餐廳保潔員崗位職責

慶丹221147由分享時間：2020-08-18 23:09:43

　　職責是鮮花，沁人肺腑、芳香居家，城市美容、美化綠化;職責是朝霞，催人奮進、展示才華，發(fā)家致富、興我華廈;職責是馬達，驅動機車、帶動上下，造福人民、當牛做馬;職責是法碼，量你品質、稱你骨架，評你人格、論你身價。下面是小編整理的餐廳保潔員最新崗位職責，供你參考，希望能對你有所幫助。

　　【第1篇】餐廳保潔員崗位職責

　　1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務形象;

　　2、做好衛(wèi)生責任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;

　　4、做好餐廳所有設施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

　　5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等;

　　6、餐具嚴格按照: “一洗、二清、三消毒、四保潔 ”的程序進行，防止餐具污染。

　　7、聽從領導分配和安排。

　　1.服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的規(guī)章制度。

　　2.上班時按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習慣。

　　3.每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無油漬、無水污，桌面的干凈整潔。

　　4.每日及時清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。

　　5.愛崗敬業(yè)，工作有責任心，工作積極主動。

　　1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質文明服務。

　　2、幫服務員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

　　5、垃圾桶須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

　　1.完成餐廳的餐前、餐中、餐后的衛(wèi)生清潔工作

　　2.協(xié)助收餐員完成餐廳的收餐工作

　　3.完成店面負責人安排的其他工作。

　　1.負責責任區(qū)域內清潔衛(wèi)生工作，使責任區(qū)域內的衛(wèi)生處于***狀態(tài);

　　2.及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;

　　3.對清潔設備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作;

　　4.即時配備、補充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內的物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機等;

　　5.隨時檢查公共區(qū)域內跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。