出、茶之略、茶之圖。陸羽汲取儒、道、佛、墨(非攻、兼愛(ài))文化精神，行萬(wàn)里路，破萬(wàn)卷書(shū)，花二十年功夫?qū)懢汀恫杞?jīng)》，堪與“五經(jīng)”比美。
湖北五峰的采花毛尖出名，也許很多武漢人還不知道，在東湖景區(qū)中心的磨山，有一片頗具規(guī)模、出產(chǎn)好茶的茶園。茶園坐落在磨山南麓，陽(yáng)光充足，三面環(huán)湖，氣候濕潤(rùn)，1979年開(kāi)始大規(guī)模種植茶葉，出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的東湖毛尖。
磨山綠茶最著名的是“綠羽白浪尖”，色澤鮮綠，白毫顯露，清香味爽，回味悠長(zhǎng)曾為東湖的茶葉揮毫潑墨：“東湖白毫勝銀針，綠羽遠(yuǎn)過(guò)碧螺春，世上都說(shuō)龍井好，白毫綠羽更上乘。”
東湖盛產(chǎn)好茶，是有歷史文化淵源的。東湖水果湖附近的茶港，早年通過(guò)東湖直達(dá)長(zhǎng)江，是武昌周邊地區(qū)茶葉交易的集散地。民國(guó)時(shí)期，一些參加過(guò)辛亥革命的湖北名人紛紛在東湖邊建起了別墅和茶園，將東湖作為修身養(yǎng)性度假休閑的世外桃源。
飲食文化
武漢是漢族傳統(tǒng)飲食文化的重鎮(zhèn)，兼具南北風(fēng)格。武漢的小吃以早點(diǎn)為主，武漢人又把吃早飯叫“過(guò)早”。過(guò)早食品有熱干面、面窩、米耙粑、魚(yú)汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃等。處處的早餐文化，因生活優(yōu)裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣(mài)，我將之冠上“早餐之都”。“食神”蔡瀾在微博上如此寫(xiě)道。第一次在武漢街頭“過(guò)早”，蔡瀾“貪心”地吃了不少東西。熱干面、蛋酒、糊米酒、生煎包、豆皮、雞冠餃、蒸餃、面窩、重油燒麥。
早飯對(duì)于武漢人來(lái)說(shuō)一向都很重要，所以過(guò)早一向都是內(nèi)容豐富，品種繁多。熱干面也是武漢一大特色。武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱(chēng)為我國(guó)五大名面，是頗具武漢特色的過(guò)早(即吃早餐)小吃。武漢菜秉承湖北菜系風(fēng)格，湖北江河湖泊眾多，水產(chǎn)極為豐富，所以武漢餐桌上河鮮是必不可少的。武昌魚(yú)便是因?yàn)橐痪盼灏四昝飨摹安棚嬮L(zhǎng)沙水，又食武昌魚(yú)”的佳句而名揚(yáng)五洲。更有梁子湖河蟹，它也是武漢人餐桌上必不可少的佳品。
糖蒸肉是湖北著名的傳統(tǒng)蒸菜之一，它與“沔陽(yáng)三蒸”一樣，在全省內(nèi)外享有盛名。黃陂人民講究“糖蒸”，每逢年節(jié)喜慶飲宴，要做一道香醇色紅、象征甜蜜美滿、象征甜蜜美滿、喜慶祥瑞的佳肴，它就是糖蒸肉，便以此作為待客上菜。而這道美肴還與宋代蘇東坡有些淵源。
武昌魚(yú)是馳名中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建社會(huì)時(shí)是貢品，現(xiàn)在是席上珍饈。烹制方法多種多樣，十分講究，其中最負(fù)盛名的是清蒸武昌魚(yú)，制作最佳的菜館是武昌大中華酒樓。這家酒樓由安徽人集資，創(chuàng)辦于1933年，以擅長(zhǎng)烹任武昌魚(yú)著稱(chēng)。由于清蒸的方法最具代表性，通常以武昌魚(yú)作為清蒸武昌魚(yú)的品名。
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