大學生早餐創(chuàng)業(yè)計劃活動方案

小浩1147由分享時間：2020-12-22 17:23:05

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的上班族、學生等選擇在外吃早餐，以下是小編為大家精心整理的大學生早餐創(chuàng)業(yè)計劃活動方案五篇,供您參考，希望對你有所幫助。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)計劃活動方案1

一、經(jīng)營目標與商業(yè)模式

經(jīng)營目標：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。

商業(yè)模式：努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者，依靠高客流獲取合理利潤。

二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在--城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。

三、項目財務預測：

前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。

四、融資要求：

1. 具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業(yè)、政府機構(gòu)等。

2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機者及缺乏社會公德心的生意人。

第一章

企業(yè)產(chǎn)品與服務

一、企業(yè)經(jīng)營模式

集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務。

借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進。

二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：A、--牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。

三、中心餐飲與直營餐飲

粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。

四、加盟餐飲

西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。

五、增值服務

后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn)真正的民生化。

六、服務質(zhì)量控制

將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務質(zhì)量并加以改善。

第二章

行業(yè)和市場分析

一、行業(yè)與發(fā)展前景

目前--地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。

二、客源市場分析

--城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。

--人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬-60%-4元)。

三、市場競爭與對策

最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。

“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。

四、政府產(chǎn)業(yè)政策

市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)

“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。

第三章

營銷戰(zhàn)略與CIS計劃

一、營銷目標

讓“安心早餐”品牌深入--市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。

二、營銷策略

1、贊助公益事業(yè)。

2、幫扶弱勢群體。

3、積極參與社區(qū)活動。

4、適當回饋社會。

5、永遠不做高投入的廣告宣傳。

三、營銷隊伍建設(shè)計劃

在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。

推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。

四、 CIS計劃

MI(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。

BI(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任;日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準，追求高水平的QSC(品質(zhì)、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。

VI(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一LOGO。

五、餐飲文化活動營銷策略

1、將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。

2、把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)計劃活動方案2

一、市場分析

目前，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的上班族、學生等選擇在外吃早餐，由于尋覓不到合適的餐飲店，許多人只能隨便在家或飲食小攤上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有營養(yǎng)和品質(zhì)保證的早餐網(wǎng)點，在南京還存有很大的空缺。首先，在對觀念上，消費者追求快捷、方便、口味優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng);其次，從購買能力上看，總體購買能力日益增強，而今，在各大超市，購買物品在百十元以上的人不在少數(shù)。

另外，在早餐就餐地點上，消費者首選路邊的小攤，原因有三，第一，小攤子的種類比較多些，選擇性強;第二，比較方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務。但路邊小攤的弊端，具體有二點：第一，消費者路邊小攤的衛(wèi)生條件;第二，路邊小攤花銷比家中大。如何揚是消費者魚與熊掌兼有的一種方式：那就是營養(yǎng)早餐配送中心。南京早餐市場需求究竟有多大?來自權(quán)威部門的一項調(diào)查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的總銷售額也有近千萬元。所以建立質(zhì)量優(yōu)、技術(shù)到位、產(chǎn)品多樣化的飲食發(fā)展有限公司將會為定襄第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到不可忽視的作用。

二、行業(yè)分析

據(jù)早餐市場總量預測。南京市現(xiàn)有人口670萬人，加流動人口約330萬，總?cè)丝谶_10000萬。其中按抽樣調(diào)查，約2/3在外用早餐，則用餐規(guī)模人數(shù)為約446萬，其中早餐工程市場占有約為10%，早餐顧客量在44.6萬人。按人均消費2元，一年360天計算，全年營業(yè)額為32112萬元，如加晚點供應，而晚點按早餐的30%計算有9633.6萬元的營業(yè)額，總營業(yè)額將達到41745.6萬元。

三、具體實施方案

1：公司名稱：百事樂餐飲配送中心

2：公司組織設(shè)計

使命：

健康生活，健康早餐。

愿景：

創(chuàng)建國內(nèi)一流并與國際接軌的連鎖加盟的專業(yè)餐飲多元化服務公司。

經(jīng)營理念：

1：化以市場需求為導向，以培育和發(fā)展高檔寫字樓、社區(qū)的早餐市場，按照工業(yè)化、標準、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發(fā)高品質(zhì)的、營養(yǎng)均衡的系列早餐產(chǎn)品，為客戶提供營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實惠的早餐服務。

