鉆石婚主題宴會(huì)策劃方案

什么是策劃方案？策劃方案，是策劃成果的表現(xiàn)形態(tài)，通常以文字或圖文為載體的文體文書(shū)。下面是小編給大家?guī)?lái)的鉆石婚主題宴會(huì)策劃方案，希望能夠幫到你喲!

鉆石婚主題宴會(huì)策劃方案精選篇1

婚禮策劃小點(diǎn)子介紹 新人創(chuàng)意婚禮策劃方案

特婚禮策劃方案1.電影頒獎(jiǎng)式

可以將婚禮變成一個(gè)電影頒獎(jiǎng)禮，這樣可以讓所有客人都身穿禮服走過(guò)星光大道，然后安排他們?cè)诰薮蟮谋尘鞍迩斑M(jìn)行留影，而且在互動(dòng)環(huán)節(jié)也可以呼應(yīng)地為各位來(lái)賓頒發(fā)各種獎(jiǎng)項(xiàng)的。

獨(dú)特婚禮策劃方案2.突顯紀(jì)念日

因?yàn)閮扇讼嘧R(shí)的日子是特別值得紀(jì)念的，可以讓那個(gè)特別的日子成為婚禮的主題，用時(shí)間串聯(lián)整個(gè)婚禮，相信這場(chǎng)婚禮就會(huì)很特別的。

獨(dú)特婚禮策劃方案3.魔術(shù)秀全場(chǎng)

把魔術(shù)融入到婚禮中是件讓人覺(jué)得很浪漫又很神秘的事情，可以讓魔術(shù)師擔(dān)當(dāng)婚禮的司儀，以魔術(shù)的形式來(lái)給大家展示一場(chǎng)神秘的婚禮。

獨(dú)特婚禮策劃方案4.融入異國(guó)情懷

就算在國(guó)內(nèi)舉行婚禮，其實(shí)也可以在策劃的時(shí)候融入一些來(lái)自異國(guó)的`情懷，可以在紫色婚禮中加入普羅旺斯的元素，浪漫又不失熱情。

獨(dú)特婚禮策劃方案5.策劃一場(chǎng)舞臺(tái)劇

可以請(qǐng)一些演員把你們一路走來(lái)的愛(ài)情路上點(diǎn)點(diǎn)滴滴都表現(xiàn)在舞臺(tái)上，也可以將你們的愛(ài)情故事和所有來(lái)賓一起分享，這樣大家都會(huì)覺(jué)得非常開(kāi)心的。

獨(dú)特婚禮策劃方案6.海外小型婚禮

厭倦了大張旗鼓的婚禮，其實(shí)可以選擇在海邊，也可以選擇在幽靜的小島上，這樣的婚禮是令人向往的。

獨(dú)特婚禮策劃方案7.新人大反串

對(duì)于新人的角色轉(zhuǎn)換，可以逗樂(lè)在場(chǎng)的所有來(lái)賓的，也可讓全場(chǎng)的來(lái)賓從婚禮開(kāi)始到結(jié)束都笑聲不斷的。

獨(dú)特婚禮策劃方案8.一起下廚吧

在感恩這樣一個(gè)環(huán)節(jié)，會(huì)讓絕大多數(shù)家長(zhǎng)落淚的，在這個(gè)環(huán)節(jié)里，兩位新人一起下廚房，送上自己做的飯菜給父母吃，將是一份很美好的回憶。

鉆石婚主題宴會(huì)策劃方案精選篇2

專(zhuān)屬藍(lán)色海洋婚禮的策劃方案1、司儀開(kāi)場(chǎng)白：

全場(chǎng)熄燈效果。如果我的愛(ài)要用一種顏色來(lái)表達(dá)，我想，那一定是藍(lán)色，如果要具體到藍(lán)色的某一樣?xùn)|西，我想，那一定是藍(lán)得最純粹的大海，也許，在我的愛(ài)里你看不到如火焰般的狂烈，但我總是會(huì)用我最真誠(chéng)的心包容著深深的情永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)的呵護(hù)你，守著你…………蓬來(lái)何處，青山幾度，桑田滄滄，地久天長(zhǎng)！

