二十四節(jié)氣小雪的含義知識(shí)是什么

小雪節(jié)氣的含義是什么

小雪節(jié)氣的含義是天氣漸漸的變的寒冷，西北風(fēng)開始成為?？?，氣溫下降到零攝氏度，只不過這個(gè)時(shí)候大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，落在地上也不會(huì)堆積?！靶⊙笔欠从程鞖猬F(xiàn)象的節(jié)令。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個(gè)節(jié)氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！边@就是說，到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠?，但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度，小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

小雪節(jié)氣吃什么食物做最好

糍粑

在南方某些地方，有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高。”

刨湯

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養(yǎng)生食用。

殺年豬開宰年豬的嚎叫聲一出，客人們立刻放下自家的農(nóng)活，陸陸續(xù)續(xù)趕來。屠夫剛把年豬剝凈“凈邊”往案板上一擱，砍下一塊肥碩的刀頭好肉做“刨湯肉”。轉(zhuǎn)眼功夫，排骨蘿卜、回鍋肉、腸肝肚肺、豬血旺，油亮香濃的“刨湯肉”菜肴擺滿了桌面，清香四溢。

臘味

民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。

廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里，打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香交融在一起，撲面而來。溫暖香糯的煲仔飯可謂是最適合冬天的美味。

腌菜

小雪腌菜的習(xí)俗由來已久。由于小雪節(jié)氣前后容易出現(xiàn)霜降天氣，被霜打過的菜容易軟化，加上這個(gè)時(shí)段的溫度偏低，比較適合腌制咸菜，因此人們通常都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)段腌菜，以備在冬天新鮮蔬菜減少時(shí)享用。

樓道里擺放著碩大的腌菜缸，屋檐下晾著一串串干菜……這些都曾是人們記憶中溫暖的小雪印象。

小雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生

1、多吃葉酸食物防抑郁

小雪之后，進(jìn)入抑郁多發(fā)的季節(jié)，應(yīng)常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。全麥面包、粗面粉制品、谷物、酵母、動(dòng)物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對(duì)改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。

2、防寒保暖要做好　從這個(gè)節(jié)氣開始，東北風(fēng)刮得多了，由于氣候雖冷卻還沒到嚴(yán)冬，很多人不太注意戴帽子和圍巾，這樣往往容易遭受風(fēng)寒。常言道：“若要安逸，勤脫勤著”，因此應(yīng)多備幾件冬裝，做到酌情增減，隨增隨減。對(duì)于老年人，應(yīng)選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內(nèi)衣、內(nèi)褲，盡量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。

3、早睡晚起，睡前泡腳小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠，最好不要遲于22點(diǎn)休息。

每晚用熱水泡腳，能刺激足底穴位，或者抽空做做暖腳操，增加腰腿部力量，促進(jìn)下肢血液循環(huán)，防止凍傷，并能提高機(jī)體抗寒能力。

4、多喝水防內(nèi)熱產(chǎn)生多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水，還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。

蜂蜜水可潤燥解毒，白蘿卜水能清熱利尿，梨水可以潤肺止咳，都是這個(gè)時(shí)節(jié)不錯(cuò)的選擇。

5、多食熱粥小雪過后，可以多吃保護(hù)心腦血管的食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等;降血脂的食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等;溫補(bǔ)性食物和益腎食品，如腰果、山藥、栗子、核桃等。

食物烹調(diào)可多采用燉食，這樣營養(yǎng)流失較少;多食熱粥有益健康，如有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

6、黑色食物補(bǔ)腎防感冒

預(yù)防感冒是貫穿冬季養(yǎng)生的主題，而多吃黑色食物不僅能迅速補(bǔ)充熱量、防感冒，還能滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火、保養(yǎng)肌膚。如黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣的作用;黑豆、黑米、黑棗、黑木耳等，也都具有很好的保健功能。

7、想健康，多喝湯雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效，它能緩解感冒癥狀，改善人體的免疫機(jī)能，冬季養(yǎng)生多喝有助于提高人體免疫力。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯食用，可以減輕水腫。

8、勤運(yùn)動(dòng)，不懶惰

小雪過后，雖然氣溫更低，但積極鍛煉也不要放松。慢跑、快步走、跳繩、跳迪斯科、打太極拳等，能讓全身各個(gè)部位活動(dòng)起來，促進(jìn)血液循環(huán)。但也不可運(yùn)動(dòng)過度，大量的出汗會(huì)“發(fā)泄陽氣”，起到相反的作用。