中國人的過年文化習(xí)俗有哪些_中國人過年的習(xí)俗
春節(jié)作為中國傳統(tǒng)四大節(jié)日之首，其對中華民族的意義遠(yuǎn)大于其他所有節(jié)日。那么中國人過年的習(xí)俗有哪些呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備的大年初六到大年初十的習(xí)俗文化，一起來了解吧。
大年初六，馬到成功。瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。
1、送窮的日期：
關(guān)于送窮的日期，有幾種說法：
以正月晦日為送窮日。唐韓愈《送窮文》李翹注:"予嘗見《文宗備問》云:'顓頊高辛?xí)r，宮中生一子，不著完衣，宮中號為窮子。其后正月晦死，宮中葬之，相謂曰:'今日送卻窮子。'自爾相承送之。"唐姚合《晦日送窮》詩之一:"年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。"
以正月二十九日為送窮日?！稓q時廣記·月晦》引《圖經(jīng)》：“池陽風(fēng)俗，以正月二十九日為窮九日，掃除屋室塵穢，投之水中，謂之'送窮'?！?/p>
以正月初六為送窮日?！稓q時廣記·人日》引宋呂原明《歲時雜記》:"人日前一日，掃聚糞帚，人未行時，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢以送窮。"今天北京仍保留有正月初六送窮鬼的風(fēng)俗。
以正月初三為送窮日。清顧祿《清嘉錄·小年朝》:"《遠(yuǎn)平志》:正月三日，人多掃積塵于箕，并加敝帚，委諸歧路以送窮。"
送窮的日子雖各有異，各地送窮的日子也各不同，但有一點(diǎn)還是共同的，即都是安排在正月新春進(jìn)行。
2、窮鬼的傳說：
唐代文學(xué)家李邕《金谷園記》說：“高陽氏子瘦約，好衣敝食糜。人作新衣與之，即裂破，以火燒穿著之，宮中號曰窮子。正月晦日巷死。今人作糜，棄破衣，是日祀于巷，曰送窮鬼?！?據(jù)宋陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》記載："顓頊高辛?xí)r，宮中生一子，不著完衣，宮中號稱窮子。其后正月晦死，宮中葬之，相謂曰'今日送窮子。'"
民間相傳窮鬼是上古帝王顓頊之子。他身材贏弱矮小，性喜穿破衣爛衫，喝稀飯。即使將新衣服給他，他也扯破或用火燒出洞以后才穿，因此，大家都叫他“窮子”。正月的晦日，窮子死了，宮人把他理葬，并說：“今天送窮子?！睆哪侵?，窮子就成了人人害怕的窮鬼了。
據(jù)錢鐘書先生《管錐編》考證，我國唐代民間便開始盛行送“窮鬼”，然而只稱“鬼”而不稱“神”。明清之后，“窮鬼”才被尊為“窮神”。到底是神是鬼，也沒人說得清。
送窮之俗在唐代相當(dāng)盛行，大文學(xué)家韓愈曾寫過一篇《送窮文》，其中說："(主人)三揖窮鬼而告之曰：'聞子行有日矣，我有資送之恩，子等有意于行乎'?" 唐詩人姚合還寫有詩《晦日送窮三首》，其中第一首云：年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。從最后兩句可以窺見送窮風(fēng)俗在當(dāng)時已相當(dāng)普遍。宋朝以后，送窮風(fēng)俗依然流行。清人俞曲園《茶香室三鈔·送窮鬼》錄前朝人的詞有：奉勸郎君小娘子，空去送窮鬼。
具體的儀式，據(jù)《歲時雜記》記載："人日前一日掃聚糞帚，人未行時，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢，以送窮。"韓愈《送窮文》中，提到要為窮鬼"結(jié)柳作車，引帆上墻。"這就是說，送窮時既要為"窮鬼"準(zhǔn)備下象征性的車船，還要給"窮鬼"帶上干糧。有的地方還有"以芭蕉船送窮"的做法。各地送窮，各有各的的辦法。
民俗：作糜、棄破衣、祀于巷。就是把污穢雜物、破衣爛衫均打掃出門外火燒祭祀;供煎餅，芭蕉船，點(diǎn)明燭，送窮鬼上路;廁神要來檢查衛(wèi)生，所以要清理廁所;三六九，朝外走。
3、馬日大開始：
