奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案
為了確保我們的努力取得實(shí)效，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編給大家?guī)?lái)的奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案，希望能夠幫到你喲!
奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案（精選篇1）
“約克夏”奶茶酒湖南運(yùn)營(yíng)方案
第一部分 產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)概述
由于當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)存在的主要問(wèn)題仍然是固定資產(chǎn)投資增速過(guò)快，消費(fèi)在GDP中的比重仍然明顯偏低，而酒飲品行業(yè)作為重要的消費(fèi)品行業(yè)之一，市場(chǎng)前景廣闊。酒類飲品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告指出，隨著國(guó)家對(duì)酒類飲品市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范，以及相關(guān)行業(yè)優(yōu)惠政策的實(shí)施，酒類飲品市場(chǎng)將有巨大的發(fā)展空間。
時(shí)尚化與健康化是中國(guó)酒業(yè)未來(lái)發(fā)展的大趨勢(shì)。而追求時(shí)尚化、個(gè)性化、多元化的年輕一代是未來(lái)中國(guó)酒消費(fèi)的主流！約克夏奶茶酒——奶茶和酒完美結(jié)合的全新產(chǎn)品，既時(shí)尚又健康，口感好，香味濃，酒精度數(shù)不高，很符合年輕一代的口味。是一個(gè)發(fā)展?jié)摿艽蟮木祁惍a(chǎn)品。
第二部分 湖南市場(chǎng)的市場(chǎng)策略、推廣方案和戰(zhàn)略目標(biāo) 一、產(chǎn)品定位
“約克夏”奶茶酒市場(chǎng)上沒(méi)有類同的新產(chǎn)品，是酒和奶的完美結(jié)合，有利于健康，入口柔和，口味奇特、奶香味長(zhǎng)存，有別于傳統(tǒng)的白酒、紅酒、洋酒酒精類飲料，是一種值得讓人放慢生活快節(jié)奏來(lái)慢慢品味的、有思想和情調(diào)的精神型高品質(zhì)時(shí)尚的酒精飲料。消費(fèi)人群為引領(lǐng)時(shí)尚潮流的年輕人（80后）及30-45歲有品味、有消費(fèi)能力的人群（偏重女性）。
二、推廣營(yíng)銷方案
酒的策劃推廣是一套系統(tǒng)工程，它體現(xiàn)于酒產(chǎn)品的每一環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品的市場(chǎng)定位、價(jià)格定位、包裝，品牌形象到公關(guān)活動(dòng)組織……絕非一個(gè)點(diǎn)子就能解決的。營(yíng)銷方案也因產(chǎn)品所處的階段(入市啟動(dòng)階段、發(fā)展增長(zhǎng)階段和成熟穩(wěn)定 1 階段)的市場(chǎng)特點(diǎn)不同而制定不同產(chǎn)品推廣目標(biāo)和方案。
湖南地區(qū)的銷售模式為：長(zhǎng)沙以直供形式運(yùn)營(yíng)不設(shè)代理商，把長(zhǎng)沙打造為“約克夏’銷售根據(jù)地和樣板城市；外埠經(jīng)銷為經(jīng)銷商代理模式。
“約克夏”湖南的市場(chǎng)啟動(dòng)階段營(yíng)銷目標(biāo)為：a、讓消費(fèi)者了解和認(rèn)同約克夏的酒文化；b、快速占領(lǐng)市場(chǎng)并做好產(chǎn)品的鋪貨率，c、搭建好營(yíng)銷渠道。d、開(kāi)拓和培養(yǎng)一批公司的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴（地區(qū)代理商）。圍繞現(xiàn)階段目標(biāo)營(yíng)銷推廣活動(dòng)分三步走：第一步是產(chǎn)品面市，目標(biāo)是快速進(jìn)入市場(chǎng)、提升產(chǎn)品的口味接受度及知名度，擴(kuò)大消費(fèi)群，增加產(chǎn)品曝光度。第二步為，在長(zhǎng)沙市場(chǎng)擴(kuò)大推廣和全省擴(kuò)大招商同步進(jìn)行；目標(biāo)是快速打開(kāi)和占領(lǐng)市場(chǎng)；第三步為：數(shù)據(jù)匯總分析和營(yíng)銷方案的完善；目標(biāo)是鞏固市場(chǎng)、提高銷售，形成模式。
第一步為：產(chǎn)品面市（長(zhǎng)沙市區(qū)）1、2、3、啟動(dòng)時(shí)間：20____年4月初。推廣主題：“約克與夏的愛(ài)情故事”
廣告支持：電臺(tái)，電視、樓宇廣告以“約克與夏的愛(ài)情故事”
高密度廣告新聞造勢(shì)（形象+招商）
4、活動(dòng)啟動(dòng)A：酒吧
活動(dòng)地點(diǎn)：影響力大的酒吧如：魅力四射?；顒?dòng)時(shí)間：4月初（持續(xù)一個(gè)星期）
推廣形式：a、贊助商形式進(jìn)入酒吧（條件：免費(fèi)贊助100瓶加免費(fèi)媒體廣告同步宣傳等）;b、每天晚上配置10-15名促銷小姐（按雀巢促銷人員標(biāo)準(zhǔn)）在酒吧造勢(shì)和現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)試喝，c、DJ講敘約克與夏的故事，現(xiàn)場(chǎng)推廣，（如：凡到場(chǎng)的女士姓“夏”或名字里有“夏”均可免費(fèi)領(lǐng)取“約克夏 2 奶茶酒”一瓶）。d、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放公司贈(zèng)品等；總之，酒吧前期不惜代價(jià)大投入，大密度，主推750ML。盡量做到到這個(gè)酒吧的人都喝了約克夏，記住了我們酒的名字。
