觀看美食紀(jì)錄片舌尖上的中國(guó)2觀后感范文800字
身邊不少外國(guó)朋友都這樣說(shuō)過(guò)：你們中國(guó)人完全可以用美食征服世界!這句話不假，幾乎全世界每個(gè)國(guó)家都會(huì)有中餐館的蹤跡。以下是小編給大家整理的關(guān)于觀看美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》觀后感800字，希望可以幫到大家
觀看美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》觀后感800字<一>
前幾天《舌尖上的中國(guó)2》第四集《家?！凡コ龊?，對(duì)《舌尖上的中國(guó)2》的批評(píng)也到達(dá)一個(gè)高峰，講故事太多而美食鏡頭偏少仍是批評(píng)的主要聲音，此外，有批評(píng)片中河南媽媽做的上海紅燒肉不正宗的，有批評(píng)片子三觀不正的……《舌尖上的中國(guó)2》經(jīng)受著下一季還要不要拍的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
就《家常》全片來(lái)看，這集作品在整體上問(wèn)題不大，節(jié)目秉承“故事與美食齊飛”的思路沒(méi)變，以飲食為切入點(diǎn)，探討家庭親情、家庭秩序等，也合情合理，比如開(kāi)篇講述65歲趙小有一家的山村勞居生活，就比較自然大氣，從耕種、收獲到加工、烹飪，再到全家人圍桌而坐共享一頓午餐，這個(gè)環(huán)節(jié)的故事算是真正把中國(guó)人的情感融入了食物中。
爭(zhēng)議最大的環(huán)節(jié)，發(fā)生于河南媽媽身上，當(dāng)然，她也是通過(guò)食物來(lái)傳遞對(duì)女兒的情感，一份紅燒肉，當(dāng)中包含母親對(duì)女兒的殷切期待。這個(gè)環(huán)節(jié)有個(gè)鏡頭值得注意，女兒走進(jìn)了演奏廳，拿起中提琴成為整個(gè)演奏活動(dòng)的主角，這個(gè)鏡頭帶有強(qiáng)烈的設(shè)計(jì)感，暗示觀眾女兒沒(méi)有辜負(fù)母親和全家人眾望，最終會(huì)成為提琴演奏大師，而這個(gè)“輝煌成果”的源頭之一，離不開(kāi)要提到母親的紅燒肉。
上海紅燒肉味道究竟什么樣?烹制過(guò)程如何?這都不是問(wèn)題，解說(shuō)詞已經(jīng)說(shuō)得清清楚楚，每家的紅燒肉味道是不盡相同的。但將女兒的成功，歸結(jié)于母親的紅燒肉乃至于她的犧牲(在這段故事里，紅燒肉已脫離食物本身，成為一種象征)，很容易讓觀眾產(chǎn)生不舒服的感覺(jué)，再者，節(jié)目還敘述到，為了女兒能成才，母親五年沒(méi)有見(jiàn)丈夫，老人病危也沒(méi)有回家看一次，被批“三觀不正”并非無(wú)中生有。
類似這段故事中的媽媽，在中國(guó)家庭中還有許多，為了孩子的一個(gè)愛(ài)好，或者設(shè)想的一個(gè)遠(yuǎn)大未來(lái)，全家人傾其所有，放棄家庭團(tuán)聚的快樂(lè)，只為理想達(dá)成，若是孩子爭(zhēng)氣，將又會(huì)是一個(gè)傳播四海的勵(lì)志故事，但要知道，不是所有愿望能得償所愿，也不是所有孩子都能背負(fù)這樣的巨大壓力，這位媽媽完全可以選擇讓孩子更獨(dú)立地去面對(duì)她的未來(lái)，而不是被簡(jiǎn)單的“成功學(xué)”綁架。
這個(gè)本應(yīng)出現(xiàn)于家庭倫理節(jié)目中的故事，出現(xiàn)在了美食節(jié)目中，且主導(dǎo)了這集節(jié)目的價(jià)值觀，是一個(gè)遺憾，《舌尖上的中國(guó)2》不應(yīng)肩負(fù)起道德教化的責(zé)任，尤其是鼓勵(lì)帶有虛偽色彩的“成功學(xué)”，如果說(shuō)此前它講述的故事還算貼切的話，那么單論這段故事，它已經(jīng)跑了題，只能說(shuō)創(chuàng)作者在選擇這個(gè)故事時(shí)打了盹，于眾多美食中燉出了一鍋?zhàn)兾兜牟恕?/p>
