2023年春節(jié)促銷活動方案（7篇）

春節(jié)是我國最盛大、最熱鬧、最重要的古老傳統(tǒng)節(jié)日。在中國民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，以下是小編準備的2023年春節(jié)促銷活動方案范文，歡迎借鑒參考。

2023年春節(jié)促銷活動方案【篇1】

一、活動目的：

為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用春節(jié)新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的。

二、活動時間：

20__年1月1日

三、活動地點：

中、西餐廳及客房

四、主題口號：

相約__，相聚__

五、活動內(nèi)容：

(一)西餐：

1、凡春節(jié)當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。

2、春節(jié)當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、春節(jié)當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。

(二)中餐：

1、凡春節(jié)當天在中餐消費的客戶均可獲贈紀念卡一張。

2、春節(jié)當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費)一張。

4、春節(jié)當日一次性消費滿__元，即贈送貴賓卡一張。

5、春節(jié)當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。

6、春節(jié)當日在中餐一次性消費滿1__元，可獲贈20__年__門票一張。

(三)客房：

1、凡春節(jié)當天在客房入住的客戶均可獲贈紀念卡一張。

2、春節(jié)當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。

3、春節(jié)當晚一次性開房滿8間者，送20__年__門票一張。

六、活動廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約__，相聚__!

(2)設計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

(3)設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

(4)設計制作贈房券。

(5)設計制作現(xiàn)金券。

2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。

3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

七、場地布置：

1、酒店外圍：

(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作20__年倒計時。

(2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。

(3)酒店大門正對面，制作“春節(jié)快樂”裝飾。

2、大堂：酒店大堂擺放三個“x”展架(整個活動內(nèi)容)

八、責任分工及完成時間：

1、總指揮：x總

2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

3、布場(20__年__月__日完成)：市場營銷部，各部門配合。

4、策劃宣傳(20__年__月__日前完成)：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。

6、采購(20__年__月__日前完成)：財務部負責關于本次活動的物品采購，美工跟進。

注：門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

2023年春節(jié)促銷活動方案【篇2】

一、聯(lián)歡會目的：

為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店企業(yè)文化生活;表達酒店對員工節(jié)日的關懷與問候，同時給員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領導員工齊聚一堂開心快樂的總結(jié)過去展望未來，共同度過20__年春節(jié)。

二、聯(lián)歡會主題：“金牛鬧新春，瑜珠迎新年”聯(lián)歡晚會

“瑜珠迎新”晚會主題思想：以文藝節(jié)目表演為主，展現(xiàn)員工的才藝和精神風貌，同時穿插輕松活潑的游戲節(jié)目，提高晚會的互動性和參與性，真正起到全員聯(lián)歡的效果，有助于同事關系、干群關系的進一步融洽和團隊意識、集體榮譽感的培養(yǎng)。