專(zhuān)屬藍(lán)色海洋婚禮的策劃方案2、新人登場(chǎng)：

追光打向地毯盡頭，煙霧機(jī)起，新人走入光圈面對(duì)面相望。司儀走上舞臺(tái)：有請(qǐng)今天的新人____先生，____小姐閃亮登場(chǎng)！追光燈跟隨新人，新人踩著舞步走上舞臺(tái)。

專(zhuān)屬藍(lán)色海洋婚禮的策劃方案3、宣誓：

新人走上舞臺(tái)后就位，司儀熱場(chǎng)：各位來(lái)賓，大家好，現(xiàn)在站在我身邊的這兩位就是今天的主角，____先生和____小姐，剛才在他們走上舞臺(tái)之前我先讀了一段____先生寫(xiě)的隨筆，大家也看到了，今天他們的婚禮現(xiàn)場(chǎng)也別出心裁的做成了海洋的主題，我想請(qǐng)問(wèn)一下____先生，為什么您對(duì)大海這么情有獨(dú)鐘呢？新郎回答：大海溫和，深沉，寬廣的特點(diǎn)，就像我對(duì)____的愛(ài)雖然我沒(méi)有特別熱烈的表達(dá)，但我能用平時(shí)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的實(shí)際行動(dòng)去保護(hù)她，去感動(dòng)她。司儀問(wèn)新娘：那么____小姐看到____先生為你準(zhǔn)備的這么別具一格的婚禮，你有什么感受呢？新娘回答：我很感動(dòng)，也許每一個(gè)女孩子從出生開(kāi)始就是在尋找屬于自己的那一片海吧，很慶幸我找到了，而且從今天開(kāi)始，我正式的擁有了他的寬廣。司儀：那好，我現(xiàn)在以主的名義來(lái)問(wèn)你們：____先生，你愿意娶____小姐為妻，生生世世永不分離嗎？（我愿意）____小姐，你愿意嫁給____先生為妻，海枯石爛相伴相依嗎？（我愿意）我現(xiàn)在宣布二人正式結(jié)為夫妻，新伴娘送上他們的信物。

專(zhuān)屬藍(lán)色海洋婚禮的策劃方案4、交換戒指：

新郎取下伴娘送來(lái)的戒指為新娘戴在左手無(wú)名指上，新娘也取下戒指為新郎戴在左手無(wú)名指上。司儀臺(tái)詞：愛(ài)情是兩個(gè)人走到一起合為一個(gè)整體，愛(ài)情是兩個(gè)人相伴一生，直至互相成為對(duì)方的句點(diǎn)，而生命中最永恒的莫過(guò)于婚禮上愛(ài)情如鉆石般奪目的光芒。今天的新人互戴結(jié)婚鉆戒，從此心心相印，永不分離，直到一生。

專(zhuān)屬藍(lán)色海洋婚禮的策劃方案5、擁吻：

現(xiàn)在新郎可以親吻你的新娘了，新郎輕擁新娘，吻新娘額頭。泡泡機(jī)起。

專(zhuān)屬藍(lán)色海洋婚禮的策劃方案6、點(diǎn)燭臺(tái)：

現(xiàn)在有請(qǐng)新人移位到這美麗的燭光許愿樹(shù)前，一起許下你們的愿望。新郎新娘一起許愿。司儀：請(qǐng)新人點(diǎn)亮愛(ài)的圣火。新郎新娘一起點(diǎn)燃燭樹(shù)中間的.大蠟燭。司儀：點(diǎn)燃一份愛(ài)，點(diǎn)燃一種希望，愛(ài)不是美麗的欣賞，不是生命的享受，而是無(wú)限的給予，是沒(méi)有止境的奉獻(xiàn)，讓愛(ài)的燭光照亮你我，將祝福傳遞給大家。

