可以增強(qiáng)記憶力的食物與水果 兒童增強(qiáng)記憶力的十種食物
增強(qiáng)記憶力的食物有很多，食物是影響力記憶力的很重要的一個(gè)因素，你可以在每天的食譜中增加這些增強(qiáng)記憶力的食物，讓他們來增強(qiáng)你的記憶力，那吃什么可以增強(qiáng)記憶力呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的全部?jī)?nèi)容了，僅供參考，歡迎閱讀參考!希望能夠幫助到您。
一、可以增強(qiáng)記憶力的食物
1、魚
腦細(xì)胞最主要的成分是DHA，是大腦系統(tǒng)中重要的成分，對(duì)大腦有著傳導(dǎo)，突觸的生長(zhǎng)十分重要，可增強(qiáng)人們大腦的智力，記憶力和專注力。蔬菜類和肉類基本上都不含有DHA，在肉類和蔬菜里這種含量一般為零。這種成分只存在于海產(chǎn)品中。比如那些深海魚類就豐富，尤其是在眼窩和眼皮不魚皮部位，但是大。但是大型的深海魚類呢，位居食物鏈的上層體內(nèi)積累的大部分都是金屬，不易使用過量，所以DHA含量比蛙魚還高的秋刀魚，更為合適。
2、瘦肉
基本上大部分都是比較喜歡吃瘦肉，因?yàn)槭萑夂头嗜獗绕饋?，脂肪少，蛋白質(zhì)含量還比較高，所以營養(yǎng)價(jià)值更是高了。瘦肉除了含有豐富的蛋白質(zhì)以外，它還含有非常豐富的維生素B和維生素E，以及一些礦物質(zhì)鐵與磷，鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分。血紅蛋白又是人們體內(nèi)中負(fù)責(zé)運(yùn)輸和交換氧氣的工具，可以讓人們的大腦保持活力。如果人體缺鐵會(huì)引起貧血，精神渙散和記憶力減退。磷是負(fù)責(zé)與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)，能量生成及儲(chǔ)存的關(guān)鍵物質(zhì)，也是大腦運(yùn)作中不可缺少的一種元素。
3、牛奶
大部分人還是會(huì)養(yǎng)成一種習(xí)慣，就是早晨的時(shí)候會(huì)喝一杯牛奶。因?yàn)榕Ｄ讨泻蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鈣，是大腦重要營養(yǎng)的來源。是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能夠幫助人體的腦部發(fā)展鈣質(zhì)，可以控制腦細(xì)胞異常放電，穩(wěn)定情緒，促進(jìn)人們的良好的睡眠，減輕人們身體的疲勞，增強(qiáng)人脈抵抗力。睡前喝一杯牛奶也可以幫助大腦獲得更充分的休息。
4、小米
小米是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚?。?yīng)該說可以是我們吃飯的主餐。小米中所含有的維生素B1和維生素B2都比大米中所含有的高，其中蛋白質(zhì)還含有較多的色氨酸和蛋氨酸。吃小米還有防止衰老的作用，平時(shí)，人們多吃一些小米粥，小米飯，有利于腦的保健。
如果感覺自己有健忘的狀況，可能是由于睡眠不足引起的，也有可能是遺傳。如果是睡眠引起的，那就充足自身的睡眠時(shí)間。平時(shí)多吃一些有助于增強(qiáng)記憶的食物
二、增強(qiáng)記憶力的六種水果
1、藍(lán)莓
藍(lán)莓學(xué)名越桔。研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓的營養(yǎng)成分除了含有維生素C、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)和鐵以外，還含有花色苷、氯原酸等植物化學(xué)物。其中花色苷是藍(lán)莓發(fā)揮神經(jīng)保護(hù)作用的主要功效成分。每100克藍(lán)莓中花色苷含量為73～430毫克。
研究表明，經(jīng)常食用藍(lán)莓，有消除視疲勞、增強(qiáng)心臟功能、延緩腦衰老、預(yù)防老年癡呆等多種功效。深入研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓富含花色苷等多酚類化合物，可顯著改善老年認(rèn)知功能衰退，并對(duì)老年癡呆癥、帕金森病以及腦缺血再灌注損傷具有神經(jīng)保護(hù)作用。國外研究也顯示，發(fā)現(xiàn)給70歲以上、記憶力輕微下降的老年人飲用藍(lán)莓果汁12周，可以明顯提高輕度認(rèn)知障礙老人的學(xué)習(xí)和語言回憶能力，而對(duì)照組沒有變化。
吃多少：成年人，每天吃藍(lán)莓200克左右，或者每天喝藍(lán)莓汁500毫升左右。
2、草莓
草莓含有非常豐富的維生素C，還含有膳食纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣和鐵等營養(yǎng)素以及花色苷等多酚類化學(xué)物。每100克草莓鮮果中花色苷含量為12～80毫克。
細(xì)胞試驗(yàn)證實(shí)，草莓提取物可明顯減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)，減輕神經(jīng)細(xì)胞損傷，提高空間記憶能力。據(jù)測(cè)定，草莓提取物對(duì)神經(jīng)的保護(hù)作用要強(qiáng)于香蕉、橙子等水果。研究還發(fā)現(xiàn)，草莓對(duì)神經(jīng)的保護(hù)作用與其抗氧化活性和抗炎活性有關(guān)。
吃多少：成年人，每天吃草莓10顆左右。
3、桑椹
桑椹又名桑果。研究發(fā)現(xiàn)，桑椹富含必需氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸、礦物元素等營養(yǎng)成分，以及花色苷、黃酮等多酚類化合物。其中，成熟的黑桑椹花色苷含量最高。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，桑椹可安神養(yǎng)心，延緩衰老，主治神經(jīng)衰弱、失眠健忘等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑椹具有健腦益智的功效。體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，桑葉提取物對(duì)神經(jīng)元有保護(hù)作用，可減輕老年癡呆癥的病理改變，提高學(xué)習(xí)記憶力，增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化防御功能，預(yù)防和治療老年癡呆。
吃多少：成年人，每天吃桑椹150～200克。
4、葡萄
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄中富含維生素C和膳食纖維，還含有維生素、微量元素以及齊墩果酸、白藜蘆醇、花色苷等功能性成分。
大量研究證實(shí)，葡萄具有延緩衰老、干預(yù)老年癡呆發(fā)生發(fā)展的作用。研究者對(duì)輕度認(rèn)知障礙老人進(jìn)行為期12周的葡萄汁干預(yù)，發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比，葡萄汁可以明顯提高老人的認(rèn)知能力。
吃多少：成年人，每天吃葡萄250克或喝葡萄汁300毫升。
5、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
6、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
三、兒童增強(qiáng)記憶力的十種食物
1.鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
2.蛋類
眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明。
3.花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麥制品和糙米
全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。
5.燕麥
燕麥對(duì)于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。
6.草莓
紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
7.豆類
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。
8.蔬菜
西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿卜，菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。
9.牛奶等乳制品
牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質(zhì)外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì)，如：維生素A，B1，B2，C，以及鐵、鋅、硒等，對(duì)于維持孩子正常生理功能和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育都有好處。
10.瘦牛肉
鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時(shí)還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質(zhì)，是一種很好的健腦食品。
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