古代大寒迎年民間習(xí)俗是什么
在冬至后一個(gè)月左右，就進(jìn)入了一年中最冷的季節(jié)——大寒。此時(shí)太陽(yáng)已逐漸北移，每天的太陽(yáng)照射時(shí)間也比冬至長(zhǎng)，即北半球從太陽(yáng)獲得的熱量已開(kāi)始增多。這次小編給大家整理了古代大寒迎年民間習(xí)俗，供大家閱讀參考。
《風(fēng)俗通義》：“新故交接，故大祭以報(bào)功也”
清杜文瀾《古謠諺》“占?xì)夂蛑V”條將大寒所在的十二月稱(chēng)為“大禁月”，有“大寒須守火，無(wú)事不出門(mén)”的說(shuō)法，要求人們大寒時(shí)節(jié)注意保暖，減少戶(hù)外活動(dòng)，以防被寒氣所傷。
可事實(shí)上，作為最后一個(gè)月“臘月”中的最后一個(gè)節(jié)氣大寒，雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，但家家都在“忙”——忙過(guò)年，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，歸納起來(lái)至少有十大風(fēng)俗，分別是：“食糯”、“喝粥”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“蒸供”、“趕婚”、“趕集”、“洗浴”等。
“食糯”，就是大寒節(jié)氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。
“喝粥”，即俗話(huà)說(shuō)的“喝臘八粥”，臘月逢八日喝粥風(fēng)俗由來(lái)已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。
“縱飲”，指放開(kāi)宴樂(lè)，縱情喝酒。東漢蔡邕《獨(dú)斷》稱(chēng)：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。
“做牙”，亦稱(chēng)“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱(chēng)的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來(lái)。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。
但對(duì)雇工來(lái)說(shuō)，尾牙可不好食，因?yàn)楣椭魍鶗?huì)在餐桌上決定雇工來(lái)年的去留，故有“吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂(yōu)憂(yōu)”一說(shuō)。尾牙餐很豐盛，硬菜少不了一只雞。過(guò)去不好明說(shuō)解雇，便用雞頭示意，雞頭朝誰(shuí)表示解雇誰(shuí)。
因?yàn)橛羞@種“潛規(guī)則”，為了讓辛苦一年的雇工好好用完年終大餐，有的好心雇主會(huì)將雞頭朝自己或是直接去掉雞頭，現(xiàn)代企業(yè)流行的“年會(huì)”即是尾牙祭的遺俗。
“除塵”，又稱(chēng)“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉；反之，“臘月不除塵，來(lái)年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語(yǔ)，講究“悶聲發(fā)財(cái)”。
“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶(hù)，“糊窗戶(hù)，換吉祥?！睘榱嗣烙^，有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶(hù)上，故又稱(chēng)“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。
“蒸供”，就是準(zhǔn)備祭祀用的供品，過(guò)去供奉用的糕點(diǎn)、餑餑、饅頭都是用面蒸制的，故稱(chēng)。
“趕婚”，迷信說(shuō)臘月底諸神上天“匯報(bào)一年工作情況”去了，這時(shí)的人間百無(wú)禁忌，趕在這時(shí)婚娶不用挑日子，又是農(nóng)閑，所以舊時(shí)民間景象是“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙”。
“趕集”，即傳統(tǒng)的趕年集，購(gòu)買(mǎi)臘祭用品，置辦年貨。
“洗浴”，與“除塵”有相同用意，是搞好個(gè)人衛(wèi)生，寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個(gè)發(fā)、洗個(gè)澡，即老話(huà)所說(shuō)的“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，洗澡過(guò)年”。
“大寒迎年”的風(fēng)俗還有不少，各地也不盡相同，但主題基本上是圍繞“祭祀”展開(kāi)的，其中一些風(fēng)俗至今尚存。為什么會(huì)這樣？漢朝應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》“臘”條交代得很清楚：“臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”大寒所在農(nóng)歷十二月被稱(chēng)為“臘月”，最早源頭就在這里——祭祀的月份。所以，祭祀是大寒節(jié)氣后古人最緊要，也是必須要做的事。
1、大寒期間一定不可以瘋狂進(jìn)補(bǔ)
大寒還是屬于冬天的時(shí)間，在大寒期間，有不少的朋友也都是會(huì)犯的一個(gè)錯(cuò)誤，那么，就是會(huì)瘋狂的進(jìn)補(bǔ)的，但是其實(shí)這個(gè)是非常的忌諱的，因?yàn)椋蠛土⒋合嘟唤?，順?yīng)季節(jié)的變化，人們?cè)诖蠛M(jìn)補(bǔ)的食量要逐漸減少，多食具有升散性質(zhì)的食物，順應(yīng)萬(wàn)物升發(fā)之勢(shì)。此時(shí)飲食上注意養(yǎng)血補(bǔ)氣，濡養(yǎng)臟腑，作為冬季的最后一個(gè)節(jié)氣，由脾為主，養(yǎng)生需要注意養(yǎng)脾。
2、大寒期間一定不可以晚睡早起
在大寒期間是需要早睡晚起的餓，是屬于忌諱晚睡早起的，因?yàn)樵诖蠛?jié)氣，大家需要注意的就是，一定的是需要早睡晚起的，因?yàn)?，“大寒”是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣,在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性,做到早睡晚起,早睡是為了養(yǎng)人體的陽(yáng)氣,晚起是為養(yǎng)陰氣。所以說(shuō)，在大寒節(jié)氣是需要早睡晚起。
3、大寒期間一定要注意保暖
在大寒期間大家需要注意的就是，在大寒期間也是一定的需要注意保暖的，雖然說(shuō)，大寒節(jié)氣是和立春相交換的節(jié)氣，但是，在大寒節(jié)氣還是屬于比較的寒冷的，因此，在大寒節(jié)氣也是需要注意保暖的。
大寒是反映氣溫升降過(guò)程和程度的一個(gè)節(jié)氣。
本來(lái)，冬至?xí)r太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)，處在北半球的我國(guó)，白晝最短，黑夜最長(zhǎng)，地面接受的光和熱最少，天氣應(yīng)該最冷，但實(shí)際最冷卻在冬至后的小寒、大寒節(jié)期間，即所謂“冷在三九”。這是因?yàn)?，大寒?jié)期間，雖然白晝比冬至節(jié)稍長(zhǎng)些，但仍是日短夜長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射到地面的熱量，比地面向空中散發(fā)的少，所以氣溫繼續(xù)下降，再加上此時(shí)從極地、西伯利亞、蒙古高原一帶的寒潮頻繁南下，不斷侵襲我國(guó)廣大地區(qū)，促進(jìn)出現(xiàn)全年氣溫最低值。
大寒，顧名思義是天氣寒冷到極點(diǎn)?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大…寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>
大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)椤耙缓蛉鹣悖蛱m花，三候山礬(生于江南一帶)”。俗話(huà)說(shuō)：“小寒大寒，冷成一團(tuán)。”此時(shí)，像小寒一樣也是我國(guó)廣大地區(qū)一年中的最冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不融，呈現(xiàn)出冰天雪地的嚴(yán)寒景色。
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