2：為個體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送服務和為廣大上班一族、單身人事提供網(wǎng)上訂購快餐的資訊電子商務，其借助廣闊網(wǎng)絡(luò)平臺，盡量減少中間商的采購環(huán)節(jié)和降低超市賣場昂貴租金并成本，盡量提高產(chǎn)品附加值，為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷的服務。

公司精神：

奉獻、創(chuàng)新、守信

管理方針：

嚴謹、規(guī)范、高效

主宣傳標語：

您選擇了百事樂，您就選擇了健康人生。

您選擇了百事樂，您就選擇了美好生活。

公司核心能力分析：

按以上遠景規(guī)劃及公司預期的現(xiàn)狀，公司核心能力在于快速便捷的服務能力、低成本的物流配送能力、高品質(zhì)的食物加工能力、員工成長能力。為塑造以上能力，主要持續(xù)做好以下方面工作或系統(tǒng)設(shè)計：1)網(wǎng)點的有效布置、2)基于HACCP的食物加工、3)良好的加工及網(wǎng)點保溫出售一體化設(shè)備、4)有效的信息流、5)良好的培訓成長體系。

管理結(jié)構(gòu)設(shè)計如下：

總經(jīng)理下設(shè)綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務部、品控部等六部門。

綜合部下設(shè)內(nèi)部審計、總務、人事、培訓等四辦;加工部下設(shè)廚師長、維護辦、調(diào)度及核算員;物流部下設(shè)采購組、物料及作業(yè)計劃辦、倉庫、配送中心;營銷部下設(shè)大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心;財務部下設(shè)預算組、成本核算組、帳務組、現(xiàn)金出納組;品控下設(shè)質(zhì)量檢驗組、質(zhì)量保證組。

網(wǎng)點布置主要參照有效服務人數(shù)\輻射區(qū)域面積確定。

3：內(nèi)部流程設(shè)計:

確定經(jīng)營品種，早餐：在傳統(tǒng)中式早餐品種(如包子、花卷、面條、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、等)的基礎(chǔ)上，結(jié)合西式早餐(如面包、西式漢堡、果汁、牛奶)組成綠色健康營養(yǎng)食品、套餐、等系列產(chǎn)品。全部產(chǎn)品均考慮到干稀搭配、營養(yǎng)均衡的要求。在價格方面堅持面向高端人群的高標準價格的原則，其中三分之二的產(chǎn)品價格在3.5-5元之間，六分之一的產(chǎn)品價格在5-6元之間，其余六分之一產(chǎn)品價格在6元以上。考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生差異化經(jīng)營的需要，大部分產(chǎn)品為便攜式獨立包裝，小部分產(chǎn)品為散包裝。

為使產(chǎn)品能夠符合大眾口味和需求，擁有廣闊的市場，把所有產(chǎn)品進行試銷。

為了實現(xiàn)管理過程的標準化和規(guī)范化，公司專門編制全套的管理手冊，包括《總部管理手冊》、《營銷管理手冊》、《VI/SI手冊》、《產(chǎn)品標準手冊》、《培訓手冊》、《物流配送手冊》、《營運督導手冊》和各類管理合同文本。對從事早餐和凈菜經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)的人員，從業(yè)務操作、服務規(guī)范、品牌榮譽、企業(yè)文化認同等方面進行崗前及在網(wǎng)培訓，考核合格后發(fā)證上崗。

在生產(chǎn)制作銷售過程中建立HACCP安全預防控制體系和ISO9001質(zhì)量管理體系，確保食物的安全、衛(wèi)生。

在早餐經(jīng)營過程中堅持"十統(tǒng)一”原則，即統(tǒng)一標識、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一文化，從而實現(xiàn)管理的標準化、程序化和科學化。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)計劃活動方案3

以一個普通鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)加上郊區(qū)總?cè)丝谝远f人計，(先做路程近的以后有實力了在向外發(fā)展)如果你能占有10%的市場就有2000份早點可做;每份按1.5元(每份并不是單一的品種我有早點食譜隨方案免費提供)=3000元毛利。下面我們在分析一下2000份早點的人工\材料\運輸費用\利潤：

1、廠房租3000元/年=每天就算它10元(租房不必要在鬧市門面;水源好，干凈就行)

2、門面一間3000元/年=每天就算10元

3、人工10人40元/天=400元

4、運輸費用2000份200元

5、 2000份材料1500元(包括包裝材料)

(這里我們算一下材料，一斤八寶粥的價格3.5元加上一元的電費或是一元的煤,加上幾分錢的水,加上3毛錢的包裝就是4.8元,可以做一元一盒的做10盒以上,材料費根本就不要成品的一半)。

