冬至養(yǎng)生食物推薦
冬至這一天，太陽黃經(jīng)為270°,陽光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長，開始進(jìn)入數(shù)九寒天。天下面是小編收集推薦的冬至養(yǎng)生食物推薦，僅供參考，歡迎閱讀。
冬至養(yǎng)生食物推薦
1.湯圓
湯圓有著“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
2.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進(jìn)補的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，增強御寒能力。
3.八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮 粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成 美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
4.餛飩
餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法?！堆嗑q時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。
5.餃子
“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話，在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝?，對人體能起到一定的溫陽作用。
冬至的天氣現(xiàn)象
民間又以冬至日到來之先后，及當(dāng)天天氣的好壞，推測往后的天氣。俗語說：“冬至在月頭，要冷在年兜（底）；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜”（這是依據(jù)冬至日到來的早晚，推測寒流到臺灣的早晚）。
俗語也說：“冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑”。（意思是：冬至這天如果沒有太陽，那么過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會出現(xiàn)雨雪天氣）。
冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話說：“吃了冬至面，一天長一線?！?/p>
另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八 九燕來，九九加一九耕牛遍地走?！?/p>
冬至養(yǎng)生
冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個最重要的節(jié)氣，主要是因為“冬至一陽生”。按八卦學(xué)說，此時為地雷復(fù)卦。卦象中上面五個陰爻，下面一個陽爻，象征陽氣的初生。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時辰中，子時也是人體一陽初生的時間。
古代養(yǎng)生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認(rèn)為陽氣初生時，要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護(hù)，精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大。因為只有人體內(nèi)的陽氣充足，才會達(dá)到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養(yǎng)生學(xué)中有著重要的地位。
冬令進(jìn)補有三種說法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。專家認(rèn)為，冬令進(jìn)補時間的選擇因人而異?；加新约膊∮謱儆陉柼擉w質(zhì)的人需長時間進(jìn)補，可從立冬開始直至立春；體質(zhì)一般而不需大補的人，可在三九天集中進(jìn)補。正如民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補為最佳。
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