活動(dòng)目的：酒吧的人群有一定的消費(fèi)能力也是最容易接受新鮮事物的一群人。和我們產(chǎn)品的消費(fèi)人群也相吻合；酒吧推 廣的目的是以點(diǎn)帶面，以一個(gè)酒吧的熱銷帶動(dòng)其他酒吧，以酒吧銷售帶動(dòng)其他終端消費(fèi)渠道銷售；要把酒吧做成我們將來(lái)的熱銷終端。
啟動(dòng)活動(dòng) B：品酒會(huì)
活動(dòng)地點(diǎn)：華天酒店會(huì)議廳
活動(dòng)時(shí)間：4月中旬
邀請(qǐng)人群：政府領(lǐng)導(dǎo)、各種酒的代理商；酒類行業(yè)從業(yè)人員；媒體記者等有社會(huì)影響力的人，人數(shù)為50—80人。
活動(dòng)安排為：現(xiàn)場(chǎng)播放約克夏的宣傳片；到場(chǎng)簽到人禮品贈(zèng)送；現(xiàn)場(chǎng)品酒；公司領(lǐng)導(dǎo)人產(chǎn)品介紹和招商推介；重要被邀人講話；有獎(jiǎng)問(wèn)答；酒的點(diǎn)評(píng)意見(jiàn)回收；現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)！
人員安排：主持人1名；名促銷小姐8—10名。目的：用媒體造聲勢(shì)、在酒行業(yè)造影響力，吸引代理商。
啟動(dòng)活動(dòng) C：餐飲終端
地點(diǎn)選擇：中西餐廳（如金牛角王）活動(dòng)時(shí)間：4月下旬（持續(xù)一個(gè)星期）。
活動(dòng)形式：現(xiàn)場(chǎng)廣告宣傳；散發(fā)宣傳資料；消費(fèi)者有獎(jiǎng)免費(fèi)試酒和點(diǎn)評(píng)反饋等人員安排：每個(gè)終端3個(gè)促銷小姐。啟動(dòng)活動(dòng) D：公共場(chǎng)所
地點(diǎn)選擇：步行街中心廣場(chǎng)、東塘、河西通程商業(yè)廣場(chǎng)等人流量大的公共場(chǎng)所。
活動(dòng)形式：免費(fèi)試喝，喝后對(duì)酒點(diǎn)評(píng)另有獎(jiǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳單和資料。
人員安排：每個(gè)終端4個(gè)促銷小姐 第二步為：快速占領(lǐng)市場(chǎng)。
1、啟動(dòng)時(shí)間：20____年4月中旬（銜接第一步的活動(dòng)時(shí)間）。
2、推廣主題：酒的文化和形象（“約克與夏的愛(ài)情故事”或“都市快節(jié)奏慢生活”，后者為本人為“約克夏”想的廣告語(yǔ)）
3、廣告支持：電臺(tái)，電視、樓宇廣告高密度廣告新聞造勢(shì)
4、在長(zhǎng)沙市場(chǎng)擴(kuò)大推廣 推廣活動(dòng)A：酒吧 推廣時(shí)間：4月中旬
活動(dòng)形式：a、將第一步中的酒吧推廣形式復(fù)制到其他影響力的兩個(gè)酒吧和一個(gè)KTV；b、大幅讓利酒吧和KTV工作人員，如：采購(gòu)返利30—50元/瓶，小姐開(kāi)瓶費(fèi)：20-30元;c、酒吧活動(dòng)結(jié)束繼續(xù)留2名促銷小姐在酒吧推廣；d、目標(biāo)為一個(gè)月后至少有10家酒吧和5家KTV在賣我們的酒。
推廣活動(dòng)B: 銷售終端（高檔煙酒專賣店、中檔餐飲場(chǎng)所）推廣時(shí)間：4月下旬
活動(dòng)形式：a、終端免費(fèi)鋪貨一件，免費(fèi)試喝酒一瓶、每陳列2瓶產(chǎn)品 4 一個(gè)月即送各約克夏酒系列產(chǎn)品一瓶。（單個(gè)終端最多陳列4瓶送兩瓶）b、終端的銷售進(jìn)行獎(jiǎng)現(xiàn)金活動(dòng)，銷售375ml一箱獎(jiǎng)現(xiàn)金15元/瓶，750ml一箱獎(jiǎng)現(xiàn)金20元/瓶。c、終端提供廣告位給予獎(jiǎng)勵(lì)。d、鋪貨終端公司提供獎(jiǎng)品、贈(zèng)品和宣傳資料；目標(biāo)：長(zhǎng)沙地區(qū)半個(gè)月內(nèi)銷售終端鋪貨20個(gè)以上，一個(gè)月做到銷售終端鋪貨50個(gè)以上。主導(dǎo)思想：盡可能提高鋪貨范圍，增加產(chǎn)品的曝光度。
5、全省擴(kuò)大招商
1、公司市場(chǎng)人員進(jìn)入各個(gè)地區(qū)進(jìn)行消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查和信息反饋。并針對(duì)各個(gè)地區(qū)制定可行性的推廣方案（以長(zhǎng)沙模式重點(diǎn)參考），有代理商的地區(qū)配合經(jīng)銷商進(jìn)行推廣，沒(méi)有經(jīng)銷商的以公司辦事處的形式在地區(qū)推廣。
2、外阜代理商招商每個(gè)地區(qū)至少1個(gè)最多3個(gè)。代理商前期不做區(qū)域、資質(zhì)和銷量要求。只要求熟悉酒水渠道，有經(jīng)銷商客戶資源，但首次提貨量有要求，起點(diǎn)500瓶。
第三步：鞏固市場(chǎng)、提高銷售，形成模式
1、啟動(dòng)時(shí)間：20____年10月初。
2、統(tǒng)計(jì)長(zhǎng)沙所有銷售終端的銷量，完善促銷方案
3、繼續(xù)擴(kuò)大鋪貨渠道和范圍
4、配合銷售計(jì)劃變更廣告宣傳形勢(shì)（以形象宣傳為主）
5、外阜市場(chǎng)配合經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行市場(chǎng)推廣和促銷
6、對(duì)經(jīng)銷代理商的渠道、終端、銷量做統(tǒng)計(jì)和評(píng)估，培訓(xùn)和扶持有潛力的代理商，考核并淘汰不合格代理商?？己藭r(shí)間為半年。第一次考核代理簽到時(shí)間后的3個(gè)月，第二次為兩個(gè)月后，第三次為一個(gè)月后。7、代理商的優(yōu)惠政策主導(dǎo)思想
由于本品屬于新興產(chǎn)品，在行銷資源有限的情況下，單純依靠企業(yè)的力量將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，其時(shí)效性會(huì)不夠顯著，且風(fēng)險(xiǎn)性較大，因此決定實(shí)行企業(yè)讓利，利用分銷商的資金及庫(kù)存由分銷商將產(chǎn)品推向外阜市場(chǎng)的方式進(jìn)行促銷活動(dòng)，具體如下：