農(nóng)歷正月初六，又稱為“馬日”。自秦漢以來，傳統(tǒng)的看法是正月初一日為雞日，初二日為狗日，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。傳說這是因?yàn)榕畫z創(chuàng)造萬物生靈的時候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。
馬日古稱挹肥，人們在這一天才真正開始工作或做生意，故曰初六大開始。自進(jìn)入正月以來，初一到初五皆不能打掃，廁所中的糞便累積，這一天開始做一此大掃除，并祭拜廁所神明，將平日污穢的廁所清掃干凈。所以稱為“挹肥”(但現(xiàn)今之人家多使用新式的衛(wèi)浴設(shè)備，故已無此俗)。這一天也表示舊時農(nóng)民于此日開始下田，準(zhǔn)備春耕。
廣州民間流傳的農(nóng)歷新年習(xí)俗歌當(dāng)中提到“初一人拜神，初二人拜人，初三窮鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七尋春去，初八八不歸，初九九頭空，初十打春去，十一打仔回，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈火明，十五祈完燈，采青走百病。”正所謂大年初六求順扔窮鬼。正月初六"送窮"，是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼(窮神)，又稱"窮子"。
4、上街搶福神：
老北京民俗中的這一天，家中的婦女偶爾要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，謂之送窮鬼，門上的掛箋也可摘下來同時扔出去，叫做送窮神。這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。又傳說福神劉海是北京人，是個穿紅披綠的胖小子，民間流傳著“劉海戲金蟾，步步釣金錢”的俗語，其形象很受市民歡迎。正值本命年的男孩，以劉海打扮，背著5個用白紙或彩紙剪成的小人上街，誰搶到就算誰搶到了財(cái)神，被搶者叫扔掉窮鬼。如果兩位都是本命年者相遇，誰先搶到對方背后的小人誰吉利。也有用布制小包當(dāng)窮鬼向外扔的，雙方背后均要背個小筐，先把小包投入對方背后筐中者為先扔窮鬼，吉利。民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目“狩獵”即從“扔窮鬼，搶財(cái)神”游戲發(fā)展而來，惜此活動在遼寧尚有，北京卻很少見到了。該日小販上街，因該日是馬日，家中應(yīng)給“扔窮”的男孩買“驢打滾”吃。
大年初七，人壽年豐。攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養(yǎng)生息。
正月初七為人日，亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女媧初創(chuàng)世，造世上生靈萬物，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗，魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝，華勝，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風(fēng)，也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩的習(xí)俗。唐代之后，更重視這個節(jié)日。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。俗稱“人日子”。
人勝節(jié)的習(xí)俗主要有以下幾個方面:
攤煎餅：民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院攤煎餅，“熏天”。
吃七寶羹：用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精于算計(jì)，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計(jì)斤兩，人們樂意接受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜，在地里采他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。
