公司各項(xiàng)工作管理制度
制度的制定和執(zhí)行能提高工作效率、推動(dòng)組織發(fā)展、穩(wěn)定組織發(fā)展、減少工作失誤。寫好公司各項(xiàng)工作管理制度要注意什么？小編給大家分享公司各項(xiàng)工作管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇1
一、機(jī)關(guān)秘密文件、資料的制作
(一)機(jī)關(guān)秘密文件、資料(以下簡(jiǎn)稱秘密文件)是指以文字、數(shù)據(jù)、符號(hào)、圖形、圖像、聲音等方式記載國(guó)家或委機(jī)關(guān)涉密信息的紙介質(zhì)、磁介質(zhì)、光盤等各類物品。磁介質(zhì)載體包括計(jì)算機(jī)硬盤、軟盤、光盤和錄音帶、錄像帶等。
(二)制作秘密文件，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定標(biāo)明密級(jí)和期限，注明發(fā)送范圍及制作數(shù)量。
(三)紙介質(zhì)秘密文件的制作應(yīng)當(dāng)在機(jī)關(guān)文秘室或工作部門審查批準(zhǔn)的單位制作。
磁介質(zhì)、光盤等秘密載體應(yīng)當(dāng)在本機(jī)關(guān)或工作部門審查批準(zhǔn)的單位制作。
(四)制作秘密文件過(guò)程中形成的不需歸檔的材料，包括紙質(zhì)、微機(jī)及軟盤內(nèi)存應(yīng)當(dāng)及時(shí)銷毀。
二、秘密文件的收發(fā)與傳遞
(一)機(jī)關(guān)收發(fā)秘密文件，應(yīng)當(dāng)履行清點(diǎn)、登記、編號(hào)、簽收等手續(xù);文秘室、檔案室等重要部門要嚴(yán)守紀(jì)律，恪守職責(zé)，做到秘密文件不丟失、不泄密。
(二)傳遞秘密文件，由辦公室文秘人員和處室指定的專人負(fù)責(zé)，并要采取相應(yīng)的安全措施。嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理規(guī)定，嚴(yán)守國(guó)家秘密，不該說(shuō)的話不說(shuō)，不該問(wèn)的事不問(wèn)，不該看的文件不看。
(三)領(lǐng)導(dǎo)閱處秘密文件應(yīng)當(dāng)自覺遵守法規(guī)和機(jī)關(guān)制度，嚴(yán)防失密、泄密事件發(fā)生，閱畢應(yīng)及時(shí)退交文秘室及處室指定的專門人員。
(四)領(lǐng)導(dǎo)及涉密人員離開辦公室時(shí)，要把秘密文件鎖入文件柜內(nèi)，不得攜帶秘密文件到公共場(chǎng)所，不得攜帶回家，不得攜帶外出。確因工作需要，必須攜帶秘密文件外出時(shí)，應(yīng)到文秘室登記備案，并由本人親自管理，嚴(yán)防丟失。
(五)領(lǐng)導(dǎo)及涉密人員不得在家屬、子女和無(wú)關(guān)人員面前談?wù)搰?guó)家及委機(jī)關(guān)秘密，不得在普通電話、電報(bào)、傳真和私人信函中涉及國(guó)家及委機(jī)關(guān)秘密。
(六)領(lǐng)導(dǎo)參加各種會(huì)議帶回的秘密文件，應(yīng)及時(shí)交文秘室登記保存，需要時(shí)再履行相應(yīng)的借閱手續(xù)。
三、秘密文件的使用
(一)機(jī)關(guān)收到秘密文件后，由主管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)秘密文件的密級(jí)和制發(fā)機(jī)關(guān)的要求及工作實(shí)際需要，確定本機(jī)關(guān)知悉人員范圍，不得擅自擴(kuò)大秘密文件的知悉范圍。
(二)閱讀和使用秘密文件，必須遵守有關(guān)規(guī)定，并辦理登記、簽收手續(xù)，管理人員要隨時(shí)掌握秘密文件的去向。
(三)傳達(dá)國(guó)家或機(jī)關(guān)秘密時(shí)，凡不準(zhǔn)記錄、錄音、錄像的，傳達(dá)者應(yīng)當(dāng)事先說(shuō)明。
(四)復(fù)制秘密文件，應(yīng)當(dāng)按照下列規(guī)定辦理：
嚴(yán)禁復(fù)制國(guó)家、省、市秘密級(jí)以上文件，以及上級(jí)規(guī)定不準(zhǔn)翻印的內(nèi)部資料。
上級(jí)業(yè)務(wù)部門秘密級(jí)以上文件、資料，確因工作需要復(fù)制時(shí)，需經(jīng)分管工作的領(lǐng)導(dǎo)審查同意，方可復(fù)制。
凡復(fù)制秘密級(jí)以上文件、內(nèi)部資料，要嚴(yán)格登記手續(xù)，控制復(fù)制數(shù)量，并按原件要求管理。
嚴(yán)禁將各種秘密文件帶到營(yíng)業(yè)性復(fù)制場(chǎng)所復(fù)制。
(五)秘密文件不得擅自抄錄、翻印、復(fù)印、攜帶、隱瞞和私自外借，對(duì)秘密文件在期內(nèi)尚未公開的事項(xiàng)，不得泄露。
(六)確因工作需要摘錄、引用國(guó)家或機(jī)關(guān)秘密內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)按原件的密級(jí)、期限和知悉范圍管理。
四、秘密文件的保存與銷毀
(一)秘密文件必須放在鐵皮專用文件櫥或鐵皮密碼保險(xiǎn)柜內(nèi)。
(二)秘密文件要定期清理、核對(duì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向處長(zhǎng)(主任)報(bào)告，并及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
按規(guī)定辦理清退手續(xù)，嚴(yán)禁私自處理、銷毀秘密文件，需要銷毀時(shí)應(yīng)登記備案并經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由專人負(fù)責(zé)監(jiān)銷。
(三)辦公室負(fù)責(zé)市社秘密文件的管理，各處室負(fù)責(zé)本處室秘密文件的管理工作。
(四)禁止將秘密文件作為廢品出售。
五、涉密計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)管理
(一)采用電子信息等技術(shù)存取、處理、傳遞國(guó)家秘密的,必須采取嚴(yán)格的措施。
(二)涉及國(guó)家秘密的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)，不得直接或間接地與國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)或其它公共信息網(wǎng)絡(luò)相聯(lián)接，必須實(shí)行物理隔離。不得將涉密文件、資料輸入聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)。
(三)存儲(chǔ)秘密文件的計(jì)算機(jī)媒體，如硬盤、軟盤、光盤及磁帶等，應(yīng)按所存儲(chǔ)信息標(biāo)明密級(jí)，并采取相應(yīng)的保護(hù)措施。
(四)存儲(chǔ)、處理、傳遞、發(fā)布秘密文件的計(jì)算機(jī)局域網(wǎng)或計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)，應(yīng)與國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)實(shí)行物理隔離。未采取技術(shù)安全措施的數(shù)據(jù)庫(kù)不得在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布。
(五)不得在涉密計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)上安裝不明軟件，尤其是盜版軟件。要定期使用殺毒軟件清查計(jì)算機(jī)病毒，以免病毒破壞涉密計(jì)算機(jī)媒體。
(六)凡向國(guó)際聯(lián)網(wǎng)的站點(diǎn)提供或發(fā)布信息，必須按照一定的工作程序，經(jīng)過(guò)委部門審查，分管領(lǐng)導(dǎo)審簽后發(fā)布。
(七)禁止將涉密文件、資料和其它物品攜帶、傳遞、寄運(yùn)至境外。不得在國(guó)際聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)中存儲(chǔ)、處理、傳遞。不得利用電子函件傳遞、轉(zhuǎn)發(fā)或抄送國(guó)家秘密信息。
六、加強(qiáng)機(jī)關(guān)工作的領(lǐng)導(dǎo)
(一)機(jī)關(guān)工作實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，成立由市社黨委書記任組長(zhǎng)，監(jiān)事會(huì)副主任任副組長(zhǎng)，各處(室)處長(zhǎng)為成員的機(jī)關(guān)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)工作的指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)和檢查。
(二)各處室處長(zhǎng)為本處室工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督本處室的工作;各處室要確定專門人員具體負(fù)責(zé)本處室日常工作。
(三)新增涉密崗位工作人員，上崗前必須進(jìn)行教育或培訓(xùn)。
(四)嚴(yán)格工作獎(jiǎng)懲制度，對(duì)于機(jī)關(guān)工作做出重要貢獻(xiàn)的機(jī)關(guān)人員要進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)于違反制度造成失泄密的機(jī)關(guān)人員，要視情節(jié)輕重依法、依紀(jì)追究責(zé)任。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇2
一、目的
為保守公司秘密，維護(hù)公司權(quán)益不受侵犯，立足公司實(shí)際，制定本制度。
二、適用范圍
本制度適用于公司全體在職員工及已簽訂協(xié)議但未過(guò)脫秘期的離職人員。
三、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及管理權(quán)限
1、公司辦公室為工作歸口管理部門，負(fù)責(zé)對(duì)全公司涉密資料的集中管理、統(tǒng)一收發(fā)及各類辦公存儲(chǔ)設(shè)備使用情況地監(jiān)督、管理等工作事宜，此外負(fù)責(zé)定期不定期組織人員對(duì)各部門工作進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通報(bào)。
2、公司全體員工均為工作執(zhí)行人及監(jiān)督人，對(duì)發(fā)現(xiàn)的泄密行為及個(gè)人有制止、舉報(bào)的權(quán)利。
四、公司秘密具體規(guī)定
（一）公司秘密界定
公司秘密是關(guān)系到公司的權(quán)利和利益，依照特定程序確定，在一定時(shí)間內(nèi)只限一定范圍人員知悉的事項(xiàng)，具體概括包括如下事項(xiàng)：
1、公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及重要決策；
2、公司界定為文件的各類合同、協(xié)議、意向書、招投標(biāo)書、項(xiàng)目立項(xiàng)書、報(bào)告、重要會(huì)議記錄等資料；
3、公司財(cái)務(wù)預(yù)算、決算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表及公司非向公眾公開的財(cái)務(wù)情況、銀行帳戶帳號(hào)，包含公司財(cái)務(wù)預(yù)決算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表等。
4、公司銷售訂單、客戶資料、發(fā)貨記錄、市場(chǎng)反饋信息、售后服務(wù)信息等資料、信息。
5、公司技術(shù)資料和產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)，包含產(chǎn)品配置表、技聯(lián)等。
6、重要供應(yīng)商體系及價(jià)格，包含產(chǎn)品配置價(jià)格、零部件價(jià)格以及與供應(yīng)商的優(yōu)惠條件合同等。
7、其他經(jīng)公司認(rèn)定為應(yīng)的內(nèi)容。
8、一般性決定、決議、通告、通知、行政管理資料等內(nèi)部文件不屬于范疇。
（二）公司密級(jí)的界定
根據(jù)秘密重要性及泄漏后可能造成的影響嚴(yán)重程度，公司秘密可分為“絕密”、“機(jī)密”、”秘密”三級(jí),具體規(guī)定如下：
1、絕密指極為重要的公司秘密，泄露會(huì)使公司權(quán)力和權(quán)益遭受到特別嚴(yán)重的損失；
2、機(jī)密是重要的公司秘密，泄露會(huì)使公司的權(quán)力和權(quán)益遭受到嚴(yán)重的損失；
3、秘密是一般公司的秘密，泄露會(huì)使公司的權(quán)力和權(quán)益受到損害。
（三）公司各類資料密級(jí)的確定
1、公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及重要決策等文件資料為絕密級(jí)；
2、公司的規(guī)劃、財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)資料、重要會(huì)議紀(jì)要、公司經(jīng)營(yíng)情況視為機(jī)密級(jí)；