專(zhuān)屬藍(lán)色海洋婚禮的策劃方案7、倒香檳：

請(qǐng)新人一起移位來(lái)到香檳塔前，一起注滿(mǎn)愛(ài)的香檳酒。新郎新娘各拿一瓶熒光液，一起均速倒進(jìn)LOVE香檳塔。司儀：我對(duì)你的愛(ài)如大海的點(diǎn)點(diǎn)星藍(lán)，也許平時(shí)看來(lái)并不起眼，但是那是我最純凈的付出，是我最真摯的給予。而當(dāng)它們匯集到一起時(shí)，你就會(huì)看見(jiàn)我完整而大寫(xiě)的愛(ài)。

新人代表致辭，禮成!

這樣的藍(lán)色海洋婚禮策劃你喜歡嗎？有沒(méi)有心動(dòng)的感覺(jué)呢？如果你心動(dòng)了何不讓你的婚禮成為這樣的呢？

鉆石婚主題宴會(huì)策劃方案精選篇3

1、路線

首先要根據(jù)自己的財(cái)力情況，選擇婚禮的旅行路線。另外，新人要在安全、舒適的基礎(chǔ)上，追求不一樣的體驗(yàn)。

2、交通工具

根據(jù)路途的遠(yuǎn)近，新人可以選擇適合的交通工具，火車(chē)、汽車(chē)、飛機(jī)、輪船、自駕等，新人在旅行結(jié)婚前，策劃好自己的出行工具。

3、時(shí)間安排

旅行婚禮的時(shí)間跨度比較長(zhǎng)，新人要把休息和游玩時(shí)間分配好，比如可以2/3的時(shí)間游玩，剩下的時(shí)間合理的休息，這樣才能旅行變得既刺激浪漫，也能時(shí)時(shí)精力飽滿(mǎn)。

4、選旅游公司

選擇一個(gè)旅游公司的好處是能夠幫助新人節(jié)省旅行籌備的時(shí)間。旅游公司的專(zhuān)業(yè)人員會(huì)幫助新人提供更為實(shí)用的出行信息，比如打折機(jī)票、優(yōu)惠購(gòu)物等，讓新人獲得更多的優(yōu)惠。

5、準(zhǔn)備隨行物品

新人要根據(jù)所去旅行的地點(diǎn)，選擇適合的衣物。為了減少行李的重量，新人就需要減少不必要的.物品的攜帶了。

6、出境旅行

準(zhǔn)備出境旅行的新人，需要考慮的事情比如機(jī)票、簽證、訂酒店等。新人在出行前，一定要準(zhǔn)備一些日常藥物，如感冒藥、胃藥等，以免在身體不適的時(shí)候備用。

鉆石婚主題宴會(huì)策劃方案精選篇4

一、校園婚禮的背景

畢業(yè)了，終于要和愛(ài)的他/她組成一個(gè)自己的家了。大學(xué)生活無(wú)疑是人生中最美好最難忘的回憶。如果說(shuō)人生是一本書(shū)，那么大學(xué)生活便是書(shū)中最美麗的彩頁(yè)；如果說(shuō)人生是一臺(tái)戲，那么大學(xué)生活便是戲中最精彩的一幕，如果說(shuō)人生是一次從降生到死亡的長(zhǎng)途旅行；那么擁有大學(xué)生活的我們，便可以看到最燦爛的風(fēng)景。這人生最美好的時(shí)刻，在大學(xué)，那這記錄自己最美麗動(dòng)人的時(shí)刻，若在大學(xué)，收獲的將是一份獨(dú)家記憶。不僅會(huì)是我們校園的靚麗風(fēng)景，也會(huì)是最幸福的新郎/新娘，因?yàn)闀?huì)收到全校的學(xué)弟學(xué)妹還有校友的祝福。再也不用為婚禮的千篇一律煩惱了。