三、聯(lián)歡會時間：20__年2月3日晚

四、聯(lián)歡會會場：17f大會議廳

1、會場四周用氣球、燈籠、彩帶等進行布置，整個會場要體現(xiàn)融洽祥和而喜慶的氣氛，同時舞臺要考慮到互動環(huán)節(jié)的觀眾進入場的方便。

2、舞臺背景設置：“春節(jié)聯(lián)歡晚會”的字體。

3、多媒體設備：投影儀×1、投影布×1、小電視×1、話筒4支。

4、晚會桌上擺放：糖果、水果、瓜子、花生等。

5、晚會互動準備小禮品。

五、聯(lián)歡會參與：全體員工及各單位領導

六、聯(lián)歡會特色：

1、聯(lián)歡會的出彩點是——熱鬧。

2、主持人調(diào)動氣氛，臺上臺下呼應氣氛熱烈。

3、聯(lián)歡會的亮點是——關愛和鼓勵。

4、領導致辭以表鼓勵和關愛，節(jié)目內(nèi)容圍繞歡樂及團結(jié)，鼓舞。

七、晚會節(jié)目任務：

1、客房部、餐飲部不少于5個節(jié)目。

2、前廳部不少于4個節(jié)目。

3、綜合部不少于3個節(jié)目。

4、保安部不少于2個節(jié)目。

備注：部門之間可以聯(lián)合準備演出節(jié)目。

九、籌備進程安排：

1、20__年2月1日之前各部門將晚會節(jié)目單報總辦。

2、20__年2月1日完成晚會的串詞，由總辦協(xié)助主持人完成。

3、20__年2月1日在17f進行晚會節(jié)目初排。

4、20__年2月1日晚會所需物品采購到位。

5、20__年2月1日晚會會場布置完成。

6、20__年2月1日14：00pm在17f大會議室進行連排。

7、20__年2月3日7：00pm完成會場物品擺放。

8、20__年2月3日9：00pm晚會正式開始。

2023年春節(jié)促銷活動方案【篇3】

為擴大市場占有率，促進酒店銷售，針對元旦、春節(jié)期間酒店消費旺季的特點，推出以下營銷新舉措：

一、客房促銷辦法：

1、調(diào)整現(xiàn)有對外銷售價格：

__

2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養(yǎng)自助早餐

3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈送康體消費券40元，免費消費2小時

4、新推出鐘點房9：00-18：00，二小時起價60元，每超過一小時加收30元(僅限豪華標間);午夜房00：00-6：00128元/間(限豪華標間，不送早餐);特價房房價128元/間(每天限量10間，限豪華標間，不送早餐)

5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折

6、入住套房贈送果盤

7、免費撥打市內(nèi)電話

8、客房免費寬帶網(wǎng)絡

9、延遲退房時間至14：00

二、餐飲消費的營銷舉措：

1、調(diào)整餐飲出品結(jié)構，啟用新菜譜

2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實行6.8折，餐飲包廂憑會員卡或協(xié)議享受折扣(酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外)

3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價：大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個

4、豐富宴席菜單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設喜慶洞房，適時推出春節(jié)團圓宴菜單

5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張

三、營銷部盡快走出去對周邊客戶進行拜訪，完成營銷協(xié)議的簽訂;事先預付款的客戶消費給予最大程度優(yōu)惠，預付款起點為3000元。

四、全員營銷提成獎勵：對于內(nèi)部員工介紹親友來酒店消費客房價格不低于協(xié)議價按實際結(jié)算金額3%發(fā)放提成獎勵，餐飲按實際結(jié)算金額的2%發(fā)放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎勵，每月集中統(tǒng)計發(fā)放;經(jīng)營部門負責人和營銷、預訂人員的提成獎勵辦法另行制定。

五、大力推廣酒店會員卡：酒店的會員卡現(xiàn)有至尊鉆石卡、至尊貴賓卡和康體時段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三種類型。至尊鉆石卡5000元為辦卡起點，首次充值5000元送1000元，后續(xù)充值每1000元送100元;至尊貴賓卡首次充值起點為20__元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費8.8折，康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現(xiàn)有價格執(zhí)行，特殊客人經(jīng)批準后給予適當優(yōu)惠。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發(fā)放2%的提成獎勵。

六、在公交移動電視臺推出酒店的形象廣告和營銷廣告。

2023年春節(jié)促銷活動方案【篇4】

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、 川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤 鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的 宣化餐飲春節(jié)業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲春節(jié)店鋪倒下，又有新的店鋪站起來， 但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節(jié)業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

宣化餐飲春節(jié)市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲春節(jié)資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

三、營銷策劃

餐飲春節(jié)服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

(二)內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲春節(jié)各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲春節(jié)的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲春節(jié)不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材 料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康 要求。強烈建議廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業(yè)額。日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