第一階段:20____年4月1日至5月30日,其坎級(jí)分別為375ml系 列500瓶、800瓶、1200瓶，其獎(jiǎng)勵(lì)為依坎級(jí)不同獎(jiǎng)勵(lì)為15元/瓶、20元/瓶及25元/瓶，推出第一階段，坎級(jí)設(shè)定較低，但獎(jiǎng)勵(lì)幅度較大，主要是考慮新品前期需要提升產(chǎn)品知名度。
第二階段：20____年6月1日至20____年9月31日，其坎級(jí)分別1000瓶、2000瓶、3000瓶，其獎(jiǎng)勵(lì)為依坎級(jí)不同獎(jiǎng)勵(lì)為15元/瓶、20元瓶及25元/瓶；此階段新品已在城區(qū)得到良好回應(yīng)，并輻射到外埠，應(yīng)提高坎級(jí)，照顧中戶利益。
第三階段：20____年10月1日至20____年12月31日，按各區(qū)域銷售狀況進(jìn)行區(qū)域銷售競(jìng)賽，制定入圍資格（月銷量、回款量、開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)數(shù)達(dá)到一定數(shù)量，根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況屆時(shí)確定。）及獎(jiǎng)勵(lì)方案（對(duì)經(jīng)銷商有極大的誘惑力），目的：高額獎(jiǎng)金的利誘調(diào)動(dòng)了客戶的積極性，使客戶大量囤貨，最大可能的占用客戶的庫(kù)存及資金。
隨著銷售競(jìng)賽的完滿進(jìn)行，為“約克夏”在湖南上市啟動(dòng)階段的推廣畫上精彩的句號(hào)。市場(chǎng)的變化莫測(cè)，推廣的方案要根據(jù)市場(chǎng)變化做好快速調(diào)整的準(zhǔn)備。而活動(dòng)推廣和銷售的成功在于營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行和企業(yè)的影響力等多方面的原因。
第四部分 投資預(yù)算
今年是“約克夏”奶茶酒在湖南市場(chǎng)的啟動(dòng)期和培育期，是公司產(chǎn)品的投資階段，故未作投資回報(bào)分析和利潤(rùn)分析等。費(fèi)用預(yù)算如下：1、2、3、4、5、6、市場(chǎng)推廣費(fèi)用：50W 媒體廣告費(fèi)：300W 禮品及促銷品：10W 宣傳印刷品：5W 人員工資：70W
辦公用品：20W（臺(tái)式電腦、筆記本等辦公設(shè)備）
奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案（精選篇2）
為抓住“元旦”、“春節(jié)”有利時(shí)機(jī)，進(jìn)一步擴(kuò)大我司油品和非油品銷售，為20__年經(jīng)營(yíng)工作開(kāi)好頭，特開(kāi)展迎“雙節(jié)”營(yíng)銷活動(dòng)，具體如下：
（一）通過(guò)價(jià)格優(yōu)惠、油非互動(dòng)、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等方式，讓新老顧客感受到中石化加油站加油、購(gòu)物的便捷和實(shí)惠，提升油品、非油品銷售額。
（二）更好的滿足顧客的節(jié)日商品需求，進(jìn)一步加強(qiáng)易捷便利店在消費(fèi)者心目中汽車生活驛站的形象。
20__年__月__日至20__年__月__日。
放“價(jià)”優(yōu)惠 好禮不停
（一）油非互動(dòng) 我公司根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況結(jié)合實(shí)際制定活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)，互動(dòng)方式以“加價(jià)購(gòu)”為主。具體的活動(dòng)內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)站點(diǎn)： 延安公司在營(yíng)站。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
1、汽油單筆消費(fèi)100元及以上，柴油單筆消費(fèi)300元及以上，即可獲贈(zèng)5元電子券，購(gòu)買便利店任意5元以上商品；
2、汽油單筆消費(fèi)200元及以上，柴油單筆消費(fèi)500元及以上，即可獲贈(zèng)8元電子券，購(gòu)買便利店任意8元以上商品。
3、汽油單筆消費(fèi)300元及以上，柴油單筆消費(fèi)800元及以上，即可獲贈(zèng)13元電子券，購(gòu)買便利店任意13元以上商品。 （加價(jià)選購(gòu)商品除煙草類中華軟硬、芙蓉王硬外的其他任何商品）。
（二）油油互動(dòng)
1、為增加客戶粘性，我公司主要針對(duì)于汽油持卡客戶開(kāi)展油油互動(dòng)活動(dòng)，，同時(shí)考慮汽油客戶的單筆消費(fèi)金額、消費(fèi)頻次及消費(fèi)區(qū)域，我司針對(duì)汽油客戶將互動(dòng)方式調(diào)整為累計(jì)兌換，加油站根據(jù)客戶單筆加油金額打印小票，注明應(yīng)兌換金額、經(jīng)辦人簽字并加蓋加油站公章，客戶累積3張小票可按照活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)兌換相應(yīng)價(jià)值的油品，不得跨站兌換，兌換后，加油站應(yīng)留存兌換小票，由經(jīng)辦人在票面上簽字，并注明兌換日期、時(shí)間、油品，以備后期核查。
2、油油互動(dòng)參與站點(diǎn)10個(gè)
3、優(yōu)惠政策：每升優(yōu)惠0.4元。
（三）抽獎(jiǎng)活動(dòng)
一等獎(jiǎng)：2
二等獎(jiǎng)：4
三等獎(jiǎng)：30
四等獎(jiǎng)：300
紀(jì)念獎(jiǎng)： 90%
各站活動(dòng)三四等獎(jiǎng)用完后再向市公司申請(qǐng)，根據(jù)活動(dòng)開(kāi)展情況調(diào)整每站數(shù)量。
（四）便利店活動(dòng)
放“價(jià)”優(yōu)惠