二、婚禮的主題

我們結(jié)婚吧

三、婚禮的風(fēng)格

校園小清新

四、婚禮的時(shí)間

20__年月日

五、婚禮的地點(diǎn)

圖書(shū)館

大操場(chǎng)

六、參與的人員

夫妻：至少其中一方為本校校友

嘉賓：學(xué)校老師、同學(xué)、校友

七、婚禮準(zhǔn)備

1、裝飾婚禮主會(huì)場(chǎng)（大大的喜字，溫馨浪漫的氣球）

2、婚禮海報(bào)（我們結(jié)婚吧主題的海報(bào)，海報(bào)上可以放幾張結(jié)婚校友照片）

3、音樂(lè)（今天你要嫁給我，我能想到最浪漫的事，要嫁就嫁灰太狼…）

4、拍攝設(shè)備

5、迎接校友

6、自行車(chē)

7、帳篷（如果下雨就可以用上）

八、婚禮流程安排（拍攝進(jìn)行中）

1、新郎把新娘背到婚禮主會(huì)場(chǎng)

2、由老師做主婚人主婚

3、朋友同學(xué)致辭

4、新郎新娘致辭

5、新郎新娘對(duì)唱情歌

6、新郎新娘交換戒指，互相許下承諾

7、新郎新娘擁抱親吻

8、主婚人宣布禮成

9、嘉賓送祝福

10、如果天氣晴朗，新郎可以帶上新娘騎自行車(chē)逛校園，再次回憶那四年的美好，說(shuō)說(shuō)大學(xué)的趣事，感受母校的風(fēng)景

鉆石婚主題宴會(huì)策劃方案精選篇5

在每個(gè)人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對(duì)相親相愛(ài)的男女從此拉開(kāi)了婚姻時(shí)候的序幕。擁有一個(gè)完美、神圣、喜慶、個(gè)性的特色婚禮是即將步入婚姻的準(zhǔn)新人的共同心愿。

現(xiàn)代人社會(huì)生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負(fù)擔(dān)，又給人以好印象。選擇五星級(jí)酒店辦終身大事費(fèi)用固然不低，卻可以讓人美夢(mèng)成真!怎樣使新娘、新郎覺(jué)得享受到至高無(wú)上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是“全方位包辦”，使酒店成為“長(zhǎng)沙婚宴第一家”提供個(gè)性化服務(wù)始終做到最好。每一對(duì)新人的文化背景、社會(huì)環(huán)境、戀愛(ài)經(jīng)過(guò)都有著自己的特點(diǎn)，也都有對(duì)自己婚禮的不同理解和設(shè)想。因此根據(jù)新人的不同特點(diǎn)，酒店有針對(duì)性地策劃出個(gè)性鮮明、風(fēng)格各異的婚禮個(gè)案如下。

一、個(gè)性化婚慶儀式的內(nèi)容

個(gè)性婚禮已成為都市的一道亮麗風(fēng)景線。越來(lái)越多的新人在籌辦婚事時(shí)，不再滿(mǎn)足于盲目追隨和效仿別人，而是開(kāi)始注重個(gè)性的展示，真正辦一個(gè)屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點(diǎn)，成為二人最輝煌的瞬間，歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時(shí)尚的舞會(huì)式婚禮、獨(dú)具個(gè)性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應(yīng)酒店不同的場(chǎng)地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優(yōu)勢(shì)和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個(gè)廳減少酒店在婚禮預(yù)定高峰期的場(chǎng)地限制，突出了新穎的婚宴格調(diào)。

