賓館消防安全知識點有哪些
賓館消防安全知識點有哪些_賓館廚房消防安全措施
消防工作是一項知識性、科學性、社會性很強的工作，涉及到各行各業(yè)、千家萬戶，與經濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和人民群眾安居樂業(yè)密切相關。以下是小編為大家收集到的賓館消防安全，希望對大家有幫助。
由于賓館飯店往往集休閑、娛樂、住宿、餐飲于一體，功能復雜，可燃裝修多，消防安全隱患不同程度存在。以下是總結的一些入住賓館的注意事項，以供參考。
一是要熟悉安全出口位置。在賓館客房門的背后，一般都能找到安全疏散示意圖，標明房間所在位置和安全出口位置，同時會用紅色箭頭指明疏散方向。最好親自沿著路線走一遍，便于一旦遇到火災事故時，能在最短的時間內疏散到安全出口。
二是要了解消防設施。賓館內部往往配有相應的滅火器、室內消防給水、自動滅火和報警設施以及逃生器材。賓客應認真閱讀賓館提供的相關信息，對消防設施狀況做到心中有數(shù)，尤其要全面了解客房附近走道可使用的消防設施，消防知識缺乏的人員，可以向消防控制中心或賓館指定的部門咨詢，并熟記賓館內部報警電話。
三是注意防火，切記不能亂扔煙頭、火柴梗，或躺臥在沙發(fā)上、床上吸煙。要嚴格遵守規(guī)定。嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館，如有此類物品應交給總臺或安全保衛(wèi)部門。在客房內嚴禁使用明火和大功率電器設備，離開房間時一定要切斷電源。
四是要掌握逃生自救知識。賓館一旦發(fā)生火災，而且走道尚未有煙火或煙霧較小時，應迅速疏散到安全出口。逃生時要匍匐前進，并用浸濕的毛巾或衣服捂住鼻口。走道煙火較大，無法向外疏散時，應迅速關好房門，用浸濕的毛巾、床單等堵住門縫，防止煙火進入，同時，要在窗口揮舞毛巾呼救，情況緊急時，可以用床單、窗簾擰成繩，從窗戶逃生，但床單、窗簾一定要牢牢固定好，嚴防高空跌落。如果樓層較高，應退回室內，關閉通往燃燒房間的門窗，并向門窗上潑水或用濕被堵住進煙的門窗，延緩火勢發(fā)展。同時打開未受煙火威脅的窗戶，用力敲擊響器，發(fā)出求救信號，等待救援，切不可盲目跳樓。
1、根據《建筑設計防火規(guī)范》GB50016-2006規(guī)定，除住宅外，其它建筑內的廚房隔墻應采用耐火極限不低于2.00h 的不燃燒體，隔墻上的門窗應為乙級防火門窗。同時，餐廳建筑面積大于1000㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷裝置。由于廚房環(huán)境溫度較高，其灑水噴頭選擇也應符合其工作環(huán)境溫度要求，應選用公稱動作溫度為930C的噴頭，顏色為綠色。
2、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙機罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道清洗至少應每半年一次。
3.廚房內的電器設施應嚴格按照國家技術標準設置，電器開關、插座等，應以封閉為佳，防止水滲入，并應安裝在遠離燃油、燃氣設備的部位;廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并注意使用過程中防止電器設備和線路受潮。
4、對廚房內燃氣、燃油管道、閥門必須進行定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏應首先關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
5、廚房內使用的各種灶具和炊具，應該使用經國家質量檢測部門檢測合格的產品。
6、工作結束后，操作人員應及時關閉所有燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。
7、廚房應按有關規(guī)范配備相應滅火器材，除配備干粉滅火器外，還應配備石棉毯等簡易滅火器材，工作人員會使用。
1、燃料多。廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、酒精等，若操作不當，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。
2、油煙重。廚房長年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如不及時清洗，就有引起油煙火災的可能。
3、電氣線路隱患大。餐飲行業(yè)廚房的使用空間一般比較緊湊，各種大型廚房設備種類繁多，用火用電設備集中，且廚房較潮濕，使用不當，電氣線路容易造成短路。
4、用油不當會起火。廚房用油大致分兩種：一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，在使用過程中，因調火、放置不當?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?。食用油因油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，如撲救不得法就會引發(fā)火災。
1、是廚房與餐廳之間必須設置防火分隔措施。餐廳是人員密集的場所，一旦廚房火災控制不當蔓延至餐廳則容易造成較大人員傷亡事故，因此采用磚墻、防火門等方式將餐廳和廚房分隔開，能有效阻止火災蔓延。
2、是超過500平方米餐廳，廚房排煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置。根據《建筑設計防火規(guī)范》GB50016-2006第8.5.8條規(guī)定：公共建筑中營業(yè)面積大于500平方米的餐飲場所，其烹飪操作間的排煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷裝置。
3、是配備相應滅火器材，除配備ABC類干粉滅火器外，還應配備滅火毯等簡易滅火器材。
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