1、選取便利店部分商品進(jìn)行特價(jià)優(yōu)惠促銷，市公司、加油站結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況做好活動(dòng)商品備貨工作。具體活動(dòng)商品明細(xì)見(jiàn)附件一。
2、活動(dòng)期間，市公司利用業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷氛圍的橫幅、宣傳海報(bào)和X展架送至加油站，加油站通過(guò)橫幅（或LED）打出活動(dòng)口號(hào)，在進(jìn)出站擺放宣傳海報(bào)和X展架，通過(guò)微信平臺(tái)宣傳，門店用音箱播放歡快的音樂(lè)（如鈴兒響叮當(dāng)），在便利店口放置LED熒光廣告板，進(jìn)行活動(dòng)宣傳。
3、為了更好的烘托便利店節(jié)日氛圍，要求便利店進(jìn)行生動(dòng)化端頭陳設(shè)，在活動(dòng)開(kāi)始之前各站生動(dòng)化陳列照片發(fā)到微信群中供加油站相互學(xué)習(xí)。活動(dòng)結(jié)束，商品自動(dòng)恢復(fù)原價(jià)，要做好商品價(jià)簽更換工作。
1.站內(nèi)宣傳
加油站根據(jù)市公司實(shí)際制作加油機(jī)海報(bào)、立柱廣告、X展架、臺(tái)卡、道旗等宣傳物料，在進(jìn)出站口、便利店入口、加油機(jī)、立柱等醒目位置擺放和張貼，員工要主動(dòng)做好開(kāi)口宣傳。
2.網(wǎng)絡(luò)宣傳
各站要充分利用微信平臺(tái)、微博等媒介推送宣傳信息，吸引客戶參與活動(dòng)，進(jìn)而不斷擴(kuò)大粉絲數(shù)量，提高客戶關(guān)注度。
1、各站要高度重視，依照本方案，結(jié)合本站位實(shí)際，并根據(jù)要求進(jìn)行便利店節(jié)日氛圍打造。
2、各站要認(rèn)真組織本次促銷活動(dòng)，加強(qiáng)宣傳動(dòng)員，收到通知后立即組織員工學(xué)習(xí)并簽字存檔備查，確保所有員工知曉本次活動(dòng)內(nèi)容，加油站按要求積極開(kāi)展活動(dòng)，要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，確?；顒?dòng)操作公平、有效。
3、各站要結(jié)合本站庫(kù)存實(shí)際做好促銷商品的要貨、科學(xué)預(yù)估促銷期銷量，確保門店不缺貨斷貨，同時(shí)應(yīng)合理把握庫(kù)存，避免商品積壓造成庫(kù)存增加。
4、市公司會(huì)強(qiáng)化對(duì)活動(dòng)開(kāi)展情況的督查和指導(dǎo)，從海報(bào)張貼、宣傳頁(yè)發(fā)放、促銷商品陳列、員工主動(dòng)開(kāi)口營(yíng)銷等方面加大督查力度。
奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案（精選篇3）
一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水還是礦泉水還是山泉水海水過(guò)濾水這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案（精選篇4）
策劃目標(biāo)
讓微香奶茶店的進(jìn)駐和日后的發(fā)展得到一個(gè)更令人滿意的結(jié)果，更好地服務(wù)廣大師生的生活。
策劃主題
安徽科技學(xué)院微香奶茶店的營(yíng)銷策劃。
市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)規(guī)模
安徽科技學(xué)院在校學(xué)生約一萬(wàn)五千人，根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù)據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在1000元左右，對(duì)于奶茶店推出的奶茶價(jià)位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平都能達(dá)到，且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多，對(duì)于奶茶的消費(fèi)需求較為樂(lè)觀，微香奶茶店的潛在市場(chǎng)規(guī)模較大。
2、競(jìng)爭(zhēng)狀況
本校目前校園內(nèi)只有食堂以及數(shù)個(gè)超市、零售店，消費(fèi)者在這些地方只能買到普通瓶裝飲料及一些簡(jiǎn)單的奶茶產(chǎn)品，只有微香奶茶店可以為消費(fèi)者提供各類口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周圍此類型的奶茶店數(shù)量也較少，就目前的校園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況而言本店的銷售前景和市場(chǎng)較為樂(lè)觀。如果能取得一個(gè)好的銷售業(yè)績(jī)，本店就能在校園內(nèi)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，且可以獲得較大利益。
3、銷售狀況
自奶茶店進(jìn)駐本校以來(lái)，并沒(méi)有取得一個(gè)滿意的銷售情況，廣大師生對(duì)于本店的關(guān)注度比較低，并沒(méi)有取得預(yù)期的銷售目標(biāo)，產(chǎn)品的整一個(gè)銷售和奶茶店的經(jīng)營(yíng)情況存在一些問(wèn)題。
營(yíng)銷環(huán)境分析
1、劣勢(shì)與威脅
(1)消費(fèi)人群主要針對(duì)學(xué)生，學(xué)生可支配經(jīng)濟(jì)較少，經(jīng)濟(jì)來(lái)源面較窄，消費(fèi)人群不能承擔(dān)價(jià)格過(guò)高的產(chǎn)品。
(2)校園內(nèi)的食堂、零售店和超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者，對(duì)于本店的奶茶銷售有一定威脅。
(3)學(xué)校周圍的奶茶店資金和設(shè)備較之我們領(lǐng)先2、優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)
