九月九重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物分享
金秋時(shí)節(jié)，秋高氣爽，適逢九月初九，乃是重陽(yáng)，是以登高賞菊訪友的節(jié)日，每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)應(yīng)有傳統(tǒng)食物，先知道重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物嗎?下面是小編為大家準(zhǔn)備的重陽(yáng)節(jié)吃什么，歡迎大家閱讀!
九月九重陽(yáng)節(jié)吃什么食物
【柿子】
吃柿子食俗，在我國(guó)民間有一種傳說，據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽(yáng)節(jié)，他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴。
當(dāng)行至剩柴村時(shí)，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。
乙未夏，太祖攻采石，取太平，道經(jīng)于此，柿樹猶存，便將以前微服私訪在此食柿的事告于侍臣，并下旨：“封柿為凌霜侯，令天下人在重陽(yáng)節(jié)均食柿子，以示紀(jì)念。
【菊花酒】
菊花酒在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的"吉祥酒"，九九與“久久” 諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
古時(shí)菊花酒，是頭一年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為第二年重陽(yáng)節(jié)釀制的，九月九日這天，人們采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食之中。
然后一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用，傳說喝了這種酒，可以延年益壽，到了明清時(shí)代，人們?cè)诰栈ň浦杏旨尤攵喾N草藥，其效更佳。
【花糕】
重陽(yáng)節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽(yáng)節(jié)吃花糕的起因緣于重陽(yáng)登高習(xí)俗，有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代的辦法，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了吃花糕的習(xí)俗。
【螃蟹】
重陽(yáng)節(jié)的吃食，還有螃蟹，秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)，螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。
【羊肉面】
重陽(yáng)節(jié)還有吃羊肉面的習(xí)俗，“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典，面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典，加之秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，羊肉能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。
重陽(yáng)節(jié)登高的傳說
相傳的東漢時(shí)期，汝南縣有個(gè)叫桓景的人，一家老小守著幾畝薄田，勤奮耕作，日子雖不算好，半菜半糧也可勉強(qiáng)度日。誰知，這年汝河兩岸害起了瘟疫，家家戶戶的人們都病倒了。輕的不能起床，重的丟了性命，尸骨遍野，赤地千里，桓景的父母也在這年病死了。
桓景聽老人們講，汝河里住著一個(gè)瘟魔，每年都要上岸禍害人們，它走到哪兒就把瘟疫帶到哪兒?；妇安『煤?，決心訪仙求道學(xué)習(xí)法術(shù)，斬卻瘟魔為民除害。
費(fèi)長(zhǎng)房拿來一把降妖青龍劍，教桓景練開了劍法。那天桓景正在練劍，費(fèi)長(zhǎng)房走過來對(duì)他說：“今年九月九日，汝河瘟魔又要出來。你趕緊回鄉(xiāng)為民除害，普渡眾生。我給你茱萸葉子一包，菊花酒一瓶，讓你家鄉(xiāng)父老登高避禍。”師父說完，用手一招，古柏上的仙鶴展翅飛來，落在桓景面前?；妇翱缟舷生Q向汝南飛去。
桓景回到家鄉(xiāng)，召集眾鄉(xiāng)親把大仙的話給大伙說了。到了九月九日那天，他領(lǐng)著妻子兒女、鄉(xiāng)親父老登上附近的一座山，分給每人一片茱萸葉子，說隨身帶上，瘟魔不敢近身;又讓每人喝了一口菊花酒，不染瘟疫之疾。他把鄉(xiāng)親們?cè)谏缴习才藕?，就帶著降妖青龍劍只身下山，回到村中，等待降妖?/p>
不一會(huì)兒，汝河里狂風(fēng)怒吼，瘟魔出水走上岸來。他走千家串百戶不見一人，忽然看見人們都在高高的山上。他竄到山下，只聞得酒氣撲鼻，茱萸濃香鉆入肺腑，他不敢近前，又回身轉(zhuǎn)向村莊?；妇耙娢聊淞诉^來，急忙從藏身處出來，持劍迎了上去。斗了幾個(gè)回合，瘟魔戰(zhàn)不過他，拔腿就逃?；妇啊班病钡匾宦?，把降妖青龍劍對(duì)準(zhǔn)瘟魔拋了出去，寶劍閃著寒光向瘟魔追去，穿心刺過，瘟魔撲到在地死去了。
自此以后，汝河兩岸的百姓再也不受瘟魔的侵害了。
人們?yōu)榱烁屑せ妇盀槊癯Γ栽诿磕昃旁戮湃张鍘к镙?，制作菊花酒，登高，作為一種習(xí)俗活動(dòng)保留下去，時(shí)代相傳。有的地方無山可登，就用“糕”來代替登高，稱為重陽(yáng)糕。
后來人們就把重陽(yáng)節(jié)登高的風(fēng)俗看作是免災(zāi)避禍的活動(dòng)。另外，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九還是生命長(zhǎng)久、健康長(zhǎng)壽的意思，所以后來重陽(yáng)節(jié)被立為才老人節(jié)。
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