（一）歐式浪漫燭光婚禮：

燭光婚禮最突出的特點(diǎn)是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。司儀主持。當(dāng)婚禮開(kāi)始時(shí)，室內(nèi)燈光漸暗，靜光燈打開(kāi)，全場(chǎng)準(zhǔn)備好婚禮的音樂(lè)。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導(dǎo)，他穿深色西裝，戴白手套?；槎Y上所有的內(nèi)容都聽(tīng)從督導(dǎo)的的引導(dǎo)?；槎Y儀式在30分鐘內(nèi)完成。婚宴的最佳地點(diǎn)選擇就是二樓四季廳和三樓百樂(lè)門(mén)。

燭光婚禮入場(chǎng)分三種：一是新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。室內(nèi)的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花(氣球)拱門(mén)，然后長(zhǎng)輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進(jìn)入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。三是新娘的婚紗要特長(zhǎng)，手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一個(gè)人款款地走進(jìn)婚禮現(xiàn)場(chǎng)，伴娘隨后，兩個(gè)花童一同走進(jìn)來(lái)，走向舞臺(tái)，新郎在舞臺(tái)等候，然后雙雙向賓客鞠躬。

燭光婚禮程序：

1.司儀向賓客介紹新人父母。

2.司儀站在臺(tái)下(婚禮現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)門(mén)設(shè)臵一個(gè)講臺(tái))聽(tīng)從督導(dǎo)引導(dǎo)。

3.請(qǐng)證婚人講話(huà)(時(shí)間大約3分鐘)。

4..在婚禮的音樂(lè)聲中，新人宣讀愛(ài)的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三段新郎新娘合讀。

5.雙方家長(zhǎng)代表發(fā)言

6.蛋糕放在舞臺(tái)的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對(duì)新人模型。代表新生活的第一步。

7.新郎新娘倒大號(hào)的香檳酒。香檳放在舞臺(tái)的右邊。預(yù)示讓愛(ài)源源不斷流長(zhǎng)。

8.新郎新娘喝交杯酒。9.婚宴開(kāi)始。雙方向父母敬酒，表達(dá)感謝養(yǎng)育之恩。

10.然后新人雙雙第一次退場(chǎng)。這時(shí)場(chǎng)內(nèi)的燈光暗下去，放煙霧氣，點(diǎn)燃每餐桌上準(zhǔn)備好的蠟燭，舞臺(tái)上也會(huì)出現(xiàn)巨大的蠟燭，當(dāng)婚禮音樂(lè)響起，新人親自點(diǎn)燃。

11.接著第二次新人雙雙退場(chǎng)，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。新郎新娘向父母獻(xiàn)花。婚宴正式開(kāi)始。

12.新郎新娘開(kāi)始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。

13.婚宴結(jié)束，新人和雙方父母在舞臺(tái)上向來(lái)賓致謝，新郎新娘在拱門(mén)門(mén)口目送客人離去。

（二）中式豪華皇家婚禮宴會(huì)

中式豪華皇家婚禮突出的特點(diǎn)是熱烈、喜慶、張揚(yáng)、古典。體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的婚禮習(xí)俗.婚禮開(kāi)始之前，事先安排民樂(lè)班子的入坐地點(diǎn)，扮演皇帝、公公的人員到位?；槎Y上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領(lǐng)。舉行儀式的時(shí)間稍長(zhǎng)。此宴會(huì)的優(yōu)點(diǎn)是在任何一個(gè)餐廳都可實(shí)用。

花車(chē)到達(dá)酒店，鑼鼓聲中行進(jìn)三四百米，到達(dá)拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。

3.先拜高堂，再夫妻對(duì)拜，然后三磕九拜。

4.新郎用一桿稱(chēng)為新娘掀起紅蓋頭，表示稱(chēng)心如意。

5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問(wèn)新娘：生不生？新娘答：生。

6.新人行完中式禮儀，全家合影。

經(jīng)典時(shí)尚西式婚慶酒會(huì)

年輕人大多有新的主張與過(guò)人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場(chǎng)舞會(huì)，和賓客一起為婚禮獻(xiàn)出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。