3、公司人事檔案、合同、協(xié)議、員工福利待遇尚未進(jìn)入市場(chǎng)或尚未公開的各類信息為秘密級(jí)。
五、措施
屬于公司秘密的文件、資料應(yīng)當(dāng)依據(jù)本制度規(guī)定標(biāo)明密級(jí)，并按照公司文件管理規(guī)定確定保存期限，期屆滿，自動(dòng)解密。
（一）屬于公司秘密的文件、資料和其他物品的制作、收發(fā)、傳遞、使用、復(fù)制、摘抄保存和銷毀，由辦公室或總經(jīng)理委托專人執(zhí)行；電腦儲(chǔ)存、處理、傳遞公司的秘密由有關(guān)操作人員進(jìn)行處理。
（二）對(duì)于密級(jí)的文件、資料或其他物品，必須采取以下措施：
1、非經(jīng)總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理的簽批，不得復(fù)制和摘抄。
2、收發(fā)、傳遞和外出攜帶，由指定人員擔(dān)任，并采取必要的安全措施。
3、非經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)復(fù)印、摘抄秘密文件、資料，更不準(zhǔn)將文件、資料交與公司外部人員。
4、在設(shè)備完善的保險(xiǎn)裝置中保存。
（三）屬于公司秘密的設(shè)備或者重要的商業(yè)信息，由公司指定的專門部門負(fù)責(zé)，并采取相應(yīng)的措施。
（四）在對(duì)外交往合作中，需要提供公司秘密事項(xiàng)的應(yīng)當(dāng)事先報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理簽批。
（五）屬于公司秘密內(nèi)容的會(huì)議和其他活動(dòng)，主辦部門應(yīng)采取以下措施：
1、選擇具備措施的場(chǎng)所。
2、根據(jù)工作需要，限定參加會(huì)議的人員范圍，對(duì)參加涉及秘密事項(xiàng)會(huì)議的人員予以指定。
3、依照規(guī)定使用會(huì)議設(shè)備和管理會(huì)議文件。
4、確定會(huì)議內(nèi)容是否傳達(dá)及傳達(dá)范圍。
（六）不準(zhǔn)在私人交往和通訊中泄露公司秘密，不準(zhǔn)在公共場(chǎng)所談?wù)摴久孛?，不?zhǔn)通過(guò)其他方式傳遞公司秘密。
（七）公司工作人員發(fā)現(xiàn)公司秘密已經(jīng)泄露或者可能泄露時(shí)，應(yīng)立即采取補(bǔ)救措施并及時(shí)報(bào)備辦公室，辦公室接到報(bào)告，應(yīng)立即落實(shí)并緊急處理。
（八）公司秘密應(yīng)根據(jù)需要，限于一定范圍的員工接觸。
（九）記載有公司秘密事項(xiàng)的工作筆記，持有人必須妥善保管。
（十）接觸公司秘密的員工，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)向他人泄露。非接觸公司秘密的員工，不準(zhǔn)打聽、刺探公司秘密。
（十一）各部門的電腦、U盤、硬盤、文件等，非必要人員不得隨便使用或翻看，并采取穩(wěn)妥的措施。各部門涉秘U盤、移動(dòng)硬盤等存儲(chǔ)設(shè)備要指定專人保管，其資料保存、使用具有唯一性，如發(fā)生泄漏，將追究個(gè)人責(zé)任。
六、責(zé)任與獎(jiǎng)懲
（一）出現(xiàn)下列情形之一者，給予警告或視造成的損失給予50元以上500元以下不等處罰：
1、泄露公司秘密，尚未造成嚴(yán)重后果或經(jīng)濟(jì)損失的。
2、違反本制度“五、措施（一）、（三）、（四）、（五）、（六）、（九）、（十）、（十一）規(guī)定秘密內(nèi)容的。
3、已泄露公司秘密，但采取補(bǔ)救措施的。
（二）出現(xiàn)下列情形之一的，予以辭退并給予500以上5000元以下處罰，情節(jié)嚴(yán)重的將依法追究其法律責(zé)任。
1、故意或過(guò)失泄露公司秘密，造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的。
2、違反本制度規(guī)定，為他人竊取、刺探、收買或違章提供公司秘密的。
3、利用職權(quán)強(qiáng)制他人違反規(guī)定的。
（三）對(duì)保守、保護(hù)公司秘密，改進(jìn)技術(shù)、措施，舉報(bào)、制止泄密行為及個(gè)人的部室或者個(gè)人實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)金額視貢獻(xiàn)大小，經(jīng)公司辦公會(huì)研究決定。
七、附則
1、本制度規(guī)定的泄密是指下列行為之一：
（1）使公司秘密被不應(yīng)知悉者知悉的。
（2）使公司秘密超出了限定接觸范圍，而不能證明未被不應(yīng)知悉者。
2、公司將不定期檢查各部門的情況。
3、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇3
公司保密制度
1總則
1、1為保守公司秘密，維護(hù)公司權(quán)益，特制定本制度。
1、2公司秘密是關(guān)系公司權(quán)力和利益，依照特定程序確定，在必須時(shí)間內(nèi)只限必須范圍的人員知悉的事項(xiàng)，包括但不限于技術(shù)秘密和其他商業(yè)機(jī)密。技術(shù)秘密是指不為公眾知悉、能為企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益、具有實(shí)用性并且企業(yè)采取保密措施的非專利技術(shù)和技術(shù)信息。技術(shù)秘密包括但不限于:技術(shù)方案、工程設(shè)計(jì)、電路設(shè)計(jì)、制造方法、配方、工藝流程、技術(shù)指標(biāo)、計(jì)算機(jī)軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)、研究開發(fā)記錄、技術(shù)報(bào)告、檢測(cè)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、試驗(yàn)結(jié)果、圖紙、樣品、樣機(jī)、模型、模具、操作手冊(cè)、技術(shù)文檔、相關(guān)的函電，等等。其他商業(yè)秘密，包括但不限于:客戶名單、行銷計(jì)劃、采購(gòu)資料、定價(jià)政策、財(cái)務(wù)資料、進(jìn)貨渠道等。
1、3公司全體職員都有保守公司秘密的義務(wù)。接觸到企業(yè)商業(yè)秘密的高級(jí)員工，例如:管理人員、技術(shù)人員、財(cái)務(wù)人員、銷售人員、秘書等對(duì)保守公司秘密負(fù)有個(gè)性的職責(zé)。
1、4公司c ，實(shí)行既確保秘密又便利工作的方針。
2保密范圍和密級(jí)確定
2、1公司秘密包括本制度第1、2項(xiàng)規(guī)定的范圍以及下列秘密事項(xiàng):
1)公司重大決策中的秘密事項(xiàng)。
2)公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)決策。
3)公司內(nèi)部掌握的合同、協(xié)議、意見書及可行性報(bào)告、主要會(huì)議記錄。
4)公司財(cái)務(wù)預(yù)決算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
5)公司所掌握的尚未進(jìn)入市場(chǎng)或尚未公開的各類信息。
6)公司職員人事檔案，工資性、勞務(wù)性收人及資料。
7)其他經(jīng)公司確定應(yīng)當(dāng)保密的事項(xiàng)。
一般性決定、決議、通告、通知、行政管理資料等內(nèi)部文件不屬于保密范圍。
2、2公司秘密的密級(jí)分為“絕密”、“機(jī)密”、“秘密”三級(jí)。
絕密是最重要的公司秘密，泄露會(huì)使公司的權(quán)益和利益遭受個(gè)性嚴(yán)重的損害;
機(jī)密是重要的公司秘密，泄露會(huì)使公司權(quán)益和利益遭受到嚴(yán)重的損害;
秘密是一般的公司秘密，泄露會(huì)使公司的權(quán)益和利益遭受損害。
2、3公司秘級(jí)的確定:
1)公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，直接影響公司權(quán)益和利益的重要決策文件、技術(shù)資料為絕密級(jí);
2)公司的規(guī)劃、財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)資料、重要會(huì)議記錄、公司經(jīng)營(yíng)狀況為機(jī)密;
3)公司人事檔案、合同、協(xié)議、職員工資性收人、尚未進(jìn)人市場(chǎng)或尚未公開的各類信息為秘密級(jí)。
2、4屬于公司秘密的文件、資料，應(yīng)當(dāng)依據(jù)本制度規(guī)定標(biāo)明密級(jí)，并確定保密期限。保密期限分永久、長(zhǎng)期、短期，一般與密級(jí)相對(duì)應(yīng)，特殊狀況外標(biāo)明。保密期限屆滿，自行解密。
3公司保密措施
3、1屬于公司秘密的文件、資料和其他物品的制作、收發(fā)、傳遞、使用、復(fù)制、摘抄、保存和銷毀，由辦公室或主管副總經(jīng)理委托專人執(zhí)行;采用電腦技術(shù)存取、處理、傳遞的公司秘密由電腦部門負(fù)責(zé)保密。
3、2對(duì)于密級(jí)文件、資料和其他物品，務(wù)必采取以下保密措施:
1)非經(jīng)總經(jīng)理或主管副總公司批準(zhǔn)，不得復(fù)制和摘抄;
2)收發(fā)、傳遞和外出攜帶，由指定人員擔(dān)任，并采取必要的安全措施;
3)在設(shè)備完善的保險(xiǎn)裝置中保存。
3、3屬于公司秘密的設(shè)備或者產(chǎn)品的研制、生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用、保存、維修和銷毀，由公司指定專門部門負(fù)責(zé)執(zhí)行，并采用相應(yīng)的保密措施。
3、4在對(duì)外交往與合作中需要帶給公司秘密事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)事先經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
3、5具有屬于公司秘密資料的會(huì)議和其他活動(dòng)，主辦部門應(yīng)采取下列保密措施:
1)選取具備保密條件的會(huì)議場(chǎng)所;
2)根據(jù)工作需要，限定參加會(huì)議人員的范圍，對(duì)參加涉及密級(jí)事項(xiàng)會(huì)議的人員予以指定;
3)依照保密規(guī)定使用會(huì)議設(shè)備和管理會(huì)議文件;
4)確定會(huì)議資料是否傳達(dá)及傳達(dá)范圍。
3、6不準(zhǔn)在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準(zhǔn)在公共場(chǎng)所談?wù)摴久孛埽粶?zhǔn)透過(guò)其他方式傳遞公司秘密。
3、7公司工作人員發(fā)現(xiàn)公司秘密已經(jīng)泄露或者可能泄露時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取補(bǔ)救措施并及時(shí)報(bào)告綜合管理部;綜合管理部接到報(bào)告，應(yīng)立即作來(lái)源理。
3、8出現(xiàn)下列狀況之一者，予以辭退并酌情賠償經(jīng)濟(jì)損失:
1)故意或過(guò)失泄露公司秘密，造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的;
2)違反本保密制度規(guī)定，為他人竊取、刺探、收買或違章帶給公司秘密的;
3)利用職權(quán)強(qiáng)制他人違反保密規(guī)定的。
3、9公司與全體員工簽訂《員工保守商業(yè)秘密協(xié)議書》，《員工保守商業(yè)秘密協(xié)議書》以書面形式簽訂，協(xié)議附后。
3、10在保密合同有效期限內(nèi)，員工應(yīng)履行下列義務(wù):
1)嚴(yán)格遵守本企業(yè)保密制度，防止泄漏企業(yè)技術(shù)秘密;
2)不得向他人泄漏企業(yè)技術(shù)秘密;
3)非經(jīng)公司書面同意，不得利用該技術(shù)秘密進(jìn)行生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得利用技術(shù)秘密進(jìn)行新的研究和開發(fā):
3、11對(duì)高級(jí)員工實(shí)行“競(jìng)業(yè)限制”制度，限制管理人員、技術(shù)人員、財(cái)務(wù)人員、銷售人員、秘書等高級(jí)員工的以下行為:
1)自行設(shè)立與本公司競(jìng)爭(zhēng)的公司;
2)就職于本公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;
3)在競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)中兼職;
4)引誘企業(yè)中的其他員工辭職;
5)引誘企業(yè)的客戶脫離企業(yè);
6)在離職后，與企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的其他行為。
3、12涉及公司商業(yè)秘密的合作、代理、交易合同或協(xié)議，均需設(shè)置“保密條款”，對(duì)合同對(duì)方增設(shè)保密義務(wù)?！氨Ｃ軛l款”應(yīng)當(dāng)包含以下資料:
1)明示合同所涉及的需要保密的商業(yè)秘密范圍;
