中國傳統(tǒng)禮儀“左”為上

關(guān)于中國的1傳統(tǒng)禮儀你了解哪些呢，又有哪些呢，一起來看看吧，下面小編為大家?guī)碇袊鴤鹘y(tǒng)禮儀“左”為上，歡迎大家參考閱讀，希望能夠幫助到大家!

中國傳統(tǒng)禮儀“左”為上

在日常生活中，我們弄錯自己應(yīng)處的位置，很常見。但是這種不經(jīng)意的小差錯，有時會讓舉座不歡。

祖孫一家人圍桌就餐，通常是爺爺奶奶正面尊位就坐。如果把老人擠到角落里，就是尊卑顛倒。

那么，在中國，禮儀的尊位在哪里呢?例如兩人左右并列，誰尊?誰次?

我國自古一般以左為上，而現(xiàn)今國際上流行的禮節(jié)中，卻完全不同，與我們正好相反，大多數(shù)國家都是以右為上。

我國自古流行以左為尊，古籍《易經(jīng)》中就有“男為陽，女為陰;背為陽，腹為陰;上為陽下為陰;左為陽右為陰”。

司馬遷《史記·魏公子列傳》說，魏公子無忌駕車去請隱士侯嬴，“坐定，公子從車騎，虛左，自迎夷門侯生”。車上空著左邊的尊位，等待侯贏就坐。“虛左”，如今已經(jīng)成為我們常用的成語“虛左以待”。

我國封建社會通行男尊女卑，因而在實際生活中往往是男左女右，即把左看成高于右。封建王朝有的設(shè)左、右丞相，也是左丞相高于右丞相。這是我們千百年來流傳下來的禮儀習(xí)慣。

目前，我國國家的非涉外禮儀活動，仍遵照傳統(tǒng)禮儀“左高、右低”做法。人大、國務(wù)院等舉行會議、禮儀活動，均以左為上。

中國傳統(tǒng)禮儀：月餅文化

我們年年吃的月餅大同小異，吃的場合與方式也難免重復(fù)。但是每到中秋，我們還是不由自主地被裹挾進“買月餅、送月餅、吃月餅”的流程中來。抬頭望明月，低頭品月餅;舉家圍坐，言笑晏晏。熟悉的中秋場景讓我們留戀、難舍。這就是中國傳統(tǒng)民俗的“魔力”。

循環(huán)往復(fù)的民俗模式既是一種約束我們的行為規(guī)范，也是將我們連結(jié)為一個文化群體的紐帶，是我們相互認同的重要元素。它使我們有一種文化歸屬感，使我們的精神不會失去某種必需的基本依托，使我們活得踏實充盈、感受到生活的意義。中秋節(jié)吃月餅正是這樣一種民俗模式。

中秋月餅又叫團圓餅，是天上月圓與人間團圓的象征物。從歷史上看，月餅首先是作為祭品出現(xiàn)的，表達的是人對月神的敬意，這也是一種“文化消費”，當(dāng)然它是由科學(xué)不發(fā)達時代的文化需求造成的。祭祀完月神之后，人們把它吃掉，這個時候月餅就成為一種食品、美味了。很快，月餅就成為一種不依賴于祭祀的節(jié)令食品，這就是在親友團聚的飯桌上吃的一種食物，這時月餅的象征意義是團圓。由中秋月餅的文化內(nèi)涵和演進歷史，我們可以將月餅的本義概括為兩點：首先，它是一種節(jié)日象征符號、感情寄托物、文化消費品;其次，它是一種美食。只有同時具備了這兩點，這種圓餅才是好的月餅。只有這樣來看待、使用月餅，才是符合月餅本義的態(tài)度。

基于第一點，可以說，只要有中秋節(jié)存在，就會有對月餅的消費需求，除非中秋節(jié)的內(nèi)涵變了，跟圓月沒關(guān)系了，也不講究團圓了，但這在可預(yù)見的將來是不可能的。前面已經(jīng)提到，月餅本身是一種精美的食物，但它的價值事實上遠遠超出了物質(zhì)層面。比如月餅禮品的往來使我們表達了對別人的感情、或享受到別人對自己的情意，使我們感到自己生活在一個和諧、愉快、相互關(guān)愛的人際關(guān)系里，從而得到慰藉和滿足。如果不參與這種活動，作為一個中國人，就會有一種生活不完滿的感覺，有一種感情的失落，有一份幸福感的缺失。

這種體驗主要不在于生理上的滿足，而是人的文化身份得到確認的幸福感。這與單純的吃好喝好的幸福感是不同的。盡管近年銷售的月餅不大適合消費者變化了的口味，但是月餅銷售量仍然很大，這就是因為中秋節(jié)的文化消費的需求正逐年增強——近年來傳統(tǒng)文化開始復(fù)興，傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍越來越濃了，雖然許多人自己基本不吃月餅，但是他們還是要買來送人，或者擺在自己家里招待客人制造節(jié)日氛圍。

基于第二點，不管人們的口味怎么變，月餅都應(yīng)該被做成美食，都應(yīng)該是人們能吃也愛吃的食品。假如月餅只能看不能吃，那也是不符合月餅的本義的。月餅應(yīng)該是一種美食。但傳統(tǒng)的月餅大多是高糖的高脂肪的高熱量的，而現(xiàn)代社會人們的生活有了很大變化，美食觀也有了根本的變化，有不少人尤其是要保持苗條身段或要減肥的城市姑娘們是基本不吃它的——大多是嘗一點而已，表示也吃過了。但是，這不是月餅這種節(jié)令食品本身的錯，而是月餅生產(chǎn)廠家沒有跟上時代口味的變化，或者品種不夠豐富不能滿足多方面需要的問題。月餅廠家應(yīng)該注意研究消費者的飲食習(xí)慣、口味的變化，不斷地改良傳統(tǒng)月餅，研發(fā)新產(chǎn)品，使月餅在變動不止的飲食風(fēng)尚中對所有人都不失其中秋美食的本色。