(1)消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來(lái)源較穩(wěn)定，在校人數(shù)變動(dòng)不大，消費(fèi)人群較為穩(wěn)定，也比較集中。
(2)本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)制現(xiàn)賣的工藝也是本店的一大特色，消費(fèi)者比較喜愛(ài)此類飲品。
(3)作為大學(xué)生，我們與主要消費(fèi)者同齡，這樣有助于和消費(fèi)者交流，更好的了解消費(fèi)者需求
營(yíng)銷目標(biāo)
盡可能多的獲取學(xué)校奶茶市場(chǎng)份額，占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群，讓微香奶茶店的經(jīng)營(yíng)獲得最大利益，使我們的奶茶店獲得一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，在廣大師生心中樹(shù)立良好的形象，盡可能把產(chǎn)品推銷給每一個(gè)在校人員。
營(yíng)銷戰(zhàn)略
一、宣傳策略
(1)給一些在學(xué)校有影響力的學(xué)生活動(dòng)資助，同時(shí)自己也可以開(kāi)展相關(guān)的宣傳活動(dòng)，提高奶茶店的影響力和知名度。
(2)在校園內(nèi)通過(guò)發(fā)傳單、制作展板的方式進(jìn)行宣傳。
(3)充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行宣傳，通過(guò)貼吧、微博等與學(xué)校內(nèi)的消費(fèi)者交流，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)建議，提高影響力。二、產(chǎn)品策略
進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)，滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，讓師生免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品，使自己的新產(chǎn)品快速走向市場(chǎng)，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力，走名牌制勝之路。
三、促銷策略
(1)注重培養(yǎng)消費(fèi)者，舉辦茶飲知識(shí)文化講座，使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到奶茶的自然健康、品味和時(shí)尚性，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲。
(2)施行奶茶積分銷售的方式，用積分來(lái)兌換產(chǎn)品。
(3)在有重大校園活動(dòng)和節(jié)日的時(shí)候施行買二送一等的銷售方式。(4)與學(xué)校的食堂、零售店、超市合作，在這些地方建立代售點(diǎn)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
行動(dòng)方案
人員安排
本策劃小組5人，人事安排如下：1、人事總監(jiān)(1名)
負(fù)責(zé)奶茶店整體人事管理工作。負(fù)責(zé)奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實(shí)施。負(fù)責(zé)奶茶店人員的招聘、審核、解聘工作。負(fù)責(zé)奶茶店人員的業(yè)務(wù)評(píng)定、績(jī)效考核、獎(jiǎng)懲實(shí)施、薪酬核算等，確保工薪制度的實(shí)施。負(fù)責(zé)奶茶店企業(yè)文化的建立和實(shí)行。
2、財(cái)務(wù)總監(jiān)兼主管會(huì)計(jì)(1名)負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)核算和管理。3、市場(chǎng)經(jīng)理(1名)
負(fù)責(zé)奶茶店整體市場(chǎng)計(jì)劃的制定和實(shí)施，監(jiān)督進(jìn)展情況。4、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理(1名)
負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部管理監(jiān)督和各項(xiàng)工作的協(xié)調(diào)安排。負(fù)責(zé)奶茶店出庫(kù)入庫(kù)事宜。負(fù)責(zé)處理棘手的顧客投訴問(wèn)題。5、綜合部經(jīng)理(1名)
負(fù)責(zé)管理奶茶店顧客卡的流通：制作、領(lǐng)取、使用管理等。負(fù)責(zé)優(yōu)惠卡的制作、印刷、領(lǐng)取、使用等的管理問(wèn)題。負(fù)責(zé)奶茶店顧客管理系統(tǒng)的管理。負(fù)責(zé)安排節(jié)日、員工生日的一般性福利。
地點(diǎn)選擇
校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園
策劃控制方案
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
奶茶店的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有取得預(yù)期的效果，只在前期宣傳的時(shí)候取得了一定的營(yíng)業(yè)額，之后的奶茶銷售沒(méi)有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經(jīng)營(yíng)入不敷出，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧本，最終使奶茶店的進(jìn)駐失敗。
應(yīng)急方案
改變營(yíng)銷策略，更換產(chǎn)品的包裝，改善產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本，降低銷售價(jià)格，增加奶茶店銷售的產(chǎn)品種類。有必要的時(shí)候轉(zhuǎn)讓奶茶店。
奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案（精選篇5）
校園奶茶店?duì)I銷策劃書
策劃人： 策劃時(shí)間：
概要
校園奶茶店成功進(jìn)駐我校，為了讓奶茶店更好的服務(wù)廣大師生的生活，讓大家更好的了解奶茶店的產(chǎn)品，讓我們的服務(wù)更加到位，現(xiàn)對(duì)本校潛在消費(fèi)市場(chǎng)做一個(gè)調(diào)查和了解，更好的定位本店的產(chǎn)品價(jià)格，多方面了解消費(fèi)者的需求，為本次校園奶茶店的營(yíng)銷策劃做充分準(zhǔn)備，讓奶茶店的日后經(jīng)營(yíng)更為成功，讓廣大師生的生活更加有滋有味。
奶茶是可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。茶能補(bǔ)充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解動(dòng)物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對(duì)于常年偏食酸性的人來(lái)說(shuō)，缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。
目錄
前言.策劃目標(biāo)....策劃主題....市場(chǎng)分析....1、市場(chǎng)規(guī)模...2、競(jìng)爭(zhēng)狀況...3、銷售狀況...營(yíng)銷環(huán)境分析.........1、劣勢(shì)與威脅..2、優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)..營(yíng)銷目標(biāo)....營(yíng)銷戰(zhàn)略....一、渠道策略.二、產(chǎn)品策略.三、促銷策略.行動(dòng)方案....人員安排.........地點(diǎn)選擇.........時(shí)間計(jì)劃.........工具設(shè)備.........財(cái)務(wù)分析....策劃控制方案.........風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè).........應(yīng)急方案.........結(jié)束語(yǔ).......附錄.數(shù)據(jù)資料.........問(wèn)卷樣本.........前言
“奶茶”作為一種時(shí)尚飲品，越來(lái)越受到廣大青少年的熱捧，我們玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院也迎合此契機(jī)，校園奶茶店成功進(jìn)駐我校。為了方便廣大師生的校園生活，我們將以親民的價(jià)格，貴族的品質(zhì)來(lái)對(duì)待每一位顧客，在酷熱的夏日冰爽每一顆燥熱的心，在寒冷的冬天溫暖每一個(gè)人。
本店熱誠(chéng)歡迎每一位顧客的光臨，祝大家學(xué)習(xí)進(jìn)步，生活愉快。
策劃目標(biāo)
讓校園奶茶店的進(jìn)駐和日后銷售取得一個(gè)滿意的結(jié)果，更好地服務(wù)廣大師生的生活。
策劃主題
玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園奶茶店的營(yíng)銷策劃。
市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)規(guī)模
玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生約三千人，根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù)據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在1000元左右，對(duì)于本店推出的奶茶價(jià)位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平都能達(dá)到，且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多，對(duì)于奶茶的消費(fèi)需求較為樂(lè)觀，校園奶茶店的潛在市場(chǎng)較大。
2、競(jìng)爭(zhēng)狀況
本校目前校園內(nèi)有2個(gè)小型超市，消費(fèi)者在2個(gè)超市內(nèi)只能買到普通瓶裝飲料，只有本店可以為消費(fèi)者提供各類口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周圍也沒(méi)有此類型的奶茶店，就目前的校園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況而言本店的銷售前景和市場(chǎng)較為樂(lè)觀。如果能取得一個(gè)好的銷售業(yè)績(jī)，本店就能在校園內(nèi)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，且可以獲得較大利益。
3、銷售狀況
自奶茶店進(jìn)駐本校以來(lái)，并沒(méi)有取得一個(gè)滿意的銷售情況，廣大師生對(duì)于本店的關(guān)注度比較低，并沒(méi)有取得預(yù)期的銷售目標(biāo)，產(chǎn)品的整一個(gè)銷售和奶茶店的經(jīng)營(yíng)情況存在一些問(wèn)題。
營(yíng)銷環(huán)境分析
1、劣勢(shì)與威脅
（1）消費(fèi)人群主要針對(duì)學(xué)生，學(xué)生可支配經(jīng)濟(jì)較少，經(jīng)濟(jì)來(lái)源面較窄，消費(fèi)人群不能承擔(dān)價(jià)格過(guò)高的產(chǎn)品。
（2）校園內(nèi)的2個(gè)超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者，對(duì)于本店的奶茶銷售有一定威脅。
（3）本店的店面裝修有待提升，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)也存在一定缺陷。
