廚房安全八大注意事項(xiàng)

廚房安全八大注意事項(xiàng)大全

我們會(huì)因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽而造成難以挽回的后果,因此,居家的安全生活是每個(gè)人必備的常識(shí)。下面是小編為大家收集的廚房安全八大注意事項(xiàng)，希望你喜歡。

廚房安全八大注意事項(xiàng)

1、正確滅火

廚房最大的安全隱患就是火災(zāi)，可在灶臺(tái)邊放一瓶小蘇打。遇到小火可以用蘇打粉撲滅，切不可使用易燃的面粉。油鍋起火時(shí)應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門，并蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋，切勿潑水滅火，以免導(dǎo)致火勢(shì)蔓延。如果條件允許，可以在門附近的位置備一瓶滅火器，并安裝一個(gè)煙感器。

2、檢查天然氣灶

天然氣灶在使用過程中會(huì)釋放大量的二氧化氮，污染室內(nèi)空氣，危害健康。因此保持廚房通風(fēng)，及時(shí)排出廢氣非常重要。如果天然氣灶噴出的火焰是黃色而非藍(lán)色，則說明燃?xì)赓|(zhì)量、燃?xì)庠罨蛑車L(fēng)有問題，應(yīng)及時(shí)找專業(yè)人員解決。

3、少用塑料容器

儲(chǔ)存食物最好用玻璃器皿，攜帶飲料可選擇不銹鋼瓶，就連垃圾桶最好也別用塑料的。

4、洗菜前徹底洗手

做飯前不洗手易造成二次污染，用清水沖洗20秒可以去除某些細(xì)菌?？捎?大勺檸檬汁、2大勺白醋、1杯白開水裝入噴灑瓶中搖勻，制成天然清潔劑。

5、少用化學(xué)洗劑刷碗

洗碗時(shí)最好避免化學(xué)成分太多的清潔劑，抗菌劑或消毒劑產(chǎn)品中含有刺激肺臟、眼睛和皮膚的化學(xué)物質(zhì)，有些甚至含有致癌物。廚房用1：9的白醋水溶劑即可殺滅各種細(xì)菌。制作肉食后，廚房可先用溫?zé)岬姆试硭逑?，再用醋水清洗?/p>

6、用鐵鍋?zhàn)霾?/p>

不粘鍋含有全氟辛酸，該物質(zhì)與生育問題和甲狀腺疾病有一定關(guān)聯(lián)。使用不粘鍋時(shí)，應(yīng)注意低溫，避免刮擦。最好選用鐵、不銹鋼材質(zhì)的鍋。

7、水管加過濾器

如果不喜歡自來水的味道或擔(dān)心自來水中存在雜質(zhì)，可安裝自來水過濾器，并定期檢查管道生銹狀況，防止有害菌、病毒和有毒化學(xué)物質(zhì)損害健康。

8、糖類密封存放

應(yīng)在每餐之后徹底清潔餐具及臺(tái)面，麥片、糖果等一定要放入玻璃或帶封口的金屬器皿中密封存放，否則極易生蟲或招來蟑螂。如果需要使用化學(xué)殺蟲劑，一定要注意空氣及食品安全。

廚房著火的處理方法

1、火勢(shì)不大

廚房是家中唯一使用明火的地方，很多家庭著火廚房都是起火點(diǎn)，對(duì)于廚房的著火建議大家使用滅火斷氣的方法來處理比較的妥當(dāng)。廚房剛起火，火勢(shì)不是很大我們可以將毛巾打濕水，如果沒有毛巾使用圍裙、抹布等都是可以的，將其直接蓋在著火點(diǎn)處，可以迅速的將火撲滅，接著將廚房的窗戶打開后關(guān)閉氣閥即可。

2、火勢(shì)比較大

如果廚房著火火勢(shì)比較大，而且已經(jīng)向其它地方蔓延了，那么此時(shí)應(yīng)該采用綜合滅火的方法，就是說能滅火的東西都利用上，比如說水、滅火器等。最好先把棉被打濕將煤氣罐或者是煤氣管道著火點(diǎn)全部悶死，然后用水以及滅火器將火焰撲滅。注意如果有蔓延成大火的趨勢(shì)，不在我們能控制的范圍之內(nèi)了，那么應(yīng)該及時(shí)撥打119火警電話，請(qǐng)求消防部門的幫助。

引起廚房火災(zāi)有哪些原因

1、燃料多

廚房不僅是家中的必備場(chǎng)所，而且餐館、酒店等場(chǎng)所也會(huì)有廚房，很多人為了使用方便會(huì)在廚房存放幾罐煤氣罐、碳、煤球等燃料，這些易燃物如果稍有不慎，就會(huì)很容易引起火災(zāi)，甚至可能還會(huì)有爆炸的危險(xiǎn)。

2、油煙重

很多老式廚房沒有安裝抽油煙機(jī)，如果不注意清理衛(wèi)生，那么長(zhǎng)年累月下來油煙就會(huì)全部附著在墻面等地方，并且形成一定的厚度，稍有不慎可能就會(huì)引起廚房火災(zāi)。

3、電氣線路

引起廚房火災(zāi)的原因可能也會(huì)是電氣線路存在隱患，很多朋友在這方面并不重視，裝修時(shí)為節(jié)約成本使用劣質(zhì)電線、氣管等材料，或者是為了使用方便電線不穿管進(jìn)行保護(hù)、電閘也不設(shè)后蓋等。廚房本身也是比較潮濕的，這樣很容易引起短路起火，建議大家在裝修廚房時(shí)一定要以安全為前提來考慮用材。