好的美食節(jié)目需要貼切的故事為輔佐，如果蔥姜蒜花椒等輔料一樣，好故事會(huì)讓美食更加有味道，但故事不能成為一檔美食紀(jì)錄片的主要“食材”，喧賓奪主的做法不僅會(huì)讓第一季節(jié)目培養(yǎng)出的觀眾不滿，還會(huì)讓新增觀眾對(duì)后期的節(jié)目喪失觀看欲。單單講美食也好，在美食中融入故事也好，都別忘記“純粹”二字，丟失了“純粹”，如同最可口的飯菜失去縹緲的香氣。
觀看美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》觀后感800字<二>
舌尖上的中國(guó)2全片共分為八集：第一集《腳步》、第二集《心傳》、第三集《時(shí)節(jié)》、第四集《家?！?、第五集《秘境》、第六集《相逢》、第七集《三餐》，第八集則為拍攝花絮。舌尖2有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
一、表達(dá)鄉(xiāng)愁、變遷主題
《舌尖上的中國(guó)2》加入了不少人文關(guān)懷，用人物故事帶出地方美食，比如養(yǎng)蜂人的豆花、香腸、臘肉;麥客的褲帶面;海邊漁民為女兒學(xué)會(huì)捕撈跳跳魚(yú);留守兒童等到父母回家制作魚(yú)醬;歸國(guó)的老華僑歸鄉(xiāng)宴上的蘿卜飯等。
“《腳步》的定位是想反映人和食物的變遷?！边@一集的導(dǎo)演李勇解讀說(shuō)，“人類為了獲得食物到遠(yuǎn)方去或者付出很辛勤的勞動(dòng)，食物本身也會(huì)遷徙流動(dòng)，這歸根到底也和人類的遷徙分不開(kāi)。”
二、消化的不僅是食物，更是親情
四川人老譚離開(kāi)家鄉(xiāng)在秦嶺養(yǎng)蜂期間，最愛(ài)吃妻子自制的愛(ài)心豆花，就為了吃這一口豆花，把自己的壞脾氣都收斂了，變成了一個(gè)懼內(nèi)怕老婆的老公。山東有個(gè)爺爺為了給孫女做煎餅，親自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而攤煎餅的背景音樂(lè)是與奶奶的拌嘴，甜蜜溫馨，像是回到小時(shí)候，在爺爺奶奶的拌嘴聲中，等待溫馨的午飯。
在西藏，哥哥為了給弟弟一份甜蜜的禮物，爬10層樓高的大樹(shù)，小心翼翼地在樹(shù)枝間行走，花了4個(gè)小時(shí)，只為獲得那蜂蜜的甜美和家人臉上洋溢的幸福。浙江一位充滿愛(ài)的父親，用五年時(shí)間練就絕技(20米外精準(zhǔn)投釣)，在海灘上快速準(zhǔn)確地抓跳跳魚(yú)，因?yàn)檫@是他的女兒最愛(ài)吃的。還有出海捕魚(yú)的夫妻，因妻子虛弱暈船，丈夫特意為她做海蟹面后才開(kāi)工，二十年來(lái)均是如此。
總而言之，伴著純真的愛(ài)情和親情，聽(tīng)著熟悉的調(diào)侃，一碗美食表達(dá)的就是“愛(ài)”。
三、凝聚著制作團(tuán)隊(duì)的傾情奉獻(xiàn)
“比如有人會(huì)說(shuō)‘我想你們來(lái)拍一下我們的山藥粉，特別好吃”。但它缺少了一個(gè)支撐的東西，我拿什么來(lái)說(shuō)它?它背后有什么故事可拍?每一集的導(dǎo)演會(huì)根據(jù)主題再去找人物的故事，例如《腳步》是反應(yīng)人和食物的流動(dòng)變遷，養(yǎng)蜂人是流浪在外尋找食物的群體，像留守兒童是帶著家鄉(xiāng)的食物到遠(yuǎn)方去，他們之間會(huì)形成勾連，食物就是以這樣的方式流傳出去的。