5、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

2023年春節(jié)促銷活動方案【篇5】

一、內(nèi)容概況

中國人的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)即將來臨，人們又開始了緊張地置辦年貨準備紅紅火火的過年，迎接猴年的到來。與此同時，杭州諸多酒店的餐飲也迎來了一個難得的契機。即將到來的春節(jié)很可能成為酒店餐飲的一個黃金周。通過往年的比較，我們可以發(fā)現(xiàn)春節(jié)期間的餐飲銷售其實是十分的火暴。但是酒店餐飲卻要面對社會餐飲以及同行業(yè)餐飲的強力競爭，如何才能在競爭中脫穎而出，經(jīng)過市場分析后我們發(fā)現(xiàn)酒店餐飲在節(jié)日期間真正的競爭對手其實是今年崛起的社會餐飲。通過競爭變量的分析和SWOT分析可以看出酒店餐飲無論在舒適感、安心感、輕松感以及實質(zhì)感上都占有相當大的優(yōu)勢。酒店的劣勢主要在創(chuàng)新菜品的推出以及酒店缺乏對餐飲的宣傳推銷。針對這兩個方面，在酒店的餐飲營銷中，我們將酒店產(chǎn)品定位為高規(guī)格、高檔次餐飲產(chǎn)品，主要滿足中高端客戶需求，從而設計出各種豐富的，個性化的餐飲產(chǎn)品，并對春節(jié)(從大年三十到正月十五元宵節(jié))這個時間區(qū)間的酒店餐飲銷售進行有計劃的促銷活動，使酒店餐飲銷售大幅增長，基本達到飽和的程度。

二、市場背景分析

(一)我國餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀

1、我國餐飲業(yè)營業(yè)額持續(xù)增長

由于我國經(jīng)濟連續(xù)多年的高速增長，使得我國的餐飲業(yè)進入成長期。根據(jù)資料統(tǒng)計，20__年中國餐飲業(yè)營業(yè)額達到5090億元，增幅達到16.5%，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.1%，連續(xù)12年保持兩位數(shù)增長。20__年我國餐飲業(yè)將繼續(xù)保持繁榮興旺和較高的增長勢頭，全年營業(yè)額預計可以達到5800億元?？梢姴惋嫎I(yè)整體是一派繁榮景象。

2、假日餐飲業(yè)需求旺盛，成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟增長點

今年“十一”黃金周期間，全國餐飲業(yè)異常火爆。人均消費普遍提高，比去年同期增長8%。假日市場消費成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟增長點，假日餐飲業(yè)營業(yè)額達到2500億元，約占全年營業(yè)額的一半。

(二)餐飲消費呈現(xiàn)幾大特點

1、家庭私人消費比例上升

家庭私人消費比例繼續(xù)攀升，節(jié)假日餐飲市場更加紅火。目前家庭私人消費在餐館的消費比重已占八成，餐飲企業(yè)節(jié)假日經(jīng)營額比平日普遍增長20%左右。

2、個性化消費明顯增加

個性化消費日趨明顯，特色餐飲更趨突出。餐飲市場消費從價格選擇為主向價格、品位、氛圍、服務和品牌文化等方向轉(zhuǎn)變，選擇性和理性化消費特點明顯增強。

3、增加菜品開發(fā)力度，著重突出特色

菜品創(chuàng)新力度加大，地方菜紛紛崛起。從全國范圍看，名菜品、名菜系的相互融合勢頭更加明顯，健康美食和綠色餐飲已成為行業(yè)的重要選擇。

(三)春節(jié)餐飲消費現(xiàn)狀

1、春節(jié)餐飲市場巨大

據(jù)中國飯店業(yè)協(xié)會資料，北京、上海、杭州、西安等十六個城市20__年春節(jié)黃金周期間，餐飲業(yè)營業(yè)收入比去年同期增長了百分之二十八以上，全國餐飲業(yè)營業(yè)額達一百八十八億元。