2)合同對(duì)方以及合同對(duì)方的任何員工、代理人均受保密條款的約束;
3)受約束的保密義務(wù)人在未經(jīng)許可的狀況下，不可將商業(yè)秘密透露給任何第三方或用于合同目的以外的用途;
4)受約束的保密義務(wù)人不可將內(nèi)含保密信息的資料、文件、實(shí)物等攜帶出保密區(qū)域;
5)保密義務(wù)人不可在對(duì)外理解訪間或者與任何第三方交流時(shí)涉及合同規(guī)定的商業(yè)秘密資料;
6)不相關(guān)的員工不可接觸或了解商業(yè)秘密;
7)保密信息應(yīng)當(dāng)在合同終止后交還;
8)保密期限在合同終止后仍然持續(xù)有效;
9)違反保密義務(wù)的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)明確的違約職責(zé)。
4附則
本制度的解釋權(quán)屬于綜合管理部。
本制度自發(fā)布之日起施行。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇4
1、設(shè)備維修與保養(yǎng)制度：
1)正確使用，精心保養(yǎng)，隨手關(guān)閉設(shè)備或機(jī)臺(tái)電源，定次上油潤(rùn)滑機(jī)器，清除設(shè)備沉積的垃圾;
2)嚴(yán)格執(zhí)行“安全技術(shù)操作規(guī)程”，實(shí)際定檢定人操作;
3)設(shè)備必須專人使用、專人保養(yǎng)、若設(shè)備或機(jī)臺(tái)出現(xiàn)技術(shù)性能故障，應(yīng)及時(shí)通知專業(yè)技術(shù)人員修理;
4)保障設(shè)備結(jié)構(gòu)的完整，不得隨意拆卸或自行維修、不得調(diào)換其它設(shè)備或機(jī)臺(tái)上的零件;
2、設(shè)備事故與處理
1)設(shè)備因非正常損壞或正常磨損之故障，致使停產(chǎn)修理或延誤生產(chǎn)降低效能者，均為事故
2)不論及事故大小，一旦發(fā)生設(shè)備故將，操作者立即切斷電源，并及時(shí)報(bào)告干部和維修人員搶修;
3、設(shè)備或機(jī)臺(tái)維修保養(yǎng)規(guī)則
1)設(shè)備或機(jī)臺(tái)必須服從部門管理人員指派，專人使用、專人保留、專人保養(yǎng)、不得任意調(diào)換，違者予以作警告處分處理;
2)不得私自動(dòng)用或調(diào)換他人設(shè)備或機(jī)臺(tái)，違者給予作記小過(guò)處理;
3)設(shè)備機(jī)修技術(shù)人員，要定期進(jìn)行設(shè)備表面的清潔，定次上油潤(rùn)滑機(jī)器、清洗機(jī)器、清洗機(jī)臺(tái)內(nèi)部的污垢和垃圾，保障設(shè)備的最佳性能;
4)設(shè)備或機(jī)臺(tái)操作人員，離開工作臺(tái)，應(yīng)隨手關(guān)閉電源，減少機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)，磨損或意外事故的發(fā)生，違者作警告處分處理。
二、產(chǎn)品質(zhì)量管理制度
1、公司全體員工，特別是管理干部、品檢員、應(yīng)該強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量高于一切的思想;
2、優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量是靠精心制作出來(lái)的，而不是靠檢查出來(lái)的，在作業(yè)過(guò)程中，必須嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律、嚴(yán)格按照工藝流程操作規(guī)范進(jìn)行操作;
3、進(jìn)廠的原材料、大底、輔助材料、配件等一切物料，必須經(jīng)品管組檢驗(yàn)后方可使用;
4、因設(shè)備調(diào)整不到位或有問(wèn)題，應(yīng)請(qǐng)維修師傅及時(shí)調(diào)整到位
5、前道工序流轉(zhuǎn)到后道工序的制作品，后道工序操作者檢查存在的質(zhì)量問(wèn)題，按下列辦法處理：
1)經(jīng)品檢員確認(rèn)的返修品，開具返修單，現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)干部根據(jù)返修單的超額比例就務(wù)必開出相應(yīng)的處罰單。
2)經(jīng)品檢員確認(rèn)的報(bào)廢品，則由品檢員開具報(bào)廢單，那么現(xiàn)場(chǎng)干部根據(jù)報(bào)廢單所報(bào)廢的數(shù)量開具補(bǔ)料單。
3)造成返修品、廢品流轉(zhuǎn)到下通工序的品檢員，處于操作者相同的處罰金額
4)造成返修品、廢品流轉(zhuǎn)到下通工序的組長(zhǎng)，處于操作相同的處罰金額
6、操作者在制作過(guò)程中，必須對(duì)領(lǐng)到的配件或材料進(jìn)行認(rèn)真仔細(xì)的檢查，不合格的嚴(yán)禁使用，如果不認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)返修品、廢品繼續(xù)使用加工，所造成的損失，除對(duì)前通工序處罰外，也會(huì)對(duì)本工序操作者進(jìn)行更嚴(yán)厲的處罰。
7、嚴(yán)格質(zhì)量檢查紀(jì)律，堅(jiān)持三檢制度，即首件必檢，中間抽查，逐件檢驗(yàn)和自檢、互檢、專檢，對(duì)不合格品決不放過(guò)的原則。
8、品管在檢驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)檢驗(yàn)出的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)詢查，分析是否因工藝流程錯(cuò)誤，設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常或調(diào)試不正確，操作技術(shù)達(dá)不到，操作人員精神狀態(tài)不佳等原因造成的，根據(jù)造成質(zhì)量不良品的原因，應(yīng)立即報(bào)告給組長(zhǎng)或課長(zhǎng)，采取有效措施迅速解決。
9、堅(jiān)決做到，對(duì)待質(zhì)量問(wèn)題公正無(wú)私，對(duì)返修品及時(shí)開出返修單，對(duì)報(bào)廢品立即開出處罰單，以利及時(shí)補(bǔ)料。
10、各車間新款型體的鞋子上線生產(chǎn)前，根據(jù)樣品鞋、色卡制作工藝流程單的要求，達(dá)到熟練的掌握，以利嚴(yán)把質(zhì)量點(diǎn)，對(duì)于難點(diǎn)、重點(diǎn)加強(qiáng)巡視檢查，把容易產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題的地方消化在生產(chǎn)過(guò)程中。
11、對(duì)于常見的易發(fā)質(zhì)量問(wèn)題，必須制定解決易發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題的分析會(huì)，總結(jié)制定出相應(yīng)的操作方式、動(dòng)作，應(yīng)注意的事項(xiàng)等，把問(wèn)題消化在生產(chǎn)過(guò)程中。
12、對(duì)于一個(gè)鞋型普遍存在的制作質(zhì)量問(wèn)題，必須立即召開現(xiàn)場(chǎng)分析會(huì)或直接請(qǐng)板師，技能人員到現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題，杜絕批量事故。
13、生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即命令停止生產(chǎn)，并迅速召開質(zhì)量問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)分析會(huì)，找到解決的辦法后再行生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)個(gè)別操作者的操作技能達(dá)不到該工序工藝之要求的，有權(quán)要求組長(zhǎng)更換其工序工作崗位，確保生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
14、品檢員必須認(rèn)真作好每位操作者的日質(zhì)量檢驗(yàn)記錄，為分析，解決質(zhì)量存在的問(wèn)題，加強(qiáng)質(zhì)量工作的管理提供強(qiáng)有力的依據(jù)，為產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)秀者提供表彰的依據(jù)，為產(chǎn)品質(zhì)量劣差者提供批評(píng)處罰的依據(jù)。
15、對(duì)于處罰過(guò)程的接近合格能使用的產(chǎn)品，回用時(shí)，必須呈報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，方可流入工序繼續(xù)生產(chǎn)。
16、品檢員在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)抽查質(zhì)量時(shí)，切實(shí)擔(dān)負(fù)起兼職工藝流程，操作規(guī)程督導(dǎo)員的職責(zé)。
三、開發(fā)部管理制度
1、遵照業(yè)務(wù)部和生產(chǎn)部的生產(chǎn)計(jì)劃安排，堅(jiān)決服從開發(fā)部制定的日工作進(jìn)度安排的工作量，每人每天必須完成任務(wù)。
2、根據(jù)業(yè)務(wù)部，生產(chǎn)部下達(dá)的工作計(jì)劃，制定本部門的月設(shè)計(jì)制作計(jì)劃，日工作量的進(jìn)度安排，制定的原則是：
1)首先必須優(yōu)先保證客商訂單所要的樣品、確認(rèn)鞋，斬刀試作樣品鞋的完成時(shí)間
2)其次安排根據(jù)市場(chǎng)流行要求，公司開發(fā)的新型體、新款式、新配色的品種。
3)安排二次開發(fā)的品種，如：重新配色，配大底等。
3、開發(fā)部制定的設(shè)計(jì)，制作月計(jì)劃和日工作量進(jìn)度表，月中調(diào)整計(jì)劃和日工作量進(jìn)度表，編制完成后交業(yè)務(wù)部、生產(chǎn)部、以利各部門追蹤進(jìn)度和生產(chǎn)材料購(gòu)進(jìn)情況。
4、板房經(jīng)理根據(jù)技術(shù)人員的分工職責(zé)，合理分解工作計(jì)劃任務(wù)到每個(gè)人，建立個(gè)人考核辦法。
5、板房技術(shù)人員必須絕對(duì)的服從上級(jí)干部的安排，遇客人緊急情況，需作任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整時(shí)，技術(shù)人員應(yīng)積極的配合，以保證靈活的機(jī)動(dòng)性，確保工作計(jì)劃的順利完成。
6、接到業(yè)務(wù)部轉(zhuǎn)來(lái)的客商的有關(guān)資料后，立即先開出材料采購(gòu)單。
7、當(dāng)制板房接到樣品制作單、指令單時(shí)，首先應(yīng)制作模具紙板后，再制作其全紙板。
8、設(shè)計(jì)、制板、拆板、放板、定額、工藝文件，模具要有明確的分工與合作，對(duì)樣鞋全套資料作業(yè)完成后，師傅、板房經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格審查，簽發(fā)后負(fù)全責(zé)。
9、制定工藝流程制作單時(shí)，應(yīng)將重要部位技術(shù)難點(diǎn)作明確特別標(biāo)記，并加注文字說(shuō)明和局部圖時(shí)，以利生產(chǎn)過(guò)程的控制，從而達(dá)到保證質(zhì)量的目的。
10、開發(fā)部應(yīng)及時(shí)的與業(yè)務(wù)部，生產(chǎn)部，加強(qiáng)開發(fā)前一階段的信息，情況的交流，溝通，如材料斬刀、大底施始進(jìn)度等建立行之有效的聯(lián)絡(luò)通道。
11、積極有效的做好國(guó)際、國(guó)內(nèi)同行業(yè)的新的材料、型體款色、配色、技術(shù)、工藝、模具等資料情報(bào)的收集、整理建檔存放。
16、努力作好以開發(fā)或生產(chǎn)的“紙板、色卡”的歸類建檔存放工作、確保二次開發(fā)的有效性。
17、板房之一切技術(shù)資料，設(shè)計(jì)工具，儀器不準(zhǔn)拿出生產(chǎn)區(qū)，不能使用時(shí)，以舊換新。
四獎(jiǎng)罰條例
1、對(duì)員工向公司提出的合理化建議，經(jīng)采購(gòu)確實(shí)行之有效，給公司帶來(lái)明顯經(jīng)濟(jì)效益的，視其程度給予(30—200元)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、管理有方或工作表現(xiàn)突出者，給予作(10—100元)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、本人操作之工序，質(zhì)量保持較穩(wěn)定者(10—30元)獎(jiǎng)勵(lì)。
4、凡未經(jīng)書面批準(zhǔn)請(qǐng)假而缺勤者，視為曠工，曠工一天罰50元，月累計(jì)曠工三天，視為自動(dòng)離職處理，公司將扣發(fā)其本人尚未發(fā)放的全部工資。
5、思想不集中，粗心大意而導(dǎo)致他人受傷或財(cái)產(chǎn)受損的罰30—100元/次。
6、非正當(dāng)理由而拒絕上級(jí)分配任務(wù)的，罰50元/次以上嚴(yán)重者開除。