婚慶酒會(huì)分為兩個(gè)內(nèi)容：一是新郎新娘及來(lái)賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務(wù)都采用自助式，全場(chǎng)播放浪漫的西式音樂(lè)，大家酒足飯飽后來(lái)到百樂(lè)門(mén)(包場(chǎng)消費(fèi))。另外西式婚慶酒會(huì)可以直接在三樓百樂(lè)門(mén)舉行，酒會(huì)開(kāi)始之前要求司儀等及時(shí)到位。

婚慶酒會(huì)程序：

1.賓客入場(chǎng)就坐

2.伴郎致辭

3.宴會(huì)開(kāi)始

4.新郎新娘切蛋糕

5.新人跳第一支舞

6.舞會(huì)+自助餐正式開(kāi)始

7.新娘拋花球(新郎拋襪圈)

8.賓客入舞池開(kāi)始舞會(huì)

10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜

獨(dú)具個(gè)性下午茶式Party

結(jié)婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時(shí)分也不錯(cuò)!準(zhǔn)備一些精致的糕點(diǎn)、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認(rèn)識(shí)兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點(diǎn)轉(zhuǎn)移到32樓星月廊(包場(chǎng))的草地上，使氣氛更為活躍。設(shè)計(jì)一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會(huì)氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準(zhǔn)備的蜜月客房。

在婚宴開(kāi)始之前要求準(zhǔn)備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺(tái)8個(gè)，鮮花拱門(mén)供新人入場(chǎng)。投影追光燈1臺(tái)。背景煙霧機(jī)1臺(tái)。泡泡機(jī)1臺(tái)，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂(lè)，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請(qǐng)一們十分了解婚禮程序的專(zhuān)業(yè)司儀來(lái)現(xiàn)場(chǎng)操作。動(dòng)人、抒情的旋律、楚楚動(dòng)人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會(huì)使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...

下午茶式Party程序

1.司儀發(fā)言“請(qǐng)大家靜侯新人到來(lái)”

2.新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)

3.主持者宣讀儀式臺(tái)詞之后，問(wèn)新郎新娘是否愿意接受對(duì)方(此精彩場(chǎng)面在電影電視上時(shí)?？梢?jiàn)，新娘一般在此之前練習(xí)說(shuō)千萬(wàn)遍“我愿意”三個(gè)字)

4.互相說(shuō)完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻

5.程序完背景音樂(lè)聲音漸大，服務(wù)員推上蛋糕，新人切蛋糕，

6.滿(mǎn)天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境

7.倒香檳，新娘宣布丟捧花

8.觀夜景，鳥(niǎo)瞰長(zhǎng)沙

9.新郎新娘到我們精心準(zhǔn)備的蜜月套房歡度新婚夜

二、婚慶儀式的宣傳與包裝

針對(duì)其他酒店婚宴成功案例總結(jié)出婚宴成功的三個(gè)法寶

酒店承辦婚宴，要通過(guò)“產(chǎn)品開(kāi)發(fā)——調(diào)整改進(jìn)——逐步完善”的過(guò)程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價(jià)位貼近市場(chǎng)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨(dú)特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng)建過(guò)程中，成功的三個(gè)“法寶”即：重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營(yíng)銷(xiāo)策略；貫徹“不放走任何一個(gè)潛在的客人”的理念。

1、宣傳策劃

隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會(huì)餐飲的強(qiáng)大挑戰(zhàn)。在搶奪零點(diǎn)客人的“戰(zhàn)斗”中，社會(huì)餐飲憑借價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)帶去了一大批中檔消費(fèi)的客人，然而在承接宴會(huì)方面，酒店又有著社會(huì)餐飲無(wú)法比擬的配套優(yōu)勢(shì)。除了商務(wù)宴會(huì)外，婚宴是一個(gè)較可把握的市場(chǎng)。

