處暑吃什么食物好呢
處暑的“處”有躲藏、終止的意思。在《月令七十二候集解》中有記載：“處，去也，暑氣至此而止矣。”，因此處暑中的“處”也可以理解為去、出的意思，下面是小編收集推薦的處暑吃什么食物好，僅供參考，歡迎閱讀。
處暑什么意思
在二十四節(jié)氣中，有三個(gè)節(jié)氣都帶有“暑”字，分別是小暑、大暑和處暑。不過(guò)處暑節(jié)氣不同于小暑、大暑，也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是一個(gè)反應(yīng)氣候變化的節(jié)氣，代表著氣溫由炎熱向寒冷過(guò)渡的節(jié)氣。由成語(yǔ)“寒來(lái)暑往”、“暑去冬來(lái)”等就能很好的理解“暑”就是熱的意思，而在二十四節(jié)氣中熱又可以分為三個(gè)級(jí)別，即小暑、大暑、處暑。
處暑是什么意思呢?處暑到了意味著什么?
其中，小暑節(jié)氣是在立夏的后面，其代表著氣溫將要進(jìn)一步升高，夏季就要來(lái)了。這個(gè)時(shí)期的溫度會(huì)日漸炎熱了，但是還沒(méi)有達(dá)到一年中最熱的時(shí)候，還只是消熱。而大暑就是指大熱的意思，其相比于小暑節(jié)氣而言，熱力要更甚。這個(gè)時(shí)期也正好是三伏天中的中伏，正所謂“冷在三九，熱在中伏”，所以在大暑節(jié)氣的時(shí)候是一年中最熱的時(shí)期。
同時(shí)，因?yàn)榈搅舜笫钇陂g，雨水也比較充足，這個(gè)時(shí)期溫度高，雨水蒸發(fā)量也就大，空氣的濕度就大，所以這個(gè)期間的天氣是又悶又熱，并且還很潮濕，就像是蒸桑拿一樣，讓人熱得相當(dāng)難受。最后的處暑節(jié)氣，其是在立秋后的第一個(gè)節(jié)氣，這個(gè)期間的早晚已經(jīng)不怎么熱了，只有在白天的時(shí)候熱，并且因?yàn)榻涤暌采倭?，這個(gè)期間是熱是干熱了。那么，處暑到了意味著什么?
處暑是什么意思呢?處暑到了意味著什么?
處暑節(jié)氣到了，意味著就進(jìn)入到了氣象意義上的秋季，從處暑過(guò)后，暑熱天氣就要結(jié)束了，后面的天氣也就慢慢轉(zhuǎn)涼然后就進(jìn)入秋天了。但是這個(gè)也僅僅是在北方和西北的部分地區(qū)，因?yàn)槲鞅奔撅L(fēng)盛行，從北方蒙古等地吹向我國(guó)大陸，給這些地區(qū)帶來(lái)了涼爽，所以會(huì)變得涼快起來(lái)了?？墒窃谀戏酱蟛糠值貐^(qū)，這個(gè)期間還是會(huì)比較炎熱的，這個(gè)期間的天氣也被稱(chēng)之為“秋老虎”。農(nóng)諺“處暑天還暑，好似秋老虎”，說(shuō)的就是這個(gè)意思。這是因?yàn)樵谀戏降貐^(qū)這個(gè)期間主要是受東南季風(fēng)的控制，這些地區(qū)主要以晴朗、少雨的天氣為主，因此氣溫就相當(dāng)炎熱。不過(guò)也是在白天熱，在早上和晚上的溫度又會(huì)較夏季明顯降低了。
值得一提的是，在處暑節(jié)氣到了以后，除了華南和西南地區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)的雨季也即將結(jié)束，降水逐漸減少。其實(shí)農(nóng)民都是不期望處暑節(jié)氣期間下雨的，因?yàn)椤傲⑶锵掠耆藲g樂(lè)，處暑下雨萬(wàn)人愁”，這個(gè)期間水稻等谷類(lèi)作物就要成熟收割了，如果下雨莊稼容易倒伏，并且對(duì)于收割也不利。
處暑養(yǎng)生吃什么
處暑時(shí)節(jié)，預(yù)示著秋天即將到來(lái)，氣候逐漸干燥，因此，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，避免燥邪傷害，盡量少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強(qiáng)肝臟功能。同時(shí)像西瓜這類(lèi)寒涼的瓜果，則要盡量少吃或不吃了?？梢远喑砸恍┣锛緫?yīng)急的水果，如蘋(píng)果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之類(lèi)的水果。
處暑節(jié)氣還適宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類(lèi)及奶類(lèi)，適當(dāng)?shù)闹笮┚G豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等，也是不錯(cuò)的選擇。
處暑之飲食推薦
1、烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，簡(jiǎn)單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因?yàn)槔语灢恍枰螅膊恍枰^(guò)水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。
2、鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺(jué)得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類(lèi)的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。俗話(huà)說(shuō)“防苦夏吃吃鴨”。這是因?yàn)轼喨庑詻?，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。
3、黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來(lái)是青綠色，但成熟時(shí)間久后會(huì)逐漸變?yōu)辄S色，故又稱(chēng)為老黃瓜。其清熱消暑能力強(qiáng)，且寒涼性少，是中伏天應(yīng)對(duì)暑熱天氣的良好食材。
4、蓮藕
“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋令時(shí)節(jié)是鮮藕應(yīng)市之時(shí)，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。
5、綠豆粥
夏日炎炎，不少主婦會(huì)熬一大鍋綠豆湯給家人當(dāng)水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對(duì)于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過(guò)多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。
處暑吃什么食物好相關(guān)文章：