冬季家庭食品安全知識
進入冬季，氣溫也隨之降低了，這個時節(jié)是各種常見病、傳染病的高發(fā)期，育兒方面，家長要在穿衣、飲食上多加注意;還要注意多鍛煉。 下面是小編給大家冬季家庭食品安全知識，希望對大家有所幫助。
冬季家庭食品安全知識
1、多吃應季食物
在冬季，應季食物大蒜、蘿卜、生姜、白菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物，可能幼兒不喜歡吃，但家長可以通過改變食用方法讓幼兒食用，比如在做菜時增加蒜末的添加，平時給幼兒煮點蘿卜水、生姜水等。對于常在冬季咳嗽的幼兒，家長可以多燉些冰糖雪梨水給幼兒吃。另外，是藥三分毒，不要把服藥作為預防幼兒生病的途徑。
2、多吃含維生素食物
多讓幼兒吃一些含維生素豐富的食物，尤其是含維生素A、C多的食物，它們對預防上呼吸道感染有幫助。
3、三餐要規(guī)律
1.早餐要吃好。早餐提供的能量應占全天總量的25%~30%。營養(yǎng)早餐應包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的至少三類。
2.午餐要吃飽。午餐提供的能量應占全天總量的30%~40%。幼兒園的午餐包含主食、肉類和蔬菜，能夠滿足身體所需，但小朋友們們要記住，用餐時不能挑食和偏食，營養(yǎng)全面才能健康成長。
3.晚餐要適量。晚餐提供的能量應占全天總量的30%~35%。晚上體力活動少，而且準備進入睡眠，所以晚餐一定要適量。應多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油膩，睡覺前不要吃零食。
4.搭配要合理
身體的生長發(fā)育需要糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水這七種營養(yǎng)素。膳食搭配要注重食物的多樣化和比例合理。我們國家制作了“兒童平衡膳食算盤”。算盤分六層，從下往上依次為：谷薯類、蔬菜類、水果類、魚禽肉蛋水產(chǎn)品類、大豆堅果奶類、油鹽類。算盤通過算珠的顏色和個數(shù)，從下往上依次表示每天各類食物的攝入量。
4、平衡膳食，樂享健康。
在生活中，小朋友們要養(yǎng)成良好的飲食習慣，不暴飲暴食，不偏食挑食，杜絕食用野生動物的陋習，不喝生水，不吃生食，盡量使用公筷、采取分餐。
5、科學運動 健康陽光
運動的好處：生命在于運動，運動可以改善大腦功能，增加肺活量，使我們的心臟變得更強壯;運動還可以讓我們保持好心情，精力充沛，改善睡眠，促進新陳代謝!
有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ?，很易患病。所以，應該堅持讓小兒做戶外活動，天氣冷可選擇太陽光充足、風較小的時候，讓孩子在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質(zhì)。同時不坐涼地：冬季地面溫度很低，孩子坐在上面，體內(nèi)的熱量就會大量散失，容易感冒、腹瀉。
運動的注意事項：
1.要有合理的運動強度。運動要循序漸進，從低強度開始，慢慢增加，讓肌肉逐漸適應運動強度。
2.要有充分的運動準備。運動前要做好充分的準備活動，避免空腹運動。飯后1小時再進行運動，運動后注意補充水分。
3.要有科學的運動后措施。大量運動后，肌肉經(jīng)過緩慢的柔韌性拉伸，可以減緩延遲性肌肉酸痛，緩解運動后疲勞。
冬季飲食安全小常識
購買食品環(huán)節(jié)
1、購買定型包裝食品時要注意檢查食品外包裝上是否有“QS”或“SC”標識、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、保存條件等信息，檢查包裝表面是否整齊光潔、有無破損。
注意:凡真空包裝食品出現(xiàn)漏氣、脹袋等現(xiàn)象的，罐頭出現(xiàn)鼓蓋、漲罐的，干貨、調(diào)味品出現(xiàn)霉變、生蟲的不要購買、食用。
2、購買散裝食品時，要注意選擇盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上有標簽標注的食品，同時查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位等。
注意:建議不要購買沒有任何包裝標識的散裝食品。
3、購買豆制品、熟肉食品等應選擇有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所、證照齊全的正規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位。
注意:不要到不符合衛(wèi)生條件的食品流動攤點去購買。不買未經(jīng)動檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜、禽、水產(chǎn)動物及制品。
4、購買食品、餐飲消費時要索要發(fā)票等購物或者消費憑證，以防出現(xiàn)問題后可作為申訴、舉報、維權的依據(jù)。
外出聚餐環(huán)節(jié)
1、外出聚餐時應選擇衛(wèi)生狀況較好、具有有效《餐飲服務許可證》或者《食品經(jīng)營許可證》、食品安全信譽等級達標的餐飲單位消費。建議前往購買了食品安全保險的餐飲店就餐。凡標有食品安全量化分級管理A級或B級的，表明該餐館衛(wèi)生條件良好;標有C級的為衛(wèi)生條件一般。
2、用餐時應注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異味;盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品、海產(chǎn)品。
3、發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，保護好認為存在食品安全風險的飯菜原狀，并與餐飲單位負責人交涉。發(fā)生食物中毒時，及時到醫(yī)院就診，并及時向所在地市場監(jiān)督管理局投訴。同時保存好消費發(fā)票、病歷卡、化驗報告等證據(jù)，以便及時得到調(diào)查處理。
居家飲食環(huán)節(jié)
1、購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存，食用、加工前要仔細檢查食品安全質(zhì)量。食品應當燒熟煮透，食品中心溫度在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒，所用工具與其它食物用具分開。
2、存放和加工食品時，注意生熟分開。生熟食品存放冰箱時，盡量用保鮮膜將熟食品包裝，存放時做到上熟下生。廚房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要盡可能做到生熟分開，不可混用。
冬季食品安全知識
冬季飲食小知識
1養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應腎，腎是人體活動一切動力的能量來源，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
2溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。
3增苦少咸
在冬天的時候，腎的功能是比較旺盛的，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
食物污染很多都是由于“二次污染”所造成的。二次污染主要是指在食用過程中沒有注意的衛(wèi)生習慣!可以說比一次污染更嚴重哦!今天我就來教大家一些避免食品飲料二次污染的方法，希望對你有用!
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