李勇介紹稱，每個(gè)主題確立后，分集的導(dǎo)演會(huì)看大量的書(shū)，調(diào)查、寫(xiě)文案，“這個(gè)過(guò)程非常非常長(zhǎng)，文案寫(xiě)作是第一個(gè)階段，第二個(gè)階段是調(diào)研，就是先確定這一集有哪些美食，再根據(jù)單個(gè)美食去各個(gè)地方，比如魚(yú)醬只有那個(gè)地方才有，我們就去了貴州。不是我們一開(kāi)始就想拍留守兒童，而是我們到了那里覺(jué)得那個(gè)人物、他的職業(yè)很適合表達(dá)這種食物，承載這個(gè)地區(qū)的美食?！绷硗猓{(diào)研事是一個(gè)心細(xì)活，需要弄清每種食物的來(lái)龍去脈，相關(guān)的人物故事，甚至是它所屬鄉(xiāng)村的特質(zhì)，主人公小院幾點(diǎn)鐘光線最好。有時(shí)尋找人物的過(guò)程頗為漫長(zhǎng)，大概耗時(shí)兩三月的時(shí)間。
“一邊工作，一邊吃美食。”這是觀眾想象中“舌尖團(tuán)隊(duì)”的工作狀態(tài)。但事實(shí)上，對(duì)一些主創(chuàng)來(lái)說(shuō)，很多美食他們自己都沒(méi)享受到過(guò)原味?！敖?jīng)常是拍完才能吃上一口，而那時(shí)已經(jīng)冷掉，或是拍攝對(duì)象吃剩的?！薄赌_步》分集導(dǎo)演李勇告訴記者。在他這一集里，很多拍攝對(duì)象是輾轉(zhuǎn)在全國(guó)各地，為獲取食材而辛勞的人們，“為趕拍攝進(jìn)度，很多時(shí)候都沒(méi)時(shí)間吃飯，只能和泡面相伴?！?/p>
四、射影社會(huì)：無(wú)奈與心酸
作為美食節(jié)目的導(dǎo)演，李勇認(rèn)為美食是《舌尖上的中國(guó)2》的出發(fā)點(diǎn)，但并非全部，“我們是一個(gè)美食節(jié)目，但不是單純只做美食的節(jié)目，我們想通過(guò)美食讓大家看到當(dāng)今中國(guó)人生存的狀態(tài)?！痹凇渡嗉馍系闹袊?guó)1》走紅后，有人采訪到其制片人，其中一位表示在播出前，他們?cè)鴮?duì)節(jié)目中隱含著的，對(duì)中國(guó)社會(huì)問(wèn)題的揭示而感到擔(dān)憂，而如今，《舌尖上的中國(guó)2》已無(wú)必要將借美食寓社會(huì)的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對(duì)空巢老人問(wèn)題、中國(guó)農(nóng)村6100萬(wàn)的留守兒童問(wèn)題的關(guān)注，“升學(xué)”、“富士康”、“單親家庭”、“陪讀”等也陸續(xù)在片中出現(xiàn)。
它在記錄下美食的同時(shí)，更將中國(guó)和國(guó)人的巨變用飲食串聯(lián)，透著無(wú)奈與心酸。中國(guó)最后一批的麥客們，無(wú)法撼動(dòng)機(jī)械化帶來(lái)的職業(yè)末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫(huà)面，竟然讓觀者不自覺(jué)的將這些場(chǎng)景與《白鹿原》的語(yǔ)境聯(lián)系起來(lái)，職業(yè)割麥人的絕唱讓觀眾感動(dòng)不已。麥客，是中國(guó)千百年傳統(tǒng)文化的延續(xù)。在廣東打工的父母半年來(lái)年只能在收割玉米的集結(jié)回家小住半個(gè)月，而這半個(gè)月，恰好是雷山魚(yú)醬發(fā)酵成熟的時(shí)間，在即將離別時(shí)，一家人圍在一起吃了一頓用魚(yú)醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥](méi)辦法不讓父母離開(kāi)，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚(yú)醬。候鳥(niǎo)打工族，是近年來(lái)中國(guó)人的巨變。
正如結(jié)尾文案所述：“這是劇變的中國(guó)，人和食物比任何時(shí)候都走得更快。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處?！?/p>
觀看美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》觀后感800字<三>