7、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者，罰20元/次。
8、下班后不清潔工作崗位或不按要求擺整齊工具者罰10元/次。
9、人離開工作崗位，機(jī)動(dòng)電器(針車機(jī)、截?cái)鄼C(jī)、前邦機(jī)等)之電源未關(guān)者罰10元/次
10、盛膠水、天燃水、白電油等物品時(shí)，桶未上好蓋者罰30元/次。
11、凡發(fā)現(xiàn)拿鐵錘或其它工具敲打有裝白電油，天然水等易燃物品之桶罰100元/次。
12、在上班時(shí)間內(nèi)，個(gè)人工作區(qū)域物品未能有序擺放者亂扔亂丟物品者(成品鞋、鞋面、工具等)，罰10元/次。
13、個(gè)人工件區(qū)域(臺(tái)面、地面)衛(wèi)生較臟者5—10元/次。
14、未經(jīng)批準(zhǔn)留宿他人或上班時(shí)間留外來(lái)人員在公司宿舍者，罰50元/次。
15拿滅火器玩耍者，罰50元/次。
16、發(fā)現(xiàn)前道工序有明顯之問(wèn)題，而繼續(xù)操作者，罰10—30元處理。
17、鞋面上、成品鞋上發(fā)現(xiàn)有針尖和尖銳金屬者，罰50元/次。
18、用錯(cuò)膠水、處理水者，罰30元/次。
19、大、小包裝：裝錯(cuò)顏色、鞋號(hào)、碼數(shù)、單腳、箱數(shù)，罰30元/盒。
20、指令單、聯(lián)絡(luò)函之內(nèi)容出差錯(cuò)者，罰50元/次。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇5
鞋廠管理制度
經(jīng)理是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一職責(zé)者，對(duì)本單位的安全生產(chǎn)負(fù)總的職責(zé)。其安全生產(chǎn)職責(zé)如下：
一、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，審定頒發(fā)本單位的安全生產(chǎn)管理制度、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度和操作規(guī)程，提出本單位安全生產(chǎn)目標(biāo)并組織實(shí)施，定期或不定期召開會(huì)議，研究、部署安全生工作。
二、負(fù)責(zé)確定保證職工安全，健康的措施。
三、審定本單位改善勞動(dòng)條件的規(guī)劃和年度安全技術(shù)措施計(jì)劃，保證本單位安全生產(chǎn)條件所需資金的投入，按規(guī)定提取和使用勞動(dòng)保護(hù)措施經(jīng)費(fèi)。
四、審定新的建設(shè)項(xiàng)目(包括挖潛、革新、改造項(xiàng)目)等，應(yīng)遵守和執(zhí)行安全衛(wèi)生設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工和同時(shí)驗(yàn)收投產(chǎn)的“三同時(shí)”規(guī)定。
五、組織對(duì)重大傷亡事故的調(diào)查分析，按“四不放過(guò)”的原則嚴(yán)肅處理，并對(duì)所發(fā)生的傷亡事故調(diào)查、登記和報(bào)告的正確性、及時(shí)性負(fù)責(zé)。
六、組織有關(guān)部門對(duì)職工進(jìn)行安全技術(shù)培訓(xùn)和考核，堅(jiān)持新工人進(jìn)廠后組織安全教育和特種作業(yè)人員持證上崗作業(yè)。范文網(wǎng)
七、組織開展安全生產(chǎn)競(jìng)賽、評(píng)比活動(dòng)，對(duì)安全生產(chǎn)的先進(jìn)群眾和先進(jìn)個(gè)人予以表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。
八、主持召開安全生產(chǎn)例會(huì)，定期向職工代表大會(huì)報(bào)告安全工作狀況，認(rèn)真聽取意見和推薦，理解職工群眾監(jiān)督。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇6
化驗(yàn)室工作制度
1、化驗(yàn)室持續(xù)干凈、整潔、衛(wèi)生、器械使用后及時(shí)清洗、清理、需滅菌的應(yīng)及時(shí)滅菌。藥品、試劑使用后及時(shí)歸放原處，切勿亂放。
2、持續(xù)化驗(yàn)室肅靜，工作時(shí)不得高聲談笑，不準(zhǔn)吸煙、飲食。
3、化驗(yàn)人員進(jìn)入化驗(yàn)室工作時(shí)，務(wù)必穿戴工作衣、帽及口罩、手套、拖鞋，出門時(shí)及時(shí)更換。
4、化驗(yàn)人員務(wù)必熟悉所用器械、儀器的性能，熟練掌握操作方法。
5、化驗(yàn)人員進(jìn)行化(檢)驗(yàn)時(shí)務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，做到技術(shù)操作無(wú)誤。
6、化驗(yàn)人員進(jìn)行化(檢)驗(yàn)時(shí)，務(wù)必做好詳細(xì)記錄，結(jié)束后按要求做好總結(jié)。若需出具化(檢)驗(yàn)證明或報(bào)告，務(wù)必經(jīng)化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人簽字，其證明報(bào)告如實(shí)出具。
7、化(檢)驗(yàn)涉及刑事或民事糾紛的病料，務(wù)必先行索取行政、司法部門的證明，無(wú)證明者不得化(檢)驗(yàn)。
8、化(檢)驗(yàn)后的病料如需保留，則應(yīng)保存一段時(shí)間后再進(jìn)行無(wú)害化處理，不得
隨意亂拋，并對(duì)剖檢場(chǎng)地清洗、消毒。
9、化驗(yàn)人員應(yīng)愛惜器械、儀器，合理使用藥品、試劑，離開化驗(yàn)室時(shí)，注意關(guān)水、關(guān)電、節(jié)約水電。
10、注意安全。劇毒、易燃、易爆化學(xué)藥品由專人妥善保管，并建立使用登記手續(xù)。
11、禁止非工作人員進(jìn)入化驗(yàn)室，禁止個(gè)人在化驗(yàn)室內(nèi)冷藏或烘烤食品，化驗(yàn)室的器械、儀器及藥品外借，需經(jīng)主管站長(zhǎng)的批準(zhǔn)，并出具借條。
12、化驗(yàn)人員違反技術(shù)操作規(guī)程或不負(fù)職責(zé)造成事故時(shí)，要追究當(dāng)事人職責(zé)。
20__年六月一日
化驗(yàn)室工作制度
1、檢驗(yàn)單應(yīng)由醫(yī)師逐項(xiàng)填寫，要求字跡清楚，目的明確。急診檢驗(yàn)單上要注明“急”字。
2、收標(biāo)本時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)制度。標(biāo)本不貼合要求的應(yīng)重新采集。對(duì)不能立即檢驗(yàn)的標(biāo)本，要妥善保管。普通檢驗(yàn)，一般應(yīng)于當(dāng)天下班前發(fā)出報(bào)告，急診檢驗(yàn)標(biāo)本，要隨時(shí)做完隨時(shí)發(fā)出報(bào)告。
3、要認(rèn)真核對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果，正確填寫檢驗(yàn)報(bào)告單，簽名后發(fā)出報(bào)告。檢驗(yàn)結(jié)果與臨床不貼合或可疑時(shí)，應(yīng)主動(dòng)與相關(guān)臨床科室聯(lián)系，重新檢查。發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)?zāi)康囊酝獾年?yáng)性結(jié)果應(yīng)主動(dòng)報(bào)告。
4、特殊標(biāo)本發(fā)出報(bào)告后應(yīng)保留二十四小時(shí)。一般標(biāo)本和用具應(yīng)立即消毒。被污染的器皿應(yīng)高壓滅菌后方可洗滌。對(duì)可疑病原微生物的標(biāo)本應(yīng)于指定地點(diǎn)焚燒，防止交叉感染。
5、保證檢驗(yàn)質(zhì)量，定期檢查試劑和校對(duì)儀器的靈敏度。定期抽查檢驗(yàn)質(zhì)量。
6、建立實(shí)驗(yàn)室內(nèi)質(zhì)量控制制度，以保證檢驗(yàn)質(zhì)量。
7、要用心配合醫(yī)療、科研，開展新的檢驗(yàn)項(xiàng)目和技術(shù)革新。
8、菌種、毒種、劇毒試劑、易燃、易爆、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及貴重儀器，應(yīng)指定專人嚴(yán)加保管定期檢查。
9、實(shí)驗(yàn)室診斷為傳染病者，要及時(shí)正確填寫傳染病報(bào)告卡，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇7
高級(jí)餐廳管理制度
高檔次的餐廳里就應(yīng)有高層次的管理制度，在此刻現(xiàn)代都市的這個(gè)娛樂消費(fèi)界面里，管理制度一旦不顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)的話，那有可能會(huì)出現(xiàn)生意經(jīng)濟(jì)不蕭條，員工對(duì)待工作態(tài)度不端正及現(xiàn)象。
高級(jí)餐廳與星級(jí)酒店的管理只是稍微有那么點(diǎn)點(diǎn)的相似，卻不能混為一齊。人的身份地位及消費(fèi)層次觀念都有所不同，對(duì)待工作與下屬應(yīng)采取用心行為，有團(tuán)隊(duì)精神，有組織觀念!
運(yùn)用好管理制度，采取敬業(yè)精神;人際關(guān)系維護(hù)長(zhǎng)久，這樣才能獲得下屬的信賴，客人的回顧!
依我多年來(lái)步入餐廳管理的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出幾套管理制度;或許在某些人眼里看來(lái)和其他管理者的方針差不多，但在我管理制度的體會(huì)與經(jīng)驗(yàn)用處卻很大。
環(huán)境衛(wèi)生管理
1.上客之前的衛(wèi)生
大廳門口地面上，不得有紙削瓜皮、痰及口水。泊車員須將客人的車輛安排停頓好，迎賓小姐須帶上親切的笑容接待客人的光臨。前堂后堂都須干爽無(wú)味，餐桌座椅干凈整齊有條理。菜譜、桌號(hào)依次序擺放整齊。盤子杯子沿餐桌邊上兩寸邊擺放平穩(wěn)，紙巾折好花形放入杯子里。
2.來(lái)客之后的準(zhǔn)備
當(dāng)迎賓小姐將客人帶入餐廳時(shí)，點(diǎn)菜員要隨即跟上，問(wèn)及客人須愛好哪種口味來(lái)推薦本餐廳的特色菜和酒水。傳菜員不得勉強(qiáng)客人須點(diǎn)任何食品、小吃及飲料。客人點(diǎn)好菜后，點(diǎn)菜員離開時(shí)交給傳菜員菜單附件兩份。傳菜員就會(huì)將菜單其中一份交給廚房，另一份傳菜員將會(huì)保存好，直到將某桌客人的菜上完。
每上一個(gè)菜，傳菜員要跟隨服務(wù)員一齊到客人餐桌前，并叫出那道菜的名字。結(jié)帳時(shí)拿出來(lái)與收銀員對(duì)照，有哪些菜上了，哪些菜沒上。就不會(huì)算錯(cuò)帳，而導(dǎo)致與客人發(fā)生分歧?？腿艘簿蜁?huì)放心的用餐，服務(wù)生們也會(huì)安心的上班。
3.下客之后的清掃
客人結(jié)帳離開后，仍然有其他的客人在用餐。在收臺(tái)時(shí)須輕而快，不慌不亂。盤子、碗、杯依大小重疊，端起時(shí)要平穩(wěn)，走路輕而快。不要因走捷徑，而繞到其他用餐的客人面前。這樣很不禮貌，對(duì)于不留意撞到了客人身上，要一向說(shuō)對(duì)不起，并拿干凈的餐巾給客人擦掉……
收拾好餐桌，拿出掃帚掃地時(shí)，要輕。如果太臟，先掃再拖，若不是好臟，就把垃圾掃了即可。待客人走完，再重新打掃一遍衛(wèi)生。這樣第二天上班打掃起來(lái)就不是很費(fèi)力了。
自身修養(yǎng)制度
1.不能帶有色眼睛看人對(duì)于下屬的形體語(yǔ)言方面管教是不可忽視的，一個(gè)再優(yōu)秀的員工都有缺點(diǎn)。人無(wú)完美，但要盡量做到完美。不然會(huì)對(duì)餐廳帶來(lái)不利的影響，只要長(zhǎng)相得體，不太丑陋。對(duì)于工作認(rèn)真，用心的外貌平凡的員工可不能輕視喔!一個(gè)人的外邊無(wú)論多美或丑，都有他們不同的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，做為管理者的領(lǐng)導(dǎo)們千萬(wàn)可別帶有色眼睛看人?；蛟S某人長(zhǎng)相很平凡普通，你就輕視他(她)的存在;那么對(duì)于你這個(gè)管理者來(lái)說(shuō)是失敗的。為什么作為管理優(yōu)秀者的人都長(zhǎng)得平凡普通，那是因?yàn)樗麄兛蠈W(xué)習(xí)，肯出力;肯用實(shí)力來(lái)證明自己的頭腦及才華!某位員工剛來(lái)高級(jí)餐廳上班不久，許多比他(她)外表出眾的人都不與他(她)結(jié)交的話，那作為你---一個(gè)管理者來(lái)說(shuō)，就應(yīng)使大家都彼此了解。將尷尬處理好，使所有下屬都明白你是平易近人，不是那種高不可攀的領(lǐng)導(dǎo)者。指出平凡人不平凡的事，讓大家認(rèn)可即使長(zhǎng)相普通也能夠做得很好，甚至出色!管理者自身做到，不在下屬面前說(shuō)臟話，帶把子。穿戴得體，不饒要做作;對(duì)每個(gè)下屬要一視同仁!不能夠偏心的對(duì)某人好，也不可忽視不太愛說(shuō)話或不用心的員工;若遇到這類下屬須找對(duì)方談?wù)勑?，使?她)的才能發(fā)展出來(lái)!