一個實體店最少客源2000份-1.5元=3000-(10+10+400+1500+200)=880元大中城區(qū)量更大利潤更大。

這里是按10%的市場如果有50%的市場就有4400、如果有100%的市場就有8800元(不過是不可能的);不過如果能在另個城鎮(zhèn)區(qū)發(fā)展2個到3個實體店一天就有一萬多了(事在人為、就是一天能有500元的純利也值得一搏)。

投資條件:

1、要有一個會電腦操作的人(用于運作日常統(tǒng)計和訂單)處理。

2、要有合理的配送系統(tǒng)。

3、要有保險的送貨系統(tǒng)。

4、要有獨到的借雞下蛋的投資資金。

5、要有在眾多的訂單中不出差錯處理方案。

6、還要有靈活多樣、吃而不膩的食系。

此方案特適合在現(xiàn)在金融危機創(chuàng)業(yè)，有危必有機，本方案的特點是快捷、方便、準確、管理要環(huán)環(huán)相扣(如果不是用本方案的策劃請不要盲目嘗試、如果有一環(huán)節(jié)出問題都是致命的)，說明：飲食行業(yè)是一個辛苦的行業(yè)、起早、勞累、但是早點上門服務是時代的必然發(fā)展趨勢;不奢賬、投資小當天見利，是最穩(wěn)定，最安全、生命力最強的創(chuàng)業(yè)路.

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨。

”也許您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮，再花上半個小時安排當天的日程，卻省不出 10 分鐘認認真真吃個早餐?其實，無論學生還是上班族，如果沒有足夠的能量，“機器”就會在疲勞中運轉(zhuǎn)。

現(xiàn)代人越來越注意養(yǎng)生，早餐店在人們生活中處在了不可或缺的位置。

創(chuàng)業(yè)，不妨考慮從開家早餐店起家。

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書：目錄一、背景二、前景三、競爭對手四、公司構(gòu)成五、宣傳方式六、風險評估與防范七、市場調(diào)查報告1

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書八、預算控制九、銷售與收款控制十、訂單控制十一、銷售發(fā)票十二、退貨業(yè)務十三、訂貨控制十四、企業(yè)納稅計劃十五、年度計劃十六、預算十七、總結(jié)背景一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。

因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動手準備早餐，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹?/p>

現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。

這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性。

現(xiàn)在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。

因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。

前景雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐。

許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。

我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。

冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質(zhì)量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務許多公司白領(lǐng)早上上班太急，往往空著肚子，我們可以借此與各公司合作，在上班時間前一段時間為公司員工提供營養(yǎng)早點，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。

提供的早點種類繁多，價廉物美，派送到公3

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書司，為員工們節(jié)省時間，也不影響早點質(zhì)量，相信會有許多企業(yè)與我們合作競爭對手《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。

經(jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。

我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早蠶配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。

又根據(jù)市場調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。

所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質(zhì)量及時間。

食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。

其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。

再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。

自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力。

我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)計劃活動方案4

公司名稱：“早安”早餐配送有限公司公司構(gòu)成我們“早安”早餐供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。

1. 名稱：“早安”早餐供應有限責任公司2. 經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。

3. 公司注冊資本：50 萬4. 股東姓名：5 股東出資方式：實際資金額6 股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓7 公司的機構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名監(jiān)事會：監(jiān)事一名市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員5

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)財會部：會計一名、出納一名8 議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。

9 公司法定代表人：董事長10 公司的解散事由： (1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉。

11 清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。

宣傳方式：宣傳方式：我們通過出各種海報，以供閱覽。

也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。

我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。

并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。

同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動。

總之，我們的宣傳會很到位!總店：總店：可以在靠近學校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之.

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書流動服務站：流動服務站：我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作。

或者到一些高校里面向同學們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。

不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。

網(wǎng)站：網(wǎng)站：通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐的人，然后上門服務。

服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的早餐。

還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......風險評估與防范我們這個計劃在這里進行風險的評估。

由于我們的計劃利潤隨著定餐人數(shù)承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。

我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。

主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定; 公司的償債能力如何;公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉(zhuǎn)是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng) 域，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書公司持有的風險有經(jīng)營風險和財務風險。

市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn) 定，經(jīng)營風險就越小。

我們的這個計劃是適合大多數(shù)學生，上班族，和一部分的家庭。

同時在假日會有比較好的銷售。

所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。

而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風險也就不會太大。

對經(jīng)營風險的防范，關(guān)鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。

首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。

第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產(chǎn)品，改進現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例;(2)采用先進的設(shè)備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。

