大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目策劃書模板
隨著社會一步步向前發(fā)展,我們可以接觸到創(chuàng)業(yè)計劃書的地方越來越多,創(chuàng)業(yè)計劃書通常是結(jié)合了市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃等。下面是小編整理的一些關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目策劃書模板的文章，希望對你有所幫助。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目策劃書模板
一、競賽宗旨
“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽旨在提高青年學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)造能力和創(chuàng)業(yè)精神，培育團隊協(xié)作意識，濃厚校園科技學(xué)術(shù)氛圍，努力培養(yǎng)具有高度的社會責(zé)任心和國際視野、過硬的社會競爭力與創(chuàng)造力，個性與人格健全發(fā)展的創(chuàng)新型人才。
二、競賽內(nèi)容
“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽要求參賽者組成優(yōu)勢互補的競賽小組，圍繞一個具有市場前景的技術(shù)產(chǎn)品或服務(wù)概念(具體來源包括：參賽小組成員參與的發(fā)明創(chuàng)造、專利技術(shù)或課外制作;經(jīng)授權(quán)的發(fā)明創(chuàng)造或?qū)＠夹g(shù)，引用其產(chǎn)品;或是一項可能研究發(fā)現(xiàn)的概念產(chǎn)品或服務(wù)方向)，以獲得風(fēng)險投資為目的，完成一份包括企業(yè)概述、業(yè)務(wù)與展望、風(fēng)險因素、投資回報與退出策略、組織管理、財務(wù)預(yù)測等方面內(nèi)容的創(chuàng)業(yè)計劃書，最終通過書面評審、匯報答辯等方式評出獲獎?wù)摺?/p>
三、參賽要求
(一)參賽對象
管理與經(jīng)濟學(xué)院各年級學(xué)生都可申報作品參賽，團隊負責(zé)人必須由20某某年7月1日以前仍在籍的學(xué)生擔(dān)任;
(二)參賽方式
須以團隊的形式參賽，參賽團隊至少由3名同學(xué)組成(每個團隊主要人員原則上不超過5人)，鼓勵跨學(xué)科跨專業(yè)組隊，每支參賽團隊中應(yīng)具有項目技術(shù)、管理、市場營銷、財務(wù)等專業(yè)特長的學(xué)生;
四、作品要求
參賽者：創(chuàng)業(yè)計劃競賽要求參賽者組成優(yōu)勢互補的競賽小組或團隊，主要人員原則上不超過5人。
參賽作品：提出一個具有市場前景的產(chǎn)品/服務(wù)，并圍繞這一產(chǎn)品/服務(wù)，完成一份完整、具體、具有可行性和操作性的創(chuàng)業(yè)計劃書。
創(chuàng)業(yè)計劃書：是基于具體的產(chǎn)品/服務(wù)，著眼于特定的市場、競爭、營銷、運作、管理、財務(wù)等策略，描述團隊的創(chuàng)業(yè)機會，闡述可能得到和利用的資源。應(yīng)當(dāng)主要包括以下8個部分：概述、產(chǎn)品/服務(wù)、市場、競爭、營銷、經(jīng)營、組織、財務(wù)。
五、日程安排
整個大賽分初賽、復(fù)賽、參加全校競賽、總結(jié)表彰五個階段進行。
本階段主要進行大賽的策劃、準(zhǔn)備和宣傳，啟動系列培訓(xùn)，進行項目推介，并完成初賽選手組隊報名工作，進行初賽預(yù)審，確定復(fù)賽隊伍，并提出改進意見;
初賽作品請?zhí)峤弧妒讓谩疤魬?zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽項目申報表》以及完整創(chuàng)業(yè)計劃書紙質(zhì)版各一份，同時提交電子版。
本階段主要進行大賽的深入培訓(xùn)、各參賽團隊交流探討、信息跟蹤等工作，組織復(fù)賽評審，最后確定決賽團隊;
復(fù)賽作品請?zhí)峤煌暾膭?chuàng)業(yè)計劃書紙質(zhì)版一份，同時提交電子版。
(三)參加全校競賽(20某某年4月至10月)
全校競賽入圍團隊開展深入的市場調(diào)查，完善創(chuàng)業(yè)計劃書，爭取投資，進行決賽賽前集訓(xùn)，組隊參加決賽;
參加全校競賽的作品由院團委統(tǒng)一進行文本制作。
(四)總結(jié)表彰(20某某年5月)
表彰獲獎團隊，并按相關(guān)政策給予獎勵。
六、相關(guān)要求
(一)高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)?！疤魬?zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽是大學(xué)生科技創(chuàng)新系列競賽活動的重要項目，在培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和提高學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力等方面發(fā)揮著積極作用。各年級要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，做好安排部署，成立活動組織機構(gòu)，切實做好競賽各項工作，保證作品質(zhì)量。
(二)廣泛發(fā)動，加強宣傳。堅持以育人為宗旨，大力開展競賽的宣傳工作，把握正確導(dǎo)向，動員廣大青年學(xué)生積極參加到競賽活動中來，形成濃厚的活動氛圍和輿論氛圍，通過競賽培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新意識和實踐能力，使我校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動深入發(fā)展。要先期組織開展院內(nèi)活動，發(fā)現(xiàn)人才，挖掘項目，組織學(xué)生進行市場調(diào)研，使社會實踐和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育緊密結(jié)合起來。
(三)其他未盡事宜，請聯(lián)系管理與經(jīng)濟學(xué)院。
大學(xué)生商業(yè)策劃書(二)