2.樹立良好的領(lǐng)導(dǎo)形象
在工作上帶點(diǎn)人情味來(lái)對(duì)待下屬，是否還要看人呢?這點(diǎn)很重要，是工作重要還是人情關(guān)系重要?很多管理者都分不清，若是有拉關(guān)系進(jìn)餐廳上班的員工，有許多管理者都會(huì)變得偏心。關(guān)系不是不要，而是要看那人所在的職位是否在上或在下。要是在上，肯定是不能得罪的，在下呢，錯(cuò)了還是要罰的。難道因?yàn)槭烊私榻B的關(guān)系，就不能加以管制了?無(wú)論是誰(shuí)，若你就應(yīng)管制的還是務(wù)必要管制。這是屬于工作范圍之類，不能不重視。在很多下屬的眼里，作為一個(gè)經(jīng)理或主管，都是不敢招惹的，這是很多打工者的心聲。并不是不敢招惹，而是沒必要。若真的不能相處下去，一般的下屬會(huì)自己拿起鋪蓋走人。管理者也是人，也有缺點(diǎn)的。并不是所有的管理者都那么完美無(wú)缺，既然有錯(cuò)，有下屬指出來(lái)，就就應(yīng)理解，加以改正。人是，活到老學(xué)到老!愛擺架子，喜歡壓制下屬的感受與情緒的這種管理者是做不長(zhǎng)久的。若真能長(zhǎng)久的話，那肯定和老總是親戚或朋友關(guān)系了。尤其不能將私人生活的不滿帶到工作，施加給下屬。下屬遇有煩心事，不順利事，身為管理者應(yīng)抽空與對(duì)方聊聊;告訴對(duì)方“工作是要做的，人是要吃飯的。不能因?yàn)闊┬氖露袅孙埻?。若真有什么不能解決的事，不妨說(shuō)出來(lái)，一齊分擔(dān)些，說(shuō)不定我還能夠幫幫你!”站在下屬的立場(chǎng)想想
，若你的上司這么體貼人;這樣說(shuō)貼心的話來(lái)?yè)嵛渴軅男目隙〞?huì)感動(dòng)。既然有了感動(dòng)就就應(yīng)有回報(bào);而我們管理者會(huì)得到下屬用心認(rèn)真工作的回報(bào)。與下屬拉進(jìn)距離，在工作之上是同事，在工作之下是朋友，這樣何樂而不為呢!員工管理制度1.整體形象素質(zhì)在工作上，員工的穿著必須要干凈，整體形象要樸實(shí);對(duì)待客人熱情，周到、乃至于使客人來(lái)用餐就如回家吃飯那樣親切，溫馨!女性服務(wù)員頭發(fā)不能太長(zhǎng)，長(zhǎng)者應(yīng)盤在腦后。不能穿金戴銀，濃妝艷摸;向客人要小費(fèi)，或帶給餐廳不需帶給的服務(wù)。扣子要整理好，鞋襪干凈無(wú)氣味。整體形象給人一種親和力，沒有一點(diǎn)壓抑的情緒!
2.工作態(tài)度管制
對(duì)于某些不聽話及懶散的人加以懲罰，嚴(yán)厲教導(dǎo)。指明錯(cuò)誤而不改善的下屬，既要忍也要管。虐教不改的下屬連犯三次一上的錯(cuò)誤，就就應(yīng)好好嚴(yán)懲一番。若還是不聽勸告的話，那只好請(qǐng)他(她)另尋職路了!有客人在時(shí)，下屬不能摳鼻挖耳，不能交頭接耳;更不能打接電話，若無(wú)客人則另當(dāng)別論?？傊谏习鄷r(shí)間，不能做與工作無(wú)關(guān)的事情。教導(dǎo)下屬見樣做樣，只要看見哪兒有沒做完的事，應(yīng)用心把它做完做好。人的身體是在與運(yùn)動(dòng)與食物催促中成長(zhǎng)的，人應(yīng)經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，身體才好。工作也算是一種運(yùn)動(dòng)，它不分類任何職業(yè)職位。就算是一位管理者，若見太忙，也可幫下屬做點(diǎn)什么。用心向上的人總會(huì)得到他人的贊賞，上司的賞識(shí)!在工作中忙碌的時(shí)候，總會(huì)見到那么一兩位懶散的人在慢吞吞的做著好象與自己無(wú)關(guān)緊要的事一樣。對(duì)待這種下屬就要使用手段，但不能是卑鄙的。耍一個(gè)善意的小小手段，促使懶散不聽話的下屬?gòu)亩玫絾l(fā)，并改變工作態(tài)度，這是每個(gè)管理者就應(yīng)想得到的。
3.做到獎(jiǎng)懲分明
賜予勤勞者獎(jiǎng)勵(lì)，給予懶散者處罰。比如某位下屬在一個(gè)禮拜或一個(gè)月之類無(wú)遲到、早退、曠工等應(yīng)加予獎(jiǎng)勵(lì)。哪怕是獎(jiǎng)勵(lì)一點(diǎn)點(diǎn)獎(jiǎng)金、一只小小的禮品盒或是一提紙巾，也算是一種鼓勵(lì)下屬認(rèn)真工作的橋梁。
處罰懶散的方法不能老是扣工資，罰站之類。這樣太普遍，也太通俗。最好的懲罰方法是讓他(她)多值幾個(gè)班，或是多洗幾天碗;再則就是讓他(她)打掃一個(gè)禮拜的衛(wèi)生間。工資照樣給，但沒有獎(jiǎng)勵(lì)與獎(jiǎng)金。做到獎(jiǎng)懲分明，賜予勤勞好學(xué)之人鼓勵(lì)與物品;是對(duì)人的重視。給予庸動(dòng)之才工作以外的運(yùn)動(dòng)加量，使他(她)明白掙錢確實(shí)不易，勞動(dòng)最偉大。促使大家有團(tuán)隊(duì)精神，兢兢業(yè)業(yè)克服工作中的種.種艱難。做為管理者，就應(yīng)起領(lǐng)頭作用，與下屬們一齊并肩做站!
若能做到以上幾點(diǎn)，那你已是位很不錯(cuò)的高級(jí)餐廳管理者了。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇8
一、把工作列入重要議事日程，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)辦公室日常工作，加強(qiáng)對(duì)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督檢查。
二、開展宣傳教育工作，增強(qiáng)意識(shí)，嚴(yán)格遵守規(guī)定和紀(jì)律，做到不該說(shuō)的不說(shuō);不該問(wèn)的不問(wèn)，不該看的不看;不該記錄的國(guó)家秘密絕對(duì)不記錄;不在私人交流和通信中涉及國(guó)家秘密;不在公共場(chǎng)所談?wù)摵吞幚韲?guó)家秘密;不在沒有保障的地方存放國(guó)家秘密;不通無(wú)措施的電話、傳真、電報(bào)、郵政、電子設(shè)備傳遞、擅自翻印、復(fù)印秘密文件;不準(zhǔn)任意攜帶密件外出，避免丟失、被竊。工作人員調(diào)動(dòng)時(shí)，要及時(shí)辦理密件移交手續(xù)，做好防范工作，堵塞失、泄密漏洞。
三、召開具有一定密級(jí)內(nèi)容的會(huì)議，會(huì)前要對(duì)會(huì)場(chǎng)的錄音、擴(kuò)音設(shè)備進(jìn)行檢查，禁止使用無(wú)線話筒代替有線擴(kuò)音設(shè)備。
四、會(huì)議中使用的秘密文件、資料嚴(yán)禁亂發(fā)，會(huì)議上的講話未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)本人同意不得隨便印發(fā)，召開帶秘級(jí)會(huì)議，要指定專人記錄管理處理秘件，需要發(fā)文的要通過(guò)機(jī)要發(fā)送。
五、秘書在起草文件時(shí)，如涉及到內(nèi)容的文件不論是草稿，還是正式文稿，應(yīng)標(biāo)明秘密字樣，不得擅自抄錄和摘記秘密文件資料，不得在公開發(fā)表的文章中引用秘密文電、資料。
六、在印刷秘件時(shí)要進(jìn)行登記，嚴(yán)禁個(gè)人保留和抄錄外傳。
七、在機(jī)要科室、部位配置必要的安全技術(shù)防范設(shè)施設(shè)備，確保黨和國(guó)家機(jī)密的安全。
八、認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，收發(fā)涉密文件有登記，查閱涉密文件檔案有手續(xù)，妥善保存涉密公文和檔案，涉密公文辦完或檔案查閱后，要及時(shí)整理立卷、歸檔。
九、涉密的電子設(shè)備、通信和辦公自動(dòng)化系統(tǒng)要符合要求，并采取必要的技術(shù)防范和管理措施。
十、沒有存檔價(jià)值和保存必要的涉密公文，經(jīng)過(guò)鑒別和主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，才可定期銷毀。
十一、一旦發(fā)生泄密事件要及時(shí)報(bào)告，認(rèn)真查處并采取補(bǔ)救措施，分析原因，總結(jié)教訓(xùn)。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇9
廚房管理制度
一、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長(zhǎng)聯(lián)系范圍：公司各部門
工作職權(quán)：
1、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達(dá)”。
2、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。
3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
5、對(duì)酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評(píng)級(jí)作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。
7、負(fù)責(zé)組織對(duì)菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向。
工作職責(zé)：
1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題。
2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報(bào)公司總經(jīng)理審定。
4、組織制定酒店原料的采購(gòu)，供應(yīng)與存儲(chǔ)規(guī)劃，并對(duì)其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。
5、對(duì)酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。
6、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開發(fā)，并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)職責(zé)指標(biāo)。
7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國(guó)家級(jí)和國(guó)際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì)議與活動(dòng)。
8、對(duì)酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。
9、負(fù)責(zé)對(duì)廚政管理制度執(zhí)行狀況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇10
餐廳餐飲管理制度
儀容儀表要求制度
一、上班務(wù)必按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)
二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)但是肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型。
三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。
四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。
五、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。
六、工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。
七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的事物，飲料。
八、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。
九、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。
十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
衛(wèi)生工作制度：
A、個(gè)人衛(wèi)生
一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑、身體不能有異味。
二、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。
三、大、小便后要洗凈、擦干。
B、區(qū)域衛(wèi)生
一、地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。
二、桌面無(wú)油漬、無(wú)塵灰，餐具無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬，餐具務(wù)必消毒。
三、工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干凈、無(wú)污漬。
四、不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。
五、門窗、墻壁要持續(xù)光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
六、衛(wèi)生間要持續(xù)干凈、整潔、無(wú)異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。
七、各班組衛(wèi)生分片包干到人，每一天派人輪流值班，持續(xù)衛(wèi)生清潔。每周六搞大掃除。
八、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰5——20元。
勞動(dòng)紀(jì)律
一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。
二、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一齊閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款5—20元。
三、遇到客人和上司，要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意，不能視而不見。違者一次罰款5—20元。
四、客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)(送客至門口)，違者一次罰款5—20元。
五、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20—200元。
六、拾到客人物品務(wù)必上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20—200元并后果自負(fù)。
七、如遇客人較多時(shí)，不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間)，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次。
八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳、包廂、公共場(chǎng)所大吼大叫、大聲說(shuō)話，違者視情節(jié)輕重罰1—5元。
九、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違者開除處理。
十、員工務(wù)必參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款5元。
十一、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50—100元，并在班會(huì)上作書面檢討。
十二、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物，違者罰款50—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十三、不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所，違者罰款5—20元。
十四、下班后不準(zhǔn)在酒店逗留，違者罰款5元。
十五、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每一天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款5—50元，下崗培訓(xùn)三天(不計(jì)工資)，所造成的損失由本人承擔(dān)。
十六、上班時(shí)間務(wù)必使用普通話，違者一次罰款1—5元。
十七、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50—100元。
十八、不許向客人只推薦有開瓶費(fèi)的酒以此誤導(dǎo)客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款10—50元。
物品管理制度
一、酒店所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罰款50—100元/次。
二、不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
三、服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用，客人走后應(yīng)立即關(guān)掉空調(diào)、電燈、電視，違者罰款5—20元。
四、每一天務(wù)必檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī)、煤氣灶具開關(guān)等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來(lái)維修。
五、如已知某物不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。
六、下班前務(wù)必檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好，領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān)，該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次，所造成的損失由本人承擔(dān)。
七、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。
八、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者，作重罰開除處理。
九、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語(yǔ)氣要委婉，不得對(duì)客人無(wú)禮。
十、每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體狀況實(shí)施。(另行通知)
傳菜員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度
一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全，應(yīng)立刻做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開餐過(guò)程中所造成的后果及損失由職責(zé)人承擔(dān)。
二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果，由職責(zé)人承擔(dān)，并罰款5—20元。
三、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)資料，用心主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。
四、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。
五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌，違者罰款50—100元。
迎賓員崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度
一、遵守上下班制度，提前十分鐘到崗，做到不遲到不早退。
二、按規(guī)定著裝，化淡妝。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮，熱情大方，態(tài)度程度和謁可親，面帶微笑，使用禮貌用語(yǔ)，并行鞠躬禮。