(4)改進員工的培訓，提高技術(shù)水平，樹立成本意識。

防范經(jīng)營風險還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風險。

影響財務風險的主要因素有：公司的負債率水平，投資回報水平，現(xiàn) 金的流量和資產(chǎn)的流動性。

我們可以通過很多的方法防范財務風險：(1)及時足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金。

(2)合理調(diào)動貨幣資金，嚴格執(zhí)行防范財務風險的有關(guān)規(guī)定(3) 保持資產(chǎn)的流動性。

公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產(chǎn)的流動性。

公司可以通過提高其資產(chǎn)總額中流動資產(chǎn)的比重，流動資產(chǎn) 中速動資產(chǎn)的比重等保持資產(chǎn)的流動性。

(4)選擇最佳資本結(jié)構(gòu)和確定合理8

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書的債務規(guī)模。

(5)建立風險基金和償債基金(6)獲得政府對公司的幫助和支持。

(7)創(chuàng)業(yè)者加強自身素質(zhì)的培養(yǎng)公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動是一個連續(xù)，系統(tǒng)的有機過程，在其各個經(jīng)營環(huán) 節(jié)都可能存在一定的風險，并且一個環(huán)節(jié)上的風險還可能影響到另一個環(huán) 節(jié)。

風險普遍存在于公司經(jīng)營的全過程，甚至是“時時有風險，事事有風險”。

因此，我們這個計劃也定會存在風險，經(jīng)過我們?nèi)娴胤治?，風險已經(jīng)降到最底，必有信心贏取利潤用品不如食品。

“民以食為天”，中國人有文明世界的飲食文化。

食品的規(guī)模，品種，布局，結(jié)構(gòu)一般不予干涉。

食品業(yè)投資也可大可小，切入較容易，選擇余地大。

市場調(diào)查報告根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。

首先，確定我們的消費主體，以及消費水平。

根據(jù)調(diào)查，70%的早餐消費水平都在 2-3 元，他們不會在早餐上花過多的錢。

所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。

我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書其次，送餐時間。

根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時間都在 7 點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。

再次，早餐的內(nèi)容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。

這樣，我們即可以確定我們的合作對象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表。

當然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。

據(jù)調(diào)查，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性)。

但是調(diào) 查表明，有很多的學生和上班族，吃早餐的時間非常的少，甚至是沒有時間的。

所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作。

有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時吃到早餐等。

所以，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務質(zhì)量，保鮮、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務費等。

這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。

最后，雖然有很 35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力，如果服務品質(zhì)好，他們也是能夠接受的。

還有 45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣10

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書的服務很人性化，具有一定的市場潛力。

因此，我們的可行性還是很大的。

只要我們提供合乎客戶要求的服務，他們便會接受并支持這一計劃。

總之，在進行了市場調(diào)查之后，我們可以從數(shù)據(jù)看出：我們的市場廣闊，前景可觀。

預算控制每年預算的編制時間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準后執(zhí)行。

具體到采購與付款業(yè)務，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的預算管理制度，將物品或勞物采購納入預算管理體系，嚴格控制預算外采購。

企業(yè)建立采購與付款業(yè)務的崗位責任制，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責、權(quán)限。

1 請購人與采購分離。

采購活動的提起是由生產(chǎn)或銷售部門、保管部門、技術(shù)部門等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。

這些使用資產(chǎn)的部門詳細填請購單，列明需要采購的品種、數(shù)量，然后教采購部門公開詢價。

2 采購人與請購審批人分離。

3 采購執(zhí)行人與確定供應商的決策人分離。

可以采取以下方法：資產(chǎn) 使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。

4 采購人與驗收管理人分離。

5 采購人、驗收保管人、使用人與相關(guān)會計記錄人員分離。

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書6 采購人與負責付款審批的人員分離。

7 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。

8 付款執(zhí)行人與記錄應付帳款的人員分離銷售與收款控制應注意: 應注意:1 接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調(diào)查工作的人分離。

2 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。

3 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應分離4 制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離5 記錄應收帳款的人與負責貨款收支和退款工作的人分離6 會計人員不能同時負責銷售業(yè)務個環(huán)節(jié)的工作7 銷售部門內(nèi)銷售業(yè)務的經(jīng)辦、審核、銷售通知單三個崗位分離8 各類銷售人員應當根據(jù)具體情況實行崗位轉(zhuǎn)換訂單控制12