為了進一步培養(yǎng)我院大學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)意思維、創(chuàng)造能力和創(chuàng)業(yè)精神，引導(dǎo)大學(xué)生崇尚科學(xué)、追求真知，激發(fā)大學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)、實踐成才的熱情，全面提升大學(xué)生的綜合素質(zhì)和就業(yè)能力，結(jié)合我院創(chuàng)示范性高職院校的宗旨，學(xué)院將組織開展首屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃大賽活動，具體方案如下：
一、活動主題
放飛夢想 激情創(chuàng)業(yè)
二、參賽對象
全院在籍的高職生
三、組織機構(gòu)
本次大賽由院團委牽頭，學(xué)工處、招生就業(yè)處、各系部共同主辦。為確?；顒訄A滿成功，特成立活動組委會。
組 長：田中華
副組長：文大貴 周茂志 向 麗
成 員：曾 穩(wěn) 吳 剛 李先谷 周光龍 連全明 張振華
古 林
組委會下設(shè)辦公室，辦公地點院團委。
主 任：唐燕妮
四、活動時間
20某某年5月至20某某年10月。
五、參賽方式
在學(xué)生自愿報名的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)業(yè)團隊形式參加競賽，每隊原則上不超過5名學(xué)生，可以跨系部組隊，以創(chuàng)業(yè)團隊學(xué)生主持人所在系部報名參加學(xué)院比賽，并明確在創(chuàng)業(yè)團隊中的角色分工，每個參賽團隊必須有1名指導(dǎo)老師對創(chuàng)業(yè)計劃作實質(zhì)性指導(dǎo)，各系部也可由有經(jīng)驗或有學(xué)術(shù)科技成果的老師組織學(xué)生組建團隊參賽。
六、競賽方法及步驟
本次競賽分宣傳動員、參賽準(zhǔn)備、預(yù)賽、決賽四個階段進行。
(1)學(xué)院聘請專家為報名參賽學(xué)生進行培訓(xùn)。
(2)各系部要組織學(xué)生進行參賽準(zhǔn)備，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計創(chuàng)業(yè)計劃提綱。參賽作品分產(chǎn)品、服務(wù)兩大類。創(chuàng)業(yè)計劃提綱內(nèi)容包括：創(chuàng)業(yè)機會描述、產(chǎn)品或服務(wù)簡介、市場分析和策略、引資方式、創(chuàng)業(yè)團隊成員簡介和擬成立公司簡介。
(3)完成創(chuàng)業(yè)計劃書。按照創(chuàng)業(yè)計劃提綱，擬定創(chuàng)業(yè)計劃書。參賽作品要求：
①作品要求為團隊獨立完成的原創(chuàng)作品，體現(xiàn)我院大學(xué)生的良好的精神風(fēng)貌和創(chuàng)新意識，不得以任何方式抄襲、修改他人作品。
②具備創(chuàng)業(yè)性、實用性和實效性的創(chuàng)業(yè)項目。(包括機械電子、生物醫(yī)藥、農(nóng)林牧業(yè)、化工能源、環(huán)境科學(xué)、IT技術(shù)、服務(wù)咨詢等領(lǐng)域。)符合國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)政策、有較高創(chuàng)新水平和較強市場競爭力、有較好的潛在經(jīng)濟效益和社會效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高、新技術(shù)成果，且具有高技術(shù)、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護的科技創(chuàng)新項目或創(chuàng)意。
③創(chuàng)業(yè)計劃書內(nèi)容包括：
a執(zhí)行總結(jié);
b產(chǎn)品/服務(wù)描述;
c產(chǎn)業(yè)可行性分析;
d市場可行性分析;
e團隊與組織規(guī)劃;
f公司經(jīng)營戰(zhàn)略;
g財務(wù)分析與融資計劃;
h風(fēng)險評估與關(guān)鍵問題。
④核心內(nèi)容：包括產(chǎn)品服務(wù)的獨特性、詳盡的市場分析和競爭分析、現(xiàn)實可行的財務(wù)預(yù)算、明確的投資回收方式、管理隊伍和公司介紹。
⑤所有參加決賽的項目資料都要用A4紙打印，左邊裝訂，字體為仿宋GB，字號為三號，行間距為25磅，一式兩份，報送電子版，同時準(zhǔn)備PowerPoint課件。
(4)各系部要在9月17日前進行匯總作品(包括申報表、創(chuàng)業(yè)計劃提綱和創(chuàng)業(yè)計劃書)，報作品到組委會辦公室。
(1)創(chuàng)業(yè)計劃表述。各團隊按抽簽順序?qū)?chuàng)業(yè)計劃進行現(xiàn)場陳述(用PPT輔助)，時間控制在6分鐘以內(nèi)，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團隊和創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢，以達到向企業(yè)負責(zé)人介紹創(chuàng)業(yè)計劃并爭取企業(yè)投資的過程。每個團隊表述結(jié)束后，評審委員會進行兩分鐘的提問。根據(jù)各團隊本輪表現(xiàn)，評委評分。按百分制記分。
本環(huán)節(jié)結(jié)束，排名靠后的2名不晉級，獲大賽銅獎，前16名進入下一個環(huán)節(jié)。
(2)現(xiàn)場交鋒。進入這一環(huán)節(jié)的團隊按前兩輪得分從高到低的順序，由排名第一的選手首先選擇，評審會現(xiàn)場提出一個問題，雙方就這一問題進行交鋒，時間3分鐘。評審會投票決定進入下一輪比賽的團隊，對他們評分，并進行點評。共8組，各組勝出者進入下一輪比賽(共8人)，負者獲銅獎(共8人)。
(3)現(xiàn)場模擬營銷環(huán)節(jié)。8名選手進入本輪比賽。本輪主要內(nèi)容是：針對某一產(chǎn)品，進行現(xiàn)場推銷，根據(jù)選手現(xiàn)場表現(xiàn)，評審團進行評分。本輪按百分制評分，排名一、二、三的選手獲金獎、其余5名獲銀獎。
七、創(chuàng)業(yè)計劃書評分細則：
1、執(zhí)行總結(jié)(5%)要求：簡明、扼要，能有效概括整個計劃;具有鮮明的個性，具有吸引力;有明確的思路和目標(biāo);能突出自身特有的優(yōu)勢。
2、產(chǎn)品(或服務(wù))介紹(15%)要求：描述詳細、清晰;技術(shù)領(lǐng)先(創(chuàng)意新穎)，且適應(yīng)現(xiàn)有社會需求或消費水平;對技術(shù)(創(chuàng)意)前景判斷合理、準(zhǔn)確;特點突出，有較高的商業(yè)價值;需求分析合理。
3、公司戰(zhàn)略(5%)要求：公司背景及現(xiàn)狀介紹清楚;商業(yè)目的明確、合理;公司市場定位準(zhǔn)確;形象設(shè)計及創(chuàng)業(yè)理念出色;全盤戰(zhàn)略目標(biāo)合理、明確。