三、主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元。
四、及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。
五、了解每日的客人就餐狀況，并作記錄，熟各包廂、臺(tái)號(hào)、位置，熱情正確的引導(dǎo)客人就位。如有發(fā)生帶客帶錯(cuò)包廂或態(tài)度問(wèn)題被客人投訴，每次罰款5—20元，兩次加倍。
六、熟記?？托彰皢挝?，要熱情、準(zhǔn)確的稱呼客人，違者罰款20元/次。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇11
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度
一、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達(dá)無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點(diǎn)心、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內(nèi)做到無(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過(guò)隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。
二、初(粗)加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;
②塊狀食品務(wù)必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;
③隔、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);
④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng);
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
五、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
六、食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;
②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;
③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，持續(xù)干燥和整潔;
⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
七、食品銷售衛(wèi)生制度
①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;
②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;
③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;
⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度
①采購(gòu)的食品原料及成品務(wù)必色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;
②采購(gòu)肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;
③采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí);
④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料;
⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。
⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。
回答人的補(bǔ)充20__-11-0309:02九、除害衛(wèi)生制度
①操作間及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;
③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
十、衛(wèi)生檢查制度
①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;
②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;
③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;
⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄;
⑥檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①?gòu)臉I(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);
②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;
③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;
④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
①有專人負(fù)責(zé)、專人保管;
②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;
③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑務(wù)必使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
②采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制。
十四、面食制作衛(wèi)生管理制度
①.米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。
②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證。
③.面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標(biāo)志。
④.面食間案板務(wù)必葷、素分開使用，并有標(biāo)志。
⑤.務(wù)必有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。
十五、裱花制作衛(wèi)生管理制度
①.進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣、洗手消毒。
②.裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。
⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。
十六、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)
①.設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架)。
③.盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
④.銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤.不售變質(zhì)、變味食品。
⑥.售飯菜窗口要能夠開合，嚴(yán)禁開放式。
⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時(shí)開燈消毒。
⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①.場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間)。
②.所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③.燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。
④.制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧.從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
十八、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
①.專人負(fù)責(zé)。
②.洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。
③.設(shè)有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志。
④.熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購(gòu)證制度
①.餐飲用食品采購(gòu)務(wù)必索證。
②.需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。
④.要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤.索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
①.廢棄油脂務(wù)必按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
③.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。
⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇12
化驗(yàn)室規(guī)章制度
1目的
為了規(guī)范檢驗(yàn)、試驗(yàn)秩序和行為，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)的有效性和時(shí)效性，準(zhǔn)確帶給質(zhì)量數(shù)據(jù)，到達(dá)質(zhì)量體系貼合性要求，特制定本管理制度。
2適用范圍
本管理制度適用于檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)全過(guò)程及與之相關(guān)的過(guò)程。
3檢驗(yàn)室管理制度
3.1與檢驗(yàn)無(wú)關(guān)的人員不能隨意進(jìn)出檢驗(yàn)室。
3.2檢驗(yàn)人員在檢驗(yàn)室內(nèi)不得進(jìn)行與檢驗(yàn)工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
3.3檢驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)持續(xù)整潔，物品定置放置。
3.4已過(guò)有效期的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液以及渾濁或變質(zhì)的試劑溶液不能用于檢驗(yàn)工作。
3.5檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)束后須將檢驗(yàn)用器具清洗干凈，并為其再開展做好準(zhǔn)備工作。
3.6盛裝在滴定管內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液須于當(dāng)天檢驗(yàn)工件結(jié)束后倒掉，并將滴定管清洗干凈后管口向下夾在滴定架上。
4檢驗(yàn)室安全規(guī)定
4.1穿著規(guī)定
4.1.1進(jìn)入檢驗(yàn)室，務(wù)必按規(guī)定穿戴必要的工作服。
4.1.2到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)取樣，務(wù)必按規(guī)定戴安全帽、防護(hù)手套、防護(hù)眼鏡或面罩，個(gè)性是取液體的酸性和堿性產(chǎn)品，防液體飛濺入眼;進(jìn)行危害物質(zhì)、揮發(fā)性有機(jī)溶劑、特定化學(xué)物質(zhì)等化學(xué)藥品操作檢驗(yàn)，務(wù)必要穿戴防護(hù)器具(口罩、手套、眼鏡)。
4.1.3需將長(zhǎng)發(fā)及松散衣服妥善固定，禁止穿涼鞋或者腳部暴露的鞋子進(jìn)行檢驗(yàn)操作，要穿有保護(hù)性的鞋子(防止檢驗(yàn)溶液或樣品濺傷)。
4.1.4操作高溫的檢驗(yàn)，務(wù)必戴手套。
4.2飲食規(guī)定
4.2.1禁止在化學(xué)品存放區(qū)和試驗(yàn)室內(nèi)吃東西、喝飲料、存放食物和飲水杯等器具。
4.2.2食物禁止儲(chǔ)藏在儲(chǔ)有化學(xué)藥品的冰箱、冰柜或者儲(chǔ)藏柜中，禁止使用檢驗(yàn)設(shè)備做飯吃，燒開水喝。
4.2.3使用化學(xué)藥品后需先洗凈雙手方能進(jìn)食。
4.3物品存儲(chǔ)、領(lǐng)用及操作相關(guān)規(guī)定
4.3.1易燃、易爆、易揮發(fā)性藥品，應(yīng)遠(yuǎn)離熱源和火源，在通風(fēng)良好的低溫場(chǎng)所保管，不得與其他易燃物放在一齊。身上沾有易燃物時(shí)，應(yīng)立即洗凈，否則不得接近火源，工作現(xiàn)場(chǎng)易燃物品存放量不得超過(guò)10L。
4.3.2劇毒藥品須與一般藥品分開保管，發(fā)生撒落時(shí)，應(yīng)立即作解毒處理。
4.3.3領(lǐng)取化學(xué)試劑或者藥品時(shí)，應(yīng)確認(rèn)容器上標(biāo)示名稱是否為需要的檢驗(yàn)用藥品，注意藥品危害標(biāo)示和圖樣，察看試劑或藥品的安全數(shù)據(jù)單(MSDS)。
4.3.4一切試劑瓶都要有標(biāo)簽。嚴(yán)禁將用完的原裝試劑空瓶不更換標(biāo)簽而裝入別種試劑;嚴(yán)禁試劑入口，如需以鼻鑒別時(shí)，應(yīng)將試劑瓶遠(yuǎn)離口鼻，以手輕輕扇動(dòng)，稍聞其味即可，嚴(yán)禁以鼻子接近瓶口。
4.3.5在室溫較高的狀況下開啟易揮發(fā)的試劑瓶時(shí)，應(yīng)先把試劑瓶在冷水中浸泡一段時(shí)間，且不可使瓶口對(duì)著人臉，以防超多液體沖出傷害人體。
4.3.6檢驗(yàn)過(guò)程中對(duì)于易揮發(fā)及易燃的有機(jī)溶劑，如需加熱時(shí)，應(yīng)在水浴鍋或嚴(yán)密的電熱板上進(jìn)行，嚴(yán)禁用明火直接加熱。
4.3.7取用腐蝕性藥品，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高腐蝕性、有毒性的藥品等，應(yīng)帶上防護(hù)眼鏡和手套，操作后立即洗手。如瓶子較大，應(yīng)一手托住底部，一手拿住瓶口。
4.3.8使用揮發(fā)性有機(jī)溶劑、強(qiáng)酸強(qiáng)堿性、高腐蝕性、有毒性的藥品請(qǐng)?jiān)谕L(fēng)櫥進(jìn)行操作，操作人員的頭應(yīng)在通風(fēng)櫥外，取有毒試樣時(shí)要站在上風(fēng)口。根據(jù)其屬性、特點(diǎn)安全地進(jìn)行取用、稀釋。
4.3.9稀釋濃硫酸等遇水劇烈放熱試劑時(shí)，務(wù)必在燒杯等耐熱容器內(nèi)進(jìn)行，而且要把試劑緩慢加入水中，絕對(duì)不能將水加入到該類試劑中去。
4.3.10使用玻璃器皿時(shí)應(yīng)檢查其是否有裂紋或壞損，留意劃傷。
4.3.11嚴(yán)禁一切將化學(xué)試劑、制劑、藥品等帶出檢驗(yàn)室和用于非檢驗(yàn)工作的行為，否則，由此造成的一切后果自負(fù)。
4.4用電安全規(guī)定
4.4.1檢驗(yàn)室內(nèi)的電氣設(shè)備的安裝和使用管理，務(wù)必貼合安全用電管理規(guī)定，大功率檢驗(yàn)設(shè)備用電務(wù)必使用專線，嚴(yán)禁與照明線共用，謹(jǐn)防因超負(fù)荷用電著火。
4.4.2檢驗(yàn)室內(nèi)的用電線路和配電板、箱等裝置及線路系統(tǒng)中的各種開關(guān)、插座、插頭等均應(yīng)持續(xù)完好可用狀態(tài)，室內(nèi)照明器具也應(yīng)持續(xù)穩(wěn)固可用狀態(tài)。
4.4.3可能散發(fā)易燃、易爆氣體或粉體的檢驗(yàn)室內(nèi)，所用電器線路和用電裝置均應(yīng)按相關(guān)規(guī)定使用防爆電氣線路和裝置。
4.4.4檢驗(yàn)室內(nèi)所用的高壓、高頻設(shè)備要定期檢查。設(shè)備本身要求安全接地的，務(wù)必接地;定期檢查線路，測(cè)量接地電阻。
4.4.5檢驗(yàn)室內(nèi)不得使用明火電爐取暖，務(wù)必使用明火實(shí)驗(yàn)的場(chǎng)所，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可使用。
4.4.6禁止超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因?qū)嶒?yàn)需要拉接的臨時(shí)線務(wù)必保障安全，用畢應(yīng)立即撤除。
4.4.7手上有水或潮濕請(qǐng)勿接觸電器用品或電器設(shè)備，嚴(yán)禁使用水槽旁的電器插座(防止漏電或感電)。
4.4.8質(zhì)檢人員在檢驗(yàn)工作結(jié)束或離開檢驗(yàn)室時(shí)務(wù)必及時(shí)關(guān)掉電源及水源。
4.5氣瓶使用安全規(guī)定
4.5.1氣瓶應(yīng)專瓶專用，不能隨意改裝其它種類的氣體。
4.5.2氣瓶應(yīng)存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離熱源的地方，易燃?xì)怏w氣瓶與明火距離不小于10米;氫氣瓶最好隔離。
4.5.3氧氣瓶嚴(yán)禁油污，注意手、扳手或衣服上的油污。
4.5.4氣瓶?jī)?nèi)氣體不可用盡，以防倒灌。
4.5.5開啟氣門時(shí)應(yīng)站在氣壓表的一側(cè)，不準(zhǔn)將頭或身體對(duì)準(zhǔn)氣瓶總閥，以防萬(wàn)一閥門或氣壓表沖出傷人。4.5.6用時(shí)應(yīng)將氣瓶加以固定，并確認(rèn)用途無(wú)誤后方能使用。
4.5.7質(zhì)檢組長(zhǎng)每月應(yīng)對(duì)使用的氣瓶檢查管路是否漏氣，壓力表是否正常。
5標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理制度
5.1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液。
5.2標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑和標(biāo)準(zhǔn)溶液的保存按該物品存放條件進(jìn)行，并填寫標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使
用記錄。
5.3標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制和標(biāo)定按GB/T601或有關(guān)方法進(jìn)行，并填寫配制、標(biāo)定原始記錄。
5.4標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的有效期為二個(gè)月，有效期滿應(yīng)重新確定溶液濃度。
5.5標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液渾濁或變質(zhì)后在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報(bào)廢處理。
6檢驗(yàn)用化學(xué)試劑和藥品管理制度
6.1試劑、藥品購(gòu)回后，質(zhì)檢科應(yīng)進(jìn)行核對(duì)，對(duì)不適用的及時(shí)提出退換。
6.2按化學(xué)試劑的理化性能進(jìn)行存放，對(duì)貴重和屬毒害品的化學(xué)試劑和物品實(shí)行專人保管、分發(fā)，監(jiān)督使用狀況。
6.3非標(biāo)溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的有效期為六個(gè)月，有效期滿不能用于檢驗(yàn)工作。
6.4對(duì)失效的化學(xué)試劑、自配的各種溶液在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報(bào)廢處理。
7檢驗(yàn)樣品管理制度
7.1檢驗(yàn)樣品的管理是指檢驗(yàn)樣品的采取、保管和處理的規(guī)定。