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書1 根據(jù)不同的客戶和銷售形式設(shè)計多種訂單格式，以滿足企業(yè)內(nèi)各個部門協(xié)調(diào)工作，相互制約的經(jīng)營管理需要。

2 規(guī)定訂單在企業(yè)內(nèi)部個環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)程序，并規(guī)定相應的授批準程序。

3 銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程。

銷售發(fā)票1 制定發(fā)票管理制度，指定專人保管和使用發(fā)票，尤其要加強對空白發(fā)票的管理，任何部門的個人不得擅自篡改、隱匿、銷毀銷售發(fā)票2 領(lǐng)用發(fā)票是應簽字，并注明所領(lǐng)發(fā)票的起訖號碼，不得領(lǐng)用空白發(fā) 票3 開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶名稱、日期、數(shù)量、單價和金額等為依據(jù)如實填寫各項內(nèi)容，不得開具抽底發(fā)票。

4 財務部門要定期或不定期對發(fā)票的保管和使用情況進行核對檢查退貨業(yè)務1 成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端2 分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關(guān)責任人3 建立銷售折止和銷售返回的核準制度。

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書4 建立退貨驗收制度和退款審查制度訂貨控制當清貨單被批注執(zhí)行時，采購部門向各家供應商發(fā)出間價單，比較供貨商的價格、質(zhì)量、可享受的折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等相關(guān)資料，在綜合考慮各方因素的基礎(chǔ)上，初步?jīng)Q定適合的供應商，進一步接觸，進行談判。

企業(yè)納稅計劃公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇有限責任公司：1 采取有限責任制 2 股東負有有限債務責任，有限責任公司具有獨立法人資格。

所得稅繳納中有關(guān)廣告費指出的有關(guān)規(guī)定;1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入的 2%的部分可具實扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。

對新辦的獨立核算的從事公用事業(yè)，商務物資業(yè)，飲食業(yè)，教育文化事業(yè)，衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，自開業(yè)之日起，包主管稅務機關(guān)批準，可減征或免征所得稅 1 年14

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書2. 業(yè)務宣傳費與廣告費的合理比例安排工資支出的籌劃：納稅人支付給職工的工資，按照計稅工資扣除，此外分別按照計稅工資總額的 2%，14%，15%計算扣除工會經(jīng)費，職工福利費，職工教育經(jīng)費，采用年終獎形式(節(jié)稅) 利潤納稅籌劃4.損彌補節(jié)稅籌劃：若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補，下一年度的所的不足彌補時，可以逐年延緩彌補，但最長不超過 5 年。

企業(yè)開辦初期有虧損的，可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補后有利潤的納稅年為開始獲利年度。

年度計劃1 銷售計劃根據(jù)市場調(diào)查，在平時我們公司的顧客群可分為 3 部分;1 住校大學生 2 公司員工 3 小區(qū)住戶，我們將對他們做一定的宣傳，以方便快捷并美味的早點吸引他們在節(jié)假日，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個完全放松的假期2 材料供應計劃 1 食品我們與新豐、知味觀、肯德雞等供應早點的餐飲店聯(lián)系，有他們提供各類早點。

2 運輸工具購買貨車以及自行車。

3 保溫工具向工廠訂制15

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書3 人力計劃參見公司構(gòu)成4 財務計劃參見財務預算預算: 預算:前期固定支出運輸面包車 2 4000 80000自行車 20 100/輛 2000場地裝修 10000電腦 5 3500/臺 17500辦工桌椅 8 200/套 1600電話 10 200/個 2000傳真 1 600 600空調(diào) 2 5000/臺 10000員工統(tǒng)一服裝 30 50/套 1500其他 4000 12920016

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書預計財務支出表(第一年)每月固定支出數(shù)量數(shù)額 (元 ) 總額(元/ 月)普通員工工資 30 350/月 10500管理員工工資 8 800/月 6400水電雜費 2000/月 12000宣傳費用 5000/月 5000總固定支出 23900流動支出購貨資金 200000 3.5-5/份 7 萬-10 萬食物變質(zhì)虧損 20 5/份 100物品損壞及維修 500流動資金 20 萬預計財務收入預計送貨費用(元/月/戶) 預計送貨量 (戶) 預計收入(萬元/月)5 8000 417

早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書食品差價元/份 20% 利潤 64000預計財務毛利潤 104000凈利潤 79500第一年第一個月的支出早餐成本+運輸?shù)荣M用=72000 元第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營業(yè)點。

