過臘八節(jié)為什么要吃臘八粥_臘八粥的由來與傳說故事
臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥?!昂扰D八粥”是臘八節(jié)的習俗,有的朋友疑惑過臘八節(jié)為什么要吃臘八粥?下面小編就來給大家分享過臘八節(jié)為什么要吃臘八粥,希望能幫助大家解除疑惑。
臘八粥的由來與傳說故事
古時候,有一戶人家,老兩口和一個兒子。老頭是個勤快人,雖然年過六十。還是天天雞叫起床,掃地攢糞;天明下地,精心耕耘,八畝墳園地年年五谷豐登。糧食囤年年裝得冒尖兒。院里呢?樹木成林,瓜棚遮天,菜豆鮮果,四季不斷。一家人吃喝以外,還能換回不少銀兩,日子越過越好。襯里人問他,“你家種有搖錢樹,日子過得恁舒坦?”老頭笑笑說:“搖錢樹,人人有,就是自己兩只手。”
老太婆呢?也是個勤儉的治家人。一天三頓飯,精打細算,閑月吃稀,忙月吃稠。鄰居們說:“您家囤尖缸流的,恁摳索干啥?,老太婆說:“一頓省一把,十年買匹馬;豐年想歉季,飽時想餓時。老太婆不僅吃得儉省,穿得也節(jié)約。做件衣裳,新三年,舊三年,縫縫補補照樣穿。一身粗布棉衣能干干凈凈穿十幾年。年年豐衣足食,常常拿出余錢剩米,周濟左右鄰舍。又有人問:“您家業(yè)不大,咋會過得恁滋潤,是不是藏個聚寶盆?”老太婆說:“聚寶盆,不算好,勤儉才是無價寶?!?/p>
老兩口勤儉持家,人人稱贊,可惜沒養(yǎng)成個好兒子。那娃幾十七八歲了,整天飽吃悶睡:怕干活。街坊送綽號叫“瞌睡蟲”,是個十足的敗家子。
有一天,老漢摸摸花白胡子,知道自己老了,就對娃兒說:“爹娘只能養(yǎng)你小,不能養(yǎng)你老。要吃飯,得流汗??刻炜康乜康?。都不如自己爭氣保險哪!你往后甭光睡啦!也得學會種莊稼過日子啊!”瞌睡蟲哼哼兩聲,這只耳朵聽,那只耳朵扔,照樣睡他的懶瞌睡。
不久,老兩口又給兒子成了家。這個媳婦跟兒子一樣,也是好吃懶做。日頭未落就睡,日出三竿才起,不拿針線,不進灶房,踢倒了油瓶也不扶,整天扔饃塊、潑剩飯。人送外號叫“沒底鍋”。
有一天,老太婆梳著滿頭白發(fā),自嘆土已圍著脖子了。就把心里話說給兒媳婦:“初一扎針十五拔,強似挨門求人家。家常便飯吃得長,粗布衣裳穿得久。過日子可得會精打細算啊!”兒媳婦只當耳旁風,一句也不往心里放。 .
過了幾年,老倆口同時身染重病,臥床不起,就把小倆口叫到跟前。囑托再三:“要想日子常常富,雞叫三遍離床鋪。儉是聚寶盆,勤是搖錢樹。男應(yīng)勤耕耘,女應(yīng)多織布……”說罷,老倆口咽了氣兒。小倆口看看囤有糧食缸有米,男人說:“吃不愁,喝不愁,何必種地曬日頭。”再看看滿床被褥滿箱衣,女人說:“冬有棉,夏有單,何必紡織月西偏。”他倆一唱一和,·誰也沒把二老的教誨記心上。
轉(zhuǎn)眼又是一年,八畝墳園地成了荒草園。家里柴米油鹽,一天少一天,衣服鞋襪,一天爛一天。樹葉一青一黃,燕子飛來飛去。一年一年過去了,地里顆粒沒收,家里吃空捋盡。
冬天來了,天氣越來越冷。到了臘月初八這天,大雪封門,北風呼嘯。小倆口偎在一起“篩糠”,肚里沒飯,身上衣單。這時,他們想起了二老說的話,可是已經(jīng)晚了。他倆東抓西撓,缸底、囤縫、老鼠洞,找了點兒陳谷子爛豆和菜葉,放進鍋去煮。沒柴燒,把僅有的一把鋪草也填進了灶膛里。小倆口一人盛了一碗粥,端起來剛吃了幾口,一陣大風刮來,把破房子刮倒了。等鄰居冒雪趕來,扒開房子一看,兩人已經(jīng)凍死了,每人身邊放著一個盛著粥的破碗。
從此,每年到了臘月初八日,人們就熬一鍋粥,和孩子們一邊吃,一邊講瞌睡蟲和沒底鍋餓死的故小。這頓飯就叫臘八粥。
為什么要吃臘八粥?臘八粥是臘八節(jié)里必備的飲食。
臘八粥由多種食材熬制而成,也叫做七寶五味粥。臘八粥來自印度天竺。農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道的紀念日,俗稱“臘八節(jié)”,在佛教中稱“法寶節(jié)”。
現(xiàn)在吃臘八粥的習俗已非佛門所有,作為一種民間風俗,。農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。
最早的臘八粥是用紅小豆來煮,后經(jīng)演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。
臘八粥的配料,主料是米、豆。另外再加各種輔料,如棗、栗子、花生等。民間常見的是以八種配料煮粥,與臘八的“八”相應(yīng),寓意吉利。然而,許多地方的臘八粥配料并不局限于八種。
臘八粥營養(yǎng)豐富,具有健脾、補氣、安神、養(yǎng)血等效用。然而。民間對臘八粥更是賦予了許多神奇的功效。
一是祈豐收、祈子。即將粥涂抹在果樹花木之上,祈祝多產(chǎn)果實、枝繁花盛。在湖北,若有不結(jié)果實的果樹,人們便用斧子在樹上砍個口子,將粥涂在口子上,稱為“喂樹”,以此祈果。
二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北張北,要將臘八粥涂于墻壁、樹木、門環(huán)等處,以驅(qū)邪。
三是祛病。在湖北黃岡、新洲,人們認為此日為翻痢菩薩生日,吃臘八粥可免生癲痢。
四是驅(qū)寒。臘八粥溫暖滋補,有較好的驅(qū)寒之效。在山西和順。臘八粥也稱“防風粥’,說是可以御寒。
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