7.2采樣人員應(yīng)遵守《工業(yè)用化學(xué)產(chǎn)品采樣安全通則》，同時(shí)，應(yīng)熟悉并遵守氯堿化工企業(yè)安全事項(xiàng)，在任何狀況下，采樣者都務(wù)必確保所有被打開了的部件和采樣點(diǎn)按要求重新關(guān)掉好，并確保采樣操作安全進(jìn)行。
7.3所用采樣設(shè)備(包括工具和容器)要與待采物料的性質(zhì)相適應(yīng)，例：強(qiáng)堿性產(chǎn)品用塑料瓶盛裝、強(qiáng)酸性產(chǎn)品用玻璃瓶盛裝、三氯氫硅用玻璃瓶或聚四氟乙烯瓶盛裝等。裝有樣品的容器，密閉后應(yīng)將其置于塑料桶或保溫箱中，避免由于樣品容器的破損及由此引起的危險(xiǎn)。
7.4采樣前應(yīng)在容器上作好標(biāo)識(shí)，標(biāo)明樣品名稱等資料。采樣時(shí)應(yīng)戴防護(hù)鏡、橡膠手套、穿勞保服(必要時(shí)戴防塵罩)，強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的腐蝕作用很快，濺到身上后立即用水沖洗;采樣閥泄漏時(shí)立即報(bào)告相關(guān)工序人員處理;在工序采樣時(shí)遵守工序的安全禁令。
7.5采樣過(guò)程應(yīng)保證樣品不帶進(jìn)其它外來(lái)雜質(zhì)，避免樣品吸潮等，確保所采樣品的真實(shí)性。清洗采樣容器用的待檢物料，將其返相應(yīng)的待檢物料收集處。
7.6公司生產(chǎn)所需原輔料按《原輔料質(zhì)量》中第5條進(jìn)行。
7.7過(guò)程產(chǎn)品檢驗(yàn)樣品的采取在生產(chǎn)工藝確定的取樣點(diǎn)進(jìn)行。對(duì)氣體、液體樣品用待檢物料置換取樣器具2-3次后再采樣;用干燥清潔的取樣器具采固體樣品。過(guò)程產(chǎn)品的檢驗(yàn)樣品可不保留，檢驗(yàn)樣品在下次采樣時(shí)將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處;氣體樣品應(yīng)用相應(yīng)的液體(NaOH、Na2CO3KMnO4、CCl4溶液)吸收處理。
7.8液體NaOH、KOH產(chǎn)品在包裝過(guò)程中用清潔的塑料瓶，并用待檢物料置換2-3次后取車槽中任意部位的堿液作為檢驗(yàn)樣品;鹽酸用廣口瓶在貯槽取樣點(diǎn)取放掉前部約2L后的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品;次氯酸鈉溶液用清潔的塑料瓶在貯槽取樣點(diǎn)或車槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品;液氯產(chǎn)品在包裝時(shí)在包裝管道取樣處取排氣約2分鐘后的產(chǎn)品為檢驗(yàn)樣品，樣品不保留;三氯氫硅產(chǎn)品用清潔的聚四氟塑料瓶在貯槽取樣點(diǎn)或車槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品。檢測(cè)后對(duì)樣品貼標(biāo)簽對(duì)其進(jìn)行標(biāo)識(shí)：樣品名稱、批號(hào)、取樣時(shí)間等。液體樣品的保存期為4天，到期后將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處。
7.9片狀氫氧化鉀產(chǎn)品由KOH片堿包裝人員從包裝線上每1小時(shí)提出一袋產(chǎn)品置于樣品存放處，兩堿成品質(zhì)檢人員按批用取樣勺取樣于自封袋中，取樣量約1kg，將樣品混勻裝于清潔干燥的塑料瓶中，貼標(biāo)簽對(duì)其標(biāo)識(shí)。國(guó)內(nèi)KOH樣品保留一個(gè)月，出口KOH樣品保留6個(gè)月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠;取樣勺用畢后用純水沖洗3-4遍，晾干，備用。
7.10聚氯乙烯樹脂產(chǎn)品由PVC產(chǎn)品包裝人員在包裝線上按批取樣，用取樣勺取一勺/40袋于樣品桶中，取樣量約1kg。PVC成品質(zhì)檢人員將樣品混勻裝于清潔干燥的廣口瓶中，貼標(biāo)簽對(duì)其標(biāo)識(shí)。樣品保留一個(gè)月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠。
8檢測(cè)設(shè)備維護(hù)管理制度
8.1質(zhì)檢科應(yīng)對(duì)強(qiáng)制檢定的檢測(cè)設(shè)備加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保使用的檢測(cè)設(shè)備合格并在有效期內(nèi)。
8.2所有檢測(cè)設(shè)備、計(jì)量器具都應(yīng)標(biāo)明其校準(zhǔn)狀態(tài)，對(duì)無(wú)標(biāo)識(shí)的計(jì)量器具不能用于承載量值傳遞的檢驗(yàn)工作中。
8.3操作人員應(yīng)嚴(yán)格按《檢測(cè)設(shè)備操作校準(zhǔn)規(guī)程》進(jìn)行操作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做好記錄并告知質(zhì)量管理人員。
8.4當(dāng)檢測(cè)設(shè)備由于過(guò)載、誤操作、顯示可疑結(jié)果或表示有缺陷時(shí)，應(yīng)立即停止使用，加停用標(biāo)識(shí)，待修理或消除影響因素并經(jīng)驗(yàn)證證明其狀態(tài)貼合要求再投入使用。將處理過(guò)程記
錄于設(shè)備檔案中。
8.5將檢測(cè)設(shè)備的運(yùn)行狀況如實(shí)填寫于使用記錄中。
9檢驗(yàn)數(shù)據(jù)處理制度
9.1檢測(cè)過(guò)程中要按方法規(guī)定進(jìn)行雙平行或多平行測(cè)定，其結(jié)果應(yīng)貼合方法精密度要求。
9.2數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計(jì)算要遵循數(shù)值修約規(guī)則(GB/T8170)，有效數(shù)字不得隨意舍棄。
9.3當(dāng)發(fā)現(xiàn)結(jié)果異?；蚪Y(jié)果偏差與方法規(guī)定有偏離時(shí)，檢驗(yàn)人員應(yīng)認(rèn)真檢查記錄、計(jì)算過(guò)程、操作過(guò)程、試劑、方法、樣品等，找出原因后有針對(duì)性地進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。
9.4復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍然出現(xiàn)分析結(jié)果離散性大，則將信息反饋質(zhì)檢部門;質(zhì)檢部門根據(jù)檢驗(yàn)過(guò)程的異常狀況組織相關(guān)人員分析原因并采取糾正措施。
10檢驗(yàn)報(bào)告及原始記錄管理制度
10.1質(zhì)檢部門編制統(tǒng)一的原料、過(guò)程產(chǎn)品及成品的檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。
10.2分析數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)填入原始記錄，需計(jì)算的分析結(jié)果在確認(rèn)無(wú)誤后填寫。分析者應(yīng)對(duì)原始記錄的真實(shí)性、檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性、計(jì)算公式及計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
10.3檢驗(yàn)報(bào)告中的檢測(cè)項(xiàng)目和數(shù)據(jù)應(yīng)與原始記錄一致。
10.4檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)及時(shí)報(bào)送有關(guān)部門、工序或人員。
10.5原料、成品檢驗(yàn)報(bào)告和過(guò)程產(chǎn)品檢驗(yàn)原始記錄按月整理成冊(cè)，做好標(biāo)識(shí)，歸案保管。
11質(zhì)量檢驗(yàn)事故處理規(guī)定
11.1質(zhì)量檢驗(yàn)事故是指由于質(zhì)檢人員失職導(dǎo)致產(chǎn)品退貨、帶給錯(cuò)誤生產(chǎn)信息導(dǎo)致生產(chǎn)極異
?；虮O(jiān)督抽查不合格的質(zhì)量事故。
11.2質(zhì)量檢驗(yàn)事故發(fā)生后，應(yīng)及時(shí)分析事故原因。
11.3根據(jù)原因，制定糾正或預(yù)防措施。
12檢驗(yàn)比對(duì)制度
12.1不定期組織質(zhì)檢人員參加潛力比對(duì)。
12.2與上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門進(jìn)行1次/年比對(duì)實(shí)驗(yàn)。
12.3用鈉、鐵等有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用不同檢測(cè)儀器進(jìn)行1次/6月比對(duì)實(shí)驗(yàn)。
12.4不定期開展對(duì)保留樣品的再檢驗(yàn)工作。
13“三廢”處理制度
檢驗(yàn)過(guò)程排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實(shí)驗(yàn)室“三廢”。為了保證質(zhì)檢人員的健康及防止環(huán)境污染，檢驗(yàn)室三廢排放也應(yīng)遵守環(huán)境保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定。
13.1廢氣
少量的廢氣可由通風(fēng)裝置直接排至室外，毒性大的氣體采用吸附、吸收、氧化、分解等方法處理后排放。
13.2廢液
檢驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢液進(jìn)行分別收集，處理后排放。處理方法如下：
a)酸液將廢酸慢慢倒入過(guò)量的含碳酸鈉或氫氧化鈉的水溶液中或用廢堿互相中和，中和后用超多水沖洗。
b)堿液用1+1鹽酸水溶液中和，用超多水沖洗。
c)重金屬(砷、鉻、汞)廢液控制酸度加硫化鈉使其生成硫化物沉淀，收集后由公司委托有資質(zhì)的單位處理。
d)可燃性有機(jī)物收集后置入煤中焚燒處理。
13.3廢渣
a)電石渣收集后返PVC分廠乙炔工序電石渣漿池。
b)廢棄的有害固體藥品嚴(yán)禁倒在生活垃圾處，集中后返試劑經(jīng)銷商處理。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇13
一、不該說(shuō)的機(jī)密絕對(duì)不說(shuō)，不該問(wèn)的機(jī)密絕對(duì)不問(wèn)，不該看的機(jī)密絕對(duì)不看，不該記錄的機(jī)密絕對(duì)不記;不在私人電話、通信中涉及機(jī)密;不得攜帶機(jī)密文件游覽、參觀、走親訪友和出入公共場(chǎng)所;不得在公共場(chǎng)所和家屬、子女、親友面前談?wù)摍C(jī)密。
二、凡有秘密內(nèi)容的文電、草稿、資料、檔案、表冊(cè)、照片等在擬制、打印、復(fù)制、收發(fā)、傳遞、閱辦、保管、清退、歸檔、移交和銷毀等過(guò)程中，必須嚴(yán)格按文電管理工作的規(guī)定執(zhí)行，不得私自復(fù)制抄錄和保存秘密文件，機(jī)要文電必須存放在加鎖的文件櫥內(nèi)。
三、對(duì)收文和發(fā)文，要嚴(yán)格按登記、傳閱手續(xù)辦理，并定期檢查清理，發(fā)現(xiàn)短缺要及時(shí)查找，如有丟失，要及時(shí)報(bào)上級(jí)備案。工作人員調(diào)動(dòng)時(shí)，必須將個(gè)人所保存的機(jī)密文電、統(tǒng)計(jì)資料等進(jìn)行認(rèn)真清點(diǎn)、交接，不得帶走。
四、加強(qiáng)印信管理中的工作。凡需加蓋印章的，都要嚴(yán)格按印信管理規(guī)定辦理。工作人員要妥善保管印章和各類介紹信函，不準(zhǔn)攜帶公章外出，下班后必須將印章鎖入保險(xiǎn)柜內(nèi)。
五、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代通信、辦公自動(dòng)化設(shè)備和計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)管理，嚴(yán)禁在非通信、計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)中涉及機(jī)、絕密事項(xiàng)。使用計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)時(shí)，不能在互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站上刊登國(guó)家秘密及內(nèi)部辦公信息;不能利用電子郵件在互聯(lián)網(wǎng)上傳遞國(guó)家秘密及內(nèi)部辦公信息;不能利用外網(wǎng)計(jì)算機(jī)處理、存儲(chǔ)、傳遞國(guó)家秘密及內(nèi)部辦公信息;處理、存儲(chǔ)、傳遞國(guó)家秘密及內(nèi)部辦公信息的計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)必須與互聯(lián)網(wǎng)實(shí)行物理隔離。領(lǐng)導(dǎo)干部、涉密人員不得使用手機(jī)談?wù)撁孛苁马?xiàng);不得將手機(jī)帶入談?wù)撁孛苁马?xiàng)的場(chǎng)所。
六、跟隨領(lǐng)導(dǎo)出發(fā)的司機(jī)及有關(guān)人員，凡本人不應(yīng)知道的機(jī)密文件、機(jī)密事項(xiàng)，要自覺做到不看、不聽，已經(jīng)知道的要做到不傳。
七、對(duì)違反公司制度，造成失泄密事件的，根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
八、一定要做到這十六字，嚴(yán)肅認(rèn)真、周到細(xì)致、穩(wěn)妥可靠、萬(wàn)無(wú)一失。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇14
儀容儀表要求制度
一、上班務(wù)必按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)
二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)但是肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型。
三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。
四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。
五、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。
六、工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。
七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的事物，飲料。
八、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。
九、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。
十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
衛(wèi)生工作制度：
A、個(gè)人衛(wèi)生
一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑、身體不能有異味。
二、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。
三、大、小便后要洗凈、擦干。
B、區(qū)域衛(wèi)生
一、地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。
二、桌面無(wú)油漬、無(wú)塵灰，餐具無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬，餐具務(wù)必消毒。
三、工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干凈、無(wú)污漬。
四、不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。
五、門窗、墻壁要持續(xù)光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
六、衛(wèi)生間要持續(xù)干凈、整潔、無(wú)異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。
七、各班組衛(wèi)生分片包干到人，每一天派人輪流值班，持續(xù)衛(wèi)生清潔。每周六搞大掃除。
八、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰5——20元。
勞動(dòng)紀(jì)律
一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。
二、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一齊閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款5—20元。
三、遇到客人和上司，要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意，不能視而不見。違者一次罰款5—20元。
四、客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)(送客至門口)，違者一次罰款5—20元。
五、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20—200元。
六、拾到客人物品務(wù)必上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20—200元并后果自負(fù)。
七、如遇客人較多時(shí)，不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間)，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次。
八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳、包廂、公共場(chǎng)所大吼大叫、大聲說(shuō)話，違者視情節(jié)輕重罰1—5元。
九、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違者開除處理。
十、員工務(wù)必參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款5元。
十一、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50—100元，并在班會(huì)上作書面檢討。
十二、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物，違者罰款50—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十三、不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所，違者罰款5—20元。
十四、下班后不準(zhǔn)在酒店逗留，違者罰款5元。
十五、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每一天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款5—50元，下崗培訓(xùn)三天(不計(jì)工資)，所造成的損失由本人承擔(dān)。
十六、上班時(shí)間務(wù)必使用普通話，違者一次罰款1—5元。
十七、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50—100元。
十八、不許向客人只推薦有開瓶費(fèi)的酒以此誤導(dǎo)客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款10—50元。
物品管理制度
一、酒店所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罰款50—100元/次。
二、不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