幾經(jīng)推遲的《舌尖上的中國(guó)》第二季在上周五(18日)開(kāi)播。一以貫之的解說(shuō)詞、熟悉的配樂(lè)、行云流水般的旁白和畫(huà)面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究，也讓觀眾倍感親切。21日，留學(xué)生牛寧也在北京海外網(wǎng)刊文，講述他的“觀后感”。文章如下：
央視美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二季在“吃貨們”的呼喊下，終于在4月18日拉開(kāi)大幕。依舊是第一季熟悉的解說(shuō)、背影音樂(lè)及剪輯手法，還有讓人口水橫飛的各種美食。
初次聽(tīng)聞“舌尖上的中國(guó)”這個(gè)東西還是在微博上，當(dāng)時(shí)我還在英國(guó)讀書(shū)。等到有機(jī)會(huì)在youtube上看到這個(gè)節(jié)目完整版的時(shí)候，這個(gè)詞組已經(jīng)在地球那邊的祖國(guó)紅得發(fā)紫了。倒不是傳播得慢，而是它火得太快。
出來(lái)一年的時(shí)間里，再難的事都忍著沒(méi)哭過(guò);可當(dāng)那些熱騰騰的饃饃配上中國(guó)風(fēng)的樂(lè)曲一齊襲擊我的五官與五臟時(shí)，卻不知怎的就濕了眼眶：有委屈，有想念，更有驕傲。這種復(fù)雜的情緒或許只有出過(guò)國(guó)的人才能真正感受到，那時(shí)候就一種感覺(jué)：國(guó)外再好的人文環(huán)境對(duì)我也毫無(wú)吸引力，中國(guó)才是我的家，是地道的中國(guó)飯菜把我養(yǎng)大。
在小小“崇洋”心理作祟下，出國(guó)前的我很向往那種天天面包加牛排的日子。可真的來(lái)到島國(guó)之后，面包沒(méi)吃兩天就咽不下去了——所有面包都是一個(gè)味兒;牛排也吃不下去了，做不熟不說(shuō)還充斥著一股腥膻味，加什么醬料都去不掉;最最懷念的青菜卻只有3、4種，而且價(jià)錢堪比雞肉……在youtube上看完《舌尖》后，我身邊有朋友立馬制作了“舌尖上的英國(guó)”：在這個(gè)國(guó)家的中心倫敦，人民比較喜歡吃fish and chips(炸魚(yú)和薯?xiàng)l);而在中部的曼城，人們還是喜歡fish and chips;但是在遙遠(yuǎn)的愛(ài)丁堡，那里的人民更喜歡被油炸過(guò)的fish and chips。這番調(diào)侃在facebook(臉書(shū))和twitter(推特)上廣為流傳，甚至比原版《舌尖》還讓人回味無(wú)窮。
國(guó)內(nèi)小伙伴對(duì)《舌尖》的最大感受可能是一些美食地域的差異，甚至各種“爭(zhēng)論”?？蓪?duì)于當(dāng)時(shí)飄蕩在海外的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)論哪里的食物，無(wú)論誰(shuí)出場(chǎng)幾分鐘或者遺落了誰(shuí)，這部片子最大的意義就是“這是來(lái)自祖國(guó)的味道”。旁白中反反復(fù)復(fù)提到“中國(guó)飲食”、“中國(guó)文化”，對(duì)比號(hào)稱“食物只能用simple(簡(jiǎn)單)來(lái)形容”的英國(guó)，我沒(méi)法不為自己來(lái)自飲食文化博大精深的華夏民族而深感自豪。
不得不說(shuō)，這個(gè)紀(jì)錄片極大地激發(fā)了我作為一名中國(guó)人的自豪感和歸屬感，我曾設(shè)想：假如我是外國(guó)人，看完這個(gè)紀(jì)錄片，會(huì)不會(huì)特別憧憬來(lái)到這個(gè)國(guó)家，認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐娜藗儯行移穱L當(dāng)?shù)氐拿朗?
