餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書800字
計劃是在行動之前制定的，它以實現(xiàn)今后的目標，完成下一步工作和學習任務為目的。這里給大家分享餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書800字，方便大家寫餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書800字時參考。
餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書800字篇1
帕菲克是以運動儲蓄生命理念為主導，倡導全民健身的一種體育行業(yè)的公司，在迎接20__年的奧運會的之際，各省陸續(xù)開展了一系列以奧運為主題的活動，作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開并不斷的拓展，作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結(jié)合的餐飲文化也在帕菲克公司悄悄的運籌著，以此就籌備工作計劃如下：
主題餐廳：帕菲克運動休閑西餐廳
經(jīng)營目的：
1、利用帕菲克現(xiàn)有的會員資源，將健身運動場地與餐廳有機結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導健身休閑餐廳。
2、拓展將運動、健身、膳食營養(yǎng)有機的結(jié)合，回饋民眾一個飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應，形成運動型餐廳。
經(jīng)營面積：3000平方米、200個休閑餐位
經(jīng)營目標：
1、設置餐坐200人；
2、人均消費40元；2餐/日
3、日銷售：200人__40元/人=8000元/餐
（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000__60%=4800元/日晚市：8000__7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月銷售：午市+晚市=10400元/日__30天=312000元/月
設置部門：
一、前廳服務部：22人
餐廳經(jīng)理；1人合計5000元
主管：1人1200—1500元/人合計1500元
領(lǐng)班：2人800—1000元/人合計2000元
服務：14人600—800元/人合計11200元
傳菜：4人600—800元/人合計3200元
二、廚務部：18人：
廚務主管；1人
西餐師傅：3人荷臺：3人
案子：3人西點：2人
涼菜：2人雜工：4人
合計26000元
三、吧臺：2人800—1000元/人合計2000元
四、收銀：2人1000元/人合計2000元
五、PA部：4人550元/人合計2200元
六、庫管：1人1000元/人合計1000元
七、財務：1人1500元/人合計1500元
八、采購：1人2000元/人合計2000元
經(jīng)營核算：
1、月銷售額：312000元/月毛利率：68%
2、毛利：312000元/月__68%=212160元/月
3、人員工資：59600元/月
餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書800字篇2
主題餐廳：
西餐廳
經(jīng)營目的：
1、利用餐廳現(xiàn)有的會員資源，將健身運動場地與餐廳有機結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導健身休閑餐廳。
2、拓展將運動、健身、膳食營養(yǎng)有機的結(jié)合，回饋民眾一個飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應，形成運動型餐廳。
經(jīng)營面積：
3000平方米、200個休閑餐位
經(jīng)營目標：
1、設置餐坐200人；
2、人均消費40元；2餐/日
3、日銷售：200人x40元/人=8000元/餐
（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000x60%=4800元/日晚市：8000x7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月銷售：午市+晚市=10400元/日x30天=312000元/月
設置部門：
一、前廳服務部：22人
餐廳經(jīng)理；1人合計5000元
主管：1人1200---1500元/人合計1500元
領(lǐng)班：2人800---1000元/人合計20__元
服務：14人600---800元/人合計11200元
傳菜：4人600---800元/人合計3200元
二、廚務部：18人：
廚務主管；1人
西餐師傅：3人荷臺：3人
案子：3人西點：2人
合計26000元
三、吧臺：2人800---1000元/人合計20__元
四、收銀：2人1000元/人合計20__元
五、pa部：4人550元/人合計2200元
六、庫管：1人1000元/人合計1000元
七、財務：1人1500元/人合計1500元
八、采購：1人20__元/人合計20__元
九、經(jīng)營核算：
1、月銷售額：312000元/月毛利率：68%
2、毛利：312000元/月x68%=212160元/月
3、人員工資：59600元/月
餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書800字篇3
一、公司經(jīng)營目標與商業(yè)模式
發(fā)展以雞為主打產(chǎn)品的中式餐飲連鎖公司。創(chuàng)業(yè)計劃分成三年完成：
1、第一年利用合理有效的管理和投資采用個體戶的形式單店經(jīng)營。
2、第二年開設自營分店二間，成立餐飲連鎖公司。
3、第三年全新整合資源，開始融資擴張在東莞布點，公司將走上軌道經(jīng)營。
持久發(fā)展最終目標為實現(xiàn)以中式快餐連鎖的商業(yè)模式，通過融資將企業(yè)推向全國市場乃至上市，成為百年老店。
二、行業(yè)和市場分析
隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌。
投資風險]
1、行業(yè)風險：兒童教育、中式快餐、汽車后市場、健身館和家政等行業(yè)將是未來5年內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，投資風險相對較小。
2、選址風險：客流狀況“客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對今后的經(jīng)營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營銷重點提供科學的依據(jù)?？土鳡顩r主要考察這些內(nèi)容：①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關(guān)單位、公司、學校甚至其他店家(這些店家極有可能會成為你的?？?;②過往人群的`結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費習慣;③客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設定營業(yè)時間的重要依據(jù)。
3、食品安全與營養(yǎng)風險：專業(yè)的營養(yǎng)配餐，一套快餐最好能有各種營養(yǎng)素，在安全方面就要在生產(chǎn)上有相應的操作程序控制和規(guī)范化生產(chǎn)，要做到真正的好質(zhì)量還要記得做一個廢棄殘品的處理程序被免食物中毒。
[產(chǎn)品定位]
產(chǎn)品定位組合原則：
1、便利原材料采購和量化生產(chǎn)產(chǎn)品。
2、與同業(yè)有差異化主打品牌產(chǎn)品。
3、創(chuàng)高利潤產(chǎn)品。
4、本土口味旺人氣產(chǎn)品。
5、粥、面、飯、湯、小食組合。
餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書800字篇4
合家歡特色店將引領(lǐng)濰坊市餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要是消費者喜歡在這種清新，和諧，歡快的氛圍中用餐，同時在他們用餐的過程中可以感受到家的溫馨，這種餐廳在短期內(nèi)不會淘汰。
濰坊目前的現(xiàn)狀：
1、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
2、特色餐廳：由于其獨特的店面設計和餐廳氛圍，以及新穎的菜品，再加上價格的合理已成為目前市民消費的&39;主力餐廳。
具體策劃案：
一、場地選擇
1、幾大美食一條街花園路鳶飛路新華路等
2、主要各區(qū)的繁華地帶佳樂家三聯(lián)家電科技城一帶等
3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)
4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)
5、場租費用不得超過30元/平方米
二、店名
和順坊家鄉(xiāng)味歡樂餐廳等
三、餐廳設計
1、整個餐廳體現(xiàn)一種家和萬事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺清新的顏色。
2、客用設備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。
4、包房應有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備)。
5、大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
四、投資費用預算(按2000平方米)
1、裝修：130萬
2、廚房設備：30萬
餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書800字篇5
特色：
1、全面涵蓋意外、疾病的門診及住院費用報銷。
2、保費隨著年齡的增加而遞減。而保額隨年齡遞增。
3、17種重大疾病保障，一直呵護到寶寶成年。
4、特色人性化意外殘疾專項月領(lǐng)計劃，關(guān)愛寶寶的成長。
具體利益：
一、醫(yī)療保障：
1、因意外而導致的門診費用，每次可報銷3000元。（自付100元后限額內(nèi)100%報銷）
2、因意外或者疾病導致的手術(shù)費用，每次可報銷30000元，包括醫(yī)保目錄外的器材。
3、因意外或者疾病的住院期間，所產(chǎn)生的藥品費用每次4000元，其中的20__元可用來報銷醫(yī)保目錄外的藥品。
4、床位及膳食費，100/天，實報實銷。最高可達365天。
5、住院期間的其他費用補償金，每次6000元。
（其他費用包括：救護車費/化驗費/檢查費/輸氧費/病室治療費/診療費/冷暖費用/醫(yī)生診查費/護理費/注射費/物理治療費/包扎費、普通外科夾板及石膏整形費用/材料費）即是前面不能報的，這里都可以。
二、重疾保障：提供17種重大疾病的保障，保險金額100000，確診后生存30天給付。
三、意外殘疾月領(lǐng)現(xiàn)金：因意外導致殘疾，從其后的首月開始，每月領(lǐng)取1500元，領(lǐng)取20年。
四、身故保障：因意外導致的身故、燒傷或者殘疾，最高可獲得30000元的賠付。如果因特定意外導致的身故或、燒傷或者殘疾，則最高可獲60000元的賠付。
五、保額自動遞增：該計劃里的陽光兒童如果每年續(xù)保成功，則該年度的基本保額自動遞增5%，最高可遞增到基本保額的125%。（該計劃的基本保額為30000，那連續(xù)5年續(xù)保成功的話，則保費不變，保額自動增加到37500。）
六、保費豁免：在合同有效期內(nèi)，投保人發(fā)生身故或者全殘，則豁免該計劃的保費，寶寶可以享受保障至18周歲。
注：特定意外是指寶寶在就讀的校園內(nèi)、或者托兒所、幼兒園的園區(qū)內(nèi)，或者是其上的機構(gòu)組織的集體活動，或者是參加上述活動以乘客身份搭乘的交通工具，或者是學校指定的交通工具時遭受的意外事故。
七、費用表：
年齡兩份一份
2歲3561元2511元
3—6歲3261元2311元
7---12歲1611元1211元
13—17歲1311元1011元