飲食衛(wèi)生安全知識
食品安全宣傳之預防食源性疾病建議 不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其他含有害物質(zhì)的食品。下面小編給大家分享飲食衛(wèi)生安全知識，希望能夠幫助大家!
飲食衛(wèi)生安全知識
易污染的食物
夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗， 再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當，極易引發(fā)食物中毒。一般來說，易導致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問題
食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低，甚至可致休克。
食物中毒后的應急措施
食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應急措施：
1、飲水立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。
2、催吐用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
3、處理將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。
飲食安全小常識
拉肚子能喝蜂蜜水嗎
其實拉肚子的時候常會大會變得很薄弱，所以在這個時候絕對不能夠再吃任何刺激性的食物，而蜂蜜具有潤腸通便的效果，它主要是治療便秘而不是止瀉，所以說拉肚子的時候不要喝蜂蜜水，
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。
拉肚子，會使人的胃腸道變得很薄弱。蜂蜜具有潤腸通便，是治療便秘的好幫手，所以拉肚子的人最好不要喝蜂蜜，因為可能會加重腹瀉病情。
喝蜂蜜水的好處
好處：防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長壽。
注意：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
中醫(yī)有句話“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。
所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。
不宜食用蜂蜜水的人群
1、肝硬化患者不能喝蜂蜜水。
2、感冒期間不宜服用蜂蜜水，因為感冒藥容易和蜂蜜起反作用。
3、糖尿病人不能服用蜂蜜水。
4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜水。
食物安全知識
食物安全
不要隨便接受別人給寶寶吃東西。
不要讓寶寶吃小的塊狀食物或花生。
給寶寶吃成人食物時要提高警惕，如魚等。
給寶寶喂餐之前要試好食物的溫度、硬度等。
不要讓寶寶接觸到不能吃的東西如藥物、維生素、洗漱用品、樟腦丸等。
要給寶寶吃生的胡蘿卜、沒削皮的蘋果等食物。
不要讓寶寶食用堅果、硬糖和其他有可能造成寶寶窒息危險性的食物。
喂養(yǎng)安全
寶寶喝奶時不要幫其托奶瓶，以防寶寶窒息。
寶寶剛斷奶，吃飯要陪在身邊。
給寶寶選擇寶寶專用的用餐工具。
寶寶吃東西的時侯應該保持垂直的姿態(tài)。
不要讓寶寶在無人照看的情況下躺在床上喝奶，防止被噎著。
寶寶坐在高腳凳上吃飯時，最好用束縛帶繞過寶寶的腰部和腿部，以防寶寶滑下來。
寶寶與大人同坐在飯桌前，不要把熱的食物放在寶寶面前。
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