于是我把《舌尖》推薦給我當(dāng)時(shí)的導(dǎo)師，和他簡(jiǎn)單講述了片子的主旨與內(nèi)容，這位來(lái)自委內(nèi)瑞拉的大叔很開(kāi)心，他和我說(shuō)他一直都知道中國(guó)美食博大精深，但仍然驚訝于一塊豆腐竟然有這么多種做法。只是可惜了，這么好的紀(jì)錄片，完全可以與Discovery(探索)媲美，卻沒(méi)有英文版，無(wú)法讓全世界都看得見(jiàn)。
身邊不少外國(guó)朋友都這樣說(shuō)過(guò)：你們中國(guó)人完全可以用美食征服世界!這句話不假，幾乎全世界每個(gè)國(guó)家都會(huì)有中餐館的蹤跡。雖然都是小買賣，沒(méi)法形成像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的品牌效應(yīng)，但其實(shí)也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)閷?duì)外國(guó)人來(lái)說(shuō)，宮保雞丁和餃子都一樣——“中國(guó)食物”。但遺憾的是，這樣的餐館往往只有食物本身，很少有文化。我真的怕，當(dāng)越來(lái)越多的外國(guó)人吃過(guò)中餐，卻愈發(fā)容易忽略每一道食物背后意味更深遠(yuǎn)的中國(guó)文化，而這，才是中國(guó)美食的精髓所在。
記得踏上回國(guó)的飛機(jī)前，我在曼城機(jī)場(chǎng)的星巴克和為我送別的西班牙朋友說(shuō)：一定要來(lái)中國(guó)，你會(huì)知道比宮保雞丁好吃的中國(guó)菜還有很多。她當(dāng)時(shí)這樣回答我：“認(rèn)識(shí)你真好，否則我可能永遠(yuǎn)不知道中國(guó)除了面條餃子還有那么多美食。
觀看美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》觀后感800字<四>
在吊足人們胃口之后，CCTV于上周五終于開(kāi)始播出《舌尖上的中國(guó)》第二季。我因?yàn)橛惺聸](méi)趕上首播，今天有點(diǎn)閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補(bǔ)看。第一集《腳步》里人物、故事和美食都來(lái)自農(nóng)村和底層老百姓，編劇為什么這樣選擇，一種可能因?yàn)榫巹?lái)自農(nóng)村有強(qiáng)烈的鄉(xiāng)下情節(jié)，也可能是因?yàn)楸容^偏愛(ài)不經(jīng)繁復(fù)處理簡(jiǎn)單加工的的食材本初味道，不過(guò)這只是我的猜想，也許后面幾集中會(huì)有變化。故曰：名曰中國(guó)，實(shí)則故鄉(xiāng)!
舌尖上的中國(guó)這么受觀眾歡迎，在我看來(lái)，不僅僅是因?yàn)槠渲械拿朗趁谰?，更多是因?yàn)槟切┟朗呈侨藗冇洃浿械墓枢l(xiāng)的味道，以及伴隨故鄉(xiāng)味道的親情故事，惹起人們對(duì)故鄉(xiāng)的無(wú)限眷戀之情。該片就是抓住這一點(diǎn)在撩撥著遠(yuǎn)離故土的觀眾的離情，撫慰著他們的別緒，讓人欲罷不能。甚至有人夸張地說(shuō)是：一邊流口水，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖，實(shí)至心頭!