戴人勝：人日節(jié)時，漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上。也貼于屏風(fēng)等處。是日，人們也制作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)相互饋贈
出游登高：人日節(jié)也是仕女出游與文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉(xiāng)。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇，心懷百憂復(fù)千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處?”也有認(rèn)為，初七為七煞日，諸事不宜尤其是出遠(yuǎn)門。
撈魚生：南方一些地區(qū)，人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習(xí)俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊!撈啊!發(fā)啊!發(fā)啊!”，而且要越撈越高，以示步步高升。
吃餃子：大部分地方在這天還有吃餃子的習(xí)俗，寓意著用餃子纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃餃子。
送火神：在山東部分地區(qū)，有送火把的習(xí)俗，用作物秸稈綁扎的火把，在自家門前點(diǎn)燃，一直送到村外，意為驅(qū)除火災(zāi)，祈求在新的一年里，平安無事，不著火災(zāi)。
大年初八，放生祈福。眾星下界之日，制小燈燃而祭之，一寸光陰一寸金。
傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一天稻谷豐收，天陰則年歉。谷日”的習(xí)俗是對寫有谷物名稱的牌位進(jìn)行膜拜，并不吃煮熟的谷物。這種習(xí)俗蘊(yùn)涵著重視農(nóng)業(yè)、珍惜糧食的思想。正月初八也被稱為“順星節(jié)”，是一個可以預(yù)知一年運(yùn)氣的節(jié)日。
1、祭八仙：民間取八字的讀音，將正月初八日演變成了敬八仙節(jié)。八仙即民間傳說中的李鐵拐、漢鐘離、張果老、何仙姑、藍(lán)采和、呂洞賓、韓湘子、曹國舅八位神仙。因其不畏強(qiáng)權(quán)，藐視富貴，經(jīng)常深入民間，解危濟(jì)困，深受勞動人民喜歡。這一天，民間習(xí)慣備佳肴水果以祭祀八仙。
2、放生日：正月初八也是民俗春節(jié)“放生”之日，這天把家里養(yǎng)的一些魚、鳥拿到外面，放歸野外。明代劉侗在《帝京景物略》中記載說：“正月八日，石磴巷放生，籠禽雀、盆魚蝦、筐螺蚌，羅堂前，僧做梵語，數(shù)千相向，縱羽空飛，孽著落屋上，移時乃去，水之類投皇城金水河中網(wǎng)罟筍餌所希至?！?初八放生，不僅體現(xiàn)了古人尊重自然萬物和諧相處的品德，也表達(dá)了新春之始，企盼世間各種生物興旺發(fā)達(dá)的美好愿望。
3、祭星日：依照道教和星象家的說法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”(日、月、水、火、木、金、土、羅候、計(jì)都九星輪流值年照命)。人的一年命運(yùn)如何，完全操在這位值年星宿手里，而每年正月初八日為諸星君聚會之期，又傳為“諸星下界”之日，故在這天祭祀星君(即順星)，便有可能獲得星君的垂佑。因此，人們有的到廟里去燒香順星。但不論是否去廟里進(jìn)香，是日晚間，天上星斗出齊后，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。《燕京歲時記》：“初八日，黃昏之后，以紙蘸油，燃燈一百零八盞，焚香而祀之，謂之‘順星’”。
