學(xué)校常見(jiàn)的食物中毒有哪些

校園食品安全是全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)，也是監(jiān)管部門面臨的一大難題，做好學(xué)校食品安全監(jiān)管非常重要。下面是小編為大家?guī)?lái)的學(xué)校常見(jiàn)的食物中毒有哪些_學(xué)校發(fā)生食物中毒怎么辦，希望大家能夠喜歡!

學(xué)校常見(jiàn)的食物中毒有哪些

學(xué)校常見(jiàn)的食物中毒有細(xì)菌性食物中毒;化學(xué)性食物中毒;動(dòng)植物性食物中毒;人為投毒。

沙門氏菌、葡萄球菌腸毒素、致病性大腸桿菌、蠟樣芽孢桿菌等會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

甲胺磷、殺蟲霜、油脂酸敗、亞硝酸鹽、砷化物、吊白塊等會(huì)引起化學(xué)性食物中毒。

河魚、毒蘑菇、馬桑果、桐油果、野檳榔、有毒草藥以及被有毒物質(zhì)污染的動(dòng)植物等會(huì)引起動(dòng)植物性食物中毒。

制作了很久的食品;食品保管不當(dāng);食品加熱不徹底;交叉污染;感染者接觸食品等都是導(dǎo)致食物中毒的因素。

學(xué)校發(fā)生食物中毒怎么辦

1、查明原因

如果發(fā)生食物中毒事故，要立刻向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并妥善安置中毒病人，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作，不能破壞中毒現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生防疫部門，配合調(diào)查處理。共同分析判斷造成食物中毒的原因，根據(jù)原因，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒。

2、如實(shí)反映情況

根據(jù)查明的事故原因，向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)遞交事故分析報(bào)告，對(duì)事故做到“三不放過(guò)”。對(duì)飲食工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的當(dāng)事人，進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究責(zé)任。如果故意破壞造成中毒事故，將移交司法機(jī)關(guān)處理;如果因工作疏忽造成中毒事故，將嚴(yán)肅處理。

3、處理中毒食物

在查明情況之前立即停止食用可疑食品。在衛(wèi)生部門查明情況，確定食物中毒后，處理引起中毒的食物。

4、采取積極有效的救助措施。

(1)聯(lián)系當(dāng)?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，救治中毒或患病人員。

(2)通知停止食用可疑有毒食物。

(3)封存可疑有毒食物，切斷可疑有毒水源。

(4)聯(lián)系中毒學(xué)生家長(zhǎng)，報(bào)告事件情況，穩(wěn)定家長(zhǎng)情緒，爭(zhēng)取家長(zhǎng)配合開展救治工作。

(5)積極配合衛(wèi)生防疫部門封鎖和保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，取樣化驗(yàn)可疑中毒食物。