三、服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用，客人走后應(yīng)立即關(guān)掉空調(diào)、電燈、電視，違者罰款5—20元。
四、每一天務(wù)必檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī)、煤氣灶具開關(guān)等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來(lái)維修。
五、如已知某物不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。
六、下班前務(wù)必檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好，領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān)，該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次，所造成的損失由本人承擔(dān)。
七、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。
八、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者，作重罰開除處理。
九、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語(yǔ)氣要委婉，不得對(duì)客人無(wú)禮。
十、每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體狀況實(shí)施。(另行通知)
傳菜員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度
一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全，應(yīng)立刻做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開餐過(guò)程中所造成的后果及損失由職責(zé)人承擔(dān)。
二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果，由職責(zé)人承擔(dān)，并罰款5—20元。
三、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)資料，用心主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。
四、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。
五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌，違者罰款50—100元。
迎賓員崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度
一、遵守上下班制度，提前十分鐘到崗，做到不遲到不早退。
二、按規(guī)定著裝，化淡妝。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮，熱情大方，態(tài)度程度和謁可親，面帶微笑，使用禮貌用語(yǔ)，并行鞠躬禮。
三、主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元。
四、及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。
五、了解每日的客人就餐狀況，并作記錄，熟各包廂、臺(tái)號(hào)、位置，熱情正確的引導(dǎo)客人就位。如有發(fā)生帶客帶錯(cuò)包廂或態(tài)度問(wèn)題被客人投訴，每次罰款5—20元，兩次加倍。
六、熟記常客姓名及單位，要熱情、準(zhǔn)確的稱呼客人，違者罰款20元/次。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度
一、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達(dá)無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點(diǎn)心、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內(nèi)做到無(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
④使用食品包裝材料貼合衛(wèi)生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過(guò)隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。
二、初(粗)加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;
②塊狀食品務(wù)必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;
③隔、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);
④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng);
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
五、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
六、食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;
②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;
③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不貼合衛(wèi)生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，持續(xù)干燥和整潔;
⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
七、食品銷售衛(wèi)生制度
①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;
②銷售食品務(wù)必?zé)o毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;
③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;
⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度
①采購(gòu)的食品原料及成品務(wù)必色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;
②采購(gòu)肉類食品務(wù)必索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;
③采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí);
④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等資料;
⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。
⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。
回答人的補(bǔ)充20__-11-0309:02九、除害衛(wèi)生制度
①操作間及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;
③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
十、衛(wèi)生檢查制度
①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每一天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;
②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;
③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;
⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改善及獎(jiǎng)懲記錄;
⑥檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①?gòu)臉I(yè)人員上崗前務(wù)必到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);
②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;
③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;
④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
①有專人負(fù)責(zé)、專人保管;
②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;
③檔案資料：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑務(wù)必使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
②采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實(shí)行食品添加劑使用職責(zé)追究制。
十四、面食制作衛(wèi)生管理制度
①.米面及其他雜糧務(wù)必有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。
②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證。
③.面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標(biāo)志。
④.面食間案板務(wù)必葷、素分開使用，并有標(biāo)志。
⑤.務(wù)必有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。
十五、裱花制作衛(wèi)生管理制度
①.進(jìn)入裱花間務(wù)必更衣、洗手消毒。
②.裱花用食品添加劑務(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續(xù)室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。
⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。
十六、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)
①.設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架)。
③.盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
④.銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤.不售變質(zhì)、變味食品。
⑥.售飯菜窗口要能夠開合，嚴(yán)禁開放式。
⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時(shí)開燈消毒。
⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①.場(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間)。
②.所用畜禽肉類務(wù)必經(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③.燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。
④.制作間務(wù)必設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧.從業(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生。
十八、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
①.專人負(fù)責(zé)。
②.洗消間大小務(wù)必與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。
③.設(shè)有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志。
④.熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購(gòu)證制度
①.餐飲用食品采購(gòu)務(wù)必索證。
②.需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品務(wù)必有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。
④.要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤.索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
①.廢棄油脂務(wù)必按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
③.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。
⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。
公司各項(xiàng)工作管理制度篇15
第一章總則
第一條為加強(qiáng)手機(jī)使用（含小靈通、大靈通等）的管理，確保國(guó)家秘密安全，根據(jù)中央委員會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)手機(jī)使用管理的通知》（中保委發(fā)〔20__〕3號(hào)）及《手機(jī)使用管理規(guī)定（試行）》（東密發(fā)[20__]2號(hào)），結(jié)合全局工作實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條涉密單位和人員使用手機(jī)應(yīng)遵守本規(guī)定。
第三條嚴(yán)禁使用手機(jī)發(fā)送、接收、存儲(chǔ)包括語(yǔ)音、文字、圖像等內(nèi)容的國(guó)家秘密。
第二章管理措施
第四條涉密單位應(yīng)對(duì)涉密人員使用手機(jī)進(jìn)行嚴(yán)格管理。
第五條召開涉密會(huì)議或者舉辦涉密活動(dòng)時(shí)，主辦單位要對(duì)手機(jī)的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，采取如下措施；
（一）應(yīng)在會(huì)議通知中對(duì)手機(jī)管理提出具體要求；
（二）指定專人對(duì)手機(jī)進(jìn)行監(jiān)督管理；
（三）在會(huì)場(chǎng)入口處對(duì)手機(jī)使用管理做出明顯提示；
（四）采取有效措施，限制手機(jī)帶入，特殊原因確需帶入的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)主辦單位同意，并將手機(jī)電池取出。
第六條進(jìn)入要害部門、部位，嚴(yán)禁使用手機(jī)。
第七條其他有特殊要求的重要涉密場(chǎng)所嚴(yán)禁帶入手機(jī)。
第八條涉密單位的領(lǐng)導(dǎo)和要害部門、部位的工作人員不得使用境外組織或人員贈(zèng)予的手機(jī)。
第九條屬下列場(chǎng)所之一的，必須使用手機(jī)信息干擾設(shè)備
（一）各種涉密會(huì)議場(chǎng)所；
（二）各類屬于國(guó)家秘密的考試試卷復(fù)制場(chǎng)所；
（三）各類屬于國(guó)家秘密的考試試題命題場(chǎng)所；
（四）其他有特殊要求的重要涉密場(chǎng)所。非涉密場(chǎng)所嚴(yán)禁使用手機(jī)信息干擾設(shè)備。
第三章管理職責(zé)
第十條涉密單位的管理職責(zé)：
（一）組織開展手機(jī)知識(shí)宣傳教育；
（二）明確手機(jī)管理的分管領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)構(gòu)和管理人員；
（三）建立健全手機(jī)使用管理規(guī)章制度；
（四）配置符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的手機(jī)信息干擾設(shè)備；
（五）負(fù)責(zé)對(duì)涉密人員使用手機(jī)情況進(jìn)行監(jiān)督管理；
（六）及時(shí)報(bào)告手機(jī)泄密事件，積極采取補(bǔ)救措施和組織查處工作。
第十一條工作部門的管理職責(zé)：
（一）組織開展手機(jī)知識(shí)的宣傳教育；
（二）開展對(duì)手機(jī)及干擾設(shè)備使用與管理情況的監(jiān)督檢查；
（三）協(xié)助部門大型涉密會(huì)議及活動(dòng)的手機(jī)管理工作；
（四）依法組織查處手機(jī)泄密事件。
第四章獎(jiǎng)懲
第十二條對(duì)防止或制止手機(jī)泄密有功的人員，給予通報(bào)表?yè)P(yáng)或者獎(jiǎng)勵(lì)。第十三條對(duì)在手機(jī)管理方面成績(jī)突出的單位，工作部門應(yīng)給予通報(bào)表?yè)P(yáng)或者獎(jiǎng)勵(lì)。
第十四條對(duì)違反本規(guī)定，使用手機(jī)造成泄密的`人員，依法給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分，情節(jié)嚴(yán)重的，移交司法機(jī)關(guān)給予刑事處罰。
第十五條因管理不善，對(duì)手機(jī)泄密負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的直接領(lǐng)導(dǎo)，依照有關(guān)規(guī)定給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分。
第五章附則
第十六條使用經(jīng)國(guó)家有關(guān)主管部門批準(zhǔn)，具有保障措施的手機(jī)發(fā)送、接收、存儲(chǔ)國(guó)家秘密信息不適用本規(guī)定。
第十七條本規(guī)定由東營(yíng)市海洋與漁業(yè)局委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。
第十八條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
3G移動(dòng)終端使用管理規(guī)定：
一、嚴(yán)禁使用3G移動(dòng)終端談?wù)摗鬏?、處理、存?chǔ)涉密信息。
二、禁止攜帶3G移動(dòng)終端進(jìn)入要害部門部位。
三、禁止在涉密會(huì)議和活動(dòng)場(chǎng)所使用3G移動(dòng)終端。重要涉密會(huì)議和活動(dòng)場(chǎng)所應(yīng)采取符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的能夠覆蓋3G頻段的屏蔽或干擾措施。
四、禁止在涉密場(chǎng)所使用3G移動(dòng)終端進(jìn)行錄音、照相攝影、視頻通話和寬帶上網(wǎng)。
五、禁止將3G移動(dòng)終端作為涉密信息設(shè)備使用或與涉密計(jì)算機(jī)等涉密信息設(shè)備及載體連接。
六、涉密信息設(shè)備與3G移動(dòng)通信基站及信號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)裝置的距離不得小于20米。
七、嚴(yán)格限制涉密科室和崗位配發(fā)使用3G移動(dòng)終端。
八、涉密人員使用3G移動(dòng)終端應(yīng)當(dāng)從嚴(yán)控制，用于公務(wù)活動(dòng)的3G移動(dòng)終端必須選用國(guó)內(nèi)品牌，且實(shí)行實(shí)名制管理。
九、核心涉密人員、重要涉密人員不得使用3G手機(jī)。
十、本規(guī)定自發(fā)布之日起實(shí)施。