其實，這也是對民俗規(guī)律的尊重。民俗并不是僵死的靜止不動的東西，而是不斷演進的，隨著社會生活的變化而調(diào)整的。正如已故民俗學(xué)泰斗鐘敬文先生所說：“民俗是一種適應(yīng)性文化”，“變異是對于類型文化的適應(yīng)性生態(tài)調(diào)整?！敝灰嘛炞鳛橐环N圓形的餅食，能夠象征圓月和團圓，并且人們愛吃，它就能很好地履行中秋月餅的職能，就是合格的中秋月餅。至于工藝如何改進，餅皮、餡料、口味如何更新，都無礙于月餅習(xí)俗的傳承。所以制造月餅的廠家盡可在充分研究人們飲食口味變化的基礎(chǔ)上，大膽研發(fā)新產(chǎn)品，以迎合新時代各種類型消費者的需求。

從媒體上了解到，近日人們急于預(yù)定月餅主要是沖著那些適合現(xiàn)代人口味的新型品種，特別是一些價廉物美的家常月餅，擔(dān)心到過節(jié)時會買不到。這是很能說明問題的。由于月餅是一種重要的中秋節(jié)禮品，廠家把月餅制造得更精美，包裝搞得美觀些，也是對民俗規(guī)律的尊重和利用，但是不能過頭。月餅包裝過于豪華，以至于主要靠包裝提高月餅價格，這顯然是走偏了，也是不利于環(huán)保的做法。

傳統(tǒng)禮儀奉茶之禮

我國自古就有“客來敬茶”這一民俗禮儀。

古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。

唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。

最基本的奉茶之禮，就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請教客人的喜好，如有點心招待，應(yīng)先將點心端出，再奉茶。

俗話說：酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣，如是點心放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點心右邊。上茶時應(yīng)向在座的人說聲“對不起”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說：“這是您的茶，請慢用!”奉茶時應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。

以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。

中國傳統(tǒng)禮儀“東道主”的由來

在各種活動或比賽的報道中我們常會聽到“東道主”這個詞，“東道主”這個詞是由何而來呢?

“東道主”這個詞最早是來自春秋時期的一個典故。

公元630年，晉國和秦國的聯(lián)軍包圍了鄭國的國都。鄭文公向老臣燭之武求救。燭之武思考了很久，決定身入險地，憑自己的口才設(shè)法解圍。

當(dāng)夜，燭之武在天黑時叫人用繩子把他從城頭上吊下去，私自會見秦穆公。晉國和秦國是當(dāng)時的兩個大國，雖然這次聯(lián)軍包圍鄭國，但他們之間為了各自的利益常常明爭暗斗。燭之武對秦穆公說：“秦晉聯(lián)軍攻打鄭國，鄭國怕是保不住了。但鄭國滅亡了，對貴國也許并無一點好處。因為從地理位置上講，秦國和鄭國之間隔著一個晉國，貴國要越過晉國來控制鄭國，恐怕難以做到,到頭來得到好處的還是晉國?！?/p>

秦穆公聽了，覺得燭之武說得有理。燭之武進一步說到：“要是您能把鄭國留下，讓他們作為你們東方道路的主人，你們使者來往經(jīng)過鄭國，萬一缺少點什么，鄭國一定供應(yīng)，做好充分的安排，這有什么不好?”就這樣，秦穆公終于被燭之武說服了，他單方面跟鄭國簽訂了和約。只剩下晉國獨木不成林，晉文公無奈，也只得退兵了。

秦國在西，鄭國在東，所以鄭國對秦國來說自稱“東道主”。后來，這個詞就泛指招待迎接客人的主人了，一直流傳到現(xiàn)在。

傳統(tǒng)敬茶禮儀茶水只沏八分滿

客來敬茶是人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說：酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。更有一句老話叫“水滿欺人，酒滿敬人。”現(xiàn)實中已少有人會記得，也不會太多拘禮!更有不解“水滿”為什么會是欺人呢!

當(dāng)然老話的存在有它的理由：“在給客人斟茶、倒水時。如果滿的話，容易弄濕客人的手，有時會燙傷、弄臟衣服什么的!即使不會，也要客人小心益益地。所以“欺人”是指你對客人的不尊重!“八分滿”能顯示出，你的個人休養(yǎng)和對客人的關(guān)心、尊重!”如果是飯前，還也可為客人的肚子留點空間!別讓水把客人給灌滿了。而在喝茶時，“八分滿”有助于小杯直徑3cm邊緣的散熱!讓你喝到最佳時機的茶!還有：每個人喝茶，總是有個小習(xí)慣“先舔上一口”小試一下水溫、品級，再喝剩下差不多六分茶水的!“恰好”六分的茶，能讓舌頭和口腔里的感官，最好地感受到!口腔內(nèi)的剩余空間，又讓入口茶水所散發(fā)的香氣，更好的存留!使：“茶水已入肚，口中留余香!”這無疑也提升了茶葉的品質(zhì)。所以同一泡茶“八分滿”的茶水喝起來相比是“更香、更好、更有品味、也加珍貴!”