在家里散燈花順星之同時，很多人到白云觀元辰殿去參加順星祭典。元辰殿俗稱“星宿殿”或“順星殿”。殿在白云觀西路。殿中塑有六十年花甲子的六十位星宿神像。凡到元辰殿順星的人，首先要找到自己的本命星宿，如果是甲子年生人，就到甲子太歲金辨大將軍的塑像前，燒香、磕頭、布施之后，再到今年當(dāng)值的星宿。如今年是壬辰年，就再到壬辰太歲彭泰大將軍塑像前燒香、磕頭、布施，即可保佑你一年順?biāo)臁?/p>
順星用的星神碼一共兩張。頭一張印著“星科”、“朱雀”、“玄武”等名目，并分別列出其所屬的星宿名。中間為“八卦”，里圈印著天干、地支字樣，外圍繞圈印著十二屬相的圖案。后一張是“本命延年壽星君”，放在星神碼的后邊，只露上端名號。兩張同時夾在一個神紙夾子上，放于正廳天地桌后邊正中。
星神碼前邊擺上用黃、白兩色燈花紙捻成的燈花，謂之“金銀燈兒”(用香油浸捻)，共一百零八盞，有用四十九盞的。也有按所謂《玉匣記》“本命星燈”之?dāng)?shù)者。通常都放在一個大型金屬盤子里，用小銅錢壓好，祭祀時全部燃點(diǎn)。以三至五碗熟元宵(每碗五個)，清茶一杯為供品。前設(shè)香爐、蠟扦等供器，蠟扦下分別壓著黃錢、千張、元寶等敬神“錢糧”。祭祀時，由長輩主持，燃燭上香，全宅按尊卑長幼次序行三叩首禮，肅立十分鐘左有。待香燭欲盡，再依次三叩首后，即請香根，將星神碼及錢糧一并置于庭院事先準(zhǔn)備好的錢糧盆中與松木枝、芝麻秸一起焚化。同時燃放鞭炮。
祭星時，還要在案頭、灶臺、門坎、鍋臺等處各放一盞“金燈”(黃燈花)予以點(diǎn)燃，謂之“散燈花兒”。有辟除不祥之意。祭星儀式結(jié)束后，全家即聚在一起吃一頓元宵。
大年初九，玉皇天誕。是主宰宇宙最高的神，人們都會舉行祭典以表慶賀。
正月初九是玉皇大帝的生日，道教稱之為“元始天尊”，玉皇大帝是主宰天。地、人三界萬事萬物的最高權(quán)威，天地三界里，佛、道、神仙，風(fēng)雨雷電，富貴榮辱等等都在他的調(diào)控之下。正月九玉皇圣誕，俗稱“玉皇會”，傳言天上地下的各路神仙，在這一天都要隆重慶賀，玉皇在其誕辰日的下午回鸞返回天宮。是時道教宮觀內(nèi)均要舉行隆重的慶賀科儀。人們都會舉行祭典以表慶賀，自午夜零時起一直到當(dāng)天凌晨四時，都可以聽到不停地鞭炮聲。
祭拜天公的儀式，相當(dāng)隆重，在正廳天公爐下擺設(shè)祭壇，一般都是用長板凳或矮凳先置金紙?jiān)俚甙讼勺罏椤疙斪馈?，桌前并系上吉祥圖案的桌圍，后面另設(shè)“下桌”?！绊斪馈惫┓钣貌噬堉瞥傻纳褡?象征天公的寶座)，前面中央為香爐，爐前有扎紅紙面線三束及清茶三杯，爐旁為燭臺;其后排列五果六齋祭祀玉皇大帝;下桌供奉五牲(雞、鴨、魚、卵、豬肉或豬肚、豬肝)、甜料(生仁、米棗、糕仔等)、紅龜粿(像龜形，外染紅色，打龜甲印，以象征人之長壽)等祭玉皇大帝的從神。一般家庭，是簡單的供上玉皇大帝的牌位，然后是香爐，清茶三杯，爐旁為燭臺;其后排列五果(柑、橘、蘋果、香蕉、甘蔗等水果)、六齋(金針、木耳、香菇、菜心、菀豆、綠豆等)祭祀玉皇大帝;下桌供奉五蓄(雞、鴨、魚、卵、豬肉或豬肚、豬肝)。
在祭拜天公之前，全家大小都得齋戒沐浴，需要注意，初九當(dāng)天，更禁止家人曬衣服，尤其是女褲、內(nèi)衣或倒垃圾桶，以表示對玉皇大帝的尊敬;祭品如果要用牲畜的，一定要用公雞、不能用母雞。若是要還愿時，必須用全豬或全羊。
天公生當(dāng)日也是“安太歲”日，當(dāng)年犯太歲的人便可以到廟中，寫上自己的姓名、年歲，再添一點(diǎn)香油錢，委由廟方負(fù)責(zé)供奉即可。還有就是到六十甲子星君殿里，找到當(dāng)年的當(dāng)令星君，比如，今年的太歲星君是(壬辰、范寧)當(dāng)令，給他敬香，以求的太歲星君的特別護(hù)佑，常言道，太歲可敬不可沖。敬他一下，他會幫你平平安安的度過這一年。
大年初十，祭石感恩。有天還有地，人畜房米麥百谷都生地。
古代民俗云：“年初十，地生日。有天還有地。比是爺娘不多異，人畜房屋都依地;米麥百谷都生地。菜蔬風(fēng)味拿來祭，祭地生日地歡喜。人生忠孝與節(jié)義，地維賴以立;做事須求腳踏實(shí)地?！闭鲁跏盏厝眨质鞘^節(jié)，為石頭神生日，稱“石磨日”、“十子日”、“石不動”等。
