義烏風俗文化禮儀
義烏位于浙江中部，交通方便，與外地交往頻繁，這里有著各種各樣的民間習俗。為了增進大家對這座城市的了解，這里給大家分享一些關(guān)于義烏的風俗文化，供大家參考。
風俗文化
一、紅白喜事
舊時在義烏民間討老婆(娶親)，是一件大喜事。一對夫妻的婚姻，從望儂、定親到迎娶，需要少則半年，多則三年的時間，讓女方制備妝奩。程序也較繁多：媒人做媒、望儂、定親、下禮(送聘禮)、送日子、挈果子(西鄉(xiāng)稱“擔拍粉”)、辭親、回贈、后代銀、起身酒、拜別祖先、迎娶、新娘上轎、拜天地、宴請、鬧新房(俗稱“討果子”)、拜見公婆、謝媒等，至今許多舊的禮俗仍在延續(xù)。
義烏民俗重骨肉情義，講敬老孝道。家人有病，全力請醫(yī)診治，晝夜陪伴左右，侍茶水，適時進藥。給病人洗身體，勤翻身，隨時處理排泄污物。勞不厭倦、苦不皺眉。百年之后，孝男孝女，孝兒孝媳，世代相傳，蔚然成風。20世紀末，義烏全面實行火葬，骨灰盒放于公墓。各地公墓多建于山區(qū)，喪葬禮儀，除不用棺木，一般都照舊俗。
二、過生日、做壽
每年的出生日期，都作為一個人的喜慶，家人為他(她)慶祝，祝愿健康長壽，吃象征長壽的雞蛋索面，全家共享歡樂。每增到十歲，慶賀規(guī)模比常年生日要大。60歲以上逢十為生日壽慶，尤其是百歲，古稱“人瑞”。
三、起新屋上桁
舊時建房，義烏人稱起新屋。需經(jīng)選地基、破土定基等多個程序，還要選吉時，時辰要與房主的生辰屬相相生相合，不能相沖相克。
四、迎龍燈
義烏民間目前有400多條龍燈，多為板凳龍，還有調(diào)龍燈(竹節(jié)龍和布龍)以及珠燈、人物燈(如迎胡公、陳佰廿五相公)等。傳統(tǒng)迎龍燈主要在鬧元宵和清明時節(jié)，活動中人們“擺香案”，點上一炷或三炷香，手持行燈，向龍王叩頭跪拜，祈禱龍王施福人間，以兆來年風調(diào)雨順，國泰民安等。
飲食文化
義烏民間，每逢婚嫁、喬遷、壽辰、升官、升學等喜慶時節(jié)，親朋好友總有請客送禮和回禮的風俗習慣，一直延續(xù)至今。但請客送禮在貧富之間，差別甚大，富者場面很大，筵席豐盛，菜肴豐富，甚至拿“十六匯簽”招待來客貴賓。
窮者，實在沒有辦法，只能以簡樸的家宴應(yīng)付了事。真的有“富人一席酒，窮人半年糧”，“朱門酒肉臭，路有凍死骨”之感。對“十六匯簽”名菜佳肴，我們也只有耳聞，沒有目睹。
“十六匯簽”作為義烏飲食文化，我們認真加以研究和傳承，對當今的飲食行業(yè)發(fā)展應(yīng)有益處。傳統(tǒng)飲食文化有其可供借鑒、傳承之處，其實“十六匯簽”與如今筵席菜肴相比，真是“小巫見大巫”，不可同日而語。它對當今某種不當?shù)纳罘绞胶惋嬍沉晳T，也是一種沖擊和批判?！笆鶇R簽”全席：是指4熟食，4海鮮，4甜羹，4點心，外加8個冷盤組成。
年俗
1、迎洪羅相公：
迎洪羅相公等民俗文化活動每年由義烏田心村的四個自然村輪流承辦，每次為期四天四夜。相傳100多年前，田心村連續(xù)干旱，于是村里派人到荷葉塘村請來洪羅相公，洪羅相公來到后，果然田心村上空下起大雨，拯救當?shù)匕傩?，那一天就是農(nóng)歷十一月初八。
當?shù)厝烁衅涠鞯拢院竺磕赀@一天，都要舉行盛大儀式慶祝豐收，企盼來年國泰民安、五谷豐登，這一盛大的民間文化習俗在田心村代代相傳。
2、切麻糖：
關(guān)于義烏切麻糖的習俗，在《義烏縣志》中有這樣的記載:除夕前，“家家切炒米糖供春節(jié)茶食”?！读x烏風俗志》中則有了更多的描述：春節(jié)期間，全縣城鄉(xiāng)用糯米、粟米、油麻、花生、大豆，經(jīng)過蒸炒爆后，用紅、白、麥芽等糖切制“麻糖”，或稱“炒米糖”“胖米糖”與“寸金糖”。
3、做紅粿：
紅粿等傳統(tǒng)喜慶點心則是義烏人民在春節(jié)期間用于自家宴請時必不可少的菜品。宴初，在賓客們將酣未酣之際，呈上一籠熱氣騰騰的蒸饅頭，輔以鮮艷欲滴的紅燒肉與淡色素口的箬筍，一口咬下去，鮮美濃郁、滿口生香。
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