2、春節(jié)黃金周餐飲市場的特點

年夜飯火爆，人均餐飲消費普遍提高。年夜飯預定早，銷量大，價格高;家宴、婚宴等家庭消費成為市場消費主流;綠色健康成為餐飲消費時尚，消費者開始重風味、講氣氛、品特色;中西餐飲、創(chuàng)新菜品、西餐年夜飯開始走俏。

(四)酒店餐飲現(xiàn)狀

1、酒店正面臨社會餐飲的嚴重挑戰(zhàn)。

目前社會餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對比。非住店客人的消費習慣發(fā)生了改變，以前搞宴請，客人首選酒店，現(xiàn)在卻較少光顧酒店餐廳。

2、酒店間競爭雖然激烈，但還沒到“你死我活”的時候

由于春節(jié)餐飲市場本身非常龐大，而且還有巨大的潛力有待挖掘，隨著市區(qū)居民人均GDP的不斷增長，去酒店過年，吃年夜飯將會成為越來越多杭城居民的選擇，因此酒店之間的競爭雖然存在，但各自的客源市場還有很大提高空間。

3、酒店春節(jié)餐飲市場前景誘人

由于酒店餐飲產(chǎn)品具有獨特的品牌優(yōu)勢，而且能夠集中各方面的資源優(yōu)勢，為消費者提供最及時，最優(yōu)質(zhì)的服務，以及酒店幽雅的環(huán)境和技術高超的名廚，只要酒店餐飲擺正自己的位子，一定會越來越被日益富裕的杭城居民所接受。

三、產(chǎn)品競爭變量分析

從上面的餐飲市場背景分析中可以發(fā)現(xiàn)，酒店餐飲的威脅主要來自于社會餐飲，其次是酒店間競爭，但是一般的酒店都缺乏必要的有針對性的宣傳策劃，總是抱著“皇帝的女兒不愁嫁”，不參與競爭，因此要使酒店餐飲產(chǎn)品的開發(fā)及銷售得到大幅增長，就應該充分發(fā)揮酒店的綜合優(yōu)勢(品牌、服務等等)，實施積極有效的宣傳和相對應的策劃，搶回被社會餐飲吸引過去的那部分中高端市場。

(一)舒適感

1、服務人員的衣著事宜整潔。酒店中的服務人員都是經(jīng)過嚴格的培訓，對服務員的各項要求指標都是非常的嚴格，對其衣著更是要求統(tǒng)一，整潔。在這一點上酒店產(chǎn)品無疑要高好幾個檔次。

2、餐廳形象，裝飾及擺設。酒店餐廳都是經(jīng)過專業(yè)人士的設計，在裝飾，擺設上的投入毫無疑問是非常巨大的，但是可能會缺乏一點個性。社會餐飲的情況可能會比較復雜，一部分社會餐飲可能會忽視這方面的作用，另一部分則特別重視餐廳形象的設計，比如現(xiàn)在非常流行的“樣板房”餐廳，不僅僅是為了吸引消費者，更為酒店的所有者(同時也是餐廳設計的專業(yè)人士)聯(lián)系業(yè)務。因此此類餐廳在視覺效果上可能會比酒店餐廳更具個性和吸引力。

(二)安心感

1、餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生。由于整個酒店對衛(wèi)生程度的要求非常的高，不僅僅是對餐飲部的要求，其他部門也是如此，因此餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生的程度要好于社會餐飲。

2、服務人員態(tài)度友善。社會餐飲因為自身的性質(zhì)決定了服務人員雖然素質(zhì)不高，服務質(zhì)量也趕不上酒店，但是其服務人員對于消費者更具親和力。而酒店服務人員的服務雖然質(zhì)量比較高，但是卻容易使氣氛沉悶。