第二年預算：預計利潤：874500 元第三年預算預計利潤：954000 元總結(jié)經(jīng)過我們?nèi)M成員的確切的市場調(diào)查之后，得到準確的數(shù)據(jù)。

經(jīng)過我們?nèi)M成員的共同努力，我們制定了上述創(chuàng)業(yè)計劃書，這是符合市場需求的，是建立在消費者需求上的，因此這個計劃前景廣闊，是能成功付諸于實踐的。

大學生早餐創(chuàng)業(yè)計劃活動方案5

一、投資背景

---伴城臨廠，具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，一直以來都是經(jīng)濟比較活躍的地區(qū)。特別是今年以來，區(qū)委、區(qū)政府把商貿(mào)企業(yè)改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦的十五件實事之一，對大量優(yōu)良資產(chǎn)所有權(quán)轉(zhuǎn)讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣資產(chǎn)投資的熱潮，目前在---周邊比較大的建設(shè)項目有---------等。隨著---周邊的發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。

通過對---周邊10家早點店調(diào)查來看：整體情況良好，---早點店一枝獨秀，日均客源300余人，日營業(yè)額在1000元左右，其它9家---早點、---早點、---早點、---早點、---早點、---早點等整體也比較好，日均客源60余人，平均日營業(yè)額也有200元左右。由于---早點和---早點的撤銷，早點市場明顯呈供不應求狀態(tài)。由于---早點店生意太好，---早點店每天有相當一部分食客因為人多而流失，同時不愁生意也造成---早點店現(xiàn)在早點味道和服務質(zhì)量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創(chuàng)造了很大有利時機?？梢栽O(shè)想，在云中路繁華地帶、交通又便利的地段，建立一個具有桂林米粉早餐特色的早點店，是能夠取得良好的經(jīng)濟效益的。

二、規(guī)劃構(gòu)設(shè)

早餐業(yè)競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以后,靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,才能從文化,心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛(wèi)生的,方便的 .擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務優(yōu)的原則來建設(shè)。

1、檔次高。

桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指導思想，打出桂林米粉品牌，前門全玻璃結(jié)構(gòu)，干凈明快，鋪設(shè)防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。并進行分區(qū)管理，整個早餐店劃分為三塊：營業(yè)區(qū)、供應區(qū)、加工區(qū)，最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點店以露天為主的格局，營業(yè)場所基本在室內(nèi)，可同時供應40位食客的飲食條件，達到高標準的早餐檔次。

2、衛(wèi)生好。

桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到：

(1)早餐店內(nèi)環(huán)境做到舒適大方。

(2)早點品種供應做到干凈衛(wèi)生。

(3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。

3、品種全。

這是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐相關(guān)的品種爭取都在店內(nèi)形成，最大程度地方便食客的選擇。主要供應品種有：

(1)桂林米粉系列：(加盟已談妥)

有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。

(2)煎餅餡餅系列：(代理正在進行)

千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。

(3)狗不理包子系列：(代理已談妥)

肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。

(4)包面餃子系列：(自建基本談妥)

云溪老字號牌子劃得來包面和王宇餃子。

(5)稀飯肉粥系列：(尚待學習)

小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。

4、服務優(yōu)。

規(guī)范的作業(yè)程序從采購、粗加工、細加工到成品的整個生產(chǎn)流程予以嚴格的質(zhì)量把關(guān);定期進培訓;確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質(zhì)，制訂嚴格的管理制度和分工責任制度，樹立良好服務形象。

三、店面選址

將要建設(shè)中的桂林米粉早餐店，處于---繁華地段---后門，交通四通八達，店鋪林立，商賈云集，是經(jīng)商的黃金碼頭，地理位置十分優(yōu)越。毗鄰冬瓜早點店和云廣早點店，不僅可以借用兩家現(xiàn)成的經(jīng)營環(huán)境，也與兩家形成早餐一條街，共同促進。同時店面租金便宜，也為今后桂林米粉早餐店的發(fā)展預留了廣闊的空間。并且開業(yè)期間發(fā)放鑰匙小禮品，擴大廣告效應。

四、投資估算(共53600元)

1、現(xiàn)金準備(投資部分)

(1)裝修費用5000元。

(2)后臺建設(shè)3000元。

(3)桌椅購買2000元。

(4)餐具購買500元。

(5)衛(wèi)生用具200元。

(6)執(zhí)照許可500元。

(7)稅收費用2400元/年。

(8)第一批原材料1000元。

2、其它現(xiàn)金準備(非投資部分)

(9)門面租金4000元/年。