4、市場分析(15%)要求：市場競爭狀況及各自優(yōu)勢認識清楚，分析透徹;對市場份額及市場走勢預(yù)測合理;市場定位準(zhǔn)確。
5、營銷策略(15%)要求：成本及定價合理;營銷渠道通暢;促銷方式有效，具有吸引力;有一定創(chuàng)新。
6、經(jīng)營管理(5%)要求：開發(fā)狀態(tài)和目標(biāo)規(guī)劃合理;操作周期和實施計劃安排恰當(dāng);在各發(fā)展階段目標(biāo)合理，重點明確;對經(jīng)營難度和資源要求分析準(zhǔn)確。
7、創(chuàng)業(yè)團隊(15%)要求:團隊成員具有相關(guān)的教育及工作背景;能力互補且分工合理;組織機構(gòu)嚴謹;產(chǎn)權(quán)、股權(quán)劃分適當(dāng)。
8、企業(yè)經(jīng)濟/財務(wù)狀況(10%)要求：財務(wù)報表清晰明了，且能有效揭示財務(wù)績效;列出關(guān)鍵財務(wù)因素、財務(wù)指標(biāo)和主要財務(wù)報表;財務(wù)計劃及相關(guān)指標(biāo)合理準(zhǔn)確。
9、融資方案和回報(5%)要求：列出資金結(jié)構(gòu)及數(shù)量、投資回報率、利益分配方式、可能的退出方式等;需求合理，估計全面;融資方案具有吸引力。
10、關(guān)鍵的風(fēng)險和問題(10%)要求：對風(fēng)險和問題認識深刻，估計充分;解決方案合理有效。
八、獎項設(shè)置
2、優(yōu)秀團隊獎：經(jīng)過終審答辯，結(jié)合初賽評分結(jié)果，最終評出金獎3項、銀獎5項、銅獎10項，優(yōu)秀獎16項，優(yōu)秀創(chuàng)意獎3項，杰出團隊獎3項，優(yōu)秀作品獎3項。
組委會將從本屆大賽的獲獎作品中擇優(yōu)推薦參加2011年省級“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽，并對創(chuàng)業(yè)計劃書中的優(yōu)秀項目給予創(chuàng)業(yè)項目相關(guān)支持。
九、競賽的相關(guān)要求
1、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽是大學(xué)生素質(zhì)拓展的重要內(nèi)容，同時也是提高大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的有效途徑。各系部要高度重視，認真組織，把創(chuàng)業(yè)計劃競賽當(dāng)作今年學(xué)生素質(zhì)教育的一項重要工作抓緊抓好。
2、積極扶持，廣泛動員。各系部在組織工作中應(yīng)建立扶持和獎勵制度，同時要幫助大學(xué)生把創(chuàng)業(yè)計劃設(shè)計和今后的職業(yè)發(fā)展設(shè)計有機結(jié)合起來，為大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供實實在在的幫助。
3、搞好宣傳，營造氛圍。要結(jié)合本學(xué)院實際加大宣傳力度，促使全員關(guān)注大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，形成良好的輿論氛圍，進一步擴大活動在廣大學(xué)生中的影響。
本次競賽活動是進一步促進我院學(xué)生增強科技創(chuàng)新意識、提高創(chuàng)造能力的良好機遇，各系部要高度重視，廣泛發(fā)動，認真組織，特別是做好競賽宣傳、組織工作，充分調(diào)動教師和學(xué)生兩方面的積極性，擴大參與面，努力營造我院濃厚的學(xué)生科技學(xué)術(shù)氛圍;狠抓落實，具體指導(dǎo)開展，精心組織開展好本系學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽各個環(huán)節(jié)的工作，力爭取得好成績。、
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目策劃書模板：甜品類休閑食品
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為某先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動資產(chǎn)：大約需9。5萬元
設(shè)備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);
3、貨架和賣臺投進約1500元;
4、員工(2名)同一服裝需500元
5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目策劃書模板：大學(xué)生廚房
一、項目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?
你是不是想體驗和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?
大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。
同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構(gòu)成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅2000—2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴展設(shè)備設(shè)施。
因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低?？赡茈S時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。
它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、潔凈的氣氛。
快來大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!
二、 公司簡介
1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目。
2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。
3、項目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11：00—2：00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺某7組/灶臺)組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。