(三)輕松感

1、服務效率高。主要體現(xiàn)在上菜速度，結(jié)帳時間等方面。酒店自然有嚴格的規(guī)定，社會餐飲在這方面可能會比較隨意。

2、足夠的座位。酒店推行的都是規(guī)范化服務，接待更是有嚴格的規(guī)定，一般會采取預約等形式保證酒店的用餐次序。

(四)實質(zhì)感

1、推出創(chuàng)新的菜式。由于酒店餐飲經(jīng)營靈活性不夠，信息傳遞速度慢，拖慢了新菜的推出速度，常常使新菜變“舊菜”。被動的跟著市場走。而社會餐飲則菜式特色鮮明，可以經(jīng)營一個地方的地方菜，或以某種原料為主的菜肴作為招牌菜，菜式更新及菜品推出快。

2、餐飲產(chǎn)品的折扣。這一點社會餐飲占有相當大的優(yōu)勢。酒店產(chǎn)品主要針對的是中高端的客戶，本身選用的原料非常精，細。再加上酒店的人工成本比較高，因此酒店餐飲產(chǎn)品打折的空間不大。而社會餐飲除了成本較低外，為了促進銷售可以時常降價或折扣。

四、消費者分析

來自統(tǒng)計部門的數(shù)據(jù)，20__年杭州市人均GDP已突破3000美元，今后幾年內(nèi)杭州市區(qū)人均GDP將達到5000美元。這意味著杭州已達到中上等收入的發(fā)展中國家的平均水平。當然，社會財富分配不均，必然造成一部分人先富起來，他們中的一部分認為按照傳統(tǒng)的過年方式顯得非常費時，費力，而且不能夠品嘗到正宗的美食。這部分居民就是酒店春節(jié)餐飲營銷的目標市場，酒店的各種營銷策略都要圍繞這部分人群制定。這部分目標市場的特征是進出高級商場和大型酒店(包括本酒店客戶也是潛在消費者)，住高檔住宅區(qū)或白領公寓樓等等。按照這個水平，杭州本地餐飲市場的中高端客戶群還是相當龐大的。高收入能進酒店消費的不等于愿意去酒店消費。有兩個方面的原因：第一，近年社會餐飲的崛起。在價格以及菜式創(chuàng)新上有部分優(yōu)勢的社會餐飲吸引了大量的原酒店客戶，甚至酒店的在住房客有很多也舍近求遠，選擇了社會餐飲。第二，部分目標客源的傳統(tǒng)觀念沒有改變，認為春節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，是合家團圓的日子，應該在自家過年，吃年夜飯。因此這部分人群是潛在目標市場，要經(jīng)過酒店的宣傳策劃，使他們認為春節(jié)期間來酒店消費也是一種不錯的選擇。

2023年春節(jié)促銷活動方案【篇6】

一、活動主題：

1.禮動新春賀佳節(jié)——來店有喜，買即送拜年禮

2.金狗送福迎財神-滿100省60元、50元、40元、30元、20元

3.金狗送福好運連連——紅火靚禮滿100六重送

4.金狗報喜刮卡連年——購物滿200元，立丹為您備足精選年貨過新年

5.立丹新春禮上禮——合家滿堂紅紅紅火火過新年

6.金狗進門全家旺——立丹迎春特賣會換季商品低2折起黃金飾品零點利

7.濃情蜜意愛要久久——溫馨戀愛禮2.14千支玫瑰送給您

二、活動時間：

20__年__月__日

三、活動內(nèi)容：

1、禮動新春賀佳節(jié)-來店有喜，買即送拜年禮

1.活動時間：__年__月__日——__年__月__日

2.活動地點：1-4樓

3.活動內(nèi)容：

活動期間，凡在本商場1樓-4樓購百貨商品顧客即送拜年禮一份，每日限量派送，先購先送，送完為止。(贈獎地點：大門外贈獎處)

贈品：(新春紅包袋或新春對聯(lián))數(shù)量：300份x3天=900份預算：2.2x900=1980元

2、金狗送福迎財神-滿100省60元、50元、40元、30元、20元

1.活動時間：20__年__月__日——__年__月__日

2.活動地點：1-4樓

3.活動內(nèi)容：活動期間，顧客凡購買參加此項活動的商品，單柜消費滿100元以上(含100元)，均在售價基礎上按每100元遞減60元、50元、40元、30元、20元相應價格支付，不足部分不減，單柜可累計。注：部分專柜除外