不管怎樣，這一集電視片中還是讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)關(guān)民生!
第一集中印象比較深的另一個(gè)情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō):“養(yǎng)蜂的樂(lè)趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由?！薄ｐB(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。除了少數(shù)生活中的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚(yú)和熊掌不可兼得，只有根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛(ài)而取舍和選擇了。
該片的總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂(lè)與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂(lè)，把喜悅通過(guò)美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛(ài)。”中國(guó)有句古諺：民以食為天。當(dāng)人們衣食無(wú)憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求?！盁o(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)震耳發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的和平漸進(jìn)關(guān)系，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的一天也不會(huì)太遠(yuǎn)了。
觀看美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》觀后感800字<五>
不知從什么時(shí)候起，也不知是哪位大神忽然發(fā)現(xiàn):中國(guó)人沒(méi)有信仰，于是乎各種社會(huì)丑陋現(xiàn)象都有了其深層次的原因。各路大V義憤填膺，揭竿而起，無(wú)情鞭笞著這個(gè)信仰缺失，黑暗封閉，魑魅魍魎橫行的年代。紛紛懷念著黨國(guó)的黃金十年，民國(guó)自由的空氣，大清無(wú)垠的疆土，朱家鐵血的王朝......總之一句話，石器時(shí)代都比現(xiàn)在強(qiáng)。為什么?因?yàn)闆](méi)有TMD信仰!
被人鄙視了這么多年，自己都有點(diǎn)麻木了。雖然經(jīng)常喃喃自問(wèn)：我們中國(guó)人真的沒(méi)有那玩意嗎?真的最大惡極嗎?卻也不敢在人前高聲一回。
《舌尖上的中國(guó)1》看完了，沒(méi)什么感覺(jué)，只覺(jué)得肚子餓。畢竟我們這些沒(méi)有信仰的人只有在吃的方面能讓那些虔誠(chéng)的教徒們羨慕一下。帶著無(wú)限的自卑我第一時(shí)間追了舌尖2，也只是想在大吃貨帝國(guó)的專業(yè)領(lǐng)域找到一絲尊嚴(yán)和自信，盡管仍然戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。
看著看著，我似乎悟到了什么。當(dāng)生理需求上升為精神需求的時(shí)候，我看到了不一樣的舌尖，看到了不一樣的中國(guó)，看到了不一樣的信仰，雖然她不是哪個(gè)神哪個(gè)主，雖然她那么低調(diào)，但是她實(shí)實(shí)在在的存在，就在你我呼吸的空氣中，就在春運(yùn)回家的路上，就在父母膝下兒女床前，她一直在我左右，只是我一直沒(méi)有在意她。
