大寒節(jié)氣養(yǎng)生飲食建議
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，下面是小編收集推薦的大寒節(jié)氣養(yǎng)生飲食建議，僅供參考，歡迎閱讀。
大寒介紹
小寒一樣，大寒也是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測(cè)幾記錄雖然表明，在中國(guó)絕大部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。大寒時(shí)節(jié)，在一定生育期內(nèi)需要有適當(dāng)?shù)牡蜏?。冬性較強(qiáng)的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長(zhǎng)發(fā)育。我省盆地常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長(zhǎng)勢(shì)太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害。可見，因地制宜選擇作物品種，適時(shí)播栽，并采取有效的促進(jìn)和控制措施，乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán)。
大寒養(yǎng)生飲食建議
老祖宗早就說過：“寒為陰邪，易傷陽氣”。由于人身陽氣根源于腎，所以寒邪最易中傷腎陽。腎的陽氣一傷，容易發(fā)生腰膝冷痛，易感風(fēng)寒，夜尿頻多，陽萎遣精等疾病;腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病隨之而生?？梢姡瑪?shù)九嚴(yán)冬若欲御寒，首當(dāng)養(yǎng)腎。因此，冬令注意對(duì)腎臟的保養(yǎng)十分重要。那么，大寒到底要怎樣養(yǎng)生呢?
當(dāng)五臟陽虛時(shí)，每個(gè)臟器的表現(xiàn)各有不同。1：心陽虛除了通常陽虛都會(huì)有的癥狀外，還有心悸、心慌、憋悶、心前區(qū)疼痛、失眠多夢(mèng)、心神不寧、易悲傷等表現(xiàn)。2：肝陽虛可出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，兩?cè)肋下不適，乳房脹痛，易驚恐或情緒抑郁等表現(xiàn)。3：脾陽虛可出現(xiàn)食欲不佳，惡心、打嗝、噯氣、大便稀溏不成形等癥狀。4：腎陽虛有腰膝酸軟、多次小便或不通、陽痿早泄、性功能衰退等表現(xiàn)。5：肺陽虛通常表現(xiàn)出咳嗽、氣短、呼吸無力、聲音低且少言、氣懶等癥狀。
大寒養(yǎng)生：【飲食建議】冬季養(yǎng)生，要著眼于“藏”，神藏于內(nèi)，可以有效地增強(qiáng)抗病能力，有益身心健康。但人的體質(zhì)各異，其陰陽盛衰、寒熱虛實(shí)，偏差相當(dāng)大，因此，冬季飲食原則應(yīng)因人而異，辯證施食。
一般來說，冬季飲食上要多吃富含維生素c的新鮮蔬菜、水果，以及富含維生素b1、維生素b2的豆類、乳類、花生、動(dòng)物內(nèi)臟等，飲食宜減咸而增苦，以養(yǎng)心氣。如陰虛者應(yīng)多食滋陰食品，如芝麻、蜂蜜等;陽虛者應(yīng)多吃溫陽食品，如韭菜、狗肉等;氣虛者應(yīng)多吃人參、大棗等補(bǔ)氣食物;血虛者應(yīng)吃些荔枝、羊肝等。
大寒節(jié)氣的氣象表述
在冬至后一個(gè)月左右，就進(jìn)入了一年中最冷的季節(jié)——大寒。此時(shí)太陽已逐漸北移，每天的太陽照射時(shí)間也比冬至長(zhǎng)，即北半球從太陽獲得的熱量已開始增多，但這時(shí)北半球向太空輻射的熱量卻達(dá)到值，因此，大寒前后是亞歐大陸內(nèi)溫度最低的時(shí)候，急寒冷至極，此時(shí)北京的日平均氣溫在零下4、5℃。過了大寒，氣溫開始回暖，天氣就漸漸變得不太冷了。
本來，冬至?xí)r太陽直射南回歸線，處在北半球的我國(guó)，白晝最短，黑夜最長(zhǎng)，地面接受的光和熱最少，天氣應(yīng)該最冷，但實(shí)際最冷卻在冬至后的小寒、大寒節(jié)期間，即所謂“冷在三九”。
這是因?yàn)?，大寒?jié)期間，雖然白晝比冬至節(jié)稍長(zhǎng)些，但仍是日短夜長(zhǎng)，太陽輻射到地面的熱量，比地面向空中散發(fā)的少，所以氣溫繼續(xù)下降，再加上此時(shí)從極地、西伯利亞、蒙古高原－帶的寒潮頻繁南下，不斷侵襲我國(guó)廣大地區(qū)，促進(jìn)出現(xiàn)全年氣溫最低值。
由于受到西伯利亞冷空氣的影響，和同緯度的世界其它地區(qū)相比，我國(guó)的冬季是最冷的，東北地區(qū)偏低14—18℃，華北地區(qū)偏低10—14℃，長(zhǎng)江以南地區(qū)則偏低5—8℃。
舉例說明，北京處于北緯40度，一月平均氣溫—4.7℃，而同－緯度的紐約是0.4℃。我國(guó)最北端的黑龍江漠河鎮(zhèn)（北緯53。29度）和英國(guó)利物浦同緯，漠河1月平均氣溫—30.6℃，而利物浦卻為4.2℃，相差30多度。漠河在1969年2月13日曾出現(xiàn)了我國(guó)極端最低氣溫—52.3℃的記錄，利物浦則從未降到—9.5℃以下。
黃河中下游地區(qū)大寒節(jié)平均氣溫—1℃，降水量1—5毫米。1月是中國(guó)絕大多數(shù)地區(qū)最冷的月份，我國(guó)1月份平均氣溫最低的地區(qū)還有內(nèi)蒙古根河地區(qū)，平均氣溫為—30℃；新疆維吾爾自治區(qū)富蘊(yùn)縣有一年冬天出現(xiàn)了—58.7℃的最低氣溫，成為中國(guó)最低的氣溫記錄。通過無線電探空觀測(cè)珠穆朗瑪峰曾出現(xiàn)—60℃的低溫。
北京1月下旬平均氣溫為—3.8℃，如遇冷空氣侵襲，日最低氣溫可達(dá)—20℃左右。北京常年1月凍土層達(dá)15厘米，凍土深度的是1957年達(dá)76厘米，共有七天。這一年的2月22日、23日兩天凍土層達(dá)85厘米，是北京歷凍土層最厚的一次。
不過，熱有熱的好處，冷有冷的益處。農(nóng)諺說：“當(dāng)冷不冷，無好收成”。冷才能凍死病菌和蟲卵，減少來年病蟲害的發(fā)生；冷才能使有些農(nóng)作物通過春化階段，正常生長(zhǎng)。
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