印刷氣氛牌：3，000張費用預算：1680元(單色單面)

3、金狗送福好運連連-紅火靚禮滿100六重送

1.活動時間：20__年__月__日——__年__月__日

2.活動地點：1-4樓

3.活動內(nèi)容：活動期間，凡在本商場1樓-4樓購物單張票滿100元以上(金額不可累計)可憑售貨單顧客聯(lián)(黑聯(lián)、黃聯(lián))到大門外贈獎處參與“紅火靚禮六重送”的活動，領取相應級數(shù)的禮品，顧客朋友在兌換禮品時可按消費金額隨心自由搭配。

“紅火靚禮六重送”獎品設置

100元-200元級;送成本價2.5元的禮品(贈品：牙膏、卷筒紙二選一)

201元-300元級;送成本價5元的禮品(贈品：洗衣粉、洗潔布二選一)

301元-400元級;送成本價7.5元的禮品(贈品：新年鴻運襪、純牛奶二選一)

401元-500元級;送成本價10元的禮品(贈品：精美靠墊、百事可樂2.25升二選一)

501元-600元級;送成本價12.5元的禮品(贈品：套裝烹調(diào)碗、精美卷紙一提二選一)

601元-800元級;送成本價15元的禮品(贈品：不銹鋼廚具、精裝中老年核桃粉二選一)

注：(禮品金額設置按每一級別獎品最小金額x2.5%計算所得)

(黃金珠寶、鐘表單張小票滿800元-1600元領第一級禮品，1601元-2400元領第二級禮品，2401元-3200元領第三級禮品依次類推)。

贈品：(見上)數(shù)量：400份/天x17天=6800份合計贈品預算：平均價8.75元/份x6800份=59500元每日贈品預算：59500元/17=3500元/天占每日預估營業(yè)額1.6%(按每日營業(yè)額220，000元計算)

印刷氣氛牌：2，000張費用預算：1120元(單色單面)

4、金狗報喜刮卡連年——購物滿200元，為您備足精選年貨

1.活動時間：x20__年__月__日——__年__月__日

2.活動地點：1-4樓

3.活動內(nèi)容：活動期間，凡在本商場1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)(黑聯(lián)、黃聯(lián))到大門外贈獎處參與“金狗報喜刮刮樂”活動，刮出金狗心動禮品。201抽一張;401抽二張;601抽三張;最多可抽3張，(黃金珠寶、鐘表單張小票滿800元為一張，1600元為二張，依次類推)最多3張。

4.獎項設置：

(一等獎1名金狗搶錢送、筆記本電電腦一臺或臺式家用電腦一臺)

成本金額：3000元x1=3000元

(二等獎2名鴻運當頭送、名牌數(shù)碼相機一臺)

成本金額：1720元x2=3440元

(三等獎3名旗開得勝送、名牌微波爐一臺)

成本金額：200元x3=600元

(四等獎16名合家歡樂送、名牌暖被一床)

成本金額：100元x16=1600元

(五等獎32名富貴臨門送、中式年貨一套含香腸、臘肉、年糕等)

成本金額：55元x32=1760元

(六等獎64名年年有余送、高級餐具或牛奶一件)

成本金額：38元x64=2432元

(紀念獎無獎歡天喜地送、糖果、花生一把抓)

成本金額：1.2元/人x500人/天x8天=4800元/4元(每斤)=1200斤

贈品預算：共計17，632元。每日贈品預算金額：17632/8=2，204元

印刷刮刮卡：10，000張費用預算：2，800元(四色雙面)