《舌尖上的中國(guó)2》表面上的主角雖然仍然是食物，但我覺(jué)得真正的主角應(yīng)該是追逐花期的養(yǎng)蜂人，跋山涉水采集野生香菇的老漢，頂著海風(fēng)出海捕魚(yú)的漁民，在外打工一年回家時(shí)間僅半個(gè)月的貴州山民，面朝黃土背朝天的麥客，以及他們所代表的千千萬(wàn)萬(wàn)的，為自己和后代能有更好生活的普通勞動(dòng)者。當(dāng)攝像機(jī)鏡頭對(duì)準(zhǔn)他們的眼睛的時(shí)候，我能從他們的眼神里讀出很多復(fù)雜的情感：有為花期縮短而產(chǎn)生的焦慮，有為漁獲遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于預(yù)期的無(wú)奈，有與家人分別的感傷，有為自己的職業(yè)即將成為歷史的迷茫，凡此種.種。這都是為生計(jì)而操心。
我想，我們中國(guó)人，只要是有責(zé)任感的，只要是有良心的，都會(huì)有這種焦慮，只是程度不同罷了。但是，在他們的眼中，我同樣能看到一些共同的東西：首先是幸福。養(yǎng)蜂人能有個(gè)隨時(shí)可以相互吐槽的老婆是幸福，麥客能得到認(rèn)可和尊重(有時(shí)就是一碗普通的褲帶面)是幸福，漁民能親手為自己的女兒抓跳跳魚(yú)是幸福，老漢能用野生香菇為家人做香菇釀是幸福，華僑老人回到家鄉(xiāng)和同村人團(tuán)聚是幸福，打工的人回到家鄉(xiāng)和留守的兒子女兒一起抓稻花魚(yú)也是一種幸福。這是一種來(lái)源于家的幸福，有了家就有了一切，這是我們中國(guó)人千百年來(lái)一直堅(jiān)守的東西。其實(shí)，我們中國(guó)人的要求并不高，我們所做的一切，都是為了我們的家人，我們所愛(ài)的人，無(wú)論你是坐在高檔寫(xiě)字樓里敲擊鍵盤工作到深夜，還是在伊拉克利比亞的沙漠里鉆油，還是在太平洋與風(fēng)浪搏斗就為了多那么一噸魚(yú)。這是一種凝聚力，一種源自于“家”的凝聚力。
從這些辛苦勞作的人的眼神里我也看到了另外的東西：希望，也許說(shuō)是“希冀”更恰當(dāng)些吧?，F(xiàn)實(shí)是殘酷的，靠天吃飯的更是如此。花期說(shuō)縮短就縮短，一網(wǎng)下去一無(wú)所獲也是很經(jīng)常，為了給家里人多掙兩個(gè)錢改善生活不得不忍受聚少離多的日子，眼看著自己的工作就要被機(jī)械所替代，更不用說(shuō)這個(gè)片子反應(yīng)的留守兒童等等問(wèn)題。然而，就是在這樣殘酷的現(xiàn)實(shí)下，這些人也從來(lái)沒(méi)有放棄希望。每一天早晨出門勞作，他們無(wú)不帶著滿滿的希望，即便也許又是一無(wú)所獲，而他們會(huì)重整旗鼓，第二天再出發(fā)。
我們說(shuō)“中華民族是堅(jiān)韌的民族”，這些普通的勞動(dòng)者，和千千萬(wàn)萬(wàn)與他們一樣的普通勞動(dòng)者，在無(wú)聲地用自己的行動(dòng)闡述著“堅(jiān)韌”二字的終極含義。千百年來(lái)，我們中國(guó)人學(xué)會(huì)了如何在逆境中生存，如何用自己的雙手創(chuàng)造希望，正是因?yàn)槲覀儩M懷這樣的希望，并身體力行地去實(shí)現(xiàn)它，無(wú)論這希望看起來(lái)多么渺小，我們才能創(chuàng)造出世界上屈指可數(shù)的工程奇跡，才能創(chuàng)造出舉世矚目的經(jīng)濟(jì)成就，才能把我們的國(guó)家從一窮二白變成現(xiàn)在這般模樣。
這是老祖宗留給我們的傳家寶，也就是我們常說(shuō)的“精氣神兒”，這可不能丟。畫(huà)面中的這些人，還有千百萬(wàn)如你我一般的普通勞動(dòng)者，就是憑借著這股子“精氣神兒”，共同支撐起了我們的家，我們的國(guó)家，我們的民族。只要我們滿懷希望，并且愿意身體力行地去實(shí)現(xiàn)它，我們的國(guó)家，我們的民族，就會(huì)有希望，就會(huì)不斷進(jìn)步。
總之吧，《舌尖上的中國(guó)2》給我的感覺(jué)，雖然有些酸楚，但大多數(shù)是溫暖，與其說(shuō)這是一部解讀美食的紀(jì)錄片，不如說(shuō)是一部對(duì)“家”的理念的闡釋和對(duì)普通勞動(dòng)者的禮贊的片子。哪里的飯菜永遠(yuǎn)趕不上在家里媽媽做的飯菜的味道。這正應(yīng)了一句話：美，就在我們身邊。
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