日常生活飲食健康安全知識

日常生活飲食健康安全知識都有哪些？綠色食品標志是由綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理總局商標局正式注冊的質(zhì)量證明標志。下面是小編為大家?guī)淼?023日常生活飲食健康安全知識，希望大家能夠喜歡！

日常生活飲食健康安全知識

(1)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。吃東西時不要狼吞虎咽;吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時定量，不暴飲暴食。

(2)養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

(5)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

(6)不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。

(7)在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。

(8)不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。

飲食衛(wèi)生常識

1. 正確洗手，是飲食安全的第一步。 人人飯前便后正確洗手，病菌不入口?！?濕 、擦、搓、捧、干”五步洗手法：濕 ，在水龍頭下把手淋 濕 ; 擦 ， 擦 上肥皂或洗手液; 搓 ，兩手心、手背、手指至指尖都要徹底揉 搓 ; 捧 ，用清水將雙手洗凈，關(guān)水前先 捧 水將水龍頭沖洗 干 凈; 干 ，用 干 凈紙巾或烘 干 機將手烘 干。

2. 路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3.不買包裝不完整、標示不明的食品。

4.購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

7.冰箱內(nèi)最多只可存放60—70%的食物，維護良好空氣循環(huán)，并應(yīng)定期除霜。 冰箱不能長期保存食品，因為冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境只能抑制細菌生長繁殖速度，不能殺滅細菌，貯存時間過長仍會引起食品腐敗變質(zhì)。

8.準備適量烹調(diào)食材，充分煮熟，當(dāng)餐食用?？墒持ｋ燃由w冷藏;欲食用時需回?zé)嶂辽?5度C。

小學(xué)生飲食衛(wèi)生安全常識

一、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

二、提高自我救護意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

三、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手;

不吃生、冷、不清潔食物;

不吃變質(zhì)剩飯菜;

少吃、不吃冷飲;

少吃、不吃零食;

不要長期吃辛辣食品;

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水;

劇烈運動后不要急于吃食品或喝水;

不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標準的純凈水。

春季養(yǎng)生飲食小知識攻略

一、心理方面---表情愉快

春季需養(yǎng)肝，首先是保持表情愉快。人常說“怒傷肝”，因此，應(yīng)學(xué)會戒怒，盡可能做到心平氣和、樂觀開朗，從而使怒氣熄滅，肝氣正常升發(fā)、順調(diào)。不然，情緒太過受刺激會粉碎五臟平衡協(xié)調(diào)的干系，輕者使人神經(jīng)衰弱、內(nèi)排泄紊亂，重者則可致精神反常、高血壓、心血管疾病，大大降低人體免疫力。

二、飲食方面---6種節(jié)令食物

(1)紅棗等養(yǎng)脾甜食

我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品，宜吃甜味食品，以健脾胃之氣。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。

(2) 蜂蜜

中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易傷風(fēng)。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，另有清肺解毒的成果，

故能增強人體免疫力，是春季最抱負的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的感化。

(3)春芽

春日食春芽?？鬃诱f“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(對象)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有許多，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、萵苣等。

(4)韭菜

春天氣候冷暖紛歧，需要調(diào)養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、卵白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)身分，有健胃、提神、強腎等功能。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭服法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠芽菜或豆腐干時加些春韭，分外芬芳可口。

(5)春筍

被譽為“素食第一品”的春筍作為美味好菜，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)富厚，可葷可素。做法差異，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成好菜。處所名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。

不外，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是福爾馬林里泡過的就算了吧。

(6)櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，光華鮮艷，營養(yǎng)富厚，其鐵的含量尤為突出，凌駕柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功能。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不行多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

食療養(yǎng)生知識

四季食療

人與天地相參。人生活在大自然中，與自然息息相關(guān)，人類的生存有賴于大自然提供的各種條件，人體與外在自然環(huán)境之間存在著既對立又統(tǒng)一的關(guān)系。因此，藥膳食療應(yīng)遵循順乎自然的法則，適應(yīng)氣候變化的規(guī)律，春夏季節(jié)應(yīng)注意保養(yǎng)陽氣，秋冬季節(jié)應(yīng)注意保養(yǎng)陰液才能起到良好的養(yǎng)生作用。

春季 養(yǎng)肝健脾

宜用藥物：天麻、米仁、黨參、淮山、白芍等

宜用食物：兔、魚、雞、木耳夏季 清熱養(yǎng)陰

宜用藥物：石斛、燕窩、蛤士蟆、絞股蘭、野菊花等

宜用食物：老鴨、魚、冬瓜、西瓜、荷葉等

夏季 保肝護肝

宜用藥物：枸杞葉、虎尾輪、牛奶根、香藤根、佛掌榕

宜用食物：雞、豬小腸、豬肝

宜用藥物：石橄欖、金線蓮、豐柜斗草、鴨掌草、地參

秋季 滋陰潤肺

宜用藥物：麥冬、玉竹、蘆根、石斛、菊花、百合等

宜用食物：甲魚、魚、老鴨、泥鰍、芹菜、白果、白木耳、蓮藕、梨等

冬季 益氣滋腎

宜用藥物：洋參、當(dāng)歸、熟地、太子參、蟲草、杜仲等

宜用食物：魚、禽類、黑芝麻、核桃、羊肉等