每年年初，餐飲各部門(mén)就應(yīng)該全面展開(kāi)市場(chǎng)調(diào)查。如對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的婚宴菜單和婚宴動(dòng)向的調(diào)查，對(duì)適齡年青人的需求調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)原有產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，出臺(tái)新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)計(jì)劃。以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行價(jià)格定位。社會(huì)各大酒樓的婚宴菜單在價(jià)格上明顯占據(jù)優(yōu)勢(shì)。這就要求餐飲部門(mén)經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)和研發(fā)推出經(jīng)濟(jì)而實(shí)惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚(yú)翅裙等珍饈美饌。這樣，通過(guò)靈活的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)配套全面，服務(wù)細(xì)致，出品穩(wěn)定，價(jià)格透明的全面優(yōu)勢(shì)。設(shè)計(jì)婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。

全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板，到背景板，從走廊上空到廳門(mén)，但凡新郎新娘及其親友可能經(jīng)過(guò)之處，都應(yīng)該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)演奏隊(duì)，在大堂入口處，為客人獻(xiàn)上具有民族特色的婚慶樂(lè)曲。宴會(huì)擺臺(tái)不落俗套，建議餐飲部創(chuàng)出七星伴月臺(tái)型，將主臺(tái)臵于中間，大肆渲染，次臺(tái)則繞邊而擺，既蘊(yùn)含著圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴會(huì)應(yīng)大膽地揉進(jìn)西式酒會(huì)的優(yōu)點(diǎn)，在宴會(huì)廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點(diǎn)綴其中，加上五彩的射燈，四周的臺(tái)子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物.主臺(tái)背后張貼著大紅喜字，廳面掛滿(mǎn)了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因?yàn)榫频陮?zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。

根據(jù)年輕人圖新鮮趕潮流的特點(diǎn)，酒店應(yīng)在新、奇、特上下功夫，菜譜設(shè)中西合璧，推出了中式及西式菜單，其價(jià)位及菜式代表著時(shí)下民間喜慶的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。廳面尤其注重第一道菜的出菜氣氛，建議酒店特地選購(gòu)直徑為十六寸的四喜大拼盤(pán)，配上廚師巧奪天工的雕花。伴著悅耳的音樂(lè)，一群身著優(yōu)雅旗袍的禮儀小姐排成一列，玉臂托盤(pán)，婷婷裊裊地出現(xiàn)了。她們輕挪蓮步來(lái)到主桌前，給新人以最真摯的祝福，然后將手中精美菜肴奉給每一桌客人。

成功的宣傳離不開(kāi)三個(gè)要素：適宜的主題，適合的媒介，適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。酒店的婚宴宣傳應(yīng)時(shí)機(jī)準(zhǔn)，渠道多，這樣才會(huì)收效顯著。

婚宴的淡旺季明顯，酒店在每個(gè)旺季到來(lái)之前做好宣傳。如在報(bào)紙上刊登廣告，與各有關(guān)單位建立良好關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行宣傳。

此外，酒店與婚紗影樓合作，開(kāi)展各種形式的聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)。如邀請(qǐng)長(zhǎng)沙最大的婚紗影樓在店設(shè)辦事處，將酒店歐式格調(diào)的廳提供給影樓作為外景地，與婚紗影樓合辦大型戶(hù)外活動(dòng)，這類(lèi)針對(duì)婚宴目標(biāo)客源市場(chǎng)而進(jìn)行的推廣活動(dòng)，在一定程度上加深了新人對(duì)酒店的印象.

酒店可專(zhuān)門(mén)策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長(zhǎng)地久》，將婚宴廳面、服務(wù)、菜肴等一一展示在客人面前。不定期組織“新人音樂(lè)茶座”活動(dòng)，挑選較有婚宴消費(fèi)潛力的新人，分批到店觀看婚宴宣傳片，與新人進(jìn)一步的溝通，通過(guò)視覺(jué)沖擊加深客人印象。另外還可以將此宣傳片放臵酒店的電梯廣告選擇時(shí)段播出，增加客人對(duì)酒店婚慶的知曉度。