2、優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)
（1）消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來(lái)源較穩(wěn)定，在校人數(shù)變動(dòng)不大，消費(fèi)人群較為穩(wěn)定，也比較集中。
（2）本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)制現(xiàn)賣的工藝也是本店的一大特色，消費(fèi)者比較喜愛(ài)此類飲品。
營(yíng)銷目標(biāo)
市場(chǎng)目標(biāo)
盡可能多的獲取市場(chǎng)份額，占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群，讓奶茶店的經(jīng)營(yíng)獲得最大利益，使奶茶店獲得一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，在廣大師生心中有一個(gè)好的形象，盡可能把產(chǎn)品推銷給每一個(gè)在校人員。
營(yíng)銷戰(zhàn)略
一、渠道策略
（1）利用校園網(wǎng)，通過(guò)短信的方式加大奶茶店在廣大師生群體中的宣傳。（2）在校園內(nèi)通過(guò)發(fā)傳單的方式進(jìn)行宣傳。（3）制作校園內(nèi)的展板進(jìn)行宣傳。
二、產(chǎn)品策略
進(jìn)行產(chǎn)品的促銷活動(dòng)和新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，讓師生免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品。
三、促銷策略
（1）施行奶茶積分銷售的方式，用積分來(lái)兌換產(chǎn)品。
（2）在有重大校園活動(dòng)和節(jié)日的時(shí)候施行買二送一等的銷售方式。
行動(dòng)方案
人員安排
本策劃小組4人，此外在雇請(qǐng)3個(gè)零時(shí)工作人員。
地點(diǎn)選擇
校內(nèi)兩個(gè)食堂和各處宿舍樓，教學(xué)樓前面的廣場(chǎng)。
時(shí)間計(jì)劃
周二下午5點(diǎn)。
工具設(shè)備
奶茶店宣傳單、海報(bào)，相關(guān)展板，宣傳條幅。
財(cái)務(wù)分析
宣傳單和海報(bào)的印制費(fèi)用：500元 雇請(qǐng)工作人員的費(fèi)用：350元 本次策劃方案費(fèi)用：100元 總計(jì)：950元
策劃控制方案
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
奶茶店的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有取得預(yù)期的效果，只在前期宣傳的時(shí)候取得了一定的營(yíng)業(yè)額，之后的奶茶銷售沒(méi)有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經(jīng)營(yíng)入不敷出，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧本，最終使奶茶店的進(jìn)駐失敗。
應(yīng)急方案
改變營(yíng)銷策略，更換產(chǎn)品的包裝，改善產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本，降低銷售價(jià)格，增加奶茶店銷售的產(chǎn)品種類。有必要的時(shí)候轉(zhuǎn)讓奶茶店。
結(jié)束語(yǔ)
希望通過(guò)本次策劃方案使奶茶店可以成功的進(jìn)駐校園，使奶茶店的前期宣傳取得一個(gè)理想的效果，讓廣大師生接受奶茶店，也讓奶茶店的工作能更好的開(kāi)展，為廣大師生更好的服務(wù)，使本店取得長(zhǎng)期的理想的經(jīng)濟(jì)效益。
56.您最理想的消費(fèi)來(lái)源是？
A.父母給予
B.打工、勤工助學(xué)
C.獎(jiǎng)學(xué)金
D.三者皆有 7.您每月消費(fèi)的主要項(xiàng)目是什么？
A.基本生活所需B.通訊（電話、上網(wǎng)）C.購(gòu)物（服裝、飾品）D.書籍E.其他 8.您認(rèn)為您目前每月?lián)碛械纳钯M(fèi)能否滿足您的所需？ A.勉強(qiáng) B.剛好合適 C.綽綽有余 D.不能 9.您現(xiàn)在每月有盈余嗎？
A.沒(méi)有
B.有，但不多
C.有很多 10.若有盈余您如何處理？
A.存在銀行
B改善物質(zhì)生活
C.購(gòu)書、CD等豐富精神生活 11.您今后會(huì)加強(qiáng)在哪方面的消費(fèi)？
A.物質(zhì)
B.精神
C.物質(zhì)精神并重 12.您對(duì)自己賺錢找兼職工作？
A.不考慮，浪費(fèi)時(shí)間
B.無(wú)所謂
C.很有興趣，鍛煉自己的能力 13.如果您想兼職工作，會(huì)選擇在哪個(gè)時(shí)期？
A.大一
B.大二
C.大三 D.整個(gè)大學(xué) 14.您認(rèn)為勤工助學(xué)對(duì)您有必要嗎？ A.有
B.沒(méi)有
C.無(wú)所謂 15.您在校消費(fèi)與在家相比？
A.差不多
B.較多
C.較低 16.您心目中合理的消費(fèi)狀態(tài)和結(jié)構(gòu)是？
A.只要夠花就行B.能訂出較細(xì)的消費(fèi)計(jì)劃C.讓每個(gè)月有盈余，可供自己支配 17.您認(rèn)為您的理財(cái)能力如何？
A.較差，花錢沒(méi)計(jì)劃
B.一般
C.有較強(qiáng)的理財(cái)能力 18.您對(duì)現(xiàn)在的消費(fèi)狀況是否滿意？
A.很滿意
B.沒(méi)考慮過(guò)，無(wú)所謂
C.不滿意
奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案（精選篇6）
如今大小小巷處處開(kāi)著奶茶店，不管是炎炎夏日還是寒冷冬季，門前的人總是絡(luò)繹不絕。開(kāi)奶茶店真是一個(gè)不錯(cuò)的小本生意。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫?
一、計(jì)劃摘要
近年來(lái)，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。
1、具體說(shuō)明
對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。
2、計(jì)劃的基本框架
目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。
復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。
二、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)情況介紹
本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中、泰職院、泰師專、泰州機(jī)電、南師大、南理工)，同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。
2、目標(biāo)市場(chǎng)分析
進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。
作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。
3、顧客需求分析
經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
三、競(jìng)爭(zhēng)分析
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。
2、SWOT分析
(一)優(yōu)勢(shì)分析
⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象;
⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新;
⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;
⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
(二)劣勢(shì)分析
⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;
⒉新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;
⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受;
⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
(三)機(jī)會(huì)分析
⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;
⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;
⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(四)威脅分析
⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;
⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“No”。
四、產(chǎn)品服務(wù)
1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃
本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。
2、研究與開(kāi)發(fā)
本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。
產(chǎn)品研發(fā)上，我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養(yǎng)健康。
當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚(yú)小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略
1、產(chǎn)品策略
①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng);
②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;
③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;
④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);
⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。
2、價(jià)格策略
①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;
②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：
①開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了;
②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;
③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;
④利用即時(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷策略
①開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;
②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;
③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;
④班級(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。