我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、項目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。
5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房。
三、組織人員 管理
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20—40人)：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。
中規(guī)模(10—20人)：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。
小規(guī)模(1—10人)：隨時安排廚灶。
2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。
3、其他管理人員：宣傳負責(zé)人，廚具、餐具負責(zé)人，財務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。
4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的(10—20人)也由預(yù)訂負責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。
5、財務(wù)管理人，負責(zé)清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。
四、市場
1、市場營銷
①宣傳
我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學(xué)生的qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。
②客源
既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗快樂而設(shè)計的，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。
A。 在同學(xué)面前一展自己的廚藝。
B。 請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。
C。 某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。
D。 有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。
E。 不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。
在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。
③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。
2、市場前景
現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨特的。大學(xué)生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校(本科、?？啤⒙殬I(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。
3、戰(zhàn)略目標(biāo)
⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學(xué)生廚房。認真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。
⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。
五、投資分析
固定成本 2500—3200元/單元
可變成本 (房租、水、電、油、糧)3000—7000/單元。年
煤氣 600元/月。單元 雇傭人員900/月。單元
年總收益 2000—6000元/月。單元不等
因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2—2。5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的
六、大學(xué)生廚房的SWTO分析
Strength：①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。
②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。
③靈活性好，適應(yīng)于客源的淡季和旺季?！按髮W(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的(一個廚房、搭配一個餐廳)，在同學(xué)們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規(guī)模，減少可變成本(電費、水費、房租費……)
④適應(yīng)性好，能面對不同時期的冷熱情況，當(dāng)期終考試臨近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學(xué)生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關(guān)注度的情況下，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內(nèi)提供餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。
Wealth：因為他是一種服務(wù)性的項目，所以不太穩(wěn)定。
Opportunity：同學(xué)們都以一種新奇的心情進入“大學(xué)生廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”，可以有很大機會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。
Threaten：因為大學(xué)生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。
綜合SWOT分析來看，“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由。組織者以嚴謹?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上，時時保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。
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