所有婚宴客人，結(jié)婚時(shí)都會(huì)收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲。時(shí)下點(diǎn)歌祝賀新婚已經(jīng)成為一種時(shí)尚，新郎新娘及其親友當(dāng)然會(huì)緊盯點(diǎn)歌臺(tái)的節(jié)目，就連閑來(lái)無(wú)事的市民也會(huì)看看有沒(méi)有熟識(shí)的親友結(jié)婚，酒店在送上祝福的同時(shí)，也插播了酒店婚宴的場(chǎng)面。

全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng)舉。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子，對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培養(yǎng)。從道具、服裝到化妝，收集有關(guān)結(jié)婚的趣話(huà)，創(chuàng)作詼諧的婚宴俗語(yǔ)，構(gòu)思婚宴上的小品增加其參與性……一點(diǎn)一滴，精心設(shè)計(jì)，一個(gè)專(zhuān)業(yè)的婚宴司儀就誕生了。

具體宣傳方案由公關(guān)部另行擬訂(內(nèi)容包括：宣傳單頁(yè)、報(bào)紙、電視、電臺(tái)等媒廣告)。

2、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

酒店推行全員營(yíng)銷(xiāo)方案，鼓勵(lì)員工發(fā)展個(gè)人關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng)，對(duì)親朋好友進(jìn)行婚宴推介。由于實(shí)行了獎(jiǎng)勵(lì)措施，這樣員工的營(yíng)銷(xiāo)熱情得到鼓勵(lì)，紛紛尋找可以發(fā)展的親友，對(duì)其進(jìn)行推介和游說(shuō)，并熱情地引領(lǐng)至酒店參觀咨詢(xún)。為提高員工的營(yíng)銷(xiāo)成功率，酒店不定期舉辦相關(guān)知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，如婚宴知識(shí)和營(yíng)銷(xiāo)技巧的培訓(xùn)，使員工在推薦時(shí)言之有物，能解答客人的一般性詢(xún)問(wèn)，獲得客人的信任。

把“不放走任何一個(gè)潛在的客人”作為酒店婚宴營(yíng)銷(xiāo)、接訂和服務(wù)的主題口號(hào)。每一位來(lái)電、蒞店咨詢(xún)的客人及陪同都是營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)象，每一位參加婚宴的客人都是營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)象。來(lái)電、蒞臨的客人，當(dāng)然是營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)象，赴宴的客人中也不乏商機(jī)。在婚宴旺季期間，來(lái)電、蒞店咨詢(xún)的客人絡(luò)繹不絕。酒店應(yīng)要求營(yíng)銷(xiāo)員必須熟悉業(yè)務(wù)，專(zhuān)業(yè)化地回答客人的問(wèn)題，從客人的角度考慮，適時(shí)提供建議，塑造專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)懇、耐心的形象，讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店。

針對(duì)婚宴的時(shí)間集中性較強(qiáng)，嚴(yán)格按照規(guī)范安排廳面。在廳面爆滿(mǎn)的情況下，酒店還應(yīng)客人的強(qiáng)烈要求，想方設(shè)法將不太適合作為婚宴廳面的大會(huì)議廳和西餐廳巧加裝扮，既滿(mǎn)足客人舉辦婚宴的需求，也充分利用了酒店的資源。

“始終服務(wù)到最細(xì)處”。如廳面布臵重氣氛，菜式出品重質(zhì)量，宴會(huì)服務(wù)重專(zhuān)業(yè)化、人性化。如宴前與主辦人溝通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務(wù)。宴會(huì)中指定一名服務(wù)員隨侍左右，為新郎新娘斟酒遞煙，靈活幫助不勝酒力者控制場(chǎng)面，適時(shí)對(duì)菜肴保溫加熱，避免新郎新娘忙于應(yīng)酬而無(wú)法享受美食。正是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)，凝聚成無(wú)法割舍的吸引力，才可能留住絡(luò)繹不絕的客人。