道具預算(裝糖果花生用)：425元

5、新春禮上禮——-合家滿堂紅紅紅火火過新年

1.活動時間：__年__月__日——__年__月__日

2.活動地點：1-4樓

3.活動內(nèi)容：活動期間，凡在本商場1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)(黑聯(lián)、黃聯(lián))到大門外贈獎處“紅葡萄酒”一瓶，每人限領一瓶。每天50瓶，送完為止。

贈品預算：成本采購價9.5元/瓶x100=950元。每日贈品預算金額：950元/2天=450元

道具預算：紅包裝紙和包裝帶共計200元

6、金狗進門全家旺——春特賣會換季商品低2折起黃金飾品零點利

1.活動時間：__年__月__日——__年__月__日

2.活動地點：1-4樓

3.活動內(nèi)容：活動期間營運部組織大量換季商品大門花車進行新春特賣會商品折扣低至2折起，和組織黃金飾品在(2月18日-2月20日)舉行零點利商品活動。

印刷氣氛牌：1，000張費用預算：760元(單色單面)

7、濃情蜜意愛要久久——溫馨戀愛禮2.14千支玫瑰送給您

1.活動時間：__年__月__日——__年__月__日

2.活動地點：1-4樓

3.活動內(nèi)容：活動期間1、凡在本商場1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)(黑聯(lián)、黃聯(lián))到大門外贈獎處領取禮品(女士領取浪漫玫瑰花2支，男士領取巧克力一塊)。2、真情告白，情歌點播站

讓浪漫的情歌表達你的愛意!用深情優(yōu)美的旋律打動她的芳心。立丹百貨為您推出情歌點播站，凡在本商場消費購物單張票滿50元的顧客均可為你的心上人點歌一曲。3、情人節(jié)期間在本商場消費購物單張票滿100元的顧客可憑收銀小票到一樓總服務臺免費包裝商品。

贈品預算：玫瑰花成本采購價1.4元/支x1000支=1400元，巧克力成本采購價1元/個x500=500元。每日贈品預算金額：1900元/2天=950元

道具預算：情人節(jié)禮品包裝紙和包裝帶共計200元

四、氣氛布置：

寫真、噴繪：

1、1-4F扶梯頂部橫眉6張、

2、側(cè)門立柱、側(cè)門橫眉各1套、

3、門廊旗11張、

4、小墻幕1張下面部分、

5、大門看板2張、

6、大門立柱、大門橫眉各1套、

7、廣場上廣告架2幅8.贈獎指示牌子4個

費用預算:6782元，雜費：520元

2.印刷類：

1.印刷氣氛牌6000張、單色單面157G銅板紙，費用預算：3，560元

2.印刷刮刮卡：10，000張費用預算：2，800元(四色雙面)

3.DM宣傳單：10，000張、正度8開四色雙面128G銅板紙，費用預算：3，960元

印刷費用預算:10，320元

五、宣傳

1、17天(廣場廣告架占道費)2，312元/1個

2、2月9日晨報四分之一套紅36，600元

六、新春道具：

__

七、贈品費用預算：

(略)

2023年春節(jié)促銷活動方案【篇7】

活動目的：

通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當?shù)氐闹?，讓顧客感受到餐廳在當?shù)氐挠绊懥椭?，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入，擴大品牌影響力。在當?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。

活動內(nèi)容：

根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點，選擇適合自己的促銷方式。

一、店內(nèi)裝飾、氣氛

1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。

2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作

3、從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關的宣傳資料。

二、廣告宣傳

1、宣傳單張。

2、報紙廣告。

3、海報制作。

解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。

三、促銷分工

1、宣傳單的派發(fā)由相關部門完成;

2、散客、?？皖A訂工作由各店面具體負責;

4、促銷及預訂工作由店經(jīng)理全面負責。

四、具體促銷活動

1、“大型團體餐促銷活動”

活動內(nèi)容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當日除外)。

2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。

5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。

9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。

春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調(diào)研，準確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。