霜降吃柿子的五大禁忌
每年陽歷10月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。下面是小編收集推薦的霜降吃柿子的五大禁忌，僅供參考，歡迎閱讀。
霜降柿子禁忌
1、不宜空腹吃柿子
柿子中含有較多鞣酸和果膠，空腹食用，這兩種物質(zhì)會在胃酸的作用下形成硬塊，若這些硬塊無法通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃里形成胃柿石。如果胃柿石不能自然排出，就會引起消化道梗塞，出現(xiàn)上腹部疼痛、嘔吐等情況。
2、未成熟的柿子不能吃
研究顯示，澀型柿子中的鞣酸含量極高，每100g果實中含鞣酸可達(dá)3~4g。鞣酸不僅會刺激口腔的黏膜蛋白，使其產(chǎn)生收斂性的麻澀感，還會與胃酸凝結(jié)成塊，形成“柿石”。所以，沒有成熟的柿子吃不得。
3、柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸主要集中在表皮中，雖然經(jīng)過了脫澀處理，但也不可能將其中的鞣酸脫盡，如果連皮食用，會增加形成“柿石”的風(fēng)險。
4、不可過量食用
首先，柿子中的鞣酸會影響人體對鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收，如果經(jīng)常大量食用柿子，則會造成這些礦物質(zhì)缺乏。
其次，柿子的含糖量很高，吃多了容易引起燒心、反酸等情況，還會影響食欲。
所以，一次別吃太多柿子，一般一天吃1~2個為宜。
5、糖尿病患者慎吃柿子
柿子中含有大量果糖、葡萄糖、蔗糖，含糖量高達(dá)10.8%，吃多了容易使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害。
霜降節(jié)氣飲食養(yǎng)生攻略
一、霜降節(jié)氣宜食谷
玉米和胃平補
玉米有“黃金作物”之稱，含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素礦物質(zhì)，適宜霜降節(jié)氣和胃平補，建議可以用玉米打制玉米餅，另外玉米須煮水也可以預(yù)防季節(jié)交換時的血壓不穩(wěn)，需注意的是不要食用霉變的玉米，以預(yù)防黃曲霉素對身體造成的傷害。
二、霜降節(jié)氣宜食蔬
秋藕養(yǎng)胃平補
民間有”荷蓮一身寶，秋藕最補人”之說，蓮藕含有黏液蛋白和膳食纖維，適宜霜降節(jié)氣養(yǎng)胃平補，它的烹飪方式很多，可以涼拌、清炒，也可以燉湯或制作甜品食用，需注意的是選購蓮藕時應(yīng)選擇兩頭都有藕節(jié)的，以預(yù)防清洗泥沙困難。
三、霜降節(jié)氣宜食果
山楂消食防病
山楂又名山里紅，可藥食兩用，山楂含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其含有的黃酮類化合物能預(yù)防季節(jié)交換導(dǎo)致的心腦血管疾病，可以選擇生食，也可以煮粥和做湯羹食用，需注意的是由于山楂有活血的作用，孕婦盡量不要食用。
四、霜降節(jié)氣宜食肉
烏雞以和滋補
烏雞有”名貴食療珍禽“之稱，因其白毛長在黑體上，中醫(yī)講其有平衡陰陽的功效，其含有豐富的氨基酸和維生素礦物質(zhì)，鐵和鋅的含量高，可以補虛以預(yù)防疾病的發(fā)生，以清燉為宜，需注意的是盡量不要選擇冷凍后的烏雞，選擇新鮮的為宜。
五、霜降節(jié)氣宜飲茶
霜降節(jié)氣飲茶應(yīng)以養(yǎng)胃為主，可以選用陳皮、天冬、麥冬、薏苡仁等泡飲。
當(dāng)然，霜降節(jié)氣飲食進(jìn)補也不可盲目，要遵循少肥甘厚味、適量適度的原則，另外，除飲食養(yǎng)生外也可多在陽光下運動，登高以增強心肺功能，保持良好的心態(tài)和充足的睡眠，健康由秋至冬。
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