地日之所以被稱為石頭的生日，很有可能是從初十的“十”音化來，因?yàn)槭c石同音。石頭的生日，又被稱為石頭節(jié)。人們祭石頭，旨在祈求日子十全十美。傳說中的石神叫石敢當(dāng)，也就是在胡同大宅門的墻角下鑲進(jìn)墻內(nèi)刻有“泰山石敢當(dāng)”的長石頭。祭石頭時，是在“石敢當(dāng)”前扔些豆子，感謝它保佑大家一年平安，然后用清水把門墩、上下馬石、門前石獅子和石敢當(dāng)均用干凈抹布蘸清水擦一擦，期盼在新的一年中再顯神威。北京胡同中的石敢當(dāng)大多立在四合院或大宅第的四角，一般是三四尺高，以青石為多。它不單是保護(hù)四合院的拐角不被碰壞，還能夠保護(hù)街巷的平安。
此外，石頭節(jié)這一天，民間忌動石器，不搬石頭。此日凡磨、碾等石制工具都不能動，恐傷莊稼。也稱“石不動”、“十不動”。我們河南有的地方家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅，認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會財(cái)運(yùn)亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之俗。初九夜，人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上，初十日早晨，以繩系罐鼻，由十個小伙子輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。也有習(xí)慣祭祀碾神、磨神、碓臼神、泰山石敢當(dāng)神等等。舊俗在除夕于這些石器上貼春聯(lián)后，正月初十日以前，是禁止使用的。過了正月初十日，則可以開封使用，無所講究了。
石頭節(jié)，與原始人類的大山及石頭崇拜有著源流關(guān)系。因?yàn)閴檬^壘砌，老鼠又多生活在墻角窟窿里的緣故，正月初十日，民間傳說也是老鼠娶媳婦的日子。
老鼠嫁女亦稱鼠娶親、鼠納婦、老鼠娶親等，俗稱十指。是傳統(tǒng)民俗文化中影響較大的題目之一。具體日期因地而異，前面正月初三我們已經(jīng)講過，有的地方則在正月初七，正月二十五，不少地區(qū)是正月初十。而且，其傳說情節(jié)“版本”及習(xí)俗也多有不同。
《十二生肖的來歷》稱，玉皇派貓通知?；⒌惹莴F上天排行次第。老鼠偷聽到貓的傳話后，捷足先登，糊涂的玉皇封之為十二生肖之首。貓反被擠出生肖之列，從此與鼠結(jié)下深仇。老鼠欲同貓化解怨恨，便請黃鼠狼做媒，將自己最漂亮的女兒許配給貓。貓滿口應(yīng)允。于是老鼠擇定吉期，又偷了一只小孩的虎頭鞋充花轎，把女兒送至貓窩。結(jié)果老鼠嫁女，嫁到貓公的肚子里。《老鼠嫁姑娘》則聲稱：鼠王選定臘月二十四嫁姑娘。辦喜事的那天，正值人間忙著辦年貨，人們推磨舂碓，鬧個不停。鼠王大怒：“人鬧我一天，我鬧人一年!”人們吃了大虧，遂每逢鼠婚日不準(zhǔn)推磨舂碓等等。初十日，許多地方要在屋隅、墻角及水甕里點(diǎn)燈、焚香、敬紙，對老鼠娶親志賀。
在江南一帶的民間傳說中，說老鼠是害人的，不吉利，所以舊歷年三十夜要把它嫁出去，以確保來年平安吉祥。上海郊區(qū)有些地方說老鼠嫁女是在正月十六，這天晚上，家家戶戶炒芝麻糖，就是為老鼠成親準(zhǔn)備的喜糖。
在北方，老鼠嫁女是在正月二十五日的晚上。在這天夜里，家家戶戶不點(diǎn)燈，全家人坐在炕頭上，一聲不響，只是摸黑吃著用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。不點(diǎn)燈、不出聲的意思是為老鼠嫁女提供方便，生怕驚擾了娶親喜事。吃“老鼠爪爪”表示人們期望老鼠的爪子發(fā)癢，好早些起來行動;吃“蝎子尾巴”即是為了老鼠嫁女出洞時不會受到蝎子傷害。吃炒大豆發(fā)出嘎嘣的脆響，似乎是給老鼠娶親放鞭炮。
在老鼠嫁女夜晚，湖南資興一帶則在屋角、過道遍插蠟燭，意思是將老鼠娶親途經(jīng)之路照得通亮。湖南寧遠(yuǎn)則以十七日為“老鼠嫁女”這一日忌開啟箱柜，怕驚動老鼠。前一天晚上，兒童將糖果、花生等放置陰暗處，并將鍋蓋簸箕等大物大敲大打，為老鼠崔妝，第二天早晨，將鼠穴閉塞，認(rèn)為從此以后鼠可以永遠(yuǎn)絕跡。還有的地區(qū)于老鼠娶婦日很早就上床睡覺，也不為驚擾老鼠，這也是俗謂你擾它一天，它擾你一年。
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