食品安全小常識(shí)有哪些

民以食為天，食品安全無(wú)小事，食品安全影響著每個(gè)人的日常生活及健康，那么，食品安全小常識(shí)有哪些?

食品安全小常識(shí)有哪些

1、不購(gòu)買過(guò)期產(chǎn)品，購(gòu)買食品時(shí)，要養(yǎng)成觀看生產(chǎn)日期的習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)該向商店經(jīng)營(yíng)者說(shuō)。如果包裝食品回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商報(bào)告。

2、購(gòu)買食品時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌，假冒標(biāo)簽的食品或者被污染過(guò)的食品等，應(yīng)該立即向有關(guān)機(jī)構(gòu)舉報(bào)。

3、生鮮食品，例如肉類、魚(yú)類和其他海鮮等要冷藏處理。食品應(yīng)包裝或妥善蓋好后儲(chǔ)存。

4、不要將熱的食物放進(jìn)冰箱。

5、將罐、瓶這些食物放在干燥涼爽的地方，并且要做好防范昆蟲(chóng)或鼠類的準(zhǔn)備。

6、吃飯前一定洗手。

7、處理生鮮食物的用具再次使用必須徹底清洗。

8、認(rèn)真選擇食品采購(gòu)，確保人員、餐具和其他設(shè)施都干凈整潔。

9、不要吃隔夜的食物。一些需要大量準(zhǔn)備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。

10、如果對(duì)水果和蔬菜等生鮮食品，如果懷疑新鮮度，最好不要吃。

食品安全知識(shí)

1、購(gòu)買食物時(shí)，要注意食品包裝是否有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)等，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

2、不去無(wú)證攤販處購(gòu)買食物。

3、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前飯后都要洗手。

食品安全原則

1、要選擇安全處理過(guò)的食品。

2、煮東西時(shí)要徹底加熱，不能吃生的。

3、做好的熟食最好立刻吃完。

4、注意熟食品的保存。

5、保存過(guò)的熟食，再次食用前要徹底加熱。

6、生食和熟食要分開(kāi)。

7、吃東西前要反復(fù)洗手。

8、注意保持廚具的清潔。

9